2

DIRECTOR GENERAL
NOV 2016, NO 1
MAYNOR MARINO MIJANGOS
mmijangos@destinoguate.com

DIRECTOR ADJUNTO /
DIRECCIÓN EDITORIAL
IVÁN PÉREZ
iperez@destinoguate.com

DIRECTORES TEMÁTICOS
WILLIAM ALARCÓN
walarcon@destinoguate.com

JUNIOR SANTOS
jsantos@destinoguate.com

CORRECCIÓN DE DISEÑO Y
REDACCIÓN
SHEIDY CASTILLO
sheidybarrios@gmail.com

FOTOGRAFÍA
IVÁN PÉREZ
JUNIOR SANTOS
MAYNOR MARINO MIJANGOS
GUATEMALAPHOTOSTOCK.COM
UNSPLASH.COM EDITORIAL
Iván Pérez
COLABORADORES
BYRON VELÁSQUEZ Siempre he pensado que el deseo de viajar es una forma de aprovechar la vida,
VICTORIA LÓPEZ viajar es vivir, dice el refrán. Podemos encontrar diferentes motivaciones para hacerlo,
FINCA DE LA TÍA MUU/RESTAURANTE el conocer nuevos destinos, ser testigos de las bellezas que esconde Guatemala,
SAN AGUSTÍN compartir con la familia o amigos, y por qué no, el atrevernos a realizar un viaje solos,
donde la mochila o la maleta es la única compañía; o viajar sólo por curiosidad, una
característica propia de nosotros los Guatemaltecos. Podemos emprender un viaje
DISEÑO Y PRODUCCIÓN
para cambiar de ambiente, salir de la rutina, poner a prueba los miedos, cambiar
DESTINOGUATE perspectivas y hacer valer nuestro derecho de transformarnos en todos los sentidos,
para no perder nuestra capacidad de asombro. Viajar a un destino es la mejor forma
CASA DE IMPRESIÓN de encontrarse con uno mismo, con los demás y con la sorpresa de un paisaje
TIPOGRAFÍA NACIONAL desconocido que nos está esperando para que lo podamos guardar, no solamente
en una fotografía, sino como un recuerdo que nada, ni nadie podrá arrebatar.
REVISTA COLECCIONABLE
DESTINOGUATE NO. 1 Muchos viajeros coincidimos en que no hay nada que despierte tanta
NOVIEMBRE 2016
emotividad, conciencia y tantos recuerdos como el momento presente. Estar
parado frente a un nuevo paisaje, conocer un nuevo destino o volver a visitar
aquel que ya nos es conocido, ya sea de fácil o díficil acceso. Siempre es una
DESTINOGUATE.COM experiencia que marcara nuestra vida de viajero. Es una puerta de conocimiento
facebook.com/destinoguate que se abre para que podamos conocer más de nuestra cultura, de nuestra gente,
instagram.com/destinoguate de nuestro lindo país. Una historia que al momento de compartir en la mesa, con
la familia o en una reunión de amigos, pueda ser contada por aquellos que han
FOTOGRAFÍA EN PORTADA llegado más lejos, que han visto lo que otros solo podían imaginar, animando a
Restaurante San Agustín, Finca de la Tía experimentar tales aventuras, ya que las vivencias del viajero están en la esencia
Muu, Sumpango, Sacatepéquez. del relato, siempre está lleno de anécdotas, a veces informativo, y en ocasiones
divertido o incluso dramático, siendo la intención el poder describir la experiencia
© 2016 GuatemalaPhotoStock.com
vivida en el destino como algo que nos ha marcado la vida, y esto es importante
recordarlo; Guatemala, nuestro hermoso país, tiene lugares con una belleza
increíble que nos invitan a conocerlos y están a la espera de que podamos visitarlos.

