Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ungaria –
O cunoștinţă
necunoscută
www.ungaria.info.ro
Ungaria De ce Ungaria? 2|3
Capitala numără două milioane de locuitori şi este Primul reper important al oraşului este Muntele Gellért.
numită – cum altfel? – „Regina Dunării”. Şi asta O excursie la Budapesta (E2) trebuie să cuprindă,
pe bună dreptate, pentru că dispune de o aşezare neapărat, o drumeţie pe acest munte. După ce se întunecă,
geografică unică, extrem de frumoasă. Capitala turiştii au parte de o privelişte de neuitat a oraşului feeric
modernă a Ungariei s-a născut în anul 1872 prin luminat. Dunărea desparte munţii pe care este aşezată
unirea celor trei oraşe: Buda, Pesta şi Óbuda. Buda de câmpia pe care se află Pesta. Se spune că, pentru
îndrăgostiţi marele fluviu este întotdeauna albastru. Dacă
doriţi să vă convingeţi de acest lucru, trebuie să vă plimbaţi
măcar o dată pe unul dintre podurile de peste Dunăre.
Buda reprezintă, totodată, şi „plămânul” capitalei – o zonă
verde cu renumite locuri de atracţie. Munţii ce străjuiesc
Buda sunt străbătuţi de o întreagă reţea de peşteri. În unele
se găsesc stalactite şi stalagmite, iar din altele izvorăsc ape
de carst. Peştera Pálvölgyi este a treia peşteră ca lungime
din ţară.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Budapesta 4|5
Băile Gellért se află pe malul Dunării, încă din secolul al ori la organizarea de concerte. Merită să vizitaţi clădirea Budapesta (E2) este
XV-lea vorbindu-se despre efectul miraculos al izvoarelor de Parlamentului nu numai pentru sălile splendide, poleite „Oraşul băilor”. A primit
aici. Băile Gellért se află într-o clădire elegantă, cu statui, în aur, dar şi pentru faptul că aici sunt păstrate Bijuteriile acest titlu în 1930, deoarece
cu mozaicuri şi decoraţiuni din sticlă colorată, în care puteţi Coroanei Maghiare. De la înălţimea cupolei Catedralei Sfântul este capitala cu cele mai
beneficia de diverse servicii terapeutice, dar tot aici găsiţi Ştefan aveţi parte de o privelişte nemaipomenită. De la multe izvoare cu apă terma-
şi piscină jacuzzi, iar în timpul verii un ştrand în aer liber. această înălţime se vede cel mai bine că, pe malul opus al lă din lume. În adâncurile
Piscina cu valuri artificiale este unică în felul ei, făcându-te Dunării, cartierul Cetăţii de la Buda este, de fapt, un oraş oraşului se află mai mult
să te simţi la fel ca în valurile mării. Băile Király şi Băile Rudas într-un oraş. Dacă pornim la drum să-l descoperim, vom de o sută de izvoare cu
ne amintesc de timpul ocupaţiei turceşti şi, de asemenea, vedea ruinele centrului regal din secolele XIV-XV şi părţi ale apă termală sau cu efect
sunt foarte populare. Oraşul şi-a căpătat aspectul actual mai multor case ce datează încă din evul mediu. Vă sfătuim curativ, deasupra cărora s-au
încă din anii 1890 când, la aniversarea a 1.000 de ani de la să intraţi prin porţile cu boltă, pentru că în curţile celor mai construit 50 de băi. Unele
descălecarea maghiarilor, au fost construite, printre altele, multe case veţi găsi nişe gotice. În palat se află Muzeul Istoric sunt băi turceşti conservate
Monumentul Mileniului (Piaţa Eroilor), Parcul Central din Budapesta, Galeria Naţională Maghiară şi Biblioteca în forma lor originală,
(Városliget), aleea care duce spre Operă, dar şi primul metrou Széchenyi. Sub Cetate se află o reţea de peşteri în care trăiau, altele au luat forma unor
de pe continent, care leagă centrul de Parcul Central. Merită acum o jumătate de milion de ani, oameni ai comunei ştranduri în aer liber sau
să faceţi o plