UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA

Facultad de ciencias economicas y administrativas

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

PRODUCTO A EXPORTAR: QUINUA

Curso : Negocios Internacionales

Docente : Lic. Adm. Edward Javier Coz Rodríguez

Integrantes:

• Cajas Villanueva, Anyela

• Crispín Guillén, Rusver
• Guzmán Jara, Nayeli
• Merejildo Bello, Sthefanie
• Pizarro Aquino, Nestor

Tingo María – Perú

2017
I. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO.

1.1.Descripción de la empresa.

“QUINUA FORTE S.A.C.”

La empresa se dedicará a la exportación del grano de Quinua orgánica peruana
de alta calidad.
Nuestra empresa estará constituida bajo la forma de sociedad anónima cerrada
(S.A.C), con arreglos a las disposiciones del Decreto Ley N° 21621, Ley de la
Sociedad Anónima Cerrada. La empresa contará con representantes legales de
la misma. Estará constituida por 5 socios. Su principal actividad es la
comercialización de grano de quinua orgánica.

1.2.Historia de la empresa.
QUINUA FORTE S.A.C. iniciará sus actividades el 2017, nuestroobjetivo a
largo plazo es ser reconocidos a nivel nacional e internacional con presencia y
trayectoria en el mercado.

Desde el comienzo de nuestras actividades, nos vamos a especializar en la

exportación de la Quinua como materia prima, cumpliendo con los estándares
de calidad, tener a disposición maquinarias modernas y sofisticados que
permitan tener el producto excelente.

En la medida que transcurranlos años pensamos exportar en mayor volumen al

extranjero, cumpliendo con los estándares de calidad que rigen en la norma, ya
que la quinua es un producto que es reconocido a nivel internacional, ya que es
un producto de gran aporte de vitaminas y beneficioso para la salud.

Nuestro objetivo principal es lograr una permanente mejora en nuestras

actividades a fin de dar un servicio que asegure una entrega en tiempo y forma
con su correspondiente asesoramiento, soporte técnico y su posterior servicio
post-venta. Las complementaciones de las pautas mencionadas nos obligan a
un estricto cumplimiento de nuestro manual de garantía de calidad y
procedimientos a fin de lograr como meta final una satisfacción plena de
nuestros clientes.

1.3.Idea de negocio.
Nuestra idea de negocio surgió observando y teniendo antecedentes del
producto, que es muy beneficioso para la salud y reconocido a nivel
internacional, además que es el producto que se exporta más.

La idea de negocio tiene como objetivo inmediato la creación y puesta en

marcha de una empresa dedicada la exportación de la Quinua en materia prima
en presentación de 1 kg.; el cual tendrá como nombre comercial “QUINUA
FORTE S.A.C.”.

1.4.Visión de la empresa.
 Ser una empresa exportadora de quinua con reconocimiento internacional,
innovando en diferentes líneas de productos según las necesidades de nuestros
consumidores finales y dando a conocer las bondades de la quinua como uno
de los alimentos más completos.

1.5.Misión de la empresa.
Somos una empresa que se dedica a la exportación de quinua y en presentación
de 1kg. cumpliendo con los estándares de calidad solicitados por nuestros
clientes y con destino al mercado internacional. La Quinua brinda productos
nutritivos a los consumidores y recetas prácticas para su preparación. De este
modo se pretende fomentar una alimentación sana y por consiguiente mejorar
el estilo de vida de los consumidores finales

1.6.Objetivos y metas de la empresa.

Objetivos generales
Constituir una empresa comercializadora de grano de quinua a nivel
internacional, rentable económico y con excelencia calidad en la exportación
del producto.
Objetivos específicos
- Participar en la feria internacional expo alimentaria 2018.
- Conseguir cinco clientes potenciales para el primer año del proyecto.
- Exportar S/ 336, 700,00 para finales del primer año del proyecto.
- Exportar S/ 563, 597,00 para finales del quinto año del proyecto.
- Obtener un VAN de S/ 83, 753,00
- Obtener una TIR de 88,77%.
- Impulsar el crecimiento del sector agrícola de las regiones.
- Incrementar el consumo de grano de quinua en el mercado internacional.
- Satisfacer eficientemente las necesidades de nuestros clientes, en cuanto al
producto ofrecido, cubriendo la mayor parte de sus expectativas.

Metas.

- Mejorar la percepción que tienen los usuarios de la marca, con una estrategia
basada en transparencia y entretenimiento se puede conseguir.
- Hacer que los clientes vuelvan a repetir compras por su grata experiencia.
- Cambiar la percepción de los fans con respecto algo concreto de la marca.
- Educar a los clientes con contenidos relacionados a la marca, esto a través de
tutoriales y vídeos puedes conseguirlo.

- Conseguir que publiquen medios de referencia a la marca.

- Aumentar los comentarios positivos relacionados a la marca.
- Crear experiencias positivas a través de contenidos de valor y entretenimiento.
- Aumentar las recomendaciones hechas por clientes.
- Probar nuevas ideas y acciones que mejoren la situación de la marca en Internet.
- Inspirar al público con ideas frescas para utilicen los productos y servicios de
la marca.
- Conseguir entretener a la audiencia a través de una buena estrategia de
contenidos.
- Ser lo más personal y transparente en los mensajes de la marca.
1.7.Organización de la empresa.

Organigrama.

