UNIVERSIDAD NACIONAL Si vertemos vinagre en un

TECNOLOGICA DEL CONO SUR - vaso de agua que contiene

UNTECS bicarbonato de sodio, se
forman burbujas, cuando
Sesión N° 07 encendemos un cerillo,
Estequiometría
utilizamos la flama para
iluminar una vela. Al calentar
azucar en un recipiente, esta
se torna café….. Las
burbujas, la flama y el
cambio de color son
2017 -I evidencia visual de que algo
sucede
Ing. Carmen Molina ………………. Reacciones
químicas.

REACTIVOS O REACTANTES PRODUCTOS

Estequiometría
 ECUACION QUIMICA:
Es la parte de la química que trata el estudio Expresión de la reacción química. Se realiza
de las relaciones cuantitativas entre las en forma de igualdades matemáticas.
masas, los volúmenes y el número de moles La finalidad, expresar cualitativa y
de las sustancias que participan en una
determinada reacción química. cuantitativamente a los componentes de la
reacción química, ejm.:
REACCIONES QUÍMICAS
 2 Na(s) + 2 H2O(l) 2NaOH(aq) + H2(g)
Fenómenos químicos; hay una transformación en la
Una molécula de sodio reacciona con 2
estructura atómica o molecular de las sustancias. moléculas de agua para producir 2 moléculas
Proceso por el cual dos sustancias actúan entre si con la de hidróxido de sodio y 1 molécula de agua.
desaparición total o parcial de estas y la formación de
nuevas sustancias.
Nota: puede expresar, Una molécula = una mol de
moléculas = una mol-gramo de moléculas

Características de una reacción Características de una reacción

química:
 Los reactivos o productos de la Rx se expresan a
través de símbolos, si son elementos, o fórmulas
si son compuestos: Na, Mg, Fe, O2, H20, H2SO4
 El subíndice (s) indica que la sustancia se
encuentra en estado sólido líquido (l) gaseoso (g)
o sustancia en medio acuoso (aq) disuelto en
agua. (25°C y 1 atm. de presión)
 La flecha indica el sentido de la reacción (izq. a
der.)
 Debe cumplir con la conservación de la masa y
elementos, es decir, el tipo y número elementos
a ambos lados de la ecuación. Si cumple la
ecuación está balanceada.
química:
 Los números que aparecen delante de las
sustancias se denomina coeficientes, estos
resultan como consecuencia del balanceo de
la ecuación. (se modifican los coeficientes no
los subíndices) 2Pb(NO3)2(s)
 La ecuación química es estequiométrica, esto
significa que cumple con las leyes de la
conservación de la masa.
2Pb(NO3)2(s) 2PbO(s) +4NO2(g) + O2(g)

1
Ejemplos: Ejemplos:
 Explicar cada una de las partes, e indicar que 4) 2Pb(NO3)2(s) 2PbO(s) +4NO2(g) + O2(g)
reacción es en las siguientes ecuaciones:
Se trata de una Rx de descomposición y además de
1) 2 NaHCO3(s) Na2CO3(s) + H2O + CO2(g)

Q óxido-reducción porque ha ocurrido cambios en los
números de oxidación de los elementos.
 Se trata de una reacción de descomposición Q
indica que ha sido sometido al calor para que ocurra
la reacción… 5) C2H5OH(l) + 7O2(g) 4CO2(g) + 6H2O(g) + calor

2) NaCl(aq) + AgNO3(aq) AgCl(s) + NaNO3(aq)  Es una Rx de combustión y además de óxido reducción.

 Es una Rx de sustitución o desplazamiento doble con Es exótermica por que ha desprendido energía.
formación de precipitado…

3) 4P(s) + 5O2(g) 2P2O5(s) 6) 2NaOH(aq) + H2SO4(aq) Na2SO4(aq) + 2H2O(l)

 Es una Rx de formación o de síntesis y además de  Es una Rx de neutralización es decir, cuando
óxido reducción (hay cambios en los números de reacciona: H+(OH) H2O. También puede
oxidación de elementos.)… llamarse de doble desplazamiento.

