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UNIDAD IV MODELOS
DE INVENTARIOS
DETERMINISTAS
04/02/2014 CONTENIDO
UNIDAD IV MODELOS DE INVENTARIOS DETERMINISTAS
4.1 Definición e importancia de los inventarios
4.2 Costos relevantes en los modelos de control de Inventarios
4.3 Técnica ABC de clasificación de inventarios por valor
4.4 Modelos Deterministas
4.4.1 Modelo de reposición instantánea
4.4.2 Modelo de tasa de producción o reposición no instantánea
4.4.3 Modelo de demanda diferida
4.4.4 Modelo de descuento por volumen
UNIDAD IV MODELOS DE INVENTARIOS DETERMINISTAS
Inventario son las existencias de una pieza o recurso utilizado en una organización. Un sistema de
inventario es el conjunto de políticas y controles que vigilan los niveles del inventario y determinan aquellos
a mantener, el momento en que es necesario reabastecerlo y qué tan grandes deben ser los pedidos.
Por convención, el término inventario de manufactura se refiere a las piezas que contribuyen o se
vuelven parte de la producción de una empresa. El inventario de manufactura casi siempre se clasifica en
materia prima, productos terminados, partes componentes, suministros y trabajo en proceso. En los servicios,
el término inventario por lo regular se refiere a los bienes tangibles a vender y los suministros necesarios
para administrar el servicio.
El propósito básico del análisis del inventario en la manufactura y los servicios es especificar 1)
cuándo es necesario pedir más piezas, y 2) qué tan grandes deben ser los pedidos. Muchas empresas suelen
establecer relaciones con los proveedores a más largo plazo para cubrir sus necesidades quizá de todo un
año. Esto cambia las cuestiones de “cuándo” y “cuántos pedir” por “cuándo” y “cuántos entregar”.
La gestión del inventario se ocupa de la determinación de cuanto hay que pedir (tamaño del lote) y
cuando debe colocarse el pedido (punto de reorden) de acuerdo con la capacidad de procesamiento de la
información y la complejidad del entorno en el que operan las empresas, puesto que de esto depende la
certidumbre de la demanda y los plazos de entrega; adicionalmente, la gestión de inventarios debe darle
seguimiento a los pedidos, es decir, tener la seguridad de que el proveedor recibió el pedido, si envio el
proveedor la mercancía dentro de los plazos acordados o si se cumplieron los procedimientos establecidos para
la mercancía devuelta.
Todas las empresas (incluidas las operaciones justo a tiempo) mantienen un suministro de inventario por
las siguientes razones:
2. Para cubrir la variación en la demanda. Si la demanda del producto se conoce con precisión, quizá sea
posible (aunque no necesariamente económico) producirlo en la cantidad exacta para cubrir la
demanda. Sin embargo, por lo regular, la demanda no se conoce por completo, y es preciso tener
inventarios de seguridad o de amortización para absorber la variación.
5. Aprovechar los descuentos basados en el tamaño del pedido. Hay costos relacionados con los
pedidos: mano de obra, llamadas telefónicas, captura, envío postal, etc. Por lo tanto, mientras más
grande sea el pedido, la necesidad de otros pedidos se reduce. Asimismo, los costos de envío favorecen
los pedidos más grandes; mientras más grande sea el envío, menor será el costo unitario. Por cada una
de las razones anteriores (en especial las razones 3, 4 y 5), es necesario tener presente que un
inventario es costoso y que, por lo regular, las grandes cantidades no son recomendables. Los tiempos de
ciclo prolongados se deben a las grandes cantidades de inventario y tampoco son adecuados.
CONTROL DE INVENTARIOS
Como el impacto en la rentabilidad es significativo, la precisión y el control del inventario son críticos.
Entre las técnicas aplicables se incluyen las siguientes:
1. Buena selección de personal, capacitación y disciplina: Nunca resultan fáciles de implementar, pero son muy
necesarias en los servicios de comida y operaciones al menudeo y mayoreo, donde los empleados tienen
acceso directo a las mercancías de consumo.
