Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
1.Leușteanul- sursă vegetală
2
Ceaiul de leuştean este eficient în tulburări digestive, scaune proaste, formare de gaze,
influenţează sângerările organelor din bazinul mic, stimulează fluxul menstrual, eliminarea urinei
şi expectoraţiilor în caz de catar bronşic. Se recomandă îndeosebi în caz de afecţiuni cardiace
având un fond nervos. Rădăcina şi seminţele stimulează secreţia mucoaselor. Se recomanda
pentru întărirea scheletului sugarilor sau a copiilor firavi. În caz de umflături sau tumori se fierbe
rădăcina, partea aeriană sau seminţele şi se adaugă la apa de baie.
1. Principii active
Terpineolul este un alcool monoterpenic natural care a fost izolat dintr-o varietate de
surse, cum ar fi uleiul de cajuput și uleiul de pin . Există patru izomeri: alfa- , beta- , gamma-
terpineol și terpinen-4-ol . Beta și gamma- terpineol diferă numai prin localizarea dublei
legături . Terpineolul este de obicei un amestec al acestor izomeri cu alfa- terpineol ca și
constituent major. Deși se întâlnește în mod natural, terpineolul este de obicei fabricat din alfa-
pinenul mai ușor disponibil. Terpineolul are un miros plăcut, asemănător liliacului, și este un
ingredient comun în parfumuri, cosmetice și arome. Alfa-Terpineol se găsește ocazional ca o
componentă volatilă în urină. Este un lichid uleios incolor, solid, cu aromă de liliac floral. Are
gust dulce de var.Se utilizează ca intermediar, solvenț și ca agent parfumat în parfumerie.
3
Figura 1. Terpineol
3. Utilizările terpineolului
Terpineolul este utilizat în industrie ca solvent pentru eticeluloza, plastifiant pentru rășina
epoxidică, și la fabricarea parfumurilor sintetice. În medicină este folosit în tratementele
pentru combaterea anumitor virusi și anume E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa, Candida albicans. Potrivit raporturilor de cercetare daca terpineolul este
pulverizat pe pielea umană, in 2 minute poate ucide aproximativ 95% din germeni.
Se utilizează ca agent de aromatizare datorită caracterului său distinctiv. Se utilizează ca
intermediar, solvenț și ca agent parfumat în parfumerie.
Terpineolul mai este utilizat la fabricarea pastelor de dinți care se eliberează cu prospect
medical, si se administrează conform indicațiilor medicului. Acesta are activitate
antimicrobiană împotriva bacteriilor parodontopatice și cariogene. Alfa-terpineolul prezintă
activitate anticanceroasă împotriva carcinomului pulmonar cu celule umane.
În cosmetică este folosit la fabricarea cremelor si loțiunilor hidratante, deoarece are
capacitatea de a creste permeabilitatea pielii umane.
4
4. Metode optime de extracție și identificare a uleiurilor
esențiale
1.Tehnici de extracție
Extractia uleiurilor esențiale se poate realiza prin procedee discontinue (macerare,
percolare, infuzare, decoctie, precum si metode noi performante: extractia accelerata cu solvent,
extractia asistată de microunde, extracţie cu fluid supercritic) si procedee continue (extracţie
continuă cu solventi organici, percolare continuă, extracţia Soxhlet).
Hidrodistilarea
Probele de leuștean uscat au fost plasate într -un cartuș de celuloză și introdus într- un
ansamblu Soxhlet echipat cu baloane de 250 ml. Diferite proceduri au fost realizate în triplicat
timp de 4-6 ore, folosind etanol și hexan ca solvenți. S-au adăugat 150 ml din solvent și întreg
ansamblul a fost menținut într-un continuu reflux ulterior. Extractele au fost concentrate
utilizând un evaporator rotativ legat cu o pompă de vid pentru a îndepărta solventul, apoi au fost
depozitate în sticle de sticlă și păstrate la frigider.
Extracţia cu fluid supercritic a fost dezvoltată în ultimii ani pentru utilizare la scară
analitică, constituind o alternativă la extracţia clasică cu solvenţi. In practică, mai mult de 90%
din extracţiile cu fluide supercritice sunt efectuate cu extracţie CO2 supercritic din mai multe
motive practice. In afara faptului ca are presiunea critică (74 bari) şi temperatura (32°C), relativ
scazute, CO2 este relativ non-toxic, noninflamabil, disponibil la puritate crescută şi preţuri mici
şi este usor de înlaturat din extract.
