Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Nrc: 2366
1. Introducción
identificar, representar, diseñar, formalizar, controlar, mejorar y hacer más productivos los
todos sus integrantes, donde los especialistas en procesos son facilitadores. [ CITATION
Jua11 \l 3082 ]
provincia de Pichincha. Nace una fábrica de quesos por los años 90’s, con una perspectiva
en la Av. Víctor Cartagena y Manuel Córdova Galarza, en donde, el primer día procesaron
varios litros de leche, así se ha mantenido hasta hoy en día con una diversificación en su
portafolio de productos.
1.1.2 Historia
Un 17 de Julio de 1992, la fábrica creada pasa a formar parte de la razón social DULAC’S
Cia. Ltda. Se vio el crecimiento reflejado gracias a todo el personal que puso empeño para
que la empresa siga aumentando sus niveles de producción y generando más empleo. En ese
entonces sólo se manejaba su producto principal como el queso, y se abre dos nuevas líneas
1995 ya se procesaba más de 25000 lts. De leche diarios. A lo que empezaron eran apenas 40
lts.
Se crea en el año 2001 la razón social INPROLAC S.A. que se dedica a la fabricación,
1.1.1.2 Queso
Se elabora a partir de la leche natural, y así han logrado obtener variedad de quesos, maduros,
El manjar de leche es el producto que más demanda tiene en la población, debido al agradable
sabor que tiene este y su textura y consistencia hacen el realce del producto.
Figura 3 Presentación de Manjar DULAC'S
Medio
Ambiente Mano de
Maquinaria obra
Equipos de corte y
confección ADMINISTRACIÓN
DE TALENTO
HUMANO
Motivación de
Personal
Repartición
Asesoramiento en la
De tareas Costo horas Capacitación
Hombre
Management Métodos
Dinero
2.2 Diagrama de Flujo
Recepción de leche
Análisis químico
Selección
¿Cuenta con
las
característica
de calidad?
Mezclado
Filtrado
Pasteurizado
Envasado
Embalaje
Almacenamiento
Despacho
2.2.2 Proceso de apoyo
Gestión de talento Humano
Reclutamiento Selección de
Admisión de personas
de personas personas
Aplicación de personas
Compensación de personas
Desarrollo de personas
Mantenimiento de personas
Monitoreo de personas
3. Conclusiones
Los pasos que se utiliza en la fábrica para la elección del talento humano son los
esenciales para culminar con el proceso final. Empezando desde el reclutamiento hasta
elaborados se necesita un sistema que gestione la calidad del mismo, haciendo en tal
Los procesos de apoyo son bien estructurados y definidos debido a que teniendo una
gestión financiera bien manejada el negocio puede seguir creciendo como hasta ahora
lo ha hecho.
4. Recomendaciones
En cuanto a la gestión del talento humano, se recomienda siempre tener una persona
que coordine todas estas actividades para que en su selección no se haga actividades
erróneas.
siempre personal calificado, y que siga cada uno de los pasos establecido para que no
final.
Cada paso del proceso clave están designados como puntos infalibles, dado el caso
que todos estos procesos debe regirse siempre a la planificación estratégica y pasos de
6.
Bravo, J. (2011). Gestión de Procesos. Chile: Evolución S.A.
7.
Historia Dulac’s. (n.d.). Tomado Diciembre 20, 2016, de
http://www.inprolac.com.ec/empresa.html
Tesis
8.
9.
10.