2. Control estricto de los envíos entrantes: Esta tarea es emprendida por muchas empresas mediante códigos
de barras y sistemas de identificación de radiofrecuencia (RFID), que leen cada embarque entrante y
verifican de manera automática los artículos contra las órdenes de compra. Cuando se diseñan
adecuadamente, estos sistemas son difíciles de burlar. Cada artículo tiene su propia SKU(Stock Keeping
Unit; unidad de conservación en inventario).
3. Control efectivo de todos los bienes salientes de la instalación. Este trabajo se realiza mediante códigos de
barras impresos en todos los artículos del embarque, cintas magnéticas adheridas en mercancías, o por
observación directa. La observación directa puede ser efectuada por el personal de vigilancia en las
salidas (como en las tiendas mayoristas Costco y Sam’s Club) y en las áreas con mayor potencial de
pérdidas, o puede tomar la forma de espejos con visión en una sola dirección y vigilancia con video.
El éxito de la operación de ventas al menudeo requiere un buen control al nivel de la tienda con
inventarios precisos en el lugar adecuado.
Costo de pedir o preparar (Cp): Son todos los costos o gastos que se realizan por pedir los insumos a los
proveedores entre otros podemos incluir:
a. Costo del pedido.
b. Gastos y sueldos del personal de compras para elaborar un pedido.
c. Costos por servicios como luz, teléfono, fax, y área del departamento de compras.
También se pueden incluir o dependiendo del tipo de modelo los costos de preparar la maquinaria, los
cuales pueden ser:
a. Gastos por el tiempo de preparar la maquinaria.
b. Sueldos y salarios de los obreros que preparan la maquinaria.
c. Materia prima que se utilizan por preparar la maquinaria.
Costo de mantener (Cm ): Son todos los gastos que se incurren por el almacenamiento, control y
supervisión del almacenaje de los artículos, entre otros. Esta amplia categoría incluye los costos de las
instalaciones de almacenamiento, manejo, seguros, desperdicios y daños, obsolescencia, depreciación,
impuestos y el costo de oportunidad del capital. Como es obvio, los costos de mantenimiento suelen
favorecer los niveles de inventario bajos y la reposición frecuente. Pueden ser:
a. Gastos por servicios del almacén como son: el agua, luz, teléfono, fax del área del almacén.
b. Gastos derivados por el costo de capital.
c. Gastos por seguros y fianzas.
d. Gastos por obsolescencia y deterioro e impuestos por el almacenamiento de los materiales.
e. Sueldos y salarios del personal del almacén.
f. Gastos por mantenimiento del almacén.
Estos autores agregan que si la demanda es incierta, aparece una tercer categoría de costos, los de
agotamiento.
Costo de agotamiento de existencias (Cs): Son todos los gastos que se derivan por la falta de
existencias de materia prima o producto terminado, entre otros pueden ser:
Si no hubiera costos ni tiempo perdido al cambiar de un producto a otro, se producirían muchos lotes
pequeños. Esto reduciría los niveles de inventario, con un ahorro en los costos. Un desafío actual es tratar de
reducir estos costos de configuración para permitir tamaños de lote más pequeños (tal es la meta de un sistema
justo a tiempo).
Estos están basados en datos y experiencias de la gente de ventas, mercadotecnia, vendedores y gerente,
así como de todo el personal involucrado en el pronóstico. Las técnicas cualitativas son subjetivas o de juicio y
están basadas principalmente en opiniones.
1. Artículos A (de alto valor): Aquellos artículos cuyo valor representa el 70 a 80% del valor total del
inventario. Estos constituyen por lo general el 15 a 20% del total de artículos del inventario.
2. Artículos B (de valor medio): Una gran cantidad en la parte media de la lista de materiales cuyo valor
representa del 15 a 20% del total del inventario, así como constituyen del 30 a 40% del total de
artículos del inventario.