ADMINISTRADOR

ASESOR COMERCIAL
SECRETARIA

OBRERO OPERADOR

1.8.Matriz FODA.
 FORTALEZAS
- Dirigidos al cliente final a través de
tiendas.
- Producto con marca propia en segunda
etapa que brinda nuevas presentaciones
en base a productos sanos y nutritivos
que es la quinua.
- Disponibilidad de medios de transporte
- Contiene pocas grasas
- Es resistente a casi todos los tipos de
clima.
- Es un producto de fácil manejo que se
puede almacenar por un año.
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
- Demanda creciente del producto
en el mundo y en EEUU
especialmente.
- Incremento del rendimiento
promedio del cultivo de quinua
por ha. en ciertas zonas del país.
- Mayor promoción del cultivo de
quinua por parte del Ministerio de
Agricultura.
DEBILIDADES
- Ser Nueva empresa en el mercado.
- No se cuenta con marca propia
reconocida en el mercado local.
- Falta de experiencia básica de los
socios en agro exportación.
- Aún no hay conocimiento masivo
de la quinua y sus propiedades en
EEUU.
- Influencia de condiciones
climáticas desfavorables para la
producción.
- Falta de asistencia técnica a los
productores que les permita hacer
frente a lasenfermedades propias
del cultivo.
- La cadena productiva de la quinua
peruana es incipiente, atomizada
por la parte delos productores y
 - Promoción internacional de la compleja por la alta
quinua a través de la declaración intermediación.
del Año Internacional de la - Intromisión de los gobiernos
Quinua por la ONU. regionales que generan
- Tratado de Libre Comercio especulación en el precio de
firmado con los EEUU en el año laquinua.
2010 lo cual permite el ingreso de - Productores de quinua que tienen
la quinua sin aranceles. comprometida su producción con
- Tendencia en aumento por el grandesexportadores.
consumo de comida nutritiva en - Entrada de nuevos participantes
los EEUU. - Nuevos estudios que (nuevas compañías exportadoras).
demuestran a factibilidad de
producción de quinua en la costa
del Perú.
- Nuevos estudios que demuestran
a factibilidad de producción de
quinua en la costa del Perú.

II. PRODUCTO A EXPORTAR.

2.1.Descripción del producto.

La quinua es una planta andina que tiene un alto valor proteico, superior al de
los demás cereales. El 37% de las proteínas de la quinua está formado por
aminoácidos esenciales. Los aminoácidos de la quinua en mayor cantidad son:
ácido. glutámico, ácido aspártico, isoleucina, lisina, fenilalanina, tirosina y
valina. Estos ayudan en procesos de producción de energía y participan en
fenómenos como el aprendizaje, la memorización, la plasticidad neuronal,
funcionamiento hepático, gástrico, inmunitario y del sistema cardiovascular.
La quinua contiene grasas (monoinsaturadas y poli-insaturadas) que
contribuyen en la formación y funcionalidad del sistema nervioso y visual,
disminuyen el nivel de colesterol total y el colesterol LDL (colesterol malo) en
la sangre. Además, es rica en fibra la cual ayuda a mejorar problemas
digestivos.
La quinua es consumida por personas que prefieren una alimentación nutritiva,
alimentación vegetariana y para dietas dirigidas a adultos mayores, niños,
deportistas, diabéticos, celiacos y enalgunos casos personas que sufren de
intolerancia a la lactosa.

Quinua
 Nombre
comercial Quinua ,Quinoa
Nombre
Científico
Chenopodiumquinoa W.

Origen de la El Altiplano Peruano es el centro de origen y

especie
domesticación
El tamaño, color y el sabor se diferencia según la
Características variedad. Los que vamos a comercializar son de
del grano color blanco, rojo, negro, perlado cuyo tamaño de
1.6 a 2.0 mm.Es un fruto seco aquenio, de forma
cilíndrico circular. Y sabor dulce.

Grano: en preparación de sopas, guisos, graneados, purés, postres y bebidas.

Harina: en panificación, galletas, postres, dulces, bebidas, elaboración de fideos
Usos mezclado con otras harinas, ingrediente de salchichas y albóndigas
Hojuelas: bebidas, sopas, dulces
Pop o Pipocas: para uso directo solo o con yogurt, helados, postres y chocolate.

Gran poder nutricional, provee las proteínas y los aminoácidos esenciales para el ser
humano, como la metionina, fenilamina, treonina, triptófano y valina. La concentración
Valor Nutricional de lisina en la proteína de la quinua es casi el doble con relación a otros cereales y
gramíneas. Contiene las vitaminas del complejo B, vitaminas C, E, tiamina, riboflavina
y un alto contenido de potasio y fósforo, entre otros minerales. El valor calórico es mayor
que otros cereales; en grano y harina alcanza 350 cal./100 g.
Envases de Envase a granel: bolsas de papel multipliego de 25 Kg. para grano.
Exportación Envase grano para venta al por menor en bolsas de 1/2 Kg. y 1 Kg.

Almacenamiento Condiciones óptimas de almacenamiento: temperatura: 20° C.; humedad relativa: 60 %.

Vida Útil Se recomienda consumir antes de los 8 meses

2.2 Clasificación arancelaria del producto

Códigos arancelarios empleados para la quinua y sus derivados.