Balanceo de ecuaciones Balanceo de ecuaciones

Por Inspección:
 Cumplir con la ley de la conservación de la masa y de
los elementos de una reacción.
 Se puede seguir diversos procedimientos, según la
dificultad que se presenta:
Encontrar los coeficientes, tanteando de modo que en
1. Por Inspección directa o tanteo
ambos lados de la ecuación se encuentre el mismo
2. Uso de ecuaciones algebraicas número y tipo de elementos.
3. Por el número o estado de oxidación y
4. Por el método de las semiecuaciones o del ión 2MnO2 + 8HCl 2MnCl2 + 4H2O + 2Cl2
electrón.
Ejm: aplicando del 1 al 3: MnO2 + 4HCl MnCl2 + 2H2O + Cl2
MnO2 + HCl MnCl2 + H2O + Cl2

Balanceo de ecuaciones Balanceo de ecuaciones

2. Por método algebraico: 3. Por método del cambio de número de
oxidación:
aMnO2 + bHCl cMnCl2 + dH2O + eCl2 Se determina el n° de oxidación de cada uno de
Igualando: Mn: a = c los elementos y se colocan en semi ecuación
Cl: b = 2c + 2e aquellas que han cambiado:
H: b = 2d Mn 4+ + 2e - Mn 2+ (reducción)
O: 2a = d 2Cl Cl2 + 2 e (oxidación)
Asignando a cualquier coeficiente un número
cualquiera: por ejm: Sumando: Mn 4+ + 2Cl Mn 2+ + Cl2
a=1, entonces c=1, d=2, b=4 y e=1, entonces:
2 iones cloruro se ha oxidado y 2 se mantiene igual,
entonces:
MnO2 + 4HCl MnCl2 + 2H2O + Cl2
MnO2 + 4HCl MnCl2 + 2H2O + Cl2

2
 Masa atómica
 masa atómica
 masa molecular Es la masa de un solo átomo, se mide en
 masa fórmula uma (unidad de masa atómica)
 masa molar
 volumen molar
Ca 40 uma Cl 17 uma

Unidades de medición química Na 23 uma H 1 uma

Nota: estos valores se obtienen de la tabla periódica

Masa molecular Masa fórmula

Es la masa de una sola molécula, se mide Es la masa de una sola unidad fórmula,
en uma (unidad de masa atómica) se mide en uma (unidad de masa
atómica)
H2O: tiene 2 Hidrógenos (1 uma) y 1 Oxígeno (16 uma)
Masa molecular = 2(1 uma) + 1(16 uma) = 18 uma

CaO: tiene 1 Calcio (40 uma) y 1 Oxígeno (16 uma)

CH4: tiene 4 Hidrógenos (1 uma) y 1 Carbono (12 uma) Ca2+ O-2
Masa fórmula = 40 uma + 16 uma = 56 uma
Masa molecular = 4(1 uma) + 1(12 uma) = 16 uma
MgCl2: tiene 1 magnesio (24 uma) y 2 cloro (35.5 uma)
NH3: tiene 3 Hidrógenos (1 uma) y 1 Nitrógeno (14 uma)
Cl1- Mg2+ Cl1- Masa fórmula = 1(24 uma) + 2(35.5 uma)= 56 uma
Masa molecular = 3(1 uma) + 1(14 uma) = 17 uma

Mol Número de Avogadro

Es la unidad química de cantidad de

materia, 1 mol es igual a 6.023x1023 N
unidades (átomos, moléculas, unidades
fórmulas, iones, etc).

N
Plomo mercurio agua sacarosa dicromato de potasio
Pb Hg H2 O C12H22O11 K2Cr2O7

Nos llevaríamos toda la vida y mucho más contar el número de Avogadro 6.02x1023

3
 Masa molar Volumen molar
Es la masa de 1 mol, se mide en gramos
y es numericamente igual a la masa Es el volumen de 1 mol, a condiciones
atómica, masa molecular y masa normales (1 atm de presión y 273 K de
fórmula. temperatura) 1mol de un gas es igual a
22.4 L

Sustancia Plomo mercurio agua sacarosa dicromato de potasio

Fórmula Pb Hg H2O C12H22O11 K2Cr2O7
Masa molar 207.2 200.6 18 342 294
(gramos)

Volumen Molar Concentración de soluciones

 Una solución está formada por la unión
de un soluto y un solvente.
 La relación entre la cantidad de soluto y
la solución se expresa en unidades de
concentración de soluciones