3. Artículos C (de bajo valor): La mayoría de los artículos, cuyo valor total de inventario es casi
despreciable, representando solo del 15 a 10% del valor total del inventario, así como constituyen entre
el 30 a 50 % del total de artículos del inventario.
Con las aplicaciones del concepto, método o técnica ABC se puede tener ahorros en inventarios, estas
aplicaciones pueden ser:
Grado de control
Para los artículos A, ejercer el control más estricto posible, incluyendo los registros más completos y
exactos, una revisión regular hecha por la supervisión de mayor jerarquía, pedidos abiertos con
frecuentes entregas de los proveedores, un seguimiento de cerca en toda la fábrica para reducir los
tiempos guía y así sucesivamente, es recomendable realizar inventarios físicos cada mes.
Para los artículos B, controles normales que comprendan buenos registros y atención regular, a estos tipos
de artículos es recomendable realizar inventarios físicos cada seis meses.
Para los artículos C, utilícese los controles más simples posibles como la revisión visual periódica de los
inventarios físicos con registros simplificados o solo con las anotaciones más sencillas donde exista una
gran de reposición han sido ordenados; grandes cantidades de pedidos de materia para evitar el
agotamiento de existencias y baja prioridad en la programación en ciertas empresas son adecuadas. A
estos tipos de artículos es recomendable realizar inventarios físicos cada año.
a. Los artículos A requieren que los registros sean exactos, completos y detallados con frecuente
actualización en tiempo real.
c. No se empleen registros para los artículos C (o utilícese los más sencillos), ni se actualicen los lotes o se
lleve un conteo simplificado de los montones o cosas similares.
Prioridad
1. Los artículos A tiene alta prioridad en todas las actividades para reducir el tiempo guía y el inventario.
2. Los artículos B requieren solamente un procesamiento normal con alta prioridad solo cuando son críticos.
3. Los artículos C son de la menor prioridad.
Para realizar la agrupación de los artículos de acuerdo a los grupos ABC debemos considerar lo
siguiente:
Si la agrupación con los parámetros referenciados no cumple con los criterios, especificados en el inciso
anterior, la agrupación deberá realizarse sin ajustarse a los parámetros de referencia y deberá apegarse a los
criterios de cada grupo.
1.- Enlistar los artículos y con sus consumos anuales, luego multiplicar estos por los costos unitarios obteniendo el
costo total de utilización y finalmente, asignar un número para jerarquizar los artículos en orden, iniciando por el
valor más alto en unidades monetarias de uso normal.
3.- Determinar el % de artículos que le corresponde a cada uno de ellos, posteriormente acumula como se
muestra a continuación:
1 Artículo = X
4.- El último paso es determinar la clasificación de los artículos de acuerdo a los parámetros:
A 80% 20%
B 15% 30%
C 5% 50%
El análisis ABC ofrece al administrador del sistema de inventarios, algunos parámetros útiles para
identificar el tipo de control que requieren estos artículos, a fin de llevar un control de inventarios eficiente.
