1.

Conform abordării FAO, sunt precizate ________esențiale ale securității

alimentare:

a) Patru aspecte
b) Doua aspecte
c) Noua aspecte
d) Altă variantă de răspuns

2. Stabilitatea resurselor este:

a) Cantități suficiente de produse, furnizate de producția internă sau importuri (inclusiv

ajutoare alimentare), corespunzătoare din punct de vedere al siguranței alimentare;
b) Concept ce cuprinde atât asigurarea continuității aprovizionării cu alimente, indiferent de
manifestarea unor șocuri bruşte (crize economice sau climatice) sau ciclice cât și accesul
la hrană
c) Accesul indivizilor la resurse adecvate pentru achiziționarea de alimente adecvate pentru
un regim alimentar
d) Toate trei puncte

3. Siguranța alimentară și securitatea alimentară sunt concepte _________cu un

impact important asupra asupra calitatii vieții consumatorului.

a) Dependente
b) Independente
c) Interdependente,
d) ESENTIALE

4. Condițiile de conformitate referitoare la absența contaminanților fizici, chimici și

microbiologici reprezintă:

a) Elemente specifice siguranței alimentare

b) Monitorizarea calităţii alimentelor prin sistemul RASFF
c) Sistemul RAPEX
d) Nici o varianta din cele expuse nu este corecta

5. Notificarea de alertă (a) impune

a) acțiune rapidă, fiind transmisă la depistarea pe piață a unor produse ce prezintă riscuri
grave pentru sănătatea publică:
b) o adresare la producator
c) returnarea bunului in magazine
d) toate cele expuse mai sus

6. Ce semnifică RASSF?

a) Rețeua Alimentelor Sigure Fermă Furculiță

b) Rapid Authoritier Safety Food
c) Rapid Alert System for Food and Feed
d) Rapid Analisys Safety Food Fortified
7. Notificarea de alertă prin RASSF se întreprinde cînd pe piață se depistează produse
ce prezintă riscuri grave, aceste produse sunt
 a) Produse necorespunzătoare, ce pot avea consecințe negative importante asupra
sănătății sau pot provoca moartea consumatorului
b) Produse cu potențiale consecințe negative temporare asupra sănătății
c) Posibilitatea ca alimentul să fie periculos dacă este consumat de grupuri vulnerabile
de consumatori (copii, femei gravide, bătrîni, etc.)
d) Posibilitatea unui risc de contaminări încrucișate cu alte produse alimentare în timpul
depozitării sau comercializării
e) Toate variantele sunt corecte

8. Termeni asociați siguranței alimentelor sunt:

a) Pericol
b) Management
c) Risc
d) Sistem de calitate

9. Pentru majoritatea cetățenilor europeni, în procesul de achiziție, calitatea produselor

alimentare este:
a) Importantă
b) Foarte importantă
c) Nu este importantă
d) Nu prezintă interes

10. Siguranța alimentelor este :

a) Un concept conform căruia un produs alimentar consumat nu va dăuna

consumatorului
b) Managementul calității
c) Cadru de norme legislative respectat in timpul producerii
d) Un produs consumat poate dauna consumatorului, dar sa nu provoace moartea
consumatorului

11. În categoria investiţiilor străine directe sunt incluse:

a) Capitalul social vărsat şi rezervele ce revin unui investitor nerezident, care deţine cel puţin
10 la sută din capitalul social subscris al unei întreprinderi rezidente în România
b) Capitalul social vărsat şi rezervele ce revin unui investitor nerezident, care deţine cel puţin
15 la sută din capitalul social subscris al unei întreprinderi rezidente în România
c) Creditele dintre acest investitor sau grupul din care face parte acesta şi întreprinderea în
care a investit; profitul reinvestit de către investitorul strain
d) Dividente primate din activități terțe
e) Capitalurile din companiile rezidente asupra cărora investitorul nerezident exercită o
influenţă semnificativă pe cale indirectă

12. Principalele direcţii în care au fost orientate investiţiile străine directe (FDI) în
România pe perioada 2007-2010 au fost serviciile de:

a) intermediere financiară
b) servicii de leasing
c) asigurările
d) comerţul
 e) serviciile prestate intreprinderilor (Zaman, Vasile, Matei, Croitoru and Enescu, 2011)
f) producția de bunuri.

