GUÍA DE APRENDIZAJE N° 1 2018 grado 10

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

DIRECCIÓN GENERAL FORMATO PE04
DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Sistema Integrado de Mejora Continua

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: TECNICO EN COCINA Código:

Versión:
Nombre del Proyecto: DIAGNÓSTICO
Código:
Fase del proyecto:

Actividad (es) del Proyecto:

INDUCCION
Ubicación del alumno en el contexto institucional del programa 2018

Resultados de Aprendizaje: Competencia:

Asumir los deberes y derechos con base en las leyes
y la normativa institucional en el marco de su proyecto
de vida.
Concertar alternativas y acciones de formación para el
desarrollo de las competencias del programa con base
en las políticas institucionales
Promover la interacción idónea
consigo mismo, con los demás y
con
La naturaleza en los contextos
laboral y social

Resultados de Aprendizaje: Competencia:

2. PRESENTACIÓN
Resultados de Aprendizaje: Competencia:

Duración de la guía ( en horas):11

La inducción es el proceso inicial por medio del cual se proporciona al nuevo estudiante,
la información básica que le permita integrarse rápidamente al trabajo en la especialidad
y a la comunidad SENA. La inducción debe incluir los valores de la institución, Misión
,visión, manual de convivencia, el reconocimiento de su aula taller, los materiales
necesarios, las responsabilidades individuales, el trabajo grupal, la presentación personal,
las pautas de convivencia e información general para que a través de estas el estudiante
esté en condiciones de identificar todo lo concerniente a su rol y a su ambiente de
aprendizaje y a socializar con sus compañeros conllevándolo a adquirir un sentido de

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pertenencia por la especialidad por su institución creando sentimientos de identidad

colectiva para que el grupo sea más coherente y se logren las tareas y necesidades
afectivas consiguiendo integridad.

3. ESTRUCTURA DIDÁCTICA DE LAS

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Presentarme ante los alumnos.

Pasar lista de todos mis alumnos preinscritos el año pasado.

Presentar cuáles son los objetivos de mi asignatura.

Presentar cuáles serán los contenidos que trabajaran durante el curso.

Presentar la forma de trabajo específica de mi materia: toma de apuntes, ensayos,

exposiciones, trabajos individuales, en grupo…

Enumero los materiales necesarios para seguir la materia (libros, memoria USB,
portafolios, cuadernos…).

Exponer claramente cuáles serán los criterios para obtener una calificación positiva de
mi materia.

Transmitir las altas expectativas que tengo para que ellos obtengan el máximo
rendimiento posible. Explicitar mi compromiso de trabajo en este sentido.

Establecer las normas específicas para esta aula (si es que son necesarias).

Realizar alguna actividad respecto a lo que conocen de mi asignatura, especialmente si

es nueva para ellos (ideas previas, expectativas, qué han oído sobre mi materia…)

Descripción y requisitos del curso

Procedimientos para la calificación

Políticas de honestidad académica y copia

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 Solicito a los estudiantes que anoten los nombres, teléfonos y direcciones de correo
electrónico de dos o tres compañeros que puedan contactar para obtener las notas de
clase, o cualquier evento al cual no puedan asistir.

Llenar los datos personales y familiares de los estudiantes en una planilla

Organizar grupos de trabajo y estudio

Organizar el aseo del aula

Elegir monitores

Organizar la obtención del uniforme

Marcación de pupitres

Cuadernos de notas

Organizar reunión con padres de familia

PREGUNTA PARA RESOLVER ¿qué te impulso a ingresar a la especialidad?,

EXPECTATIVAS
Realizar el encuadre.

El marciano.

Objetivo:

Permite conocer cuáles son las ideas predominantes en el grupo en relación de un tema
dado.( la especialidad)

Procedimiento de aplicación:

Esta técnica se desarrolla a partir de una situación hipotética en la que un marciano

científico renombrado en su planeta, especialista en un campo que tiene que ver con la

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temática que se esté tratando viene a la tierra para estudiar cómo se da el fenómeno
entre los terrícolas.

Pasos a seguir:

a) El coordinador les pide que se sienten en círculo.

b) Una vez todos ubicados, comienza diciendo: imaginemos que hay un marciano que
es un científico renombrado en su planeta y es especialista (se ubica la especialidad en
relación con la temática que se esté trabajando, por ejemplo, relaciones familiares),
familia. Este marciano quiere saber cómo se devuelve este fenómeno en la tierra, cómo
son las relaciones familiares entre los terrícolas y de manera que no sepa de su
presencia viene a nuestro planeta. Llega a nuestra zona alrededor de las 7 p.m. y se
asoma por la ventana de una casa cualquiera, sin que lo puedan ver, ¿Qué vería este
marciano?.

c) Una vez terminado el relato con la pregunta, el facilitador comienza una ronda donde
cada uno describe qué vería el marciano.

Discusión:

El debate que sigue a continuación debe centrarse en los aspectos comunes que se
reflejan en lo que cada uno dice que vería el marciano. A continuación, se debate lo que
hay de diferente. El coordinador debe estar atento a que la discusión no se desvíe de los
aspectos tratados y a que el grupo llegue a conclusiones.

Utilidad:

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Puede usarse para introducir un tema nuevo en el grupo. También como profundización
de una temática que ya el grupo venga trabajando desde antes.