Una vez que se conocen los costos de inventario que implica el sistema de control y la percepción
selectiva que sugiere el sistema ABC, se está en condiciones de estudiar los sistemas de inventario diseñados para
manejar interacciones en los costos
EJEMPLO:
1 Acero de refuerzo fy=4200 kg/cm2 kg 1,752,088.91 $ 10.30 $ 18,046,515.76 64.44% 64.44% 5.56% 5.56% A
2 Cemento CPC 40 R (APASCO) Ton 2,802.88 $ 1,350.00 $ 3,783,889.71 13.51% 77.95% 5.56% 11.11% A
3 Aditivo Adva cast lt 45,780.39 $ 32.00 $ 1,464,972.62 5.23% 83.18% 5.56% 16.67% A
4 Placa de acero estructural A-36 kg 97,897.95 $ 11.42 $ 1,117,994.55 3.99% 87.17% 5.56% 22.22% B
5 Perno de acero diam 38mm incluye tuercas y rondsns pza 3,018.00 $ 270.00 $ 814,860.00 2.91% 90.08% 5.56% 27.78% B
6 Angulo de acero estructural A-36 Ton 43.83 $ 13,020.00 $ 570,665.17 2.04% 92.12% 5.56% 33.33% B
7 Alambre recocido No. 18 kg 39,649.06 $ 13.35 $ 529,314.99 1.89% 94.00% 5.56% 38.89% B
8 Arena mezclada Ton 4,064.18 $ 123.50 $ 501,925.97 1.79% 95.80% 5.56% 44.44% B
9 Grava caliza 1/2" (cemex) Ton 2,943.03 $ 145.52 $ 428,269.05 1.53% 97.33% 5.56% 50.00% B
10 pza
Perno nivelador en columna diam 2" x 1/4" fy=8790 kg/cm2 202.00 $ 1,500.00 $ 303,000.00 1.08% 98.41% 5.56% 55.56% B
11 Acero de presfuerzo 1/2" en izajes y gazas desmoldeo kg 8,558.60 $ 17.00 $ 145,496.18 0.52% 98.93% 5.56% 61.11% C
12 Alambre recocido No. 18 kg 9,474.93 $ 13.30 $ 126,016.51 0.45% 99.38% 5.56% 66.67% C
13 Estabilizador de Hidratacion Delvo lt 2,335.73 $ 26.03 $ 60,799.17 0.22% 99.59% 5.56% 72.22% C
14 Perfiles Estructurales OC convencionales Ton 2.92 $ 18,417.00 $ 53,831.79 0.19% 99.79% 5.56% 77.78% C
15 Agua de toma en planta (Tecamac) m3 840.86 $ 37.67 $ 31,675.36 0.11% 99.90% 5.56% 83.33% C
16 Polin de 3-1/2" x 3-1/2" x 8' de madera de pino 3a pza 303.00 $ 44.80 $ 13,574.40 0.05% 99.95% 5.56% 88.89% C
17 lt
Desmoldante para elementos prefabricados Marca ITISA (Volumen) 1,392.32 $ 8.55 $ 11,904.36 0.04% 99.99% 5.56% 94.44% C
18 Tubo de mofle flexible ml 161.60 $ 15.83 $ 2,558.13 0.01% 100.00% 5.56% 100.00% C
$ 28,007,263.71 100% 100%
El objetivo entonces es mantener unas existencias lo más altas posibles, que impidan en cualquier
momento el a retardo en la elaboración o disposición de los productos para la venta por falta de los materiales
o mercancías requeridos; al mismo tiempo minimizar el costo de abastecimiento y mantenimiento de las
existencias en inventario. Para lograrlo, la función de aprovisionamiento se vale de modelos de gestión de
inventarios, los cuales están basados en procedimientos deterministicos y probabilísticos de cálculo de las
cantidades óptimas por solicitar y de los puntos de pedido para cada uno de los ítems almacenados.
Los modelos deterministas sirven para calcular inventarios donde la demanda y los plazos de entrega
son ciertos, constantes, recurrentes y conocidos. Surgen del supuesto clave de que la demanda de un artículo
que se lleve en inventario es independiente de la demanda de cualquier otro artículo que se lleve también en
dicho inventario. La demanda de estos artículos se estima a partir de pronósticos o de pedidos reales de los
clientes. Cuando la demanda es conocida con cierto grado de certidumbre estamos en presencia de un modelo
determinístico y se utiliza para la eficiente rotación de inventarios para reducción de costos y así determinar las
unidades necesarias que satisfagan la demanda.
Una de las decisiones básicas que deberá tomarse en la administración de los inventarios es la de
equilibrar los costos de la inversión en inventarios con los de colocación de pedidos por reposición de inventarios.
La cantidad correcta a pedir es aquella que mejor equilibra los costos relacionados con el número de pedidos
colocados y los costos relacionados con el tamaño de los pedidos colocados. Cuando se han equilibrado
adecuadamente estos costos, se minimiza el costo total. La cantidad de pedido resultante se llama tamaño de
lote económico o cantidad económica del pedido (LE ó Qo). Este concepto se aplica bajo las siguientes
condiciones.