Quiero invitarlos a que por medio de las siguientes páginas de la revista

turística DestinoGuate podamos crear un punto de encuentro entre viajeros
apasionados por descubrir los destinos de Guatemala, con deseo de adquirir
conocimiento de nuestra cultura, de nuestros pueblos, de descubrir la riqueza
que encierran los sabores de la gastronomía regional, que podamos encontrar
un nuevo medio de explorar parte de nuestra identidad, de nuestras raíces,
saber que hay personas que están trabajando para poner en alto el nombre de
Guatemala, motivarnos para no perder la capacidad de asombro ante los retos de
la vida. Este trabajo es fruto de un grupo de amigos que estamos enamorados de
Guate, que nos gusta viajar, y que decidimos hacer realidad un sueño. Con esta
primera edición de la revista, nos unimos a la comunidad de personas que estamos
orgullosos del país en donde Dios dispuso que naciéramos, intentamos inspirarnos
e inspirar para lograr compartir las experiencias propias de cada viaje, las cuales
son una probadita de la inagotable diversidad que nos ofrece nuestra bella tierra,
Guatemala está ahí, a la espera, de que nos atrevamos a descubrirla. Y tú, ¿Te atreves?
3
CONTENIDOS
05
Motivos para viajar por Guatemala
SELECCIÓN FOTOGRÁFICA QUE TE INVITA A CONOCER
GUATEMALA

06
Restaurante San Agustín
EL PRIMER RESTAURANTE GUATEMALTECO QUE COCINA CON
BIOGÁS

08
Finca de la Tía Muu
FINCA ECOLÓGICA PIONERA EN TECNOLOGÍA ENERGÉTICA

10
No pierdas la capacidad de
asombro
ENTRE LA COTIDIANIDAD SOLEMOS PERDER LA CAPACIDAD
POR SORPRENDERNOS POR LA PERFECTA CREACIÓN DE DIOS
PUESTA A NUESTROS PIES

11
Mixco Viejo
SITIO ARQUEOLÓGICO MIXCO VIEJO, UNIÓN PERFECTA ENTRE
ARQUEOLOGÍA Y NATURALEZA

12
Museo del Ferrocarril
REVIVE JUNTO A NOSOTROS LA HISTORIA DEL FERROCARRIL
EN GUATEMALA

13
Gastronomía
DE LOS PLATILLOS DELICIOSOS DEL RESTAURANTE SAN
AGUSTÍN Y LA RECETA DEL AYOTE EN DULCE

14
Viajando en familia
TE DAMOS CONSEJOS PARA CUANDO VIAJES POR GUATEMALA
EN FAMILIA

15
Comparte tu destino
ENVÍANOS TUS FOTOS DE VIAJE

4
 MOTIVOS PARA VIAJAR
POR GUATEMALA
FOTOGRAFÍAS: GuatemalaPhotoStock.com / Maynor Marino Mijangos

HUEHUETENANGO
MIRADOR PUERTA DEL CIELO

SENDERO DE LA MACETA

SANTA ROSA
LAGUNA DE AYARZA

LIBERACIÓN DE TORTUGAS

SOLOLÁ
TORRE CENTROAMERICANA

LAGO DE ATITLÁN

ALTA VERAPAZ
COMPLEJO DE CUEVAS
EL JAGUAR DE CANDELARIA

TOUR DEL TE CHIRREPECO

5
RESTAURANTE
SAN AGUSTÍN
FINCA DE LA TÍA MUU
SUMPANGO, SACATEPÉQUEZ
TEXTO: Iván Pérez
FOTOGRAFÍAS: DestinoGuate
Los invitamos a conocer
este maravilloso destino, y
motivarlos a que se atrevan a
viajar y vivir así como lo hicimos
nosotros, una experiencia
gastronómica única en este El primer restaurante en
interesante lugar, Restaurante
San Agustín los espera. Guatemala que cocina
con biogás
; LA FINCA DE CERDOS PERMITEN GENERAR EL BIOGÁS
La finca ecológica La Tía
Muu, ubicada en el municipio
Sumpango, Sacatepéquez, se
dedica a la crianza y engorde
de cerdos y vacas, una de
sus características que llama
poderosamente la atención
es su producción de gas
metano, el cual es utilizado
para generar energía eléctrica,
calefacción, bioabono y para
cocinar, con el objetivo de
aprovechar el estiércol del
ganado, tomando la idea de
países como la China, que
han tenido éxito en este
campo.
Si viajamos desde la
capital, luego de 45 kilómetros
aproximadamente
llegaremos a la fiinca, al
momento de parquear el
vehículo bajo la sombra de
alguno de los diferentes
árboles que posee el parqueo,
la entrada principal nos da la
bienvenida con un rótulo en
el suelo tallado en piedra,
una puerta de madera, con
una rueda de carreta a un
costado, invita a los visitantes
6
a pasar un grato momento
en la finca ecológica, el
camino empieza entrando
en la plaza del barrilete, un
mosaico hecho de piedra,
de 120 metros cuadrados de
construcción, pintado con
pintura en polvo, construido
con piedra volcánica y ladrillo
artesanal de San Miguel
Morazán, Chimaltenango,
representando un símbolo
propio de Sumpango,
y claro está, de nuestra
Guatemala, como lo es el
barrilete de colores, la parte
que representa la cola del
barrilete, es un sendero de
piedra rodeado de albahaca
morada, lo cual desde el
principio invita a tomar
fotografías para guardar
cada detalle que presenta
este lindo lugar, esta plaza
es un lugar que adorna
esta finca y es la entrada al
Restaurante San Agustín,
una construcción que
posee detalles de madera,
adobe, ladrillo y diferentes
elementos que los visitantes
pueden disfrutar, mesas con

