EXPORTACION DE MAIZ MEXICO-CUBA

MATERIA: INGENIERIA ECONOMICA

ALUNMO: SAMUEL ANASTACIO CONDE

NO. CONTROL: 121130092

CARRERA: INGENIERIA EN LOGISTICA

PROYECTO DE EXPORTACION DE MAIZ

MEXICO - CUBA
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INDICE

 INTRODUCCION
 LOGO
 MISION
 VISION
 OBJETIVOS
 VALORES
 TRATADOS /ACUERDOS
 NORMATIVIDAD
 MEDIOS DE TRANSPORTE
 DISTRIBUCION
 AREA GEOGRAFICA DEL SUMINISTRO DE MAIZ
 CEDIS
 CONTENEDOR
 VISTA AEREA DE MARINE TRAFFIC
 PLAN DE NEGOCIOS (PROYECCCION)
 APLICACIÓN EN EL SOFTWARE DE COSTOS (IMT)
 GRAFICAS DE PASTEL
 CONCLUSIÓN
 BIBLIOGRAFIA
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INTRODUCCION

Comúnmente conocido como "maíz o choclo" y científicamente nombrado con el término

latín de "zea mays", es oriunda de las Américas. Su procedencia exacta es un misterio lo
que se ha convertido en una disputa silenciosa entre los países de México, Perú y
Guatemala que pugnan por decirse el lugar oriundo de este alimento que es el de mayor
producción en el mundo.

El maíz, con la seguridad que le dan los años y su historia, ha creado una amalgama y
cultura entre sus propiedades, nuestra vida y costumbres. Por ejemplo, es común asociar
la crianza de pollos con el consumo de este producto, y como no decir, impensable una
visita al cine sin las eternas palomitas de maíz o "canchita".

Pero, antes que este alimento adquiera fama mundial y presencia gastronómica, hace
unos ocho mil años, el maíz ya era domesticado en América y gozaba de una significativa
presencia en las antiguas culturas de nuestro continente, entre ellas las más importantes:
Inca, Maya y Azteca.

Se sabe que estas tres culturas, con muchos rasgos de similitud, establecieron su
economía y alimentación en base al maíz, siendo éste uno de los motivos principales por
la que se le incluyó como elemento presente en la mayoría de sus ritos y festividades.

Según los historiadores, de las cuatro regiones del Tahuantinsuyo enviaban al Cuzco uno
o más niños, elegidos por su excepcional belleza y perfección física. Una vez reunidos en
la ciudad imperial, los sacerdotes efectuaban el sacrificio de algunos animales y junto al
Inca, oficiaban matrimonios simbólicos entre los niños de ambos sexos.

Después de la celebración, el séquito iba al lugar donde realizarían la ofrenda entonando

canciones rítmicas en honor al Inca. Se vestía a los niños con las mejores prendas y se
les daba de beber chicha (alcohol de maíz) hasta embriagarlos. Una vez dormidos eran
depositados en un pozo bajo la tierra, acompañados de exquisitas ofrendas dentro del
cual incluían al maíz. Este ritual ofrecería una buena cosecha.

De esta manera, es comprensible que en todos los fardos funerarios de las culturas
precolombinas encontrados hasta la actualidad, está presente el maíz como parte de una
ofrenda preciada y especial.

Cuentan los cronistas españoles que los hombres de Cristóbal Colón descubrieron el
maíz el 6 de Noviembre de 1492, cuando exploraron la isla de Cuba. Encontraron un
grano que lo llamaban Ma-Hiz, vocablo Taino que significa "el que sostiene la vida".

El maíz, era un alimento típico de América, lo mismo que las palomitas de maíz. Sin
embargo, para los colonizadores del nuevo mundo fue toda una novedad, tanto así que
Colón y sus hombres muy asombrados, intercambiaron diversos objetos por collares de
este vegetal a los nativos caribeños.

Una vez descubierto, el maíz fue uno de los primeros alimentos introducidos a Europa en
el siglo XVI, siendo actualmente, el cereal con mayor volumen de producción en el
mundo, superando al trigo y el arroz. En la mayor parte de los países de América, el maíz
constituye la base histórica de la alimentación regional.
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Sin embargo, a pesar que países como México, Guatemala y Perú, fueron grandes
productores y consumidores de este producto en tiempos precolombinos, actualmente
han sido desplazados por Estados Unidos, quien se impone como el principal productor
mundial de maíz produciendo más de 240 millones de toneladas al año, el equivalente al
45 por 100 de lo producido en todo el mundo.

En segundo lugar encontramos a China con más de 110 millones de toneladas al año,
seguido de Brasil con más de 45 millones y posteriormente México con 19 millones. En
séptimo lugar encontramos al Perú, que produce simbólicamente un millón de toneladas
anualmente pero lideramos a nivel mundial como el país con mayor cantidad de especies
de maíz, 35 de las más de 50 existentes.

El maíz se prepara de múltiples maneras: Cocido, asado, macerado, tostado, guisado, en

harina, en tortilla y en requesón; la lista sería interminable. Sin embargo, no podemos
olvidar esa peculiar forma que adopta la transformación del maíz en bebida alcohólica
conocida como chicha, mediante la fermentación con azúcar o miel.

Sin embargo, un novedoso uso a este antiquísimo producto fue la alternativa planteada
por la empresa DuPont, quienes en el 2003 presentaron el primer polímero, material
aislante de la electricidad obtenida a base de un alimento. Este polímero se comercializa
como Sorona® y con él se pretende sustituir al petróleo como fuente de polímeros en la
realización de fibras textiles para la fabricación de prendas y otros productos aislantes.

