Sunteți pe pagina 1din 2

NEGRESĂ DE POST

Ingrediente

 280 g făină
 240 ml apă
 250-280 g zahăr
 100 g cacao pudră
 80-100 ml ulei
 1 linguriță de sare
 2 fiole esență de vanilie
 1/2 linguriță bicarbonat/praf de cop
 Într-un bol mare, adaugă făina. Adaugă peste restul de ingrediente uscate: cacao, sare, bicarbonat
și zahăr. Omogenizează-le, amestecându-le foarte bine cu un tel.
 Toarnă peste apa, uleiul și esența de vanilie. Amestecă totul bine cu ajutorul unui tel, până obții un
aluat destul de lichid dar omogen.
 Toarnă aluatul în tavă. Uniformizează aluatul cu o spatulă sau mișcând ușor tava.
 Dă la cuptor – micșorând focul la mediu spre mic – timp de 30 de minute. Scoate-o din cuptor,
las-o să se răcească. Pudreaz-o cu zahăr și taie-o în porții egale.

VINETE DE POST

Ingrediente

 2 vinete
 usturoi pudră
 pesmet
 sare, piper și alte mirodenii (la alegere, după gust)
 Spală vinetele, taie-le rondele (nu foarte groase).

 Combină pesmetul cu pudra de usturoi (în cantitățile dorite de tine) și cu restul de mirodenii dorite
(ceapă pudră, oregano, busuioc, turmeric, boia – ce ai prin gospodărie și vrei să folosești pentru
această rețetă).
 Dă feliile de vinete prin combinația de mai sus și pune-le, pe rând, într-o tigaie în care ai încins
ulei în prealabil. (Dacă vrei să fie și mai sănătoase, le poți face la cuptor, într-o tavă).
CARTOFI BOMBAY

Ingrediente

 8-10 cartofi medii (curățați și tăiați cubulețe)


 1 ceapă tocată
 1 linguriță turmeric
 2 lingurițe pastă/praf de curry
 2 lingurițe semințe de muștar
 2-4 lingurițe ulei (de rapiță, de preferat)
 sare și piper după gust

 Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.


1. Într-un vas mare, pune cartofii la fiert, împreună cu sare, piper și turmeric (adaugă înainte să aduci
cartofii la fierbere). După ce dau în clocot, mai lasă-i pe foc încă 5 minute.
2. Scurge cartofii de apă și amestecă-i cu ingredientele rămase (asigură-te că îi “îmbraci “bine în
condimente).
3. Pune-i într-o tavă mare care nu lipește, mai adaugă sare și piper (dacă simți nevoia) și dă-i la cuptor
30-40 de minute.

CHILI DE FASOLE NEAGRĂ CU CARTOFI DULCI

Ingrediente

 1 cartof dulce mare


 2 căței de usturoi tocați
 1 ceapă mare tocată
 150 ml sos de roșii
 250 g fasole neagră boabe (conservă)
 200 g roșii coapte
 150 g boabe de porumb (conservă)
 2 morcovi tocați
 1 și 1/2 linguriță pudră de chili
 1 și 1/2 linguriță chimion
 sare și piper după gust

1. Într-o cratiță care nu lipește, încinge uleiul, pune ceapa la călit 5-7 minute până se înmoaie ușor.
2. Adaugă cartoful dulce (tăiat cubulețe), porumbul, fasolea, usturoiul, roșiile și condimentele.
3. Amestecă ușor și lasă, semi acoperit, la făcut timp de 20-25 de minute.

S-ar putea să vă placă și