Fuente:Intendencia Nacional de Técnica Aduanera - SUNAT

2.3 Ficha técnica del producto

2.4 Fotografía del producto

2.5 Exportaciones mundiales del producto

PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES

Total Exp.
%Var %Part 2015
Nº País
15-14 15 (millon
US$)
1 Bolivia 27% 19% 63.65
Estados
2 12% 11% 42.24
Unidos
3 Alemania 27% 10% 34.11
4 Francia 142% 10% 17.08
5 Lituania 444% 8% 6.52
6 Perú 35% 8% 26.14
7 Polonia 2% 6% 25.26
8 China 12% 4% 15.99
9 Canadá 43% 2% 6.42
República
10 49% 2% 5.86
Checa
Otros Países
1000 -24% 19% 103.44
(90)
Fuente: COMTRADE

2.6 Exportaciones Perú del producto

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

 %Var %Part.
Empresa
16-15 16
APLEX TRADING SOCIEDAD ANONIMA CE... -- 93%
AMAZON ANDES EXPORTS.A.C. -- 3%
VIDAL FOODSS.A.C. -- 2%
IGLOOERS.A.C. -- 1%
AGROFINOFOODSS.A.C. -- 0%
Fuente: SUNAT

2.7 Importaciones mundiales del producto

PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

Total Imp.
%Var %Part
Nº País 2015
15-14 15
(millon US$)
1 Estados Unidos 423% 17% 10.14
2 Alemania 21% 16% 42.17
3 Países Bajos 2% 16% 48.78
4 Canadá 64% 7% 14.08
5 Sudán -- 6% 0.00
6 Francia 2% 5% 15.39
7 España 116% 5% 6.89
8 Bélgica 19% 4% 10.18
9 Suecia 97% 4% 5.78
10 Austria 52% 3% 6.23
1000 Otros Países (131) -50% 17% 104.95
Fuente: COMTRADE

III. MERCADO META.

3.1 Matriz de selección mercado meta

 ESTADOS UNIDOS ESPAÑA FRANCIA

MATRIZ DE SELECCIÓN DEL

MERCADO META

2008910000 200891 200891

A. FACTORES 20% Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond
ECONOMICOS
Inflación 12% -0.30 2 0.24 -0.80 5 0.6 0.1 6 0.72
Tasa de interés activa (%) 8% 3.3 3 0.24 0 5 0.4 7.1 1 0.08
Tasa de interés pasiva 8% 4.83% 3 0.24 3.67% 2 0.16 11.82% 5 0.4
Tipo de cambio 13% 1 4 0.52 0.72 5 0.65 12.34 1 0.13
Devaluación 12.5% 0.00% 1 0.13 -1.66% 3 0.38 -5.38% 5 0.625
PIB % 11% -2.60% 3 0.33 -4.10% 4 0.44 -2.50% 3 0.33
PIB per cápita 2016 13.0% $ 46.436.00 5 0.65 $ 32.545.00 4 0.52 $ 14.337.00 3 0.39
Ingreso per cápita 12% $ 44.000.00 5 0.6 $ 29.570.00 3 0.36 $ 12.000.00 2 0.24
Balanza Comercial general 2016 10% $ (3.856.90) 5 0.5 ($ 210.40) 1 0.1 $ (1.663.40) 3 0.3
(Millones de Dolares FOB)
sub-total 100% 3.45 3.61 3.215
TOTAL 0.69 0.72 0.643
B. SITUACION POLITICA 5% Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond

Estabilidad gobierno 50% BUENA 5 2.5 BUENA 4 2 BUENA 4 2

Calificación Riesgo país 50% AAA 5 2.5 AAA 4 2 AAA 4 2
sub-total 100% 5 4 4
TOTAL 0.25 0.2 0.2
C.POBLACION 10% Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond Dato Cal. Pond
Población 20% 310.233.000 5 1.00 46.506.000 3 0.60 66.007.374 5 1.00
Población Económicamente Activa 25% 32.82 5 1.25 29.54 2 0.50 30.39 3 0.75
Crecimiento Poblacional hab. 17% 0.88 3 0.51 0,096 1 0.17 1.14 4 0.68
2 7% 34 2 0.14 90 5 0.35 97 4 0.28
Densidad Poblacional Km
Concentración Rural % 13% 25 1 0.13 22 1 0.13 25 1 0.13
Concentración Urbana % 18% 75 3 0.54 78 5 0.90 75 4 0.72
sub-total 100% 3.57 2.65 3.56
TOTAL 0.36 0.27 0.356

3.2 Importaciones país de destino

Importaciones En los últimos 5 años, las importaciones registran un crecimiento promedio de

11,6% en masa neta y 2,2% en valor CIF.
En enero del 2016, las importaciones agrarias alcanzaron un valor CIF de USD 386 millones,
lo cual significó una disminución de 24,0% en comparación con el mismo mes del año anterior.
Los diez primeros productos del ranking acumularon el 59,6% del valor total importado. Estos
productos fueron: maíz amarillo duro, los demás trigos, torta de soya, leche en polvo con
azúcar, aceite de soja en bruto, arroz semiblanqueado, azúcar de caña, preparaciones
alimenticias no expresadas ni comprendidas en otra parte, leche en polvo sin azúcar y
preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales. De los productos mencionados
destacan el maíz amarillo duro y los demás trigos, que representaron el 22,2% y 8,3%
respectivamente.

