Termino guaro

Se llama guaros a los originarios o afines al estado Lara en Venezuela, tal y como son los
habitantes naturales de Barquisimeto, Cabudare, El Tocuyo, Quíbor, Duaca, Carora y poblaciones
del estado Yaracuy.

Orígenes[editar]

Es una expresión que tiene su origen en un pájaro que existía en la región; era una especie de loro
pequeño, mayor que el perico y muy locuaz, que ya no existe en la actualidad. Se utiliza como un
reconocimiento o saludo de cariño, subestimación a la vez afectuosa, que se acostumbra para
reconocer a un paisano nacido en la tierra larense.

Comida tipica

Mondongo de chivo: es una especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo. A lo
anterior se le añaden legumbres, verduras y especias durante la cocción. El sabor es
inconmensurable.

– Olleta de gallo: es una sopa de origen español que ha sido modificada por las costumbres
criollas. Entre sus ingredientes destacan pequeños trozos de carne de res, marrano, vino dulce,
verduras y especias.

– Mute larense: es una preparación muy similar al mondongo. Se prepara con las entrañas del
chivo (preferentemente su cabeza) y se acompaña con verduras y papas. ¡Para chuparse los
dedos!

– Tostada caroreña: es uno de los platos más típicos de la capital del municipio Torres, Carora. Su
composición está basada en una arepa refrita rellena con pat’e grillo. A su alrededor, ocupan lugar
protagónico los chicharrones de marrano, la ensalada de tomate, lechuga, aros de cebolla y
aguacate, caraotas, tajadas y papas fritas. El toque de suero y queso rallado sobre las caraotas es
el toque final de esta suculenta preparación.

Queso de mano: Queso de preparación especial: se vacía la leche de vaca en receptáculos de

cuero crudo. Luego, se le agrega cuajo de res para densificarlo y, ya cuajado, se parte en trozos. Se
deja reposar por unas horas; se separa el suero y la cuajada, y finalmente se moldea en forma de
rolo o disco.

Semeruco: Es un fruto que deriva de la planta del mismo nombre. De allí se obtiene una bebida
fuerte a base de alcohol, azúcar y frutas de semeruco. Se mezclan todos los ingredientes, se
almacena el producto por un tiempo y se cuela. Tiene un alto grado de alcohol
1.- Guaro: esta palabra tiene su origen en un pájaro de la región (parecido al loro). Es posible que
la expresión “guaro” se haya originado de un fonema (uara = agua) perteneciente a los nativos del
pueblo Siquisique.

2.- Naguará: la expresión no tiene un significado en específico, pero denota admiración.

3.- ¡Ah mundo Barquisimeto!: lo escuchamos de las personas que no están en su tierra. Añoranza,
recuerdo de su pueblo.

4.- ¿Ya llegó ya?: es una expresión típica del barquisimetano. Inconfundible en cualquier parte del
mundo.

5.- A guaro templa’o: se dice cuando una persona goza de mucha suerte.

6.- Vasié: expresión que denota estar en desacuerdo con algo/alguien. Vasié, caráj…
7.- Sie cará: También denota desacuerdo.

8.- Ah, malhaya: se pronuncia “amalaya” y denota añoranza, anhelo, deseo.

9.- Adiú: Ay Dios.

10.- Guarolandia: se emplea para denominar a la ciudad de Barquisimeto, territorio de los guaros.