Físicas
 Densidad
Densidad
 % masa
Es la relación entre la masa de la
 % volumen
soluciòn y el volumen de la solución
 ppm
m
Químicas d
V
 Molaridad
 Normalidad 588.8 g
d  1.84 g / mL
320mL
Unidades de concentración Masa = 588.8 g Volumen = 320 mL

4
 % en masa % en volumen

Es la relación entre la masa del soluto y Es la relación entre el volumen de un

la masa de la solución soluto y el volumen de una solución.

m soluto V soluto
10 g de NaCl % masa  x100 Soluto = 200 mL % Volumen  x100
m solución V solución
Solución
10
% masa  x100  9.09%
110
100 g de H2O
Solvente = 700 mL 200mL
% Volumen  x100  22.2%
900mL

ppm: partes por millón Molaridad

Son los miligramos (mg) de una Es la relación entre el número de moles
sustancia en 1 L de solución. de soluto (masa/masa molar M ) y el
mg soluto volumen de la solución en litros.
ppm 
L de solución msoluto
nmoles soluto
M  M soluto
100mg VL solución VL solución
100 mg de K2CrO4 ppm   100 ppm
1L de solución 45 g
soluto
58.5 g / mol
M  0.77 M
1 L de solución 1Lsolución

Normalidad Normalidad
m soluto  Ácidos:  Redox:
# equivalentes soluto  cantidad de H liberados cantidad de e-

N  M soluto H3PO4  H+ + H2PO4-1

intercambiados
Cr6+  Cr3+
V L solución VL solución =1 =3
HCl  H+ + Cl- 8H+ +MnO4-  Mn2+
=1 +4H2O
 Bases: =5
45 g Sales:
1
cantidad de OH 
liberados cantidad carga del catión o
58.5 g / mol
N  0.77 N Ca(OH)2  Ca2++ 2OH- anión

1Lsolución =2 Na2SO4

=2

5
 Relaciones Simples
Relación N y M

◦ mol-mol
◦ masa-masa
◦ volumen-volumen
msoluto m soluto relaciones combinadas
nmoles soluto # equivalentes soluto  
M  M M ◦ Mol – masa
N 
soluto soluto
VL solución VL solución V L solución VL solución ◦ Mol – volumen
◦ Masa - volumen

N  M
Relaciones estequiométricas

Mol - mol Mol - mol

En esta relación el dato se expresa en
moles y la pregunta también. Ejemplo: Determinar las moles de Oxígeno
Ejemplo: determinar las moles de Hidrógeno formados a (O2) formados por la descomposición de 5
partir de 3 mol de Zn moles de KCLO3.
Zn  2 HCl 
 ZnCl 2  H2 2 KClO3 


2 KCl  3O2
Problema: 3 mol Zn x mol H2
Problema: 5 mol KClO3 x mol O2
Estequiométrico: 1 mol Zn 1 mol H2 Estequiométrico: 2 mol KClO3 3 mol O2
3molZn.1molH 2 5molKCLO3 .3molO2
x  3molH 2 X   7.5molO2
1molZn 2molKClO3

Masa - masa Masa - masa

En esta relación el dato se expresa en Determinar la masa de H2O (masa molar
gramos y la pregunta también. 18 g) producida al neutralizar 160 g de
Ejm: Determinar los gramos de CaO (masa molar = 56 g) NaOH (masa molar 40 g) con suficiente
obtenidos a partir de 200 g de CaCO3 (masa molar=100g) H2SO4.
CaCO 3 

CaO  CO 2
2 NaOH  H 2 SO4 
 Na2 SO4  2 H 2O
Problema: 200 g CaCO3 x g CaO Problema: 160 g NaOH x g H2O
Estequiométrico: 1(100 g CaCO3) 1(56 g CaO) Estequiométrico: NaOH)
2(40 g 2(18 g H2O)
200 gCaCO3 .56 gCaO 160 gNaOH .2.18 gH 2O
X  112 gCaO X  72 gH 2 O
100 gCaCO3 2.40 gNaOH

6
 Volumen - Volumen Vol - Vol

En esta relación el dato se expresa en  Determinar el volumen de CO2 formado

unidades de volumen y la pregunta también. por la combustión de 15 L de gas
propano (C3H8).
Ejemplo: Determinar los litros de CO2 obtenido a partir
de combustión de 20 Litros de CH4.
CH 4  2O2 


