Todo movimiento es cacería

María Teresa Andruetto

el universo es un oscuro claro

a n d a n t e b o s q ue / do n d e t o do
m o vi m i e n t o e s c a c e r í a .
Amelia Biagioni.

A Inés Vasquez

1
 D i a n a h a b í a r e d a c t a d o e l a v i s o c u a t r o no c h e s a t r á s , m i e n t r a s G al i a
d e c o r a b a l a c a s a y V e r e n a d i s e ñ a b a l o s d e t a l l e s d e l m e n ú. De s d e e l c o m i e n z o f u e
a s í : V e r e n a s e o c u p a b a d e l o s a s un t o s d e c o c i n a y d e l a m a c e r a c i ó n d e l a s c a r n e s
c o n a d o b o s y p e s a d u m b r e s q u e h a b í a a p r e n d i do a p r e p a r a r e n l as M i s i o ne s
A f r i c a n a s . T a m b i é n G al i a c o l a b o r a b a a v e c e s e n l a p r e p a r a c i ó n de l o s p l a t o s , a u n q u e
n o d e l p l a t o f u e r t e ; c o n é s e s ó l o s e a ni m a b a V e re n a , q u e h a b í a e s t a d o e n B o c a d o
A c r e y a o ri l l a s de l r í o D a s M o r t e s y l l e g ó u n a v e z h a s t a N i am e y p a r a a p r e n d e r e n t r e
salvajes -casi muerta bajo el sol- a condimentar carnes de caza.
G al i a h a b í a v i v i d o a l g u n a s t e m p o r a d a s e n M a t a d i , K a t a n g a y P o r t E t i e n ne .
D i a n a , e n c am b i o , s ó l o h a bí a r e al i z a d o e n u n a o c a s i ó n u n c r u c e r o po r M o l u c a s y - y a
e m b a r c a d a e n e l p r o y e c t o - r e c o r r i ó T r i c o m al e e y C a l am i a n e s c o n e l p r o pó s i t o d e
p e r f e c c i o n a r s e e n m o do s d e a c c e s o a l a p r e s a ; pe r o n i n g u n a a p r e n d i ó a c o c i n a r
c o m o V e r e n a. E s o , l a h a b i l i d a d q u e V e r e n a d e s p l e g a b a e n l a c o c i n a , l l e v ó a D i a n a a
o c u p a r s e d e l as r e l a c i o n e s p ú b l i c a s y l a s c u e s t i o n e s de l a c a z a i n t e n s a , f e b r i l - e
hizo que Galia, que tenía un gusto refinado y estaba emparentada con lo más
g r a n a d o d e B u e n o s A i r e s , s e e n c a r g a r a de l a d e c o r a c i ó n d e l a s s al a s , a s í c o m o d e l a
a t e n c i ó n p e r s o n al i z a d a a l a s c l i e n t a s , q u e e r a e l s e l l o d i s t i n t i v o d e l c l u b .
L a s t r e s h a b í a n a n h e l a d o s e r o t r a s . Lo h a b í a n d e s e a do i n t e n s a m e n t e p e r o ,
c o m o e n e l po e m a q u e D i a n a m á s a m a b a , e l l a b e r i n t o m ú l t i p l e d e p a s o s q u e s us d í a s
t e j i e r o n de s d e u n d í a d e l a n i ñ e z , a c a b ó p o r l l e v a r l a s a e s a de c i s i ó n . S i e m p r e
h a b í a n s i do m u j e r e s e n é r g i c a s , á v i d a s d e c o n o c e r t r a d i c i o ne s i n s ó l i t a s , c o s t u m b r e s
q u e a l g u n a v e z a c a b a r í a n po r s e r l e s d e p r o v e c ho ; p e r o f ue G a l i a l a d e l a i d e a , l a
q u e c o n v o c ó a s u s a m i g a s de l a n i ñe z , a c o m i e n z o s d e l o s o c he n t a , p a r a f u n d a r e l
c l u b . A n t e s d e e s o , l a s t r e s h a bí a n m i l i t a d o e n m o v i m i e n t o s d e m u je r e s y e r a e s t o ,
m á s q u e n i n g u n a o t r a c o s a, l o q u e d o t a b a d e s u s t e n t o a l p r o ye c t o .