3.3 Ficha país de destino

Anexo n° 01.

NOTA: Ficha país enviado conjuntamente con el trabajo.

3.4 Segmentación de mercado
3.4.2. Segmentación geográfica

La quinua la variedad roja, blanca, negra, perla es un producto cuyo principal destino

eslatinoamericana pero sin embargo como país individual, estados unidos es el receptor

de la mayor parte de las exportaciones ,esto se justifica en que el consumo por persona

de quinua ha aumentado durante los últimos años de 0.02 en el 2008 a 0.03 en el año

2015. La quinua en grano ya que son usadas como materia prima para otros productos

como harinas entre otros.

Como se muestra en el cuadro siguiente los estados que consumen mayor cantidad de

quinua son las siguientes: New York y New Jersey.

ESTADO POBLACION TOTAL

NUEVA YORK 19,745,289
NUEVA JERSEY 8,944,469

3.4.3. Segmentación demográfica

El incremento en los niveles de consumo de quinua orgánica se debe principalmente

por las personas que preocupados por su salud e interesadas en una alimentación sana a

través del consumo de productos nutritivos. También Personas ya sean hombres y

mujeres celiacas o intolerantes al gluten que viven en los Estados de Nueva York, New

Jersey y que cuentan con niveles socio - económicos medios y alto. Es decir, en familias

con ingresos anuales de entre $50, 000 y $90,000 los medios y los de niveles altos de $

90,000 a más.
 3.4.4. Segmentación psicografica

El mercado inicial objetivo estará compuesto por personas con un estilo de vida sano,

que se preocupan por su salud y alimentación y por lo tanto tienen una tendencia cada

vez mayor de consumir alimentos nutritivos. Adicionalmente, estará compuesto por

personas que padecen de enfermedad celiaca o intolerantes al gluten.

Basado en lo anterior se plantea la siguiente segmentación:

1er segmento:

Personas celiacas o intolerantes al gluten que viven en los Estados de Nueva York,

New Jersey, y que pertenecen a los niveles socio-económicos medio y alto.

2do segmento:

Personas preocupadas por su salud e interesadas en una alimentación sana a través del

consumo de productos nutritivos. Consumidores de ambos sexos y de niveles socio-

económicos medio y alto y que vivan en los Estados de Nueva York, New Jersey.

3.5 Análisis del consumidor

Los consumidores pueden ser agrupados de acuerdo a características en común, sean

estos los deseos, las necesidades, el poder adquisitivo, las actitudes de compra, los hábitos

de consumo, etc. A continuación, se presentará la segmentación del mercado de acuerdo

a las diferentes categorías entre las cuales destacan: geográficos, demográficos,

psicográficos y conductuales.

3.6 Análisis de la competencia

3.6.1. Oferta

Los principales competidores dentro de este mercado se muestran en la tabla.

 PAIS 2013 2014 2015 2016
BOLIVIA 19,283 16,384 13,805 14,840
PERU 9,682 18,062 18,090 13,842
ECUADOR 107 463 540 590

Como se observa los principales competidores son Bolivia, Perú, Ecuador

principalmente Bolivia. Sin embargo como se observa, el Perú en los años 2014 y 2015

pues ha sido quien se a posiciona en el primer lugar. Por consiguiente, se ha estimado la

oferta considerando las exportaciones de Bolivia y Perú hacia EEUU.

25000

20000

15000
BOLIVIA
PERU
10000
ECUADOR

5000

0
2013 2014 2015 2016

Oferta = Importaciones de Bolivia + Importaciones de Perú

Se tomó como oferta las importaciones de Bolivia ya que es nuestro principal

competidor y cuenta con las mismas condiciones de exportación de quinua en cuanto

a la estación , variedad ,etc.

 IMPORTACIONES IMPORTACIONES OFERTA
PERUANAS BOLIVIANAS
Miles de toneladas
2013 3.99515625 10.2846875 14.27984375
2014 10.8565625 13.33546875 24.19203125
2015 10.99769781 13.50882984 24.50652766
2016 11.14066788 13.71146229 24.85213018

No se tomó en cuenta los demás países debido a que no son un competidor tan

fuerte como es Bolivia y su volumen de importación no es tan importante.

3.6.2. Proyección de la oferta

Se observa que la oferta tiene una tendencia creciente por lo que resulta imprescindible

diferenciar el producto para que el consumidor lo compre por la mejor calidad y un precio

considerado.

X Y
2017 25.203
2018 25.581
2019 25.941

2020 26.307
2021 26.678

3.6.3 .Demanda

Demanda =Consumo de Quinua en el País

Para calcular la demanda se tomaron en cuenta las importaciones y la producción local

de Estados Unidos y se le restó las exportaciones del mismo. Observamos (Tabla ) que la
Demanda presenta también tendencia creciente al transcurrir los años por lo que se podría

decir que se tiene mercado para el producto y se puede invertir.

AÑO PRODUCCION IMPORTACION EXPORTACION DEMANDA

Miles de toneladas
2013 0 37,000 4,410 32,590
2014 0 37,011 4,434 32,577
2015 0 37,022 4,436 32,586
2016 0 37,033 4,438 32,595

La demanda está creciendo lo que refleja que el consumo crece por lo que sí es

recomendable introducir el producto al mercado.