1. El concepto LE ó Qo no aplica a todos los artículos producidos para inventario. No obstante, el concepto
tiene una amplia aplicación en la industria puesto que la mayor parte de la producción no es continua y
los lotes individuales del material se toman de un inventario, se procesan y luego se pasan a otro
inventario.
2. Es importante distinguir dentro de una organización de fabricación entre los tamaños del lote económico
y los tamaños del lote de movimiento. El tamaño del lote de movimiento se determina normalmente por
los tamaños de los recipientes o por las capacidades de las tarimas y pueden ser una pequeña fracción
del tamaño de económico.
3. Es esencial administrar tanto los tamaños de lote fabricados como los comprados porque con frecuencia
representan el mayor segmento aislado funcional del inventario. Cuando los costos de los arreglos o de
la elaboración de un pedido son altos, el Le ó Qo introducen un balance con los costos de tenencia de
inventario para minimizar el total.
Las alternativas de que se dispone para elegir un tamaño de lote son varias, supóngase que un artículo
estándar en existencia está siendo solicitado por la fábrica por medio de órdenes de fabricación que autorizan
a los trabajadores de la fábrica a elaborar el artículo. Se podría pasar por un pedido de reposición para los
requerimientos anuales totales, lo que significaría que la fábrica tendría que organizar un arreglo para este
artículo una sola vez durante el año, también significaría que el inventario promedio de tamaño de lote sería
muy grande, igual a los requerimientos de medio año si el consumo fuera uniforme.
Este inventario de tamaño de lote se podría reducir considerablemente realizando a mayor pedido
durante el año, pero la fábrica tendría una carga muy pesada, puesto que la operación tendría que prepararse
más veces para fabricar los requerimientos anuales.
El dilema básico que debe enfrentarse para determinar un tamaño de lote económico: El costo de
realización de los pedidos o de la preparación de la maquinaria puede mantenerse llevando a cabo los
pedidos sin una frecuencia determinada pero la inversión en inventarios resultante sería muy grande, o bien, la
inversión en inventarios puede mantenerse baja realizando los pedidos con frecuencia, pero los costos de esta
realización de pedidos serían muy elevados, la determinan del lote económico requiere encontrar la cantidad
resultante en el costo total más bajo, la suma de los dos costos.
Por ejemplo: supóngase que el costo de reposición de un pedido es de $50.00 cada vez el costo de
tenencia de inventarios es igual a $10.00 la pieza anual. Un tamaño de lote económico puede ser determinado
por prueba y error como se muestra a continuación; y una demanda anual de 20,000 piezas.
Si se pidiera en cantidades de 100 pzas cada vez sé tendría 200 pedidos anuales, un costo anual de
pedir de $ 10,000 un inventario promedio de 50 piezas cada ciclo, un costo anual de mantener de $ 500, el
costo total incremental será de $ 10,500.
Observando la gráfica se puede determinar la cantidad óptima a pedir, donde se intersecta el punto
del costo de pedir y el costo de mantener son iguales.
Conforme se aumentan las cantidades del pedido, puede verse que los costos de tenencia suben y los de
pedido bajan. La curva superior, la del costo total, disminuye al aumentar las cantidades del pedido hasta un
mínimo en la cantidad de 450, a partir de ahí, los costos totales aumentan con mayores tamaños lote. El castigo
por ordenar lotes mayores que la LE ó Qo es mucho menos que por cantidades menores. Sin embargo debe de
recordar que se está tomando en cuenta solo los costos de pedido y de tenencia.
El uso del concepto de los tamaños de lote económicos genera beneficios prácticos para el control de la
producción por dos razones:
1. Las cantidades de pedido establecidas por un método consistente y ordenado produce resultados muy
superiores a los pedidos determinados por una regla empírica o por conjeturas. Siempre se pueden
lograr mejorías en comparación con los tamaños de lote intuitivos.
