UNIVERSIDAD MICHOACANA DE

SAN NICOLÁS DE HIDALGO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE FENÓMENOS DE TRANSPORTE

PRÁCTICA #1:

“DETERMINACIÓN DEL ESFUERZO CORTANTE”

Alumno: KEVIN FERNANDO BARRERA TINOCO

Matricula: 1423897X

Sección: 02 Módulo: 03

27 de Enero del 2017

DETERMINACIÓN DEL ESFUERZO CORTANTE

OBJETIVO

Identificar y determinar los esfuerzos a que está sujeto un elemento de volumen, mediante un
dispositivo mecánico.

INTRODUCCIÓN

Los esfuerzos internos sobre una sección transversal plana de un elemento estructural
(elemento de volumen) se definen como un conjunto de fuerzas y momentos, estáticamente
equivalentes a la distribución de tensiones internas sobre cada área de esa sección. Así, por
ejemplo, los esfuerzos sobre una sección transversal plana de una viga, son igual a la integral
de las tensiones t sobre esa área plana. Normalmente se distingue entre los esfuerzos
perpendiculares a la sección del elemento de volumen y los tangentes.

 Esfuerzo normal (normal o perpendicular al plano considerado), es el que viene dado

por la resultante de tensiones normales, es decir, perpendiculares, al área para la cual
pretendeos determinar el esfuerzo normal.
 Esfuerzo cortante (tangencial al plano considerado), es el que viene dado por la
resultante de tensiones cortantes, es decir, tangenciales, al área para la cual
pretendemos determinar el esfuerzo cortante.

Para explicar mejor el concepto de esfuerzo es necesario tomar un elemento diferencial de un

cuerpo. Debido a que las fuerzas internas pueden presentarse en las tres direcciones posibles
(x,y,z), elemento diferencial será un elemento diferencial volumétrico. Considerando un cubo
cada una de las caras tiene un diferencial de área, las fuerzas que son normales a esa cara
generan una tensión normal y las fuerzas que son tangentes al elemento diferencial generan
tensiones cortantes.

DESARROLLO

En la practica se utilizó un tubo cuadrado de madera (1 m.), dentro del cual se introducía un
cubo (0.1 m de arista a arista) del mismo material el cual estaba forrado por todas las caras
que tenían contacto con el tubo. Al cubo se le colocaba un gancho en la cara frontal
perpendicular a las paredes del tubo, de el cual se amarraba por un hilo en un extremo. Se
dispuso de una polea en el extremo de una mesa por la cual se deslizaba el hilo a causa de la
aplicación de fuerza mediante contrapesos en el otro extremo de la cuerda, los cuales caían
por acción de la gravedad provocando que el cubo se desplazara a lo largo del tubo cuadrado.

Se contaba con tres diferentes cubos con las mismas medidas de los cuales dos estaban
forrados por las 4 caras que tenían contacto con el tubo, con lija del 80 y 100.
Para cada cubo se hacían 2 pruebas con los contrapesos, en la primera se colocaban
contrapesos hasta Producir el movimiento del cubo; el segundo consistía en colocar pesas
hasta lograr un movimiento constante del cubo y se media la velocidad del mismo.

CÁLCULOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTO 1:

FUERZA 3
CUBO FUERZA 1 (N) FUERZA 2 (N) (N) PROMEDIO
LISO 1 1.2 1 1.067
100 1.65 1.7 1.7 1.683
80 1.9 1.8 1.85 1.850

ESFUERZO
CUBO (N/m^2)
LISO 26.667
100 42.083
80 46.250

ESFUERZO VS ÁREA
50.000
45.000
E 40.000
S
35.000
F
30.000
U
25.000
E
20.000
R
15.000
Z
10.000
O
5.000
0.000
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05
ÁREA

EXPERIMENTO 2:

LISO 100 80
DISTANCIA (M) TIEMPO (S) DISTANCIA (M) TIEMPO (S) DISTANCIA (M) TIEMPO (S)
 0.648 2.2633 0.68 0.9367 0.61 1.39
0.643 2.4333 0.676 0.8933 0.595 1.5833
0.648 2.3733 0.665 0.8167 0.616 1.3333

ESFUERZO VS. VELOCIDAD

60.000

50.000

40.000
ESFUERZO

30.000

20.000

10.000

0.000
0.0000 0.2000 0.4000 0.6000 0.8000 1.0000
VELOCIDAD

OBSERVACIONES

La técnica fue un poco distinta a la presentada en el manual, ya que no se forro cara por cara
el cubo; el área se mantuvo constante, durante los experimentos, pero fue cambiando la
rugosidad del cubo y por tanto el esfuerzo.

Existe dispersión considerable en el segundo experimento en los datos representados, el

ajuste puede no ser muy preciso debido a que sólo se realizaron tres pruebas, solo se contaba
con 3 pares de datos. Además al momento de el deslizamiento del cubo por el tubo, este se
atoraba en el tubo constantemente, por lo que los datos pueden no ser tan representativos.

