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O ponto de equilíbrio indica quantos pratos tenho que vender para garantir o
pagamento dos custos, das despesas e dos impostos.
Calcularemos o ponto de equilíbrio da entrada, do prato principal e da sobremesa
utilizando a fórmula abaixo:
PE – Ponto de equilíbrio
CF – Custos fixos
PV – Preço de venda
CV – Custos variáveis
D - Despesas
Base de Rateio – Média de pratos que pretendemos vender no mês
Despesas: R$ 8,62
Custos fixos: R$ 5,03
Custos variáveis: R$ 20,19
Preço de Venda: Entrada – R$ 33,88
Prato Principal – R$ 44,45
Sobremesa – R$ 27,36
Base de rateio: 2040 pratos
FLUXO DE CAIXA
Receita:
- Entrada R$ 33,88
- Prato principal R$ 44,45
- Sobremesa R$ 27,36
- Total: R$ 105,69
Previsão de venda: 2040 pratos no mês
Receita Mensal = R$ 105,69 X 2040
Total da receita mensal = R$ 215.607,00
Despesas:
Despesas de vendas:
- Publicidade e propaganda R$ 800,00
Total das despesas de vendas = R$ 800,00
Despesas Administrativas:
Depreciações:
Imposto de Renda:
“15% (quinze por cento) sobre o lucro real, presumido ou arbitrado apurado pelas pessoas jurídicas em
geral, seja comercial ou civil o seu objeto”;
“Adicional”.
“A parcela do lucro real que exceder ao resultado da multiplicação de R$20.000,00 (vinte mil reais) pelo
número dos meses do respectivo período de apuração sujeita-se à incidência do adicional, à alíquota de
10% (dez por cento). Também se encontra sujeita ao adicional a parcela da base de cálculo estimada
mensal, no caso das pessoas jurídicas que optaram pela apuração do imposto de renda sobre o lucro real
anual, presumido ou arbitrado, que exceder a R$ 20.000,00 (vinte mil reais)”.
“Em relação às pessoas jurídicas que optarem pela apuração do lucro presumido ou arbitrado, o
adicional incide sobre a parcela que exceder o valor resultante da multiplicação de R$ 20.000,00 (vinte
mil reais) pelo número de meses do respectivo período de apuração”.
“A alíquota do adicional é única para todas as pessoas jurídicas, inclusive instituições financeiras,
sociedades seguradoras e assemelhadas”.
Investimentos:
Tipo de bem Valor
Máquinas R$ 19.500,00
Equipamentos R$ 25.000,00
Móveis e utensílios R$ 46.700,00
Computador R$ 8.000,00
TOTAL R$ 99.200,00
CÁLCULO DO VPL
FC0 851.700,00
FC1 752.230,93 1,1569 650212,6
FC2 824.696,85 1,3384176 616173
FC3 934.015,02 1,5484153 603207
FC4 1.057.817,68 1,7913617 590510,4
FC5 1.253.685,58 2,0724263 604936,1
VPL 2.213.339,17
TIR 94%
PAYBACK
Payback indica em quanto tempo terei o retorno dos valores investidos.
Fórmula:
Ano Inteiro + [(FC acumulado ano inteiro / FC ano seguinte) X Nº Meses]
Ano Inteiro é o último ano com Fluxo de Caixa negativo
FC = Fluxo de Caixa
PAYBACK
Cálculo
0,33 X 12
3,92
0,92 X 30 27,6
BIBLIOGRAFIA: