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PRÁCTICA 3
SÍNTESIS DE COLORANTES AZÓICOS
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RESUMEN / PALABRAS CLAVE
1. OBJETIVOS
1.1. Obtener anaranjado de metilo para estudiar sus propiedades en distintos medios.
1.2. Diferenciar las etapas de diazoación y copulación en la síntesis de anaranjado de metilo.
1.3. Identificar la influencia de la temperatura en la elaboración de anaranjado de metilo.
2. TEORIA
2.1. Colorantes azoicos
2.1.1. Definición
2.1.2. Ejemplos y estructuras
2.2. Anaranjado de metilo
2.2.1. Definición y estructura
2.2.2. Uso como indicador de pH.
2.3. Etapas para obtención del Anaranjado de metilo (Reacciones químicas)
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Materiales y Equipos (colocar rango y apreciación)
3.1.1. Balanza Rg: 0-2000 g A: 0.01g
3.1.2. Vasos de Precipitación Rg: 0-100 ml A: 20 ml
3.1.3. Probeta Rg: 0-10ml A: 0,1ml
3.1.4. Erlenmeyer
3.1.5. Buchner
3.1.6. Kitasato
3.1.7. Bomba de Vacío
3.1.8. Baños o cuba para hielo
3.1.9. Varilla de agitación
3.1.10. Reverbero
3.1.11. Papel Filtro
3.1.12. Papel indicador
3.1.13. Cristalizador
3.3. Procedimiento (Reemplazar TODAS las cantidades del procedimiento, por las que se
utilizaron)
PARTE B: COPULACIÓN.
PRECAUCIÓN: No se debe determinar el punto de fusión del colorante pues se puede descomponer.
PARTE C: PRUEBAS
4. PROCESAMIENTO DE DATOS
4.1. Datos Experimentales (Agregue más sustancias si considera que es necesario)
Tabla 4.1-1
Dimetilanilina 0.3 -
Colorante - 2.62
HNO2
DIAZOACIÓN
Na2CO3 0°C
COPULACION
HCl HCl
agitación
C8H111N 0°C
Tabla 4.3.2-1
Observaciones Experimentales
4.4. Cálculo
4.4.1. Cálculo del rendimiento
𝑚
%𝑅 = ∑ 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 ∗ 100 Ec: 5.1-1
𝑚𝑅𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠
2,62
%𝑅 = 𝑥100
3.9
%𝑅 = 67,17
4.5. Resultado
Tabla 4.4-1
Resultados
Sustancia Rendimiento
Colorante 67,17%
Anaranjado
5. DISCUSIÓN
El método utilizado fue el correcto se logró la obtención del colorante azoico, anaranjado de
metilo a partir de dos etapas, diazoación y copulación. El ácido sulfanílico con presencia del ácido
nítrico forma la diazoción, en la copulación es la unión de ácido sulfanilico y dimetilanilina. La
solución formada es de color naranja, se disuelve en presencia de agua y acido, se filtra y se
encuentran residuos cristalinos, al reaccionar con agua y ácido acético se observa un error
aleatorio la coloración fue de un naranja débil se debe a las impurezas de los reactivos, el
proceso es reversible si se somete en ácido clorhídrico toma su tonalidad original, teniendo
pH>3.1 color naranjado y pH<4.4. Como recomendación armar un equipo de reflujo con
metanol y carbón activado para que absorber los subproductos de la reacción (impurezas).
7. CUESTIONARIO
7.1. Analice y pegue el contenido nutricional de algún producto que contenga un colorante azoico.
7.2. Enliste 4 colorantes azoicos prohibidos por la OMS por su toxicidad.
7.3. ¿Tiene alguna influencia el tipo de solvente en el que se diluyan los cristales de anaranjado de
metilo?
7.4. ¿Tiene el anaranjado otras aplicaciones en cualquier otro ámbito, que no sea la de indicador en
el cambio de acidez de una sustancia?
En la actualidad se registran muchas aplicaciones desde preparaciones farmacéuticas,
colorantes de teñido al 5% en telas y plasticos, y determinante de la alcalinidad del fango en
procedimientos petroleros. También se aplica en citologíaen conjunto con la solución de
Fuschin.
También es llamado heliantina.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8.1. Citas Bibliográficas
8.2. Bibliografía
9. ANEXO
9.1. Diagrama del equipo (Fotografía etiquetada con sus partes)
9.2. Reporte fotográfico del colorante obtenido (Máximo dos imágenes por hoja del anexo)
9.3. Muestra del colorante obtenido