5
Separarea terpineolului din acest amestec se realizează prin distilare: separarea
distilatului în fracţii cu puncte de fierbere tot mai ridicate şi supunerea fracţiilor la redistilare
permit o separare mai riguroasă a amestecului în componentele sale constituente decât s-ar fi
obţinut printr-o singură distilare simplă. Cu cât procesul este repetat de mai multe ori, cu atât
separarea este mai bună.
Cromatografia de gaze
GC-MS a uleiurilor esențiale a fost realizată utilizând un Shimadzu GCMS-QP 2010 care
funcționează în modul EI (echipat cu o coloană capilară DB-5 MS 30 m x 0,25 mm x 0,25 pm).
La ambele cazuri, drept gaz purtător s-a folosit heliu (1,1 mL/ min). Temperatura injectorului și a
liniei de transfer au fost de 260 °C și 230 °C. Temperatura detectorului a fost stabilită la 280 °C.
Temperatura inițială a coloanei a fost de 60 °C la 5 °C/min timp de 5 min. Apoi a fost
ridicată la 250 °C timp de 17 min. Ionizarea a fost de 70 eV. Semnalele au fost înregistrate în
modul de scanare completă (35-450 m/z).
Cantitatea de conținut fenolic total a fost determinată prin metoda Folin Ciocâlteau,
conform lui Woisky și Salatino (1998), cu unele modificări. Extractele etanolice (volum de 1,5
mL cu două repetări) la 0,02-0,5 mg/mL au fost introduse în eprubete conținând 1,5 mL de
reactiv Folin-Ciocâlteau (Sigma-Aldrich, Germania) diluat în apă (1:10). După 8 minute s-au
adăugat 1,2 mL de carbonat de sodiu 4%.
Tuburile au fost amestecate și lăsate să stea timp de 2 ore. Absorbanța a fost măsurată la
740 nm într-un spectrofotometru Bell 1105. O măsură martor, pentru care proba a fost înlocuită
cu apă, a fost scăzută din absorbanță la 740 nm. Cuantificarea a fost obținută pe baza unei curbe
6
de calibrare folosind hidroxitoluen butilat (BHT) ca fenol standard (R2 = 0,998). Rezultatele au
fost exprimate în mg de BHT/100 g de probă uscată.
7
METODE MODERNE DE ANALIZĂ
STRUCTURALĂ APLICATE ÎN
INDUSTRIA ALIMENTARĂ,
COSMETICĂ ŞI FARMACEUTICĂ
8
6. Metode de analiză instrumentală a uleiurilor esenţiale
Cromatografia ionică totală (obținută prin analiza GC-MS) a uleiului esenţial de leuștean
extras prin hidrodistilare
In tabelul 1 sunt prezentate rezultatele procentuale ale terpineolului obținut prin metoda de
extracție Soxhlet, hidrodistilare, extracţie cu CO2 supercritic
Analizele au fost efectuate cu ajutorul sistemului Agilent 5975C Series GC-MSD (7890A
GC și 5975C inert MSD), care funcționează în modul EI la 70 eV, echipat cu o coloană capilară
HP-5MS (30 m x 0,25 mm; grosimea filmului 0,50 pm). Metoda Screener (cererea Agilent 5988-
6530EN, 2010) folosind liber disponibile Flavor2 bază de date compus screener pentru timpul de
retenție de blocare (RTL) la n-pentadecan (la 27.500 min) a fost utilizat pentru analiză, 1 mL de
ulei esențial diluat a fost injectat în modul divizat în două rapoarte pe părți diferite (25:1 și
12,5:1) și temperatură de intrare a avut loc la 250 °C.
S-a folosit heliu ca gaz purtător în modul presiune constantă la 9,4 psi. Temperatura
cuptorului a fost programată după cum urmează: 60 °C s-a ridicat la 240 °C (3 °C/min) și nu a
avut loc. MSD a fost operat în modul de scanare în 40-400 interval m/z, cu temperaturi sursă de
ioni și linia de transfer a avut loc la 230 și 300 °C, respectiv.
Identificarea compușilor
10
Concentrație mai scăzută a uleiului (1:25 raport de separare) a arătat o mai bună formă de
vârf și rezoluția pentru compușii separați, dar vârfuri de hidrat de sabinene (trans), α-terpineol,
carvona dihidro (trans), carvona, anetol (trans), γ-muurolene, γ-cadinene și spathulenol nu au fost
prezente în cromatogramă. Vârful de β-bisabolen a fost prezentă la această concentrație, dar nu a
putut fi determinată prin comparație cu spectre de masă baze de date cu suficientă certitudine
pentru determinarea concludente.