detalles antiguos, sillas con
madera y cuero, otras de acero
forjado, invitan a los viajeros a
disfrutar la comida que ofrece
este lugar. Se puede optar por
el desayuno típico de nuestro
país, con huevos al gusto,
acompañado de salsa de
tomate casera, frijoles, plátanos
fritos, crema y queso, estos dos
últimos son producidos en la
granja, lo que los convierte en
productos artesanales con un
sabor exquisito, si uno lo desea
puede agregarle longaniza,
que forma parte también de
los productos que se realizan
en la finca, y claro está, no
puede faltar el café o una
buena taza de chocolate.
Luego de tomar el
desayuno, se puede tomar
el sendero ecológico, el
cual esta compuesto de
un cerco de troncos de
madera y en el trayecto
se pueden observar varias
plantas a un costado, belleza
natural que acompañará
al visitante, caminando
aproximadamente unos 50
metros, nos encontraremos
( DELICIOSOS PLATILLOS DEL MENU DEL RESTAURANTE
SAN AGUSTÍN
MÁS INFORMACIÓN
con el huerto de plantas
medicinales, si realizamos
el recorrido con un guía del
lugar, podremos conocer las ; VISTA AÉREA DE LA PLAZA DEL BARRILETE
propiedades que poseen las
plantas que lo conforman, en
la mayoría de casos será Byron
Velásquez, gerente general
de la finca, quien acompañe
a los visitantes a este lugar,
Don Byron, como lo conoce
la mayoría de personas, dará
una explicación muy amena
de las características de cada
planta del huerto, podremos
encontrar cardomariano o
pulmonaria, sábila, manzanilla,
alcachofa, insulina y varias
plantas que ayudan a curar
diferentes enfermedades, que
muchas personas tratan a base
de estas, presentando mejoras
de sus males, tales como la
diabetes, riñones, dolor de
estómago entre otras.
Actualmente la finca y el
restaurante están preparados
para atender eventos sociales
y actividades educativas
guiadas.
; JARDÍN DE PLANTAS MEDICINALES
7
 FINCA DE LA TÍA MUU
ECOLÓGICA Y ENERGÉTICA
Producción de biogás y abono
líquido orgánico
TEXTO: Iván Pérez /Finca de la Tía Muu
FOTOGRAFÍA: DestinoGuate
¿CÓMO ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN
DEL BIOGÁS EN LA FINCA DE LA TÍA MUU?
Luego del huerto de plantas medicinales, a pocos
metros encontraremos la granja de cerdos, y es allí donde el
proceso para elaborar el gas metano tiene su inicio, este se
produce por medio de un sistema de captación del estiércol
de los cerdos, por una tubería subterránea instalada en
las galeras que resguardan a los animales. Este llega a un
cilindro, donde se separan sólidos y líquidos, por medio de
una máquina separadora.
El fluido llega a los biodigestores o cámaras de
acumulación de gas, y es allí donde se genera el proceso. El
carburante es producido por una bacteria que se alimenta
de las heces producida por los animales.
En el proceso final, también se obtiene bioabono,
utilizado para regenerar el suelo, y así fortalecer el
crecimiento de las plantas y árboles que se encuentran en
el lugar, siendo testigos de una plantación de aguacate que
evidencia los beneficios de utilizar este bioabono.
Don Byron Velásquez, nos comparte que el gas
lo utilizan para calefacción en el área de destete de los
marranos, así como también, conectados por una tubería
especial que se trajo de China, esta sirve para alimentar
al Restaurante San Agustín, la calefacción, la estufa y
el calentador de agua, funciona por medio del biogás,
convirtiéndole en el primer restaurante de Guatemala que
utiliza su propio gas para la cocina de los diferentes platillos
que ofrece, visitando este lugar nos daremos cuenta que
el biogás funciona y sobre todo es económico. “Cuando
comenzamos el proyecto, en el sector de crianza de cerdos
pagábamos más de Q16 mil mensuales por consumo de
energía, pero ahora que utilizamos biogás no cancelamos
ni un centavo”, refirió Don Byron.
ABONO MÁGICO
La Tía Muu produce abono orgánico líquido bajo la
marca “Abono Mágico” el cual se obtiene de un biodigestor
alimentado por cerdaza (estiércol porcino descompuesto
por digestión anaeróbica). Obteniendo también biogás.
Su efectividad esta más que comprobada y los