Nota: Se recalca que la especialidad del marciano, así como la hora y el lugar al que se
asoma, depende del tema que se esté trabajando con el grupo, en este caso, se puso el
ejemplo de las relaciones familiares; pero puede y debe ajustarse a los requerimientos
del grupo.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para

el aprendizaje.

El marciano.

Objetivo:

Permite conocer cuáles son las ideas predominantes en el grupo en relación de un tema
dado.

Procedimiento de aplicación:

Esta técnica se desarrolla a partir de una situación hipotética en la que un marciano

científico renombrado en su planeta, especialista en un campo que tiene que ver con la
temática que se esté tratando viene a la tierra para estudiar cómo se da el fenómeno
entre los terrícolas.

Pasos a seguir:

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a) El coordinador les pide que se sienten en círculo.

b) Una vez todos ubicados, comienza diciendo: imaginemos que hay un marciano que
es un científico renombrado en su planeta y es especialista (se ubica la especialidad en
relación con la temática que se esté trabajando, por ejemplo, relaciones familiares),
familia. Este marciano quiere saber cómo se devuelve este fenómeno en la tierra, cómo
son las relaciones familiares entre los terrícolas y de manera que no sepa de su
presencia viene a nuestro planeta. Llega a nuestra zona alrededor de las 7 p.m. y se
asoma por la ventana de una casa cualquiera, sin que lo puedan ver, ¿Qué vería este
marciano?.

c) Una vez terminado el relato con la pregunta, el facilitador comienza una ronda donde
cada uno describe qué vería el marciano.

Discusión:

El debate que sigue a continuación debe centrarse en los aspectos comunes que se
reflejan en lo que cada uno dice que vería el marciano. A continuación, se debate lo que
hay de diferente. El coordinador debe estar atento a que la discusión no se desvíe de los
aspectos tratados y a que el grupo llegue a conclusiones.

Utilidad:

Puede usarse para introducir un tema nuevo en el grupo. También como profundización
de una temática que ya el grupo venga trabajando desde antes.

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Nota: Se recalca que la especialidad del marciano, así como la hora y el lugar al que se
asoma, depende del tema que se este trabajando con el grupo, en este caso, se puso el
ejemplo de las relaciones familiares; pero puede y debe ajustarse a los requerimientos
del grupo.

Pautas para la elaboración de las partes que conforman el portafolio de evidencias(

portada y sus partes,contraportada,biografia del estudiante, hoja de vida, formatos, listas
de chequeo, actividades, glosario, directorio web

Apertura de grupo cerrado en Facebook para participación en foros

Plataforma coa web

Enlaces en internet para ampliación de temas y para estudio y comprensión

Aplicaciones para celulares

Competencias a desarrollar

3.3 Actividades de apropiación

Lectura de la estructura curricular del programa cocina para ampliar las ideas de las
competencias que van a desarrollar. Durante esta lectura se les permite a los
estudiantes realizar preguntas que les ayudarán a aclarar ideas y despejar dudas.

Realizan en su cuaderno una síntesis de la lectura que luego será socializada.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento

Formar un grupo en Facebook

Crear un portafolio de evidencias

Realizar una propuesta de trabajo en clase basados en la información recibida

3.5 Actividades de evaluación.

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Avances en la construcción del portafolio

Participación en foro en Facebook

Entrega de actividad

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Dinámicas
Espacios para expresión de ideas
Socializaciones
Fotocopias

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

La Guía de Aprendizaje: es un recurso didáctico, consolidado como un texto, que facilita

el desarrollo de un aprendizaje activo centrado en el Aprendiz. A través de estas se
desarrollan las competencias básicas, específicas y transversales, inherentes a los
dominios del aprendizaje: valorativo actitudinal, cognitivo y procedimental, fundamentales
para el logro de los Resultados de Aprendizaje contemplados en los Proyectos Formativos
propios de los Programas de Formación.

Portafolio de evidencias: Para el control y seguimiento del proceso formativo, se ha

definido la estructuración de portafolios de evidencias que son de responsabilidad del
Coordinador Académico y/o Coordinador de Formación Profesional, el equipo ejecutor
(Instructores) y el aprendiz. Los formatos que soportan el portafolio de evidencias, deben
diligenciarse en medio digital, manteniendo la estructura y forma estándar establecida por
el Sistema Integrado de Gestión.

El portafolio del Aprendiz SENA debe contener como mínimo los siguientes documentos:

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1. Hoja de Vida
2. Programa de Formación (Diseño Curricular).
3. GFPI-F-016 Proyecto Formativo
GFPI-F-018.GFPI Planeación Pedagógica del
4. Proyecto Formativo
5. GFPI-F-019 GFPI Guías de Aprendizaje
GFPI-F-022 PLAN DE EVALUACIÓN Y
6. SEGUIMIENTO - ETAPA LECTIVA.
7. Evidencias de Aprendizaje.
GFPI-F-023 PLANEACIÓN, SEGUIMIENTO
8. Y EVALUACIÓN ETAPA PRODUCTIVA.
GFPI-F-024 PLAN DE MEJORAMIENTO /
9. PLAN DE ACTIVIDADES
COMPLEMENTARIA.

Grupo en Facebook:
Los grupos de Facebook te permiten crear-gestionar grupos de personas y participar en ellos
sobre un tema en particular de forma bidireccional, a diferencia de las Fan Pagés en las que la
comunicación es unidireccional y no permiten casi interacción con los usuarios.

6. BIBLIOGRAFÍA / WEBGRAFÍA

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

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Rosa Isabel Suárez R.

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