Verduras y sus vitaminas

VERDURAS
Broccoli
 El brócoli aporta al organismo vitamina
C, ácido fólico, minerales y beta-
caroteno.

Tomate
A grandes rasgos, todas las variedades
de tomate(cherry, pera, cereza, redondo, etc.)
presentan semejantes características nutricionales:
son fuente de fósforo, magnesio y potasio, entre
otros minerales, y contienen vitamina C, A
(provitamina A o betacaroteno) E, K, B1, B2, B5.

Repollo
los repollos destacan desde un primer momento
por su alto contenido en agua, baja presencia en
grasas y por tanto también en calorías.Aportan
interesantes cantidades de provitamina A, la cual
se transforma en vitamina A, un nutriente esencial
fundamental para nuestra visión

Apio
Propiedades nutricionales del apio.
El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y
E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc,
magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio,
aceite esencial y fibra.

Espinaca
La espinaca es un excelente recurso natural de
vitaminas, fibras y minerales, que en comparación
con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene
grasas. En cuanto al contenido de vitaminas,
la espinaca es rica
envitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K
, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2,
B1) y ácido fólico (vitamina B9 Maíz
El maíz dulce es rico en hidratos de carbono,
envitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, E y C, en fibra
y en sales minerales como potasio, magnesio,
hierro, calcio, zinc, sodio y fósforo. El germen del
grano demaíz contiene un aceite que no contiene
colesterol.

Ajo
Además contiene vitaminas B y C y es rico en
calcio, azufre, zinc, cobre, potasio y ácido fosfórico.
3- Contiene vitaminas A, B y C, fósforo, silicio,
Pepino azufre y otros. 4- Se cree que ayuda a prevenir el
Por la misma razón se trata de un vegetal con alto colesterol y la hipertensión leve.
escasas calorías (12 por cada 100 gramos, lo que
lo hace ideal para tomar en dietas de
adelgazamiento), pocos hidratos de carbono, pero
con muchos aportes vitamínicos (vitamina B1, B2,
B3, C, A, Betacaroteno o provitamina A, y
tambiénla E) Además también contiene Sodio,
.

Zanahoria

cuando hablamos de la zanahoria nos acordamos

de lavitamina A, o betacarotenos, peor
la zanahoria también tiene vitamina C, vitamina E
y vitamina K, además de otros importantes
Papa nutrientes, como minerales y fibra.
La papa contiene una cantidad moderada de
hierro, pero el gran contenido de vitamina C
fomenta la absorción de este mineral. Además,
este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros
minerales como potasio, fósforo y magnesio, así
como folato, ácido pantoténico y riboflavina.

Rabano
Vitaminas y Minerales y sus beneficios. Se
destaca la vitamina C y los folatos. La primera
ejerce acción antioxidante e interviene en la
formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos
rojos y favorece la absorción de hierro de los
alimentos, al igual que la resistencia a las
infecciones.

Lechuga
Vitamina A, que favorece a una buena
visión.Vitamina E, que fortalece al sistema
inmunitario.Vitamina C, que ayuda al crecimiento y
reparación de los tejidos. Vitaminas B1, B2 y B3,
que mejoran el funcionamiento de nuestro cerebro
y de nuestro metabolismo.

Berenjena
La berenjena contiene una gran cantidad de agua,
sin duda su componente mayoritario. Proporciona
pocas calorías, fibra, potasio, magnesio, fósforo,
calcio, hierro, folatos yvitamina C, pero no la
podemos ensalzar por encima de otras hortalizas
porque tiene una composición similar al resto

Güicoy

Es reconocido en el mundo por su alto contenido

nutricional. Es una verdura rica en minerales
y vitaminas como el cobre, vitamina C y
carotenos.