La composición química del grano de maíz es muy compleja. Contiene alrededor de 10%
de sustancias nitrogenadas; entre 60% y el 70% de almidón y azúcares; y del 4% al 8%
de materias grasas.

Pero el maíz no solo es un exquisito alimento o un buen acompañante al momento de ir al

cine. Se ha comprobado que tiene enormes propiedades beneficiosas para el ser
humano. Por ejemplo, es ideal para bajar de peso, motivo por el cual suele ser el
ingrediente por excelencia que se incluye en los productos que prometen el peso ideal.

Igualmente, se recomienda para la hipertensión, porque ayuda a la eliminación de líquidos

y a la disminución de la presión arterial alta. Asimismo, beber el agua donde se ha hervido
el maíz previene la formación de cálculos renales y biliares.
Otra de sus infinitas propiedades medicinales es aliviar la insuficiencia cardiaca, e
insuficiencia renal y se ha comprobado que sus "barbas" o «cabellera» tienen virtudes
diuréticas realmente eficaces y de acción muy segura, siendo recomendada para los
diabéticos.

Estos son algunos de los secretos que escode el maíz tras esa panca que lo cubre, un
alimento lleno de historia, tradición, bendición y buen sabor que los peruanos debemos
saber aprovechar para mejorar nuestra calidad de vida y porque no, deleitar nuestros
paladares.
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LOGO

MISION

Somos una empresa mexicana que mediante la comercialización del maíz. Ofrecemos a
través de un equipo de trabajo comprometido y dedicado a crecer. Consideramos a
nuestros clientes el motor de nuestro negocio, buscando siempre satisfacer sus
expectativas y la satisfacción con sabor, calidad y servicio.

VISION

Queremos consolidarnos como una empresa líder en exportación de maíz, que

represente una marca mexicana reconocida a nivel nacional e internacional, conservando
la calidad y seguridad alimenticia para todos nuestros consumidores y de esta manera
lograr la competitividad.

OBJETIVOS

Ser una empresa de primera calidad, maximizando tiempos y reduciendo costes para una
mejor y satisfacción al cliente.

Ser una empresa socialmente responsable y teniendo en cuenta el cuidado de los

recursos naturales.
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VALORES

 Confianza
 Compromiso
 Calidad
 Responsabilidad
 Integridad

TRATADOS / ACUERDOS

ACE - 51 México y Cuba

Prorrogado al 27 de mayo del 2002

Firma del instrumento original: 11 de marzo de 1985

Fecha de publicación en el DOF: 24 de noviembre de 1998

Vigente actualmente

Relaciones Bilaterales

NORMATIVIDAD

Por medio de ADDENDUM el acuerdo entre el GOBIERNO DE CUBA- MEXICO, se

establece el procedimiento y requisitos para la exportación de maíz semilla, de Mexico-
Cuba.

Presentar en el puerto de entrada autorizado la documentación fitosanitaria que ampara al

embarque del producto cumpliendo los siguientes requisitos:

 Certificado Fitosanitario Internacional (en original) expedido por el personal

autorizado de SAGARPA, que indique:

Que el material fue examinado y que se encuentra libre de plagas vivas y cualquier otra.

 Además de que el producto amparado solo se permitirá el obtenido en el centro

Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo CIMMYT.
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MEDIOS DE TRANSPORTE (VEHICULOS)

TIPO DE CAMION ESPECIFICACIONES CONDICIONES

RABON 195 HP; caja seca de No incluye el Ir a las
7mts de largo; capacidad operador, ni diésel. instalaciones
de carga hasta 10 Incluye seguro de la en Puebla
toneladas. unidad mas no de la
mercancía
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DISTRIBUCION

DE TEZIUTLAN, PUEBLA AL PUERTO DE VERACRUZ, VERACRUZ

DEL PUERTO DE VERACRUZ (MEXICO) HACIA EL PUERTO DE SAGUA (CUBA)

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DISTANCIA

1200 KM
APROX
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CEDIS

CONTENEDOR

Bulk - BLK

Uso general: Están diseñados para cargas de productos a granel. Disponen bocas de
carga superiores..

Tamaño Peso Kg. Dimensiones internas mm

Peso bruto Tara Carga útil Longitud Ancho Alto

20 pies 24,000 2,800 21,200 5,888 2,332 2,338

Puertas Abiertas
Tamaño Vol.
mm

- Ancho Alto Capacidad

20 pies 2.340 2,263 32.4

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CONCLUSIÓN

El maíz es un producto de primera necesidad y además está considerado en la canasta

básica a nivel nacional. Es un producto reconocidamente mexicano y de gran importancia
en el consumo extranjero por lo que el mercado presenta una amplitud inimaginable si se
logran conquistar otros mercados.

Bajo los cálculos demostrados en el modelo del plan de negocios podemos visualizar la
rentabilidad de este producto pues la inversión nos devuelve utilidades que es lo más
atractivo en la creación del mismo.

Nosotros como empresa nos dedicamos a que el cliente el primordial y que sus alimentos
sean de la mejor calidad y sobre todo Mexicano, considerando siempre la conservación
de nuestros recursos naturales.

BIBLOGRAFIAS

file:///C:/Users/MARINA%20LU/Desktop/ADENDUM%20AL%20ACUERDO%20FITOSANI
TARIO%20PARA%20EXPORTACION%20DE%20MAIZ%20DE%20MEXICO%20A%20C
UBA.pdf

http://www.gemi.com.mx/renta.htm

http://www.campomexicano.gob.mx/portal_siap/Integracion/EstadisticaDerivada/ComercioExterior/Estudios/Pe
rspectivas/maiz96-12.pdf

http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/maices/maiz.html

www.inegi.com.mx