DEMANDA
32,640
32,630
32,620
EN TONELADAS

32,610
32,600
32,590
32,580
32,570
32,560
32,550
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
DEMANDA 32,590 32,577 32,586 32,595 32,604 32,612 32,621 32,630

Se observa que la demanda proyectada también se incrementa por lo que se debe

comparar si este crecimiento es más elevado con el de la oferta para poder conocer cuál

es el mercado insatisfecho del producto.

 3.6.4. Demanda insatisfecha

Para hallar la demanda insatisfecha se compararon la oferta y demanda proyectada y

se calculó la diferencia de estas dos cantidades.

Se observan los datos (Tabla…). Esta cantidad está creciendo por lo que se

Puede concluir que existe un mercado por satisfacer.

DEMANDA
AÑOS OFERTA DEMANDA INSATISFECHA
2013 14.280 32,590 32,576
2014 24.192 32,577 32,553
2015 24.507 32,586 32,562
2016 24.852 32,595 32,570
2017 25.203 32,604 32,578
2018 25.581 32,612 32,587
2019 25.941 32,621 32,595
2020 26.307 32,630 32,603
2021 26.678 32,639 32,612

3.6.5. Demanda insatisfecha proyectada

Se posicionó en un escenario conservador por ello, se ha tomado un 1% de

participación en el mercado existente (Tabla ), sin embargo este margen puede

incrementarse si vemos una buena aceptación por parte del mercado consumidor.

AÑOS DEMANDA INSATISFECHA

PROYECTADA
2013 32,576
2014 32,553
2015 32,562
2016 32,570
2017 32,578
2018 32,587
2019 32,595
2020 32,603
2021 32,612
 3.6.6. Demanda del proyecto

Se posicionó en un escenario conservador por ello, se ha tomado un 20% de

participación en el mercado existente (Tabla ), sin embargo este margen puede

incrementarse si vemos una buena aceptación por parte del mercado consumidor.

Demanda del proyecto en toneladas

AÑOS DEMANDA DEL PROYECTO

2013 6,515
2014 6,511
2015 6,550
2016 6,570
2017 6,583
2018 6,590
2019 6,600
2020 6,611
2021 6,622
Fuente: elaboración propia

3.7 Barreras de acceso (exigencias arancelarias y paraarancelarias)

3.7.1. Barreras arancelarias

Debido a que Perú y Estados Unidos cuentan con un TCL, la quinua al mercado

norteamericano con arancel “0”.

 PAIS DE
APLICACIÓN PAIS DE DESTINO ORIGEN
CONSUMO EEUU PERU

REQUISITO FITOSANITARIO DE EXPORTACION

PRODUCTO NOMBRE CIENTIFICO
QUINUA, grano Chenopodiumquinoa
PAIS DE DESTINO PAIS DE ORIGEN
EEUU PERU (MULTIDEPARTAMENTAL)
USO O DESTINO TIPO ESTADO
COMERCIALIZACION,CONSUMO,INDUSTRIAL,M EXPORTAC AUTORIZ
UESTRA ION ADO
REQUISITO(S) FITOSANITARIO(S)
1. REQUISITOS
GENERALES:
CERTIFICADO
FITOSANITARIO
2.PLAGAS REGULADAS:
3. DECLARACION
ADICIONAL:
SIN DECLARACION
ADICIONAL
4. TRATAMIENTO
CUARENTENARIO:
NO REQUIERE
TRATAMIENTO
5. REQUISITOS DE
ETIQUETADO:
NINGUNO
6. CONSIDERACIONES PARA LLENAR
EL C.F.:
NINGUNO
Fuente :SENASA
REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACION

OBLIGATORIO
NOTA

EL PAIS DE DESTINO EXIGE QUE SE CUMPLAN LOS

REQUISITOS SANITARIOS PRESENTADOS MEDIANTE
CERTIFICACION
CONTAMINANTES QUIMICOS
INGREDIENTES ACTIVOS DE PLAGUICIDAS LMR UNIDAD DE MEDIDA
Azoxystrobin 3 Ppm
Carfentrazone-ethyl 0.1 Ppm
Chlorantraniliprole 6 Ppm
Flupyradifurone 3 Ppm
Glyphosate 5 Ppm
Propiconazole 3 Ppm
Spinetoram 0.04 Ppm
Spinosad 0.02 Ppm
Etofenprox 5 Ppm
MICOTOXINAS LMR UNIDAD DE MEDIDA
METAL LMR UNIDAD DE MEDIDA
CONTAMINANTES MICROBIOLOGICOS
AGENTE MICROBIOLOGICO LMR UNIDAD DE MEDIDA

Barreras arancelarias.
 No existen barreras arancelarias que impidan o compliquen la exportación grano de

quinua a Estados Unidos.

3.8 Estrategias marketing mix

Producto
La entrega del producto se entregará sacos de polietileno de 50 kg que contengan

grabada el logo de la empresa, en la bolsa se promocionará principalmente el origen del

producto dela QUINUA FORTE SAC.

Plaza

Los canales de distribución del comercio internacional es marítimo, y nuestro producto

se encuentra en cadenas de supermercados, hipermercados, Tiendas de Comida

Independientes, Ventas por Internet, Tiendas de comida sana o especialistas, y nuestra

estrategia estará enfocada en mantener una relación a largo plazo con nuestros clientes y

en cómo encontrar nuevos clientes.

