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Elaboración:
Cortamos las verduras a dados.
Hervimos la ternera durante 5 minutos más o menos, hasta que está hecha, escurrimos y la cortamos en
pequeños trozos, y reservamos.
Llevamos a ebullición agua mineral, hervimos durante 10 o 15 minutos las verduras y la patata. No las
queremos cocer en exceso porque perderían sus propiedades. Si queda demasiada agua, la retiramos para
obtener una textura de crema espesa a la hora de turbinar.
Añadimos ternera y aceite de oliva y trituramos hasta obtener una papilla homogénea.
La ración de papilla o crema para un bebé será entre 150 y 250 g, dependiendo de los meses que tenga.
Notas:
Por ración aprox.: Energía: 233.48 Kcal /978.28 KJ; Proteína total: 18.81 g; Lípidos totales: 11.97 g;
Grasas saturadas: 2.46 g; Colesterol: 58.80 g; Glúcidos totales: 12.62 g; Azúcares: 4.30 g; Fibra
alimentaria: 3.73 g; Sodio: 88.50 mg; Calcio: 43.23 mg; Hierro: 2.47 mg