beneficios se ven a simple vista en el recorrido que se hace
en los jardines y vivero medicinal de la finca. Con esto
nuestra empresa contribuye en el mejoramiento de suelos,
en la reducción del calentamiento global y en beneficiar a
los agricultores proporcionándoles un producto orgánico y
de bajo costo.
La alimentación de los cerdos es únicamente a base
8
de concentrado elaborado con los requerimientos
nutricionales que cada etapa de su crecimiento
y desarrollo requiere. Se sabe que de la cantidad
consumida como alimento se absorbe el 60% y el 40%
se desecha en las excretas animales.
Estas excretas son nuestra materia prima para
producir el biogás y el abono líquido. Los cuales son
amigables y utilizables. En nuestra finca el biogás que
obtenemos se utiliza en la calefacción de los lechones
y para generar energía eléctrica.
El abono líquido se utiliza en las plantaciones
de aguacate y en el vivero medicinal que también se
encuentran dentro de la finca.
CUALIDADES DEL ABONO LÍQUIDO
Este abono orgánico es un efluente de
biodigestor producido por digestión anaeróbica.
COMPOSICIÓN MEDIA
Biodigestor pH 7.8
Concentración de Sales 10.46%
Materia orgánica 47.30%
ELEMENTOS CONCENTRACIÓN %
Nitrógeno 1.80
Fósforo 1.00
Potasio 2.30
Calcio 0.80
Magnesio 0.40
Boro 352.60 ppm
Cobre 105 ppm
Hierro 424.50 ppm
Manganeso 59 ppm
Zinc 259 ppm
Disponemos presentación en litro, caneca, tonel
y cisterna para su distribución.
DOSIFICACIÓN
En árboles al pie de la mata entre 5 a 10 litros,
dependiendo del tamaño de la planta.
En hortalizas y flores incorporarlo al suelo antes
de la siembra.
En pastos aspersión de 2 a 5 toneles por Mz.
DILUCIÓN
1:1 abono líquido - agua
El uso de los biodigestores, podría contribuir a la
reducción de los problemas de contaminación de las
aguas residuales por excretas, mantener un equilibrio
ambiental y mejorar la estructura del suelo. La aplicación
del efluente producido por el biodigestor (abono
orgánico o bio-abono), aumenta la fertilidad del suelo
permitiendo así el aumento de la producción de las
plantas cultivadas. Para obtener información técnica
y formas de uso del “Abono Mágico” pueden visitar la
Finca de la Tía Muu, en Sumpango, Sacatepéquez.
La efectividad del abono líquido
orgánico “Abono Mágico” está
comprobada y los beneficios se
ven a simple vista en el recorrido
que se hace en los jardines, vivero y
plantación de aguacate.
9
NO PIERDAS LA CAPACIDAD DE
ASOMBRO
TEXTO: Victoria López
FOTOGRAFÍA: unsplash.com
MOTIVACIÓN
Entre la cotidianidad solemos perder la
capacidad por sorprendernos por la perfecta creación
de Dios puesta a nuestros pies. Desde la sutil hoja de
un árbol cayendo, hasta la azul bandera de cielo al
amanecer.
Cambiar de ambiente en nuestros ratos libres
nos ayuda a encontrar ese momento en que el mundo
se detiene y estamos allí, de frente con la naturaleza,
con nada que se interponga entre nosotros. Es ese
instante en donde podemos confirmar el sentido de
nuestra existencia en medio un mundo globalizado,
que nos aleja cada vez más del disfrute de lo
realmente bueno.
Seamos niños de nuevo, emocionémonos por
ver a una vaca hacer “muu”, corramos y disfrutemos
del aire puro del bosque que nada tiene que ver con
el que respiramos al bajar la ventana de nuestro carro.
Madruguemos con motivación, exploremos y seamos
10
pregoneros que vale la pena haber sido elegidos
para habitar este país que nada tiene de pobre en su
entorno.
Dejemos los documentales que nos presentan
la televisión, para cuando nuestra juventud llegue a
su fin. Aunque pensándolo bien, el fin de la juventud
es relativa, pues no está en lo físico si no en el espíritu.
Dejemos caer una lágrima al mismo ritmo de
una gota de lluvia, a causa de esa paz irremplazable
que causa el olor de tierra mojada. Por el “plac plac”
del sonido en la lámina y por el hermoso arcoíris al
final de la tormenta.
Seamos parte de la aventura de la vida, porque
no fuimos hechos para producir dinero sino para
construir sueños y para recordarlo pongamos una,
dos o cien notas si es necesario, pero lo más importe
es creerlo.
CULTURA