J u n t a s de c i d i e r o n , d e s de l o s i n i c i o s , e nm a s c a r a r l a s a c t i v i d a d e s b a j o l a
f o rm a de u n s e r v i c i o de a c o m p a ñ a n t e s g o r d a s , y e s e e n c u a d r e , l o c o m p r o b a r o n
e n s e g u i d a , r e s u l t ó i n m e j o r a b l e ; p e r o no e r a un s e r v i c i o de a c o m p a ñ a n t e s , e n
r e a l i d a d s e t r a t a b a d e u n c l u b, c o n s o c i a s , p a go r i g u r o s o d e c uo t a s , r i t o s de
i n i c i a c i ó n y c e r e m o n i a s d e p a s a j e , q ue t e n í a , e n t r e o t r a s c o m o di d a d e s , s a u n a , s al ó n
d e be l l e z a , s a l a d e m a s a j e s y , c o m o r a z ó n d e s e r , u n r e s t a u r a n t e e x c l u s i v o . S i
a l g u i e n l l am a b a b u s c a n do u n a g o r d a o s i , a u n q u e m á s n o f ue r a s o l a p a d a m e n t e ,
d e j a b a t r a s l u c i r s u d e s e o d e e n c o n t r a r l a , e l l a s p o n í a n e n a c c i ó n l a m a q ui n a r i a . A s í
f u n c i o n a r o n d u r a n t e m e s e s , de u n m o do p r i v a d o , s e c r e t o , p a r a s a t i s f a c e r l a
d e m a n d a d e am i g a s o c o n o c i d a s , h a s t a q u e l a m a t e r i a p r i m a r e s ul t ó i ns u f i c i e n t e y
se vieron obligadas a publicar avisos.
E l a v i s o de c í a : A c o m p a ñ a n t e s g o r d a s . G o r d a s d i s p ue s t a s a t o d o . A D i a n a
l e p a r e c i ó q u e s o n a b a b i e n y q u e m u c ho s s e i b a n a i n t e r e s a r e n l a o f e r t a . L a s t r e s
h a b í a n de s c u b i e r t o m u c h o t i e m p o a t r á s l a e xi s t e n c i a de ho m b r e s a l o s q u e l e s
g u s t a n l a s m u j e r e s g o r d a s y q u e s e c o l o c a n f re n t e a e s t o a m e d i o c am i n o e n t r e u n
f e t i c h i s t a y u n v o y e u r . P e r o a l c u m p l i r c u a r e n t a , de s c u b r i e r o n l a s d e l i c i a s de l a v i d a
s i b a r í t i c a e h i c i e r o n u n p l a n r i g u r o s o de c o m i d a s d o n d e no f a l t a b a n l as m a c a d a m i a s
n i l o s c o c o s , n i l a s c a s t a ñ a s d e c a j ú, n i l a s s al s a s e s p e s a d a s c o n c r e m a , c o n e l
p r o p ó s i t o d e e n g o r d a r e n u n a ñ o n o m e no s de s e s e n t a k i l o s . S u b i r d e p e s o , s u b i r t a l
c a n t i d a d , n o f u e - c o m o l o c re y e r o n e n u n c o m i e n z o - t a r e a f á c i l . C a d a u n a a s u
m a n e r a s e h a bí a p a s a d o v e i n t e a ñ o s h a c i e n d o d i e t a , a l a p e s c a de am o r e s
p e r d u r a b l e s ; h a s t a q u e l e s n a c i ó l a c o nc i e n c i a y d e c i d i e r o n d a r u n v u e l c o e n s u s
v i d a s , m u d a r t o d o e s o po r l a s al m e n d r a s , l o s c h o c o - l a t e s , l o s l i c u a do s d e b a n a n a
c o n l e c h e y l o s e s p e c i a l e s d e j a m ó n c r u d o c o n m a n t e c a . U n a v e z l i b r a d a s de l r i g o r
de la balanza, abiertas las compuertas para engordar sin límites, subieron
r á p i d a m e n t e e n t r e v e i n t e y t r e i n t a k i l o s y s e e s t a n c a r o n a h í , s i n e n c o n t r a r e l m o do
d e s u b i r l a s c u e n t a s a s e s e n t a , s e t e n t a ki l o s , q u e e r a l o q u e n e c e s i t a b a n p a r a
p o n e r s e e n f o rm a , i n i c i a r e l s e r v i c i o d e a c o m p a ñ a n t e s y a b r i r e l c l u b a l a c l i e n t e l a .
P r o b a r o n c o n p a s t a d e a ve l l a n a s y m i e l d u r a n t e e l de s a y u n o . S e
a c o s t u m b r a r o n a i n t e r r u m p i r l a no c h e c o n e n t r e m e s e s . P o n í a n l o s d e s p e r t a d o r e s a
l a s t r e s , a l a s c i n c o y a l a s s i e t e , y m a n o t e a b a n a o s c u r a s l o s bo m b o ne s de l i c o r , l a s
t r u f a s , e l c h o c o l a t e e n r a m a q u e h a bí a n de j a d o s o b r e l a s m e s i t a s d e no c h e .
D e v o r a b a n e n l a s m a ñ a n a s a c e i t u n a s n e g r a s , p r o v o l o ne , p a ne s u n t a d o s c o n p a s t a d e

2
a n c h o a s , c o n p a t é , c o n r o q u e f o r t , c o n m a n t e c a , y s e a t i b o r r a b a n d e c h i c h a r r ó n q ue
l a m u c a m a l e s t r a í a de l c am p o .