13. Conform rapoartelor publicate de Banca Nationala a Romaniei si Institutul National de

Statistică, nivelul investitiilor straine directe (FDI) în economia românească a cunoscut
în ultimii 3 ani un trend:

a) Descendent
b) Ascendant
c) Fără schimbări majore

14. Anul 2013 este caracterizat de o creștere a investițiilor străine în domeniul:

a) Producție de bunuri
b) Agricultură
c) Comerț extern
d) Comerț angro
e) Comerț cu amănuntul

15. Factorii care mențin preţul terenurilor românești redus comparativ cu cel din
economiile mature ale Europei sunt:

a) Fragmentarea terenurilor
b) Lipsa actelor de proprietate şi a cadastrului
c) Insuficiența capitalului autohton
d) Toate variantele de mai sus

16. Ce loc ocupa Romania în Europa după procentul de teren agricol controlat de
companiile cu capital strain

a) 1
b) 5
c) 10
d) 11

17. Care sunt cei mai importanţi investitori în România

a) Coca-Cola
b) Pepsi Co
c) Danone
d) Barni

18. Care sunt atuurile României în atragerea investitorilor cu capital străin

a) Taxele
b) Protecţia investitorilor
c) Creditarea
d) Achiziția terenurilor agricole

19. Ce procent de teren arabil românesc este controlat de investitori străini

a) 20
b) 14
 c) 7
d) 11

20. Notificarea de alertă impune o acțiune rapidă, fiind transmisă la depistarea pe piață a
unor produse ce prezintă riscuri grave pentru sănătatea publică:
a) Produse necorespunzătoare, ce pot avea consecinţe negative importante asupra
sănătăţii sau pot provoca moartea consumatorului;
a) Produse cu potențiale consecinţe negative temporare asupra sănătăţii;
b) Posibilitatea ca alimentul să fie periculos dacă este consumat de grupuri vulnerabile
de consumatori (copii, femei gravide, bătrâni);
c) Posibilitatea unui risc de contaminare încrucișate cu alte produse alimentare în timpul
depozitării sau comercializării.
d) Toate variantele sunt corecte

21. Notificarea informativă nu impune o acțiune

a) Rapidă
b) Lentă
c) Moderată

22. Respingerea la graniță notifică respingerea unor

a) Loturi de alimente și furaje testate și respinse la frontier, datorită detectării unui risc
pentru sănătatea utilizatorului
b) Loturi de furaje
c) Produse

23. În calitate de membru EU România participă la activitatea RASFF prin intermediul

a) NASFVA
b) OMG
c) CSP

24. Precizați semnificația abrevierii RASFF:

a) Autoritatea Europeană pentru siguranța alimentului.

b) Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.
c) Sistem de alertă rapidă pentru alimente și furaje.

25. Cîte tipuri de notificări codificate grafic RASFF sunt:

a) 2
b) 3
c) 4

26. Notificarea de alertă, care impune o acțiune rapidă de alertă, fiind transmisă la
depistarea pe piață a unor produse ce prezintă riscuri grave pentru sănătatea publică,
este:
 a) RASFF ALERT
b) RASFF IFORMATION
c) RASFF BORDER REJECTION
d) RASFF NEWS

27. Siguranța alimentelor este:

a) Analiza pericolelor şi stabilirea măsurilor de control

b) Elaborarea procedurilor de verificare care să confirme eficienţa sistemului
c) Un concept conform căruia un produs alimentar preparat sau consumat potrivit utilizării
prevăzute de către producător nu va dăuna consumatorului.
d) Planificarea acţiunilor preventive şi corective

28. Un pericol pentru siguranţa alimentului poate fi:

a) Stabilirea scopului în care vor fi utilizate măsuri de contol a surselor de contaminare.

b) Orice factor de natură biologică, chimică sau fizică din alimente care poate prezenta un
risc potenţial la adresa sănătăţii sau vieţii consumatorului.
c) Garantarea autenticităţii produselor şi informarea consumatorilor
d) Îmbunătăţirea sistemului de management al pericolelor, în strânsă corelaţie cu cerinţele
de siguranţă în consum, siguranţa consumatorului şi bunăstarea animalelor