MIXCO
VIEJO
Chuwa Nima´Ab´Äj (Mixco Viejo)
es una ciudad de carácter netamente
defensivo rodeada de barrancas y con
edificaciones protegidas por muros
escalonados de piedra. Sus estructuras,
de las cuales la mayoría eran basamentos
de piedra para albergar construcciones
de materiales perecederos en su parte
superior. Compuesto por cuatro grupos
principales de estructuras.

Su punto clave fue alcanzado

en el Período Post Clásico. Se calcula
que su población rebasó los 10,000
habitantes. Ciento veinte estructuras
en total conforman el conglomerado
arquitectónico. La mayoría de templos
se encuentran en buen estado y varios
totalmente restaurados de tal manera
que impresionan a primera vista.

TEXTO: William Alarcón

FOTOGRAFÍA: DestinoGuate

EXPERIENCIA DE VIAJE POR MIXCO VIEJO

Mixco Viejo es una ciudad
maya que impresiona desde su
ingreso, al pasar por una especie
de corredor que es angosto, la
historia no cuenta que es de esta
forma debido a la seguridad que sus
habitantes poseían.
Desde cualquier punto
del sitio observamos que está
completamente elevada, y posee
vistas impresionantes hacia todo su
alrededor. Aparenta ser una ciudad
pequeña pero en realidad tiene una
magnifica distribución y con cada
grupo de templos que recorremos
nos sorprendemos aún más del
ingenio de nuestros ancestros al
construir todo con plena exactitud.
Es un sitio que no se debe
dejar de visitar, en la actualidad es
impresionante conocer los templos
y caminamientos restaurados en
parajes naturales donde se nota el
alto nivel de mantenimiento que
posee el lugar.

