Mecanismos de transferencia de calor

Cómo ya sabemos, todas las interacciones energéticas debidas a Diferencias de Temperatura están directamente vinculadas con los
Balances de Energía y Mecanismos de Transferencia de Calor, ellos son los que permiten analizar esas situaciones tan comunes en
nuestra vida cotidiana, como hervir o congelar agua, congelar o cocinar alimentos, tener aire acondicionado o tomar el sol en la
playa, y aún más significativo a nivel industrial son el principio de funcionamiento de equipos tales como Intercambiadores de
Calor, Calderas y Hornos entre otros.
Por ejemplo, ¿Sabes como se da el proceso de ebullición del agua? ¿y luego, cómo se evapora?, ¿O cómo se enfría el agua
caliente?, aquí encontraras algunas situaciones y problemas que deberán resolver y dar respuesta.
Cuando dos cuerpos que tienen distintas temperaturas se ponen en contacto entre sí, se produce una transferencia de calor desde
el cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura. La transferencia de calor se puede realizar por tres mecanismos físicos:
conducción, convección y radiación, que se ilustran en la figura

CONDUCCION
Por conducción es cuando hay contacto directo entre dos sistemas.

1- Cuando tocas la olla para ver si está caliente y resulta que sí.

2- Cuando ambientas mantequilla a la cacerola y se derrite

3- un hierro que se calienta de una punta,el calor pasa al otro extremo.

CONVECCION
Por convección es cuando no hay contacto directo y se pasa por otro medio como un líquido o un gas.

1- Cuando pones el biberón del chamaco en baño maría. (agua)

2- Cuando sales a asolearte y el sol te quema la piel. (aire)

3- El agua se calienta primero por su base y posteriormente los remolinitos, que calientan el resto del agua.

RADIACIÓN
1-El calor atraviesa una habitación por la ventana en forma de rayos infrarrojos.
2-El Microondas