S e h a bí a n p r o p u e s t o s u b i r n o m e n o s de t r e s k i l o s p o r s e m a n a p a r a q ue
l o s p r e p a r a t i v o s d e a p e r t u r a n o s e d e m o r a r a n , d e m o d o q u e e n m e s e s - a l o s um o u n
año- estuvieran en condiciones de abrir un comedor que se convirtiera en el
a t r a c t i v o f u n d a m e n t a l , e l n o n p l u s ul t r a de l c l u b . P e r o l o q u e e n un c o m i e n z o
p a r e c i ó d e e x t r e m a f a c i l i d a d , t e r m i n ó s i e n d o u n a e m p r e s a q u e l e s l l e v a b a m u c ho
m á s t i e m po y e s f u e r z o de l o p r e v i s t o .
S ó l o c u a n d o d e c i di e r o n c o m e r a q u e l l a s c a r n e s d e c a z a , e n g o r d a r o n l o
n e c e s a r i o , o b t u v i e r o n e l p e s o q u e i n d i c a b a n l o s m a n u a l e s y al c a n z a r o n u n g r a d o
e x t r a ñ o d e be l l e z a - d e t e r s u r a e n l a p i e l y e n l o s o jo s - y e s a m i r a d a s a l v a j e q ue
p r o m u e v e n l o s a v i s o s p u bl i c i t a r i o s y q u e s e c o n v i r t i ó e n e l a t r a c t i v o m á s
c o n s pi c u o d e l c l u b .
A c o r d a r o n e n l l a m a r a l p l a t o e l m a n j a r p r o h i bi d o , a u n q ue e n l a c a r t a
f i g u r a b a c o m o C a r n e s r o j a s d e c a z a a l a s f i n a s hi e r b a s . V e r e n a l o h a b í a p r o b a d o p o r
p r i m e r a v e z e n e l C o n g o B e l g a y m á s t a r d e c o no c i ó o t r a s v e r s i o ne s e n G ui n e a
K o n a c r y y e n N i ge r ; d e s de e n t o nc e s hi z o i n f i ni t a s c o m b i n a c i o n e s d e i n g r e d i e n t e s y
c o n di m e n t o s h a s t a d a r c o n e l s a b o r q u e l o c a r a c t e r i z a b a , u n s a b o r c o n t u n d e n t e p e r o
a l a v e z de l i c a do q u e l a s s o c i a s s a b r í a n a p r e c i a r . C o n s i g ui e r o n c i e r t a t a r d e u n a
p i e z a d e c a r n e , e n s a y a r o n u n a v e r s i ó n c o n c a ne l a y de c i d i e r o n e n s e g u i d a q u e e s e
i n g r e d i e n t e s o l o n o q u e d a b a b i e n , pe r o q u e e l p l a t o ne c e s i t a b a u n a p i z c a , y q ue e l
limón no debía ser demasiado porque su acidez opacaba el elemento base. Cada
ingrediente –se tratara de salvia, estragón o marsala– necesitaba sucesivas
d e g u s t a c i o n e s q u e f u e r o n l l e v á n d o l a s , c a s i s i n q u e e l l a s s e di e r a n c u e n t a , a l p e s o
n e c e s a r i o . E l e s t r a g ó n , l o s u p i e r o n e n s e g ui d a , n o e r a c o n d i m e n t o p a r a u n pl a t o
c o m o é s t e : s e t r a t a b a d e u n a h i e r b a p a r a p r e p a r a d o s s u a v e s , v e r d u r a s , pe s c a d o s t a l
v e z , n u n c a l e i rí a bi e n a u n a c o m i d a f u e r t e c o m o l a q ue e s t a b a n b u s c a n do . L a
primera en advertirlo fue Galia, quien descubrió que el romero era la aromática
a d e c u a d a po r q u e s u s a bo r d e f i n i d o c o m p e t í a b i e n c o n l a c a r n e , y q ue l a p á p r i k a y e l
jengibre le aportaban una nota exótica y, por sobre todo, exaltaban y volvían
i n c o n f u n d i bl e s los elementos. F ue también G al i a quien advirtió que los
a c o m p a ñ a m i e n t o s m e j o r e s e r a n l o s c h u t n e y s - e n e s pe c i a l e l d e pe r a s - y l a s al s a d e
ciruelas, que tanto le iba bien a esta carne como al cerdo; y ella la primera en
descubrir que degustando las numerosas pruebas de cocina habían engordado más
q u e c o n l o s b o m bo n e s , e l c h o c o l a t e e n r a m a y l a n u t t e l a q ue h a c í a n t r a e r e n
c a n t i d a d e s de s d e M i l á n .
E s t a b a n d i s p u e s t a s a t o m a r s e t o d o e l t i e m p o q ue hi c i e r a f a l t a a n t e s d e
a b r i r e s e r e s t a u r a n t e e x c l u s i v o , p a r a m u j e r e s c u i d a do s a m e n t e s e l e c c i o n a d a s , p e r o
l u e g o de a q u e l d e s c u b r i m i e n t o , no f ue ne c e s a r i o e s pe r a r d e m a s i a d o p o r q u e l o s
h e c h o s s e d e s l i z a r o n c o n a b s o l u t a n a t u r a l i d a d . A l c a b o d e m e s e s , c a d a un a e n go r d ó
más de ochenta kilos y entonces, alcanzados los requisitos que fijaba el reglamento,
t r a t a r o n d e f a vo r e c e r , po c o a p o c o , u n a c o s t u m b r e , u n m o d o d e e n c a u z a r l o s
i m pu l s o s , d e l l e v a r a l o s h o m b r e s h a c i a e l l a s q ue e s t a b a n á v i d a s y q ue r í a n
c o m e n z a r a d a r s e al g u n o s g u s t o s .
