Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
culoriledinfarfurie.ro/2014/02/cosulete-aperitiv-cu-pasta-de-peste.html
Ingrediente:
Aluat cosulete:
150 g faina
50 g alune macinate
1/5
80 ml ulei
80 ml apa minerala carbogazoasa
1 lingurita de praf de copt
1/2 lingurita de sare
Pentru umplutura:
150 g margarina Rama / unt
2-3 lingurite de mustar
1 conserva de ton bucati
1 conserva de sardine
praz tocat cca. 5 cm
patrunjel proaspat tocat
zeama de la 1 lamaie
piper negru macinat
vegeta
2/5
Mod de preparare:
Pentru inceput pregatim aluatul pentru cosuletele. Se amesteca toate ingredientele si ne va
rezulta un aluat pe care il lasam la rece o jumatate de ora.
Apoi pe o masa infainata intindem aluatul si facem cercuri cu un pahar de o raza apropiata
cu diametrul formelor de cosulete. Dupa ce ungem formele cu putin ulei asezam cercurile
de aluat le apasam bine in forma cu degetele si le intepam cu o furculita.
Le dam la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 20-25 de minute sau pana prind culoare pe
margini.
Se scot din forma si se lasa sa se raceasca.
3/5
Intre timp pregatim umplutura. Ingredientele principale pentru Pasta de peste sunt sardelele
si tonul din conserva.
4/5
5/5