MÁS INFORMACIÓN

11

Un museo creado para
mantener el recuerdo, un
medio de transporte, que en
sus épocas doradas tuvo una
influencia en el desarrollo
económico de nuestro país, el
ferrocarril, hoy en día se puede
encontrar personas que nunca
tuvieron la dicha de poder
subirse al tren de Guatemala,
de abordar el vagón en la
Central o en la famosa Estación
de la Ermita, por mencionar
algunas paradas principales
para poder trasladarse a
su destino, disfrutando los
paisajes de nuestra Guatemala,
acompañadas del vaivén
característico del tren.
Trasladémonos al pasado
y recordar un viaje en tren, es
recordarse de las señoras que
con canastos llenos de comida
ofrecían a los pasajeros parte de
las delicias típicas de la comida
chapina, tortillas con huevo
duro y salsa, con pacaya envuelta
en huevo o con la tradicional
gallina criolla, acompañadas
por una bebida caliente típica
del guatemalteco, el café,
o bien una gaseosa, y si el
paladar antojaba algo dulce, no
podemos dejar de mencionar
unas tostaditas morenas y
dulces cuyo parecido es como
el de una oblea. Cuando
uno compraba el boleto del
ferrocarril en la taquilla, este
se debía mantener a la mano,
a la espera que el conductor
del tren, pasará revisando el
importe pagado y el lugar al que
se dirigía el pasajero, que ya iba
sentado en las típicas bancas
de madera de los vagones
del tren, con un perforador
se marcaba el destino, luego
de la revisión respectiva, que
era parte de las atribuciones
que tenía el conductor; por
ejemplo Don Maximiliano de
DESTINOS
MUSEO DEL
FERROCARRIL
TEXTO: Iván Pérez
FOTOGRAFÍA: Iván Pérez /
GuatemalaPhotoStock.com
Jesús Pérez Echeverría o Papalín, como
era conocido por sus compañeros, un
hombre que trabajo toda su vida en el
tren, iniciando como brequero hasta
llegar a ser conductor del mismo.
Al visitar las instalaciones del
Museo del Ferrocarril, podremos
observar dos íconos de FEGUA, como
lo es la locomotora a vapor del año
1948, la No. 205 y la Locomotora No.
34, fabricada en 1897, convirtiéndose
la 205 y la 34 como parte esencial de
conservar la historia de este medio
de transporte que hoy en día se ve
con nostalgia y que a más de alguien
UN VIAJE A LA HISTORIA
DEL TRANSPORTE EN
GUATEMALA
12
le trae gratos recuerdos, en el año
2005 fueron declarados patrimonio
cultural los edificios, patios y talleres
en donde actualmente se encuentra
el Museo, este abrió sus puertas de
manera oficial el 8 de enero del 2004
habiéndose instituido también como
el Centro Cultural FEGUA. El 9 de
enero de ese mismo año se inauguró
el Museo del Ferrocarril de Zacapa
con los mismos objetivos y funciones
del de Guatemala, estos dos museos
son dos destinos culturales que
invitan a conocer de la historia de
nuestro país, la cual no se escribió
solamente en papel, sino en vías
férreas, en rieles de acero que fueron
testigos de innumerables viajes.
Lugares donde se encuentran
museos del ferrocarril.
Ciudad de Guatemala
9A. AVENIDA 18-03 ZONA 1
TEL. (502)22329270 / 22383036
E- MAIL: info@museofegua.com
Costo del ingreso para adultos Q 2.00
y Q1.00 para niños.
Atención de martes a viernes de 9:00
a 16:30 horas y sábado y domingo de
10:00 a 16:30 horas.
Los días sábados y domingos las
visitas guiadas requieren una
autorización especial.
Zacapa
1 AVENIDA 4-04, ZONA 2
ZACAPA, ZACAPA
TEL: (502) 43912266
INGRESO GRATIS
GASTRONOMÍA Churrasco con chorizos y carne
de cerdo

PLATILLOS DELICIOSOS
DEL RESTAURANTE SAN
AGUSTÍN

TEXTO: Maynor Marino Mijangos

FOTOGRAFÍA: GuatemalaPhotoStock.com

De los platillos especiales que ofrece

el Restaurante San Agustín en la Finca de
la Tía Muu, en Sumpango, Sacatepéquez,
encontramos la especialidad la de la casa la
carne de cerdo.
En el Restaurante San Agustín,
En el Restaurante San Agustín, encontrarás además queso y
podemos degustar platillos como el crema 100% pura.
Carpaccio de carne de cerdo, costillas a
la barbacoa (recomendadisimas) y platos
tradicionales como el churrasco de chorizo.

Cada platillo es servido con un

servicio de primera calidad.

Asi que no tienes excusa, te invitamos

a disfrutar de la gastronomía en Restaurante
San Agustín.