E s a m a ñ a n a h u b o de s d e t e m p r a n o a l g u no s l l am a d o s - c a s i t o do s de
p r o v e e do r e s - q u e n a d a t e n í a n q u e v e r c o n e l a s u n t o , h a s t a q u e l a s e c r e t a r i a d i jo
q u e h a b l a b a n p o r e l a v i s o y l e p a s ó e l t e l é f o n o a D i a n a . C u a n do al g u i e n pe d í a u n a
g o r d a , o e l l a s s o s pe c h a b a n q u e t r a s u n a c o n v e r s a c i ó n c u a l q u i e r a h a b í a a l g ú n i n t e r é s
de ese tipo, comenzaba a tejerse la urdimbre. Se trataba siempre de un
procedimiento minucioso, porque había que pasar el cedazo, acometer un proceso
d e l i c a d o de s e l e c c i ó n h a s t a de p u r a r l a d e m a n d a y q u e d a r s e s ó l o c o n l o s ho m b r e s d e
necesidades más ancestrales. Lo primero era una larga conversación telefónica para
a c l a r a r d u d a s y a v e r i g u a r d e q ué n a t u r a l e z a e r a e l d e s e o , p o r q u e s i de a l go s e
j a c t a b a n e r a d e s a t i s f a c e r p l e n a m e n t e a l a c l i e n t e l a . U n a v e z he c h o s l o s a r r e g l o s
t e l e - f ó n i c o s , v e n í a u n a p r i m e r a a p r o x i m a c i ó n, q u e a v e c e s e r a l a d e f i n i t i v a , c o n u n
c u e s t i o n a r i o q u e i n c l u í a c i e r t o s t ó p i c o s , r e c a u do s c o m o a v e r i g u a r s i e s t a b a n c a s a d o s
o s i t e n í a n v i v a a l a m a d r e ( é s a e r a l a p r e g u n t a m á s v i s c o s a ) ; a v e r i g u a c i o ne s q u e
p a r e c í a n s i n s e n t i d o y q u e s i n e m b a r g o e r a n de u n a i m p o r t a n c i a m e d ul a r . D e s p u é s
t o d o d e r i v a b a e n u n a e s p e c i e d e c al e n t a m i e n t o y , s i e l c l i e n t e r e s po n d í a b i e n , s i
t e n í a - c o m o e l l a s e s p e r a b a n - u n d e s e o f u e r a d e c o n t r o l , e n t o n c e s D i a n a a c o r d a b a un

3
 e n c u e n t r o í n t i m o . H a b í a m u c h o d e g r a t u i d a d e n e s o s h e c h o s ( a u n q ue un po c o d e
d i n e r o s i e m p r e f u e n e c e s a r i o p a r a l a r e c u p e r a c i ó n de l o i n ve r t i d o ) y l a s c o s a s
f u n c i o n a b a n e n t r e e l l a s c o m o e n u n a c o f r a d í a , c o n u n a c o n v i c c i ó n s i m i l a r a l a de l o s
p o e t a s m á s e x t r a v a g a n t e s o a l a d e l o s m i e m b r o s de un a c o m u ni d a d r e l i g i o s a . P a r a
d e c i r l o d e o t r o m o do , e l l a s c o m p r e n d i e r o n p r o n t o q ue l a be l l e z a e s s i e m p r e
h o r r o r o s a . N o p o r c a s u a l i d a d , e l l e m a d e l c l u b e r a u n a p o t e gm a d e N i e t z s c h e e s c r i t o
e n l e t r a s g ó t i c a s s o b r e l a p u e r t a de i n g r e s o a l r e s t a u r a n t e : Q u e t o d o t e a c o n t e z c a ,
l o b e l l o y l o t e r r i b l e . E l l a s h a bí a n l l e v a d o e l r e s pe t o p o r e s a f r a s e h a s t a l o a b s o l u t o ,
s e l a h a b í a n h e c h o s e n t i r v i v a m e n t e a c a d a u n o de l o s e j e m pl a r e s s e d u c i do s . Q ue no
p e n s a b a n a c e p t a r p e l e l e s , q u e b u s c a b a n h o m b r e s h e c h o s y d e r e c h o s , f u e al g o q ue
a c o r d a r o n d e s de e l p r i m e r m o m e n t o ; l o s dé b i l e s , l o s p us i l á ni m e s , no e r a n
d e s t i n a t a r i o s d i g n o s de s u s e s f u e r z o s . L a m i s i ó n q u e l l e v a b a n a c a bo - l o pe n s a r o n
a l g u n a v e z - s e a s e m e j a b a m á s bi e n a u n d e p o r t e , a l a p e s c a d e l a t r u c h a po r
e je m p l o , do n d e l a h a b i l i d a d d e l a p r e s a , s u r e s i s t e n c i a , a c r e c i e n t a e l pl a c e r d e l
pescador. Y por paradójico que parezca, era eso lo que los hacía caer en la red:
n a d i e d e s e a b a s e r m e n o s , t o d o s s e v a n a g l o r i a b a n d e l a c a n t i d a d de m uj e r e s q ue
habían tenido, algunos llegaron a decir que en la colección sólo les faltaba una
g o r d a , y s e r e g o de a b a n c o n d e t a l l e s d e m a l g u s t o s o b r e e l e s t a d o e n q ue h a b í a n
q u e d a d o l a s m u j e r e s s e d u c i d a s , o c o n t a b a n m e n t i r a s q ue a e l l a s l a s s ac a b a n de
q u i c i o , c o m o e s o de q u e n a d i e l o s c o m p r e n d í a y m e n o s a un l a s m a d r e s de s u s h i j o s .