CONCLUSIONES:

El esfuerzo cortante es un fenómeno físico importante para entender el transporte molecular

de momentum. El esfuerzo cortante constituye una fuerza que se opone al movimiento del
movimiento de un cuerpo o fluido de igual magnitud que el flux de momentum pero cada cual
tiene un significado físico distinto.

El esfuerzo cortante se produce entre dos elementos, de los cuales uno o ambos se mueven a
una velocidad dada pero con direcciones diferente produciendo así esta fuerza de cizallante
puesto que se encuentran en contacto.

El dispositivo utilizado en la practica nos brinda una representación física clara de lo referido
pues aplica mediante el uso de poleas y contrapesas fuerzas que provocan el movimiento en
un o de los dos elementos previamente mencionados, sin embargo existen consideraciones
ideales que en la práctica no se cumplen por diversos factores, uno de ellos los materiales de
los elementos, puesto que la madera no permitía un movimiento constante, quizá algún
material acrílico o con un recubrimiento mejoraría la técnica para la obtención de resultados
mas concisos y precisos.

CUESTIONARIO

1) ¿Cuáles son las bases de la Ley de Newton de la viscosidad?

Cuando un fluido fluye por un canal cerrado, se representan dos tipos de flujo, dependiendo
de la velocidad de dicho fluido (laminar o turbulento). Con respecto a la viscosidad un fluido
puede diferenciarse de un sólido cuando se somete a un esfuerzo. Cuando un fluido se somete
a un esfuerzo continua deformándose, es decir, fluye a una velocidad que aumenta con el
esfuerzo creciente. La viscosidad es la propiedad de un fluido que da lugar a fuerzas que se
oponen al movimiento relativo de capas adyacentes al fluido.

2) ¿Qué se entiende por densidad de flujo de cantidad de movimiento?

Cuando un fluido adquiere una velocidad en una dirección x. Este fluido comunica, a su vez,
parte de su cantidad de movimiento a la capa adyacente de líquido, dando lugar a que se
mantenga su movimiento en la dirección X. Por lo tanto, tiene lugar una transmisión de
cantidad de movimiento x a través del fluido en la dirección x, .y, es decir el flujo de cantidad
de movimiento es una fuerza que se transmite en la dirección x, y por unidad de área. Es la
cantidad de momentum que existe por unidad de volumen en un tiempo determinado.

3) ¿Qué se entiende por flujo estacionario?

Es el flujo donde la velocidad v en un punto dado es constante en el tiempo. Todas las
partículas que pasen por ese punto lo harán con la misma velocidad y la trayectoria de una
partícula del fluido corresponde a una línea de corriente que es tangente en cada punto al
vector velocidad y la distribución de estas líneas en el flujo estacionario no cambia con el
tiempo.

4) ¿Qué es lo que se necesita para definir el estado de esfuerzos en un fluido?

Las fuerzas que son normales al fluido y que generan una tensión normal y las fuerzas que son
tangentes al elemento diferencial generan tensiones cortantes. Para determinarlas es
necesario conocer la naturaleza del fluido primeramente y la fuerza aplicada al mismo.

5) ¿Por qué el esfuerzo es una cantidad vectorial de segundo orden?

Porque la fuerza por si sola, es una magnitud vectorial y el gradiente de ésta sería
consecuentemente un tensor de segundo orden.
6) ¿Qué son las fuerzas superficiales y las volumétricas?

En el estudio de la mecánica de los fluidos continuos suelen considerarse dos tipos de fuerzas:
las superficiales y las volumétricas. Las fuerzas superficiales son aquellas que actúan sobre las
fronteras del medio a través del contacto directo. Las fuerzas que actúan sin contacto físico, y
que se distribuyen sobre el volumen del fluido, se denominan fuerzas volumétricas. Ejemplos
de éstas, que actúan sobre un fluido, son las fuerzas gravitacionales y las electromagnéticas

7) ¿Qué es un fluido?

Un fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo ante
la aplicación de un esfuerzo aplicado. También se puede definir un fluido como aquella
sustancia que, debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma propia y adopta la
forma del recipiente que lo contiene.

BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS

 Geankoplis, C. and Aguilar Ortega, M. (2006). Procesos de transporte y principios de

procesos de separació n. 4th ed. Mé xico, D. F.: CECSA, pp.44-51.
 Bird, R. (1960). Transport phenomena. 1st ed. New York: Wiley, pp.1-1 a 1-10.
 https://basicmechanic.wikispaces.com/file/view/TEMA1+estrucutura%7B_new+hy.p
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 https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/13741/1/08_DINAMICA_FLUIDOS_BIB.p
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 Brodkey, R. & Hershey, H. (1988). Transport phenomena : a unified approach.
Singapore: McGraw-Hill.
 Ramirez N. J.S. (2006). Introducción a reología de los alimentos.Colombia.
Universidad Del Valle De Cali.