CO2  2 H 2O C3 H 8  5O2 


3CO2  4 H 2O

Problema: 20 L CH4 x L CO2 Problema: 15 L C3H8 x L CO2

Estequiométrico: 1 L C3H8 3 L CO2
Estequiométrico: 1 L CH4 1 L CO2
15LC3 H 8 .3LCO2
20LCH 4 .1LCO2 X  45LCO2
X  20 LCO2 1LC3 H 8
1LCH 4

Relaciones combinadas Mol - masa

 En esta relación el dato está expresado
Son relaciones donde se combinan las en mol y la pregunta en masa.
relaciones simples antes mencionadas. Ejemplo: determinar la masa de ácido fosfórico
◦ Mol - Masa H3PO4 (masa molar = 98 g) formado a partir de 5
◦ Mol - Volumen moles de decaóxido de tetrafósforo (P4O10).

P4O10  6 H 2O 
 4 H 3 PO4
◦ Masa - Volumen

Problema: 5 mol P4O10 x g H3PO4

1 mol P4O10
Estequiométrico: 4(98 g) H3PO4
5molP4O10 .4(98 g ) H 3 PO4
X  1960 gH 3 PO4
1molP4O10

Mol - masa Mol - Volumen

Ejemplo: determinar la masa de agua H2O (masa En esta relación el dato está expresado en
molar = 18 g) formado a partir de la combustión de mol y la pregunta en volumen a Condiciones
5 moles de propano (C3H8). normales (1mol = 22.4 L).
Ejemplo: determinar el volumen de O2 (a
C3 H 8  5O2 


3CO2  4 H 2O condiciones normales) formado a partir de la
descomposición de 5 moles de clorato de potasio
Problema: 5 mol C3H8 x g H2O (KClO3).
Estequiométrico: 1 mol C3H8 4(18g) H2O 2 KClO3 
 2 KCl  3O2
Problema: 5 mol KClO3 x L O2
5molC3 H 8 .4(18 g ) H 2O
X  360 gH 2O
Estequiométrico: 2 mol KClO3 3(22.4L) O2

1molC3 H 8 X 
5molKClO3 .3(22.4 L)O2
 336
168LLO
O22
1molKClO
2 3

7
 Mol - Volumen Mol -Volumen
Ejemplo: determinar el volumen de CO2 (a  En caso de no encontrarse en C.N. Se
condiciones normales) formado a partir de la debe calcular primero las moles de la
combustión de 3 moles de metano (CH4). sustancia pedida y luego reemplazar
este valor en la ecuación de los gases
CH 4  2O2 


CO2  2 H 2O
Problema: 3 mol CH4 x L CO2 P V  n  R  T
Estequiométrico: 1 mol CH4 1(22.4L) CO2 Donde:
P: Presión atm, Kpa, mmHg

3molCH 4 .1(22.4 L)CO2

V: volumen L

X  67.2 LCO2
n: número de moles

1molCH 4
R: constante Universal de los gases 0.082 atm.L/mol.K
T: Temperatura K

Masa - Volumen Masa - Volumen

En esta relación el dato está expresado Ejemplo: determinar el volumen de H2 (a
en masa y la pregunta en volumen a condiciones normales) formado a partir de la
Condiciones normales (1mol = 22.4 L). reacción de 650 gramos de Zn (masa molar = 65
Ejm: determinar el volumen de CO2 (a condiciones g).
normales) formado a partir de la descomposición de
250 gramos de CaCO3 (masa molar = 100 g).
Zn  2 HCl 
 ZnCl2  H 2
CaCO3 


CaO  CO2 Problema: 650 g Zn x L H2
Estequiométrico: 1(65 g) Zn 1(22.4L) H2
Problema: 250 g CaCO3 x L CO2
1(100 g) CaCO3 1(22.4L) CO2 650 gZn.1(22.4 L) H 2
X  224 LH 2
Estequiométrico:

X
250 gCaCO3 .1(22.4 L)CO2
 56 LCO2 1(65 g ) Zn
1(100 g )CaCO3

Reactivo Limitante y Exceso Reactivo Limitante

En toda reacción siempre se agrega un
reactivo en exceso y otro en menor
proporción, la cantidad de producto que
se forme dependerá del reactivo que está
en menor proporción llamado reactivo
limitante.
Para determinar el reactivo limitante se
dividen los datos problema entre los
datos estequiométricos, siendo el
limitante el que presenta la menor
proporción.