El servicio de acompañantes estaba compuesto, en principio, sólo por las
d u e ñ a s , a u n q u e e n al g u n a s o c a s i o ne s - s i e r a ne c e s a r i o - s e a g r e g a b a n l a s s o c i a s
d e l c l u b , m u je r e s d e g o r d u r a i n c i pi e n t e o y a c o n s i d e r a b l e m e n t e g o r d a s ,
d e s t i n a t a r i a s g e n u i n a s d e l p r o y e c t o r e c l u t a d a s de s d e h a c í a t i e m p o p a r a l a c a u s a .
E l h o m b r e l e d i j o a D i a n a q ue q u e r í a c o n t r a t a r a u n a go r d a . C u a n d o e l l a
preguntó medidas que le interesaban, modos de acceso carnal preferidos, datos
d e s u h i s t o r i a c o n go r d a s , e x p e r i e n c i a s p r e v i a s c o n b u l í m i c a s , a n o r é x i c a s y
m u je r e s c o n o t r a s a l t e r a c i o n e s de l a c o n d u c t a a l i m e n t a r i a , é l t r a s t a b i l l ó , d i jo q u e
n u n c a h a bí a p e n s a do q u e t e n d r í a q u e d a r t a n t a s e x p l i c a c i o ne s . El l a l e a c l a r ó q u e
t o d a s l a s p r e g u n t a s s e f o r m u l a b a n c o n e l p r o p ó s i t o d e o f r e c e r un s e r v i c i o m e jo r ,
l o m á s a j u s t a d o p o s i b l e a l a s n e c e s i d a d e s de c a d a c l i e n t e , y e n t o n c e s é l s e
d e s p a c h ó c o n l a p r i m e r a c o n f e s i ó n : e s t á c a s a d o c o n u n a m uj e r q u e c o m e s ó l o
p o m e l o y q u e s o s e n d a y h a c e s e i s ho r a s d i a r i a s d e b i c i c l e t a f i j a . D e s p ué s
c a r r a s p e ó n e r v i o s a m e n t e y d i jo q u e s i e m p r e h a b í a q u e r i d o v e r c ó m o c o m e u n a
go r d a ; di j o t a m bi é n o t r a s c o s a s , l a s q ue d i c e n t o d o s , e l l a y a e s t á a c o s t u m b r a d a .
D i a n a p e r c i bi ó e n s e g u i d a q u e e s e h o m b r e e r a u n p u e r c o , c o m o c a s i t o do s l o s
que llamaban buscando gordas. Él pronunció frases q ue ella r e gi s t r ó
c u i d a d o s am e n t e e n s u m e m o ri a , a u n q ue d e s p ué s no t u v o g a n a s de r e p r o d u c i r l a s
a n t e s u s s o c i a s ; d i jo t a m b i é n q u e e s t a b a b u s c a n d o e s t o de s d e h ac í a m e s e s y
f i n al m e n t e l e p r e g u n t ó c u á n t o c o b r a b a n po r e l s e r v i c i o ; e n t o n c e s e l l a s u p o q u e é l
h a b í a c a í d o e n l a r e d . N o l e e x t r a ñ a q ue l e p r e g u n t e c u á n t o p e s a , p o r q u e é l n o
c o n o c e l o s c o n t r a t o s , pe r o e l c u m p l i m i e n t o de l a s r e g l a s e s e s t r i c t o : e l l a j a m á s , de
n i n g u n a m an e r a , d i r á l o s k i l o s ; s a b e m u y b i e n q u e e s a ne g a t i v a e s t i m u l a e l de s e o .
É l h i z o u n s i l e n c i o e x t r e m o de l o t r o l a d o de l a l í ne a , h a s t a q ue e l l a m e n c i o nó l a s
o f e r t a s e s pe c i a l e s p a r a h o m b r e s v i n c u l a do s c o n a n o r é x i c a s , y f u e e s o l o q ue l o
d e c i di ó .