Într-un balon gradat s-au adăugat zece miligrame de ulei esențial și s-au diluat la 100 mL
cu acetonitril (CAN): apă (80:20) (100 pg/ mL). Au fost preparate șase probe și fiecare dintre
acestea a fost injectat de trei ori. Un sistem Jasco HPLC, compus dintr-o pompă izocratică PU-
1580, un injector Rheodyne 7725i cu o buclă de 10 μL (Rheodyne, Cotati, CA, SUA) și un
detector spectrofotometric UV-1575 a fost utilizat în experiment.
Sistemul cromatografic a fost controlat de HSS-2000 furnizat de Jasco utilizând interfața
LC-Net II/ADC. Datele au fost procesate folosind software-ul BORWIN (versiunea 1.50). O
coloană ODS-3 cu o coloană prefixată ODS-3 (10 4,0 mm ID, 5 μm), coloană ODS-3 Perfect Sil
Target (MZ-Analyze ntechnik, Germania) cu 250 mm 4,6 mm ID, 5 um menținută la temperatura
ambiantă, a fost utilizată pentru separare.
Faza mobilă izocratică a constat din acetonitril-apă în raport de 50:50, care curge prin
coloană cu un debit constant de 1 ml min-1 . Eluentul a fost monitorizat utilizând detectarea UV
la o lungime de undă de 274 nm. Faza mobilă s-a filtrat printr-un filtru GV de tip membrană de
0,22 pm (Millipore). A fost aplicată o baie de apă cu ultrasunete de 40 kHz și 138 W cu control
al temperaturii (model cu baie sonică LBS2- Instrumente FALC S.r.l TREVIGLIO, Italia) pentru
degazarea fazei mobile. Soluția standard de terpineol la o concentrație de 500 mg L-1 a fost
preparată în acetonitril-apă în raport de 30:20 stocat la 20 °C.
FT-IR al terpineolului
Vârful larg în regiunea de 3000 cm -1 este legat de vibrațiile de întindere ale fenolului OH.
Proporția CH aromatică cu vârf de vibrație de aproximativ 1080 cm-1 , vibrații de întindere
asimetrice ale CH alifatic la 2927 cm-1 .
11
Figura 2. FT-IR al terpineolului
Masa terpineolului
Masa moleculară a compusului natural terpineol este de 155,143. Fragmentul observat la
135 fragment al moleculei [A-CH3] și fragmentul observat la 107 este legat de molecula de
fragment [grup A-izopropil]. Fragmentul observat la 91 fragment al moleculei tropiliu și
fragment observat la 77 legat de molecula de fragment fenil.
12
Figura 3. Masa terpineolului
13
BIBLIOGRAFIE
1. J. Novak, J. Langbehn, F. Panck, M. Chlodwig, C.M. Franzl, Essential oil compounds in a
historical sample of marjoram (Origanum majorana L., Lamiaceae), Flav. Fragr. J. 17,
175180 (2002);
2. http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?Spec=C98555&Index=1&Type=IR
3. https://www.researchgate.net/figure/262844505_fig1_Figure-1-Mass-spectra-for-a-
terpineol-used-for-its-identification-in-Bergenia
4. http://www.katyaniexport.com/terpineol-oil.html
5. http://aromatherapybible.com/lovage/
6. http://www.anandaapothecary.com/aromatherapy-essential-oils/lovage.html
7. http://articles.mercola.com/herbal-oils/dill-oil.aspx
8. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0926669014006037
9. https://www.google.ro/search?q=schema+de+flux&biw=1366&bih=623&source=lnms&tbm
=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiEwdqx64nNAhVJshQKHfTNAFkQ_AUIBigB#tbm=isch&q
=ulei+esential+de+marar+tehnologie&imgrc=wrj1vNmr4z8MkM%3A
10. https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/dill-essential-oil.html
11. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249919/
12. http://www.sfatulmedicului.ro/plante-medicinale/marar-anethum-graveolens_14351
13. http://www.esentialis.ro/articole/depozitarea-conservarea-si-pastrarea-uleiurilor-esentiale/
14. http://commons.wikimedia.org/wiki/Anethum_graveolens
15. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605000907
16. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0968089606004688
17. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249919/
14