2. La curva del costo total es plana en un rango bastante amplio de cada lado de la LE ó Qo. Esto significa
que se pueden encontrar cantidades de pedido razonablemente económicas utilizando datos que distan
mucho de ser perfectos. También significa que se pueden hacer ajustes a la cantidad de pedido que se
llego por la fórmula.
Colchones y Salas de México, SA de CV se encuentra trabajando con lotes de 300 herrajes para sillón Hide
a Bed, los cuales recibe en una sola exhibición. Se tiene la posibilidad de producirlos, con una capacidad de
producción de 700 piezas por mes. La demanda es de 5000 piezas por año, el costo de mantener una
pieza en el inventario es de $ 25.00 al año y prepara un lote de producción le cuesta $ 450.00. Trabaja
los 365 días del año
Si se pasa por alto que en el modelo clásico no se admiten los pedidos pendientes, pedidos que no
se entregan de inmediato sino que se realiza un trato con el cliente para poderle surtir su pedido después
de un cierto tiempo, con lo cual se obtiene una grafica del modelo como sigue:
Queremos determinar la mejor cantidad en el pedido cuando se permiten que hayan faltantes, o
pedidos pendientes, a un costo definido Cs. La recepción de la cantidad del pedido aumenta el nivel de los
inventarios únicamente a Imax, porque se supone que la diferencia de Q-Imax satisface instantáneamente
los pedidos pendientes. Al igual que antes, se procede a elaborar una ecuación del costo incremental total
del sistema y de sus componentes debido a la expedición de pedidos, la conservación de inventarios y a los
faltantes, donde:
Luego se obtiene el costo incremental total anual multiplicándolo por el numero de pedidos realizados
durante el año D/Q
Para determinar los valores óptimos de Q e Imax se puede obtener realizando derivadas parciales de TIC
en la ecuación con relación a Q e Imax, las igualamos a cero y se obtienen las siguientes formulas para
aplicar a cada caso:
Scanlon distribuye saunas portatiles desde Suecia. Un sauna de Scanlon cuesta $ 2,400.00. El costo unitario
anual de almacenamiento es de $ 525.00. El costo fijo de ordenar es de $ 1,250.00 cada vez (alto debido
al gasto por trasportación). El Lead Time (tiempo de espera) es de 4 semanas. La demanda es de 15 saunas
por semana promedio. Se estima un costo de $ 20.00 por semana cada vez que un cliente ordena un sauna
y debe esperar por el hasta que llegue. El costo administrativo de volver a ordenar es de $ 10.00. La
gerencia desea conocer la cantidad optima a ordenar y el numero optimo de reordenes. Actualmente
trabaja con lotes de 600 saunas
CM $ 525.00 PZA/AÑO
Cs $ 1,040.00 20 * 52 semanas
D.L 360
Qa 600
Tfc Tiempo faltante por ciclo Tfc= Tc-Text Tfc= (34.51 - 11.58) 22.93
Nosotros vimos que el modelos básico del lote económico era un modelo apropiado para tomar
decisiones de inventarios para los productos de una compañía, ahora debemos considerar que en lugar de
un precio unitario fijo de compra, obtenemos un precio unitario que depende del descuento a los artículos en
función del volumen o cantidad comprada.
EJEMPLO
La empresa DEACERO distribuidora de vigas y perfiles estructurales, ofrece a ITISA distintos beneficios por
lote de compra conforme a la siguiente información:
La empresa tiene una demanda diaria de 30 ton diarias y trabaja 340 dias en promedio, tiene un costo de
pedir de $ 4000 cada vez, el costo de almacenaje es del 10% anual, el costo de control de almacenaje es
de $ 100 por ton anual y tiene un costo unitario de $ 11,700 por ton, la tasa de producción es de 13400
ton anuales.
DEMANDA 10200 30 TON * 340 DIAS
CP $ 4,000.00 CADA VEZ
CA 10% ANUAL
CCA $ 100.00
D.L 360
P 13400
NOTA: La cantidad óptima está dada en función del menor costo total incremental