29. Riscul

a) Este o combinaţie a probabilităţii de apariţie a unui eveniment periculos sau a expunerii

la acesta şi a severităţii rănirii /îmbolnăvirii, ce poate fi cauzată de un eveniment sau de
expunerea la acesta.
b) Protecţia intereselor consumatorilor şi în acelaş timp protejarea sănătăţii animalelor,
plantelor şi protecţia mediului
c) Eliminarea unei neconformități

30. Notificarea

a) Armonizarea la nivel global a cerințelor pentru managementul siguranței, integrat,

coerent și controlat
b) Toate variantele sunt corecte
c) Standardul cere să fie îndeplinite cerințele legale și reglementate cu privire la SA

d) Este o comunicare scrisă adresată unei autorităţi competente, în scopul de a o informa ca

anumite acţiuni au fost îndeplinite sau urmează să fie îndeplinite sau o comunicare scrisă a
furnizorului, prin care informează pe cei din reţeaua în care s-au distribuit produsele
neconforme/potenţial nesigure, că acestea trebuie să fie retrase de la comercializare.
e) Libera circulaţie a mărfurilor

31. Retragerea produselor de pe piață (withdrawal) reprezintă:

a) Activități de management strategic (politică, strategi, obiective)

b) Orice măsură cu scopul de a împiedica punerea la dispoziţie pe piaţă a unui produs
potenţial nesigur în lanţul de distribuţie.
c) Activități de coordonare și integrare a funcții calitate
 d) Toate variantele
e) Nici un răspuns nu este corect

32. Rechemarea produselor (recall) este:

a) Responsabilităţi manageriale pentru implimentarea şi menţinerea unei politici şi a unor

obiective a calităţii
b) Proces de decizie a inovării produsului sau procesului necesare realizării obiectivelor
strategice
c) Proces de decizie cu privire la comenzile clienţilor, procesele de aprovizionare, producţie
şi distribuţie de produse şi servicii
d) Orice masura care are ca scop returnarea unui produs care a fost pus deja la dispozitia
utilizatorului final.
33. Enumerati tipurile de notificări RASFF:

a) Notificarea de alertă

b) Notificarea informativă

c) Respingerea la graniță

d) News

e) Toate variantele de răspuns

34. Cauzele principale ale apariţiei neconformităţilor pot fi considerate :

a) Nerespectarea rețetelor de fabricației

b) Toate variantele sunt corecte

c) Specificații necorespunzătoare privind calitatea materiei prime

d) Existența unor condițiilor precare de igienă în spațiile de pro

35. Notificarea de alertă prin RASSF se întreprinde cînd pe piață se depistează produse ce
prezintă riscuri grave, aceste produse sunt:

a) Produse necorespunzătoare, ce pot avea consecințe negative importante asupra sănătății

sau pot provoca moartea consumatorului
b) Produse cu potențiale consecințe negative temporare asupra sănătății
c) Posibilitatea ca alimentul să fie periculos dacă este consumat de grupuri vulnerabile de
consumatori (copii, femei gravide, bătrîni, etc.)
d) Posibilitatea unui risc de contaminări încrucișate cu alte produse alimentare în timpul
depozitării sau comercializării
e) Toate variantele sunt corecte.

36. Numiţi incidentele siguranţei alimentare definite de FSA .

a) Contaminarea produselor alimentare sau a hranei pentru animale, în mod accidental sau
deliberat, pe parcursul operatiilor de procesare, distributie, comert
b) Incidentele de poluare a mediului cum ar fi incendiile
 c) Accidente chimice
d) Scurgeri de radiaţii, gaze
e) Toate variantele de răspuns

37. Volumul şi valoarea producţiei agroalimentare au cunoscut o evoluţie fructuoasă în

România după:

a) Schimbarea regimului comunist a.1990

b) După anii 1980
c) Nici o variantă corectă.

38. Disponibilitatea alimentelor:

a) Calitatea produsului;
b) Potențialul produsului;
c) Cantități suficiente de produse, furnizate de producția internă și importuri,
corespunzătoare din punct de vedere al siguranței alimentare.
39. Elemente specifice ale siguranței alimentare:
a)absența contaminărilor fizice;
b)absența contaminărilor chimice;
c)absența contaminărilor microbiologice;
d)toate sînt corecte