RECETA

AYOTE EN DULCE
TEXTO: Junior Santos
FOTOGRAFÍA: Junior Santos
A través de las tradiciones vemos como las recetas y toques en nuestra Necesitamos
comida típica se va transmitiendo de generación en generación. • 1 ayote en buenas condiciones
de la época, de preferencia
Hoy te llevamos paso a paso a conocer como realizar el rico y tradicional sazón
• 1 cuadro de panela (lo consigues
ayote en dulce guatemalteco. Y les diré el toque secreto de la sazón de la familia en cualquier mercado o tienda
Santos... Pero prométanme no se lo contaran a nadie… de tu barrio)
• Libra y media de azúcar
• Pimienta gorda al gusto
• Canela al gusto (una o dos rajas
si prefieres)
• 2 naranjas cortadas en dos (estas
le dan un toque especial)

Ya teniendo todo listo para cocinar,

en un recipiente con agua del
tamaño adecuado a la proporción
de tu ayote, mezclas la panela, la
pimienta gorda, canela, las naranjas
y por supuesto el rico ayote, lo dejas
por aproximadamente 45 minutos a
una hora para su revisión mientras se
coce hasta obtener la consistencia
que tu deseas. Y listo, a degustar el
rico y tradicional Ayote en dulce.

A, se me olvidaba contarles el
secreto.… ¿Saben cuál es?, ¡Adivina! Si,
así es … “Es cocinar con amor”

13
DE NUESTRO BLOG
VIAJANDO EN FAMILIA
TEXTO: William Alarcón
FOTOGRAFÍA: DestinoGuate
¿Cuál fue tu
último paseo en familia?
¿Cuándo fue la última vez
que compartiste con tus
más cercanos fuera de la
ciudad?
Es muy común que
las respuestas a estas
preguntas sean en un
centro comercial o en algun
restaurante dentro de la
ciudad o probablemente
hace mucho tiempo no
tienes tiempo en familia.
Te invito a que hagas
de tu familia una diferente,
divertida y aventurera,
que la siguiente vez que
te hagas estas preguntas
puedas tener muchas
historias y fotos de lugares
maravillosos, contar la
caminata en un sendero
ecológico increíble o una
experiencia de paseo en
lancha por una laguna de
agua cristalina y todo esto
sin salir de Guatemala.
Viajar en familia no
solo hará que se unan
más también descubrirán
juntos cosas que les gusta
compartir o bien conocerás
más a fondo las pasiones y
preferencias de tus seres
queridos a continuación
te dejo unos pequeños
aspectos a tomar en cuenta
para elegir un destino para
compartir en familia.
• Encontrar preferencias en común
• Asegúrate que sea apto para todos los
miembros de tu familia
• Contar con el equipo adecuado para el
destino que se tiene planeado
• No te afanes por el viaje perfecto, los
inconvenientes son parte de la aventura
• Si nos acompañan niños se sentirán
mucho mejor si aportan ideas y decisiones
para el viaje
• Que el equipaje no sea una carga muy
pesada, lleva lo necesario. Si hace falta algo ya
se verá cómo resolverlo improvisando se dis-
fruta más, tendrás una historia más para con-
tar.
14
 DESTINO DESCANSO
MARÍA JESÚS CHICO

FESTIVAL DE BARRILETES EN
QUETZALTENANGO AUTOPISTA PALÍN-ESCUINTLA SUMPANGO, SACATEPEQUEZ
PABLO AMBROSY HÉCTOR CRUZ LUIS TOLEDO

PUENTE ONEIDA, MORALES, IZABAL PANAJACHEL

SANDRA ARISTONDO MARIO MONTERO

CIUDAD DE GUATEMALA DE NOCHE BASÍLICA MENOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO

SHEIDY CASTILLO IVONNE RODRIGUEZ

COMPARTE TU DESTINO ¿Quieres que publiquemos tus fotos turísticas

en la revista de DestinoGuate?, envianos
”Nuestro destino nunca es un lugar,
tu fotografía en alta resolución al correo:
sino una nueva forma de ver las cosas”
FOTOS@DESTINOGUATE.COM
Henry Miller

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