Diana lo citó en la Confitería del Molino; dijo que iba a estar allí a las siete y
q u e p e di r í a u n t é . C u a n do é l c u e l g a , e l l a v a a s u d o rm i t o r i o y b u s c a l a r o p a i n t e r i o r
h e c h a a m e d i d a , de c a l i d a d e s pe c i a l , c o n e n c a je d e t r a m a a b i e r t a . S e f i j a s i e s t á n
b i e n l o s b r e t e l e s de l c o r p i ñ o , s i s o n l o s uf i c i e n t e m e n t e f u e r t e s , p o r q u e a l g un o s
h a c e n g a l a d e t o r p e z a . E l i g e c o n c ui d a d o l o q ue v a a p o ne r s e ; s e p r u e b a e l b a h i a no
m a l v a , e l p a l a z z o y e l s po l v e r i n o c o l o r l i l a , p e r o s e d e c i d e p o r e l s o l e r o t u r q u e s a
p o r q u e s a be q u e a e s o s h o m b r e s l e s g u s t a n l a s e m o c i o n e s f u e r t e s , l o s c o l o r e s
s u b i d o s , l o s e s c o t e s s o b r e l a c a r n e bl a n c a .
H a y t r e s m e s a s o c u p a d a s a e s a ho r a d e l a t a r d e , e n l a C o n f i t e r í a d e l
M o l i n o ; de s d e u n a d e e l l a s u n h o m b r e d e l g a do , i n s i g n i f i c a n t e , l a m i r a . El
h o m b r e l e m a n d a a D i a n a, c o n e l m o z o , u n p a p e l i t o ; e l p a pe l i t o d i c e q u e pi d a
a l go , l o q u e q u i e r a . A D i a n a l e e n c a n t a n l a s t a r t a s , s o b r e t o d o l a de c a s t a ñ a s , y
p i de u n a p o r c i ó n . L a c o m e v o l u p t u o s am e n t e . E l h o m b r e e s c r i be q u e c o m a m ás ,
q u e s i g a c o m i e n do . A e l l a l e g u s t a n l a s t o r t a s q ue h a y e n l a v i t r i n a : u n a i s l a

4
 f l o t a n t e , u n a d e c r e m a m o k a , u n a s e l v a n e g r a , u n a t a r t a de c o c o . E l m o z o
s u gi e r e l a d e c o c o , l e r e c u e r d a q u e e s l a e s pe c i a l i d a d d e l a c a s a ; pe r o D i a n a
c o n t e s t a q u e l a d e c o c o n o , u n a m i l h o j a s s e r á m e j o r , p o r q u e p ue d e l a m e r l e e l
d u l c e de l e c h e .
E l l a s a b e q u e de b e c o n t i n u a r c o n e s e j ue g o h a s t a e l f i n a l , q u e t i e n e
q u e s e g u i r e x c i t á n d o l o , i n t r o d u c i r e n é l l a f al t a d e e l l a h a s t a e l e x t r e m o de
l l e v á r s e l o a l c l u b . É l l e p i d e q u e c o m a c o n l a s m an o s y s e c hu p e l o s de d o s , y
q u e c u a n d o s e c h u p e l o s d e d o s l o m i re a é l . E l l a d i c e q u e p a r a c h u p a r s e l o s
de d o s e s o t r o p r e c i o , q u e e s o t i e n e u n a s o b r e t a s a ; p e r o h a c e s i n e m b a r g o l o q u e
é l l e pi d e , l o d e j a g a n a r .
M ás t a r d e e l h o m b r e o r d e n a q u e v a y a a l b a ñ o y s e s ue l t e l a f a j a , p o r q u e
a é l n o l e g u s t a n l a s g o r d a s a t a d a s . E l l a v a a l b a ñ o , s e q ui t a l a f a j a y r e s p i r a c o n
libertad: no está mal que alguien la quiera así. Por un momento algo la cruza,
u n m u c h a c h o q u e c o n o c i ó c u a n do i b a a s e g u n do a ñ o d e l b a c h i l l e r ; pe r o s e
s a c u de p r o n t o e s e s e n t i m i e n t o , n a d a d e be s a c a r l a d e l a c a us a q u e a b r a z ó , d e l o s
p r o p ó s i t o s q u e s e h a n t r a z a d o e n e l c l u b . S e m i r a e n e l e s p e jo y s e p a s a l a
l e n g u a po r l o s l a b i o s ; l u e g o s e a p o y a c o n t r a l a p a r e d , b a j a l e n t a m e n t e l a m a no
po r l a s c a r n e s s u e l t a s , y s i g u e h a c i a a b a j o , h a s t a l a r a j a hú m e d a – e s r o j a c o m o
u n a f l o r d e c a r n e – pe n s a n d o e n a q ue l m u c h a c ho q u e s e l l am a b a P a b l o y e n l a
t a r d e e n q u e l e h i z o e l a m o r , t r a s u n t e ji d o do n d e t r e p a b a n e s a s f l o r e s bl a n c a s
q u e s e l l am a n D a m a s d e l a N o c h e . S a b e q ue a l l á a f ue r a , s e n t a d o e n e l s al ó n ,
está el hombre que la contrató y le paga para que ella llegue a esto y se lo diga.