Precios

El precio a utilizar será a precios FOB y además el precio será más bajo que los de la

competencia

Promoción

La promoción se hará atreves de la página web, nuestra página comercial donde

mantendremos actualizados a nuestros clientes, nuestros precios, ofertas y además

nuestras asistencias a ferias internacionales para a dar a conocer de nuestros productos,

variedades y la calidad de estos.

IV. PRODUCCIÓN

4.1 Localización (macro y micro-localización)

LOCALIZACIÓN

Macro localización

Con respecto a la localización de nuestra empresa QUINUA FORTE SAC. será en la

región de puno por los siguientes factores: mayor producción de quinua y altamente

demandada, con respecto a los costos de transporte es mucho más cerca y nos saldría más

económico.

Micro localización

Existen factores positivos de la Microlocalización: Nos encontraremos ubicados en

Este será en la zona Caja de Agua Cerro, por los siguientes motivos.
 - Acceso de los medios de transporte a los sembríos.

- Disponibilidad y costo de mano de obra no calificada

- Factores ambientales

- Consideraciones legales y políticas.

4.2 Tamaño de planta y características físicas

Por las características del producto a exportar, ya que se venderá como

materia prima, nuestra planta industrial no será de capacidad compleja, sino de

tamaño medio, que sirva principalmente para el acopio y almacenamiento de

nuestros productos para completar los contenedores para su exportación

definitiva. Las características que esta tenga será para mejorar la satisfacción

del trabajador, incremento de la productividad, disminuyen los retrasos,

optimización del espacio.

4.3 Flujograma del proceso productivo y requerimientos

ACOPIO LAVADO SECADO SELECCION

CARAGA Y PALETIZADOS EMPACADO

TRANPORTE EMBOLSADO
DESTINO

4.4 Evaluación de impacto ambiental y social

La identificación, caracterización y evaluación de impactos se realizará en base a las

actividades que se desarrollarán en la empresa QUINUA FORTE S.A.C. Los resultados
del manejo ambiental de las actividades, que serán realizadas, manejadas y controladas
por el hombre, dependen de múltiples factores, por ejemplo la;
• Política adoptada por la gerencia.
• Correcto desempeño del personal que labora en la empresa.
• Actitud proactiva hacia el trabajo y hacia los temas ambientales.
• Adecuado manejo, funcionamiento y mantenimiento de los equipos.
• Existencia o no de los equipos/sistemas de seguridad.
• Forma de manipular los insumos y materias primas utilizados en los procesos de
producción.
• Alto grado de concientización permanente del personal para el uso constante de
los equipos de protección personal y su actitud responsable para con el ambiente.

4.4.1 Identificación de los aspectos ambientales.

Después del análisis de los diferentes procesos, se llevará a cabo una de las diferentes
actividades que la empresa controlará (directas) y sobre las que tendrá influencia
(indirectas), se asoció cada actividad con los siguientes aspectos ambientales: Entradas.-
Utilización de recursos y consumo de materiales e insumos Salidas.- Generación de
residuos sólidos (peligrosos y no peligrosos). Emisiones: ruido, gases de combustión,
Efluentes: aguas residuales.

Componentes físicos a ser considerados.-

Atmósfera Calidad del aire: Asociado al deterioro de la calidad del aire ambiente, debido
a la presencia de agentes contaminantes gaseosos y partículas sedimentables producto de
la combustión de combustibles fósiles (hollín).
Malos olores: Asociado con el deterioro de la calidad del aire por la generación de malos
olores.
Material particulado y partículas sedimentables: Asociado al deterioro de la calidad del
aire por la presencia de partículas sedimentables de característica aerodinámicas (polvo).
En el segundo caso se relacionan con la presencia de fuentes de emisiones fugitivas, las
cuales estas asociadas a procesos productivos que no involucran fuentes de combustión.
Ruido y/o vibraciones: Asociados a los altos niveles de presión sonora generados por el
funcionamiento de los equipos, o que a su vez generasen vibraciones.

Tierra.-
Suelo (contaminación): Afectación del recurso suelo por el vertimiento, infiltración,
acumulación o inyección de aguas, sustancias o desechos que vayan a alterar de forma
negativa sus características actuales.
Procesos.-
Estabilidad de taludes: Se consideran los riegos potenciales de generar deslizamientos,
derrumbes, e inestabilidad del suelo.
Inundaciones: Riesgos a los que está expuesta el predio y la afectación de los materiales
que se mantienen en su interior.
Agua.- Aguas superficiales (contaminación): Se evalúa el potencial deterioro de la
calidad del agua superficial por la presencia de agentes contaminantes (sólidos o
líquidos).
Aguas subterráneas (contaminación): Se evalúan posibles infiltraciones de sustancias
contaminantes que pudiesen afectar la calidad del agua de los acuíferos.
Componentes bióticos a ser considerados.-
Flora. Cobertura vegetal (retiro): Relacionado con la pérdida o disminución de la capa
vegetal (nativa del sector).
Vegetación terrestre: Asociado a disminución de la densidad de especies vegetales,
bosques, pérdida de especies arbóreas o arbustíferas.
Vegetación acuática: Asociado al deterioro de las condiciones naturales en las que se
desarrollan especies vegetales acuáticas en ríos, estuarios, esteros, lagos y mar.
Fauna.- Fauna terrestre: Relacionado con el desplazamiento de especies, reducción de
hábitat, muerte de especies nativas, reducción de poblaciones, contaminación de hábitat,
riesgos de enfermedades y migración.
Fauna acuática: Relacionado con la reducción o muerte de especies acuáticas,
contaminación del hábitat acuático que altere las condiciones de su normal desarrollo
ambiental y su entorno.
Componente socioeconómico y cultural.-
Nivel cultural.-
Salud y seguridad: Riesgos de accidentes dentro o fuera de las instalaciones del proyecto,
riesgos de afectaciones a la salud del personal que labora en las instalaciones y la
población que habita en el área de influencia.
Empleo: Modificación en la tasa de empleo, generación de nuevos puestos laborales
directos e indirectos.
Riesgos a la población: Tales como incendios, explosiones, intoxicaciones masivas.
Actividades comerciales: Incremento o disminución en los ingresos por persona,
modificación de las condiciones en el comercio de la zona de influencia.
Servicio e infraestructura. Servicios básicos: Se consideran las modificaciones que
pudiesen sufrir los servicios básicos (agua potable, energía eléctrica, alcantarillado
pluvial, alcantarillado sanitario, telefonía, recolección de desechos sólidos) por efecto del
proyecto o la dotación de los mismos en caso de no existir.
V. ASPECTOS FINANCIEROS
 5.1 Inversiones y financiamiento
5.1.1 Inversiones