8
 Reactivo Limitante Reactivo Limitante
Ejemplo: determinar el volumen de H2 (a Ejemplo: determinar la masa de H2O (masa
condiciones normales) formado a partir de la molar = 18 g) formado a partir de la
reacción de 650 gramos de Zn (masa molar = reacción de 160 g de NaOH (masa molar =
65 g) y 100 g de HCl (masa molar 36.5 g). 40 g) y 2.5 mol de H2SO4.
Zn  2 HCl 
 ZnCl 2  H 2 2 NaOH  H 2 SO4 
 Na2 SO4  2 H 2O
Problema: 650 g Zn 100 g HCl x L H2 Problema: 160g NaOH 2.5 mol H2SO4 x g H2O
Estequiométrico: 1(65 g) Zn 2(36.5 g) HCl 1(22.4L) H2 Estequiométrico: 2(40 g)NaOH 1 mol H2SO4 2(18g) H2O

2 2.5
10 Reactivo limitante
100 gHClx1(22.4) LH 2 160 gNaOHx2(18) gH 2O
1.4
x  30.7 LH 2 x  72 gH 2O
Reactivo limitante 2(36.5 g ) HCl 2(40 g ) NaOH

Reactivo en Exceso
Reactivo Exceso
Ejemplo: determinar la masa que queda sin
reaccionar, de la reacción de 160 g de NaOH Ejemplo: determinar los gramos del reactivo
(masa molar = 40 g) y 2.5 mol de H2SO4. que queda en exceso, de la reacción de 650
gramos de Zn (masa molar = 65 g) y 100 g
2 NaOH  H 2 SO4 
 Na2 SO4  2 H 2O de HCl (masa molar 36.5 g).
Problema: 160g NaOH 2.5 mol H2SO4 Zn  2 HCl 
 ZnCl 2  H 2
Estequiométrico: 2(40 g)NaOH 1 mol H2SO4
2 2.5 Moles sin reaccionar:
Problema: 650 g Zn 100 g HCl
Reactivo limitante Rvo Exceso 2.5 – 2.0 = 0.5 mol Estequiométrico: 1(65 g) Zn 2(36.5 g) HCl
0.5mol x 98 g/mol = 49 g
10 1.4
Rvo Exceso 100 gHClx 1(65 gZn )
x  89 .04 gZn
160 gNaOHx1molH 2 SO4
x  2molH 2 SO4
Reactivo limitante 2(36 .5 g ) HCl

2(40 g ) NaOH gramos sin reaccionar: 650-89.04 = 560.96 g Zn

Pureza de Reactantes
Pureza de Reactantes
liberación de SO2 a la atmósfera en una
refinería
Al quemar 200 Kg de blenda ZnS 2 ZnS  3O 2 

2 ZnO  2 SO 2
(pureza 50 %, masa molar 97 Problema: 200x103 g ZnS x (0.5) xg SO2
g) determinar los gramos de SO2
Estequiométrico: 2(97 g) ZnS 2( 64g) SO2
(masa molar 64g) formados si la
pureza

reacción se lleva a cabo con una

eficiencia del 80 % 200  103 gZnS  (0.5)  2(64 g ) SO2
X  65979g SO2
2(97 g ) ZnS
x Kg SO
80 %   100
2ZnS  3O2 
 2ZnO  2SO2 Eficiencia
2
 65 Kg SO 2

X  52 . 78 Kg SO 2

9
 Las reacciones en forma real no se realizan
en su totalidad, el resultado obtenido
mediante los cálculos anteriormente Eficiencia de una reacción
realizados se conocen con el rendimiento

Rreal
%R   100
teórico (Rteórico) y el resultado obtenido en
forma real se conoce como rendimiento

Rteórico
real (Rreal). La eficiencia de una reacción se
mide con el porcentaje de rendimiento

Eficiencia de una reacción

Eficiencia de una reacción

Al calentar 300 gramos de CaCO3 (masa
molar 100 g) se obtiene sólo 112 g de
CaO (masa molar 56 g)

CaCO3 


CaO  CO2
Problema: 300 g CaCO3 x g CaO
Estequiométrico: 1(100 g) CaCO3 1(56 g) CaO
300 gCaCO 3 .1(56 g )CaO
X   168 gCaO
1(100 g )CaCO 3

Eficiencia % R 
112 gCaO
 100  66 . 7 %
168 gCaO

10