E s l o q u e h a c e , s a l e d e l b a ñ o , v a h a s t a l a m e s a y s e s i e n t a , a no t a e n u n p a p e l l o
q u e h a h e c h o , e s c r i b e q u e l o h i zo p o r é l , pe n s a n d o e n é l , y q u e p o r f a v o r l a
lleve a algún sitio donde puedan estar solos.
É l s e a c e r c a a l a m e s a, s e s i e n t a f re n t e a e l l a, y d i c e s o n r i e n d o q u e h a
p a g a d o p a r a m i r a r l a c o m e r - e s o e s l o c o n ve n i d o - p e r o q u e a c e p t a r í a v e r c ó m o s e
d e s v i s t e , c ó m o q u e d a e n r o p a i n t e r i o r . E l l a e n t i e n d e r á p i d am e n t e q ue l a s c o s a s
e s t á n l l e g a n d o a l p u n t o b u s c a d o , u n p u n t o s i n r e t o r n o . P o r e l c am i n o é l i n t e n t a
t o c a r l a , p e r o e l l a n o s e d e j a ; de s p u é s e l h o m b r e p r e g u n t a c o s a s , l o q u e p r e g u n t a n
t o d o s . A D i a n a, l a g e n t e d e e s a c a l a ñ a, c o n s u s a v e r i g u a c i o n e s y z a l a m e r í a s , l a
a g o t a ; n o s i e m p r e c o n t e s t a , p e r o e s t a v e z d i c e a l go p a r e c i do a l a v e r d a d : l a s
d u e ñ a s d e l n e g o c i o s o n t r e s , l a s de m á s s o n s o c i a s y s e t r a t a de u n s i t i o e x c l u s i v o
p a r a m u j e r e s . L o d i j o p o r q u e e l h o m b r e l e i n s pi r a b a c i e r t a c o n f i a n z a ; d e s p ué s , c o m o
a l p a s a r , a g r e g ó q u e i n c u r s i o n a b a n e n f o r m a s d e pl a c e r p o c o u s a d a s , a l g u n a s – c r e í a
e l l a - e x c l u s i v a s de l a c a s a , y a q u e n o f i g u r a b a n ni e n e l K a m a S u t r a .
D i a n a l o v i o a c o m o d a r s e e n e l a s i e n t o , a c a s o s a t i s f e c ho ; l u e g o é l l e t o m ó
l a m a n o y e m p e zó a b a b e á r s e l a . Q ue d a b a t a n r i d í c u l o , a hí , h u n di d o c a s i c o n t r a
s u c o s t a d o , c o m o s i s e t r a t a r a de u n m u ñ e c o . S e l o i m a g i n ó e n c i m a : u n
m o n i g o t e s o b r e s u c u e r p o e n o r m e , i n t e n t a n d o s a t i s f a c e r l a. D e s p u é s é l e m p e z ó
a h a bl a r , n o p a r ó d e de c i r q u e s u m u j e r e s t a b a i n t e r n a d a , q u e s i e m p r e h a b í a
sido selectiva con la comida, que cocinaba sin aceite en sartenes de teflón y
que cuando se salía de la dieta se castigaba con cien flexiones para
c o m pe n s a r , p e r o q u e h a s t a e l d í a e n q ue l a l l e v a r o n d e u r g e n c i a al h o s p i t a l , ni
é l n i n a d i e s e h a b í a n d a do c u e n t a de q u e h a c í a s e i s h o r a s d e b i c i c l e t a d i a r i a y
e s t a b a t e r m i n a d a d e f l a c a . D i j o t a m bi é n q ue no s o s p e c h a b a s i q u i e r a c ó m o i b a n
a a c a b a r l a s c o s a s , p e r o q u e s e l e di e r o n l a s r e v e r e n d a s g a n a s d e a c o s t a r s e c o n
u n a g o r d a b i e n g o r d a p o r q u e s e m e r e c í a u n a r e v a n c h a , y e uf ó r i c o d e s c a r g ó u n a
m a n o s o b r e l a p i e r n a de D i a n a . E l l a c o r r i ó de l i c a d am e n t e l a m a no h a s t a e l
m u s l o d e é l y a h í l a d e jó , e n t o n c e s c o n t e s t ó q u e t a m bi é n p a r a e l l a i b a a s e r u n
gusto.
E l s al ó n e r a u n l u g a r a s é p t i c o q u e r e c o r d a b a v a g a m e n t e a un h o s pi t a l ;
t e n í a u n g r a n s o f á b l a n c o , u n a c h a i s e l o n g u e , a l g u no s a l m o h a do n e s e n e l s u e l o
y g r a n d e s v e n t a n a l e s q u e d a b a n a p a t i o s i n t e r i o r e s y e s t a b a n c u bi e r t o s p o r
g r u e s a s c o r t i n a s t a m b i é n b l a n c a s . S ó l o u n a al f o m b r a d e r a t á n y a l g u n a s
a r t e s a n í a s o ri e n t a l e s d a b a n c u e n t a de l o s v i a je s y d e l a r i c a e x p e r i e nc i a d e s u s
dueñas.