CANTIDAD VIDA ÚTIL COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

Nº ÍTEMS
(UNIDADES) (AÑOS) (S/) (S/)
2 Tractor Agricola 4 20 S/. 80,250.00 S/ 321,000.00
3 Pico 80 5 S/. 65.00 S/ 5,200.00
4 Pala 80 5 S/. 65.00 S/ 5,200.00
5 Mochila fumigadora 6 10 S/ 290.00 S/ 1,740.00
6 Balanza digital 1 10 S/ 890.00 S/ 890.00
7 Silla de oficina 2 5 S/ 350.00 S/ 700.00
8 Silla de espera 12 5 S/. 220.00 S/ 2,640.00
9 Telefono 1 5 S/. 70.00 S/ 70.00
10 Computadora 2 5 S/. 4,000.00 S/ 8,000.00
11 Impresora 2 5 S/. 750.00 S/ 1,500.00
12 Escritorio 2 5 S/. 450.00 S/ 900.00
13 Librero 2 5 S/. 300.00 S/ 600.00
14 Archivero estante 2 5 S/. 450.00 S/ 900.00
15 Extintor 1 20 S/. 280.00 S/ 280.00
TOTAL S/ 349,620.00

COSTO TOTAL
Nº ÍTEMS
(S/)
1 Estatuto de la empresa S/ 200.00
2 Minuta S/ 350.00
3 Registros Publicos S/ 150.00
4 RUC S/ 50.00
5 Libro Planillas S/ 80.00
6 Licencia Municipal S/ 250.00
7 Inspección técnica Defensa Civil S/ 650.00
8 Certificado de origen (CCL) S/ 102.48
9 Certificado sanitario (SENASA) S/ 923.40
TOTAL S/ 2,755.88

5.1.2 Financiamiento del proyecto

 INVERSION TOTAL PRESTAMO RECURSOS PROPIOS
S/ 457,120 S/ 228,560 S/ 228,560
50% 50%

SD=PRESTAMO*((1+i)^n*i/(1+i)^n-1)

S/
PRESTAMO 228,560.00
TASA DE INTERES
(ANUAL) 10%
PERIODO DE
DEVOLUCION(AÑOS) 5

S/
SD= 60,293.55

AÑO INTERES SD AMORTIZACION SALDO FINAL

DEUDA DE INICIO
1 S/ 228,560 S/ 22,856 S/ 60,294 S/ 37,438 S/ 191,122
2 S/ 191,122 S/ 19,112 S/ 60,294 S/ 41,181 S/ 149,941
3 S/ 149,941 S/ 14,994 S/ 60,294 S/ 45,299 S/ 104,642
4 S/ 104,642 S/ 10,464 S/ 60,294 S/ 49,829 S/ 54,812
5 S/ 54,812 S/ 5,481 S/ 60,294 S/ 54,812 S/ -

5.2 Presupuestos
5.2.1 Presupuestos de ingresos
CONCEPTO COSTOS TOTALES
GASTOS DE EXPORTACIÓN
Conduccion al puerto S/ 2,700.00 S/ 2,700.00
Almacenaje S/ 350.00 S/ 350.00
Gastos operativos S/ 175.00 S/ 175.00
Precinto S/ 61.25 S/ 61.25
Comisión de Agente de Aduana S/ 350.00 S/ 350.00
Otros gastos en puerto de origen S/ 840.00 S/ 840.00
PRECIO FAS S/ 4,476.25
Carga y Estiba: US$ 150 x 60 S/ 525.00 S/ 525.00
Gastos Financieros S/ 70.02
PRECIO FOB S/ 140,749.53
INGRESO POR
VENTAS 281,499.06

5.2.2 Presupuestos de egresos.

AÑOS
RUBRO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.)
COSTOS FIJOS
Depreciación 29,519.00 29,519.00 29,519.00 29,519.00 29,519.00
Amortización 37,437.55 37,437.55 37,437.55 37,437.55 37,437.55
Gastos Generales 140,749.53 140,749.53 140,749.53 140,749.53 140,749.53
Gastos Administrativos 37,937.00 38,932.36 39,953.83 41,002.11 42,077.89
Gastos de Ventas 36,106.26 37,053.59 38,025.77 39,023.45 40,047.32
Gastos Financieros 69,101.06 70,914.08 72,774.66 74,684.06 76,643.56
Costo Fijo Total 350,850.40 354,606.10 358,460.34 362,415.71 366,474.85
COSTOS VARIABLES
Materiales e insumos 21,843.00 22,935.15 34,402.73 51,604.09 77,406.13
Mano de Obra Directa 26,400.00 26,928.00 27,466.56 28,015.89 28,576.21
Gastos Indirectos de fabricación 1,965.87 2,024.85 2,085.59 2,148.16 2,212.60
Costo variable total 50,208.87 51,888.00 63,954.88 81,768.14 108,194.94

5.2.3 Punto de equilibrio

GASTOS FIJO TOTALES S/ 29,296

COSTOS VARIABLES TOTALES S/ 48,243.00
VENTAS TOTALES S/ 3,515,749.86

PUNTO DE EQUILIBRIO S/ 29,296

CANTIDAD PRODUCIDA 3437000

PRECIO S/ 1.02
VENTAS TOTALES 3515750
 5.3 Estados financieros proyectados
5.3.1 Estado de ganancias y pérdidas

AÑO
CONCEPTO 2018 2019 2020 2021 2022
(+) Ingresos por ventas S/.281,499 S/.288,885 S/.296,464 S/.304,243 S/.312,225
(-) Costos de produccion S/.138,355 S/.141,985 S/.145,710 S/.149,533 S/.153,456
(=) Utilidad bruta S/.143,144 S/.146,900 S/.150,754 S/.154,710 S/.158,769
(-) Gastos administrativos S/.37,937 S/.38,932 S/.39,954 S/.41,002 S/.42,078
(-) Gastos de venta S/.36,106 S/.37,054 S/.38,026 S/.39,023 S/.40,047
(=) Utilidad operativa S/.69,101 S/.70,914 S/.72,775 S/.74,684 S/.76,644
(-) Gastos financieros S/.70 S/.70 S/.70 S/.70 S/.70
(=) Utilidad antes de
S/.69,031 S/.70,914 S/.72,775 S/.74,684 S/.76,644
impuestos
(-) Impuestos -S/.20,709 -S/.21,274 -S/.21,832 -S/.22,405 -S/.22,993
(=)Utiidad neta S/.48,322 S/.49,640 S/.50,942 S/.52,279 S/.53,650

5.3.2 Flujo de caja económico y financiero

AÑOS
FLUJO DE CAJA 0 1 2 3 4 5

(+)INGRESOS POR VENTA S/. 281,499 S/. 288,885 S/. 296,464 S/. 304,243 S/. 312,225
(-)COSTOS DE PRODUCCION S/. 138,355 S/. 141,985 S/. 145,710 S/. 149,533 S/. 153,456
(-)GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 37,937 S/. 38,932 S/. 39,954 S/. 41,002 S/. 42,078
(-)GASTOS DE VENTA S/. 36,106 S/. 37,054 S/. 38,026 S/. 39,023 S/. 40,047
(-)DEPRECIACION S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519
(-)AMORTIZACION DE INTANGIBLES S/. 551 S/. 551 S/. 551 S/. 551 S/. 551
(=)UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS S/. 39,031 S/. 40,844 S/. 42,704 S/. 44,614 S/. 46,573
(-)IMPUESTO A LA RENTA 30% S/. 11,709 S/. 12,253 S/. 12,811 S/. 13,384 S/. 13,972
(=)UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO S/. 27,322 S/. 28,591 S/. 29,893 S/. 31,230 S/. 32,601
(+)DEPRECIACION) S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519 S/. 29,519
(+)AMORTIZACION DE INTANGIBLES S/. 551 S/. 551 S/. 551 S/. 551 S/. 551
(-)INVERCION FIJA TANGIBLE S/. 349,620
(-)INVERCION FIJA INTANGIBLE S/. 2,756
(+) VALOR RESIDUAL CONTABLE S/. 91,175
(-) CAPITAL DE TRABAJO S/. 104,744
(+)RECUPERACION DEL CAPITAL DE
TRABAJO S/. 104,744
(=)FLUJO DE CAJA ECONOMICO
NETO -S/. 457,120 S/. 57,392 S/. 58,661 S/. 59,963 S/. 61,300 S/. 258,591
(+)PRESTAMOS S/. 228,560
(-)DEVOLUCION
(AMORTIZ)PRESTAMO S/. 37,438 S/. 41,181 S/. 45,299 S/. 49,829 S/. 54,812
(-)INTERESES S/. 22,856 S/. 19,112 S/. 14,994 S/. 10,464 S/. 5,481
(+)ESCUDO FISCAL S/. 6,857 S/. 5,734 S/. 4,498 S/. 3,139 S/. 1,644
(=)FLUJO DE CAJA FINANCIERO
NETO -S/. 228,560 S/. 3,955 S/. 4,101 S/. 4,168 S/. 4,146 S/. 196,653
 5.3.3 Balance general

5.4 Evaluación económica y financiera del proyecto

VAN S/1,182,289.97
TIR 32%
B/C 1.53

Decisión: EL PROYECTO ES RENTABLE