Cebolla
Es rica en vitaminas del complejo B, entre ellas B3,
B6 y ácido fólico, y ofrece cantidades moderadas
devitamina C y E, ambas con acción antioxidante.
La presencia de flavonoides y compuestos
azufrados convierten a la cebolla en un alimento
con múltiples propiedades salutíferas.
Remolacha
Además de contener nutrientes importantes como
proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6,
magnesio, potasio, cobre, y manganeso, las hojas
de remolacha también suministran cantidades
significativas de vitamina A, vitamina C, calcio y
hierro

Limon
Es un cítrico rico en minerales, sobre todo en
potasio, y también contiene calcio, magnesio, cloro,
azufre, fósforo y otros en menor cantidad. En
cuanto a lasvitaminas, la característica principal
de limón es su elevado aporte de vitamina C,
además de pequeñas cantidades de vitaminas A,
B1, B2 y B3.
espárrago
En general, el espárrago es rico en
potasio, vitamina A,Vitaminas del complejo
B, Vitamina C, ácido fólico, el glutatión
y vitamina K. Es rico en fibra, no tiene sodio, es
bajo en calorías y no contiene colesterol ni grasa.
100 g deespárragos proporcionan sólo 24
calorías.

Alcachofa ají picante

La alcachofa fuente de vitaminas y minerales. ... son ricas en vitamina A, y en minerales
Esta hortaliza cuenta con un alto grado de como hierro y potasio.
nutrientes y vitaminas que benefician el cuerpo
como son las vitaminasB1, B3 y E, además de
contener un alto nivel de potasio, calcio y magnesio

Puerro
Con sólo 29 Kcal, 2 gramos de fibra y 92% de
agua, elpuerro constituye una fuente concentrada
de vitaminasy minerales que podemos obtener
fácilmente en ésta época del año mediante las
comidas.

pimiento
El pimiento es, concretamente, una desconocida
bomba de vitamina C, ya que su contenido por
cada 100 gramos supera ampliamente el de la
naranja o el kiwi, tanto que el pimiento rojo tiene
casi 3 veces más de vitamina C (139mg) que la
naranja (50mg) y el pimiento verde duplica el
contenido de la fruta.

Perejil
En sólo unos 20 gramos de perejil fresco picado,
es decir en 2 cucharadas, podemos encontrar 32
mg devitamina C, 30 mg de ácido fólico, 170 mg
de vitaminaA, 160 mg de potasio, 36 mg de calcio
y otros nutrientes beneficiosos en menor cantidad
como son el fósforo, hierro, magnesio
y vitaminas del complejo B

Arvejas
Las arvejas presentan también vitaminas como
tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina
(B6), ácido fólico,vitamina K y vitamina C, así
como pequeñas cantidades de alfa y beta-
carotenos (precursores de la vitamina A). Es
destacable la concentración de vitamina B1.
Ambiente:
Ambiente es cualquier fluido que rodea un
cuerpo, por ejemplo: temperatura ambiente, medio
ambiente. También se puede decir que la expresión
ambiente es el aire o atmosfera que se respira o
rodea a los seres vivos, por ejemplo: hoy el
ambiente está fresco.

En que nos ayuda

El medio ambiento nos beneficia en todo ya que
este nos da el oxígeno que respiramos para poder
vivir, sus árboles nos dan sus frutos, que nos dan
sus vitaminas y minerales que no ayudan con
nuestro desarrollo, nos da el agua que bebemos
todos los días y con la que nos bañamos; todos
estos beneficios que nos da, por
esta razón debemos cuidar el medio ambiente.
para que sirve el medio ambiente
El medio ambiente es el hogar donde todos
vivimos ,el planeta entero donde gozamos de los
vienes naturales. De donde se extrae los
alimentos, tanto de la tierra como del mar y ríos,
El saludable medioambiente sirve, para
preservar el bienestar, tanto de los seres
humanos como la de los animales y las plantas.
Como es esto, no contaminando el aire, ríos, con
desechos tóxicos que emiten las industrias y no
talando los árboles ya que son el pulmón del
planeta, ellas en gran parte ingieren tales
desechos del aire. Para mantenerlo puro .
Esto garantizara evitar las grandes inundaciones
ya que se reduce el recalentamiento global y
tener ríos limpios para comer alimentos sanos , y
agua libre de plomo , vegetales sanos , y evitar
muchísimas enfermedades que trae la
contaminación ambiental