D i a n a e m p u j ó d e l i c a d a m e n t e a l ho m b r e h a c i a e l s o f á , l e s i r v i ó u n a c o p a y
p u s o m ú s i c a . E l am o r b r u j o e r a l o a p r o p i a d o . T e ní a n i n f i n i t a s g r a b a c i o ne s , p e r o e s t a
v e z p u s o u n t r í o de m u j e r e s , u n a v e r s i ó n p o c o o r t o d o x a q ue t e n í a p o r f o n do u n

5
d e l i c i o s o d i á l o g o d e f l a u t a s . S e d e s a b r o c h ó e l s o l e r o y l o p u s o s o b r e l a c h ai s e
l o n g u e ; de s p u é s s e q u i t ó e l c o r p i ñ o y a s o m a r o n, l i b r e s a l f i n, l a s t e t a s , l o s p e z o ne s
c l a r o s de l a s q u e n u n c a d i e r o n de m am a r , y l a b o m b a c h a d e e n c a j e r o j o h un d i d a
b a j o u n a s o b r e f al d a de c a r n e s l e c ho s a s . E n t o n c e s b a i l ó p a r a é l y d e j ó q ue l a m i r a r a :
s e s u p o he r m o s a, c o m o u n a m o d e l o de B o t e r o . H a b í a a p r e n d i do a b a i l a r e n l o s
c a r n a v a l e s d e R í o , c u a n d o p a s a b a e l ve r a n o e n l a s pl a y a s e n b u s c a d e p i q u e , p o r q u e
e n a q u e l t i e m po l e i n t e r e s a b a l a p e s c a , no c o m o a h o r a q u e s e d e d i c a a l a c a z a .
C u a n d o s e a c e r c ó m á s d e l a c u e n t a , D i a n a pe r c i b i ó e l p a s o de l m i e d o po r
l o s o jo s d e é l , p e r o a n u l ó t o d a r e s i s t e n c i a m i r á n d o l o c o n i n t e n s i d a d y p i d i é n d o l e q ue
t u v i e r a c o r a j e po r q u e l o q u e ve n í a e r a , r e a l m e n t e , e l p l a t o f u e r t e . É l i n t e n t ó
s o b r e p o n e r s e a l c o n t a c t o d e u n a l e n g u a e x t r a ñ a m e n t e d ul c e s o b r e s u s e x o , a u n q ue
s e p o dí a ve r a t o d a s l u c e s e l e s f u e r z o q u e h a c í a p a r a m a n t e n e r l a d i g n i d a d , h a s t a
q u e e l l a a v a n z ó t a n t o q u e é l n o p u do m ás q u e e n t r e g a r s e .
D i a n a l e s a c ó l o q u e l e q ue d a b a de r o p a - un a c am i s a a r a y a s – y s e l e s u b i ó
e n c i m a . É l a pe n a s p u d o b a l b u c e a r q ue l e h a c í a d a ñ o . P o c o d e s p u é s , s o f o c a do , s e
animó a decir que le faltaba el aire; y apenas más tarde, le rogó, con la voz
e n t r e c o r t a d a , q u e s e b a j a r a p o r q u e l o a s f i x i a b a , p e r o e l l a s i g u i ó s o b r e é l , c a d a ve z
más fuerte y, cuando estaba a punto de gozar, le tapó la boca para no oír los
g e m i d o s . A s í f u e c o m o l o s do s c o i n c i di e r o n e n s u s e s t r e m e c i m i e n t o s .
S ó l o c u a n do s u p o q u e e l h o m b r e e s t a b a i ne r t e , e l l a s e b a j ó e h i zo s o n a r e l
t i m b r e . G al i a a b r i ó t í m i d am e n t e l a p u e r t a y p r e g u n t ó c o n s u v o c e c i t a de ni ñ a ,
a p e n a s a u di b l e : ¿ Y a e s t á ?
Todavía desnuda, extenuada, Diana dijo que sí con la cabeza y entonces
G a l i a l e d e jó p a s o a V e r e n a. C o n l o s o j o s v i d r i o s o s , V e r e n a c a m i n ó h a c i a e l s o f á
d o n d e e s t a b a e l c u e r p o c a l i e n t e de l ho m b r e . S e a r r o d i l l ó a s u s p i e s y a b r i ó e l
m a l e t í n d e b a d a n a g r i s . D e s e n v a i n ó l o s c u c hi l l o s d e a c e r o d a m a s q ui n o c o m p r a d o s e n
T o l e do y l o s l i m pi ó m i n u c i o s am e n t e , u n o p o r u no , c o n u n a g a s a. D e s p u é s , c o m e n z ó
e l t r a b a j o . N o h a b í a t i e m po q u e p e r d e r , p o r q u e e s t a b a n s i n m e r c a de r í a d e s de l a
s e m a n a a n t e r i o r . E r a n e c e s a r i o f ae n a r p r o n t o , d e j a r o r e a r e l c ue r p o al s e r e n o
d u r a n t e t o d a l a n o c h e , y p r e p a r a r l a c o m i d a p a r a l a c e n a de l s á b a d o , q u e e s
siempre la de mayor demanda.