Tarea Previa Reacciones Redox. Practica 1 parte 1 y parte 2.

Investigación previa. SE ENTREGARÁ POR EQUIPO SOLAMENTE EN LA FECHA INDICADA, A

COMPUTADORA CON LAS REFERENCIAS INDICADAS, SON OBLIGATORIOS Y REQUISITO
INDISPENSABLE PARA PODER REALIZAR LA PRACTICA.

1. Definición de Oxidantes y reductores (aceptores o donadores), haz una lista de algunos de

uso común en Química Analítica
2. Ecuación de Nernst y predicción de reacciones (escala de potencial)
3. ¿Qué es potenciometría?
4. ¿Cuáles son las características de un electrodo de referencia?
5. Características de un patrón primario, patrón secundario
6. ¿Qué es una titulación yodométrica? Esquema del equipo y ejemplos de la curva
7. Condiciones experimentales necesarias para la yodometría.
8. Normalización de disoluciones de yodo.

Reacciones balanceadas por método ión-electrón en medio ácido

9. Indicadores visuales más comunes en titulaciones redox, cuál se utiliza en yodometría

10. Investigar los potenciales normales redox de los pares involucrados en la reacción entre el
ácido ascórbico y el yodo. Escribe la reacción y balancéala ión electrón.
11. Punto de equivalencia
12. Métodos matemáticos para determinar el punto de equivalencia en una titulación.

PROBLEMA:

Cuantificar el contenido de ácido ascórbico (vitamina C) en fármacos,

frutas, vegetales y bebidas fortificadas usando una titulación
potenciométrica REDOX.
Propón en base a la investigación bibliográfica del problema planteado un diagrama de flujo y
realiza los cálculos para:

SESIÓN 1 parte a, b y c

a) Preparación de la disolución de I2 (I3-) 0.005 M

b) Normalización de de I2(I3-) con Na2SO3
c) Titulación de ácido ascórbico grado reactivo con de I2 (I3-)

Sesión 2 Partea d y e

d) Preparación de la muestra problema

e) Titulación de ácido ascórbico en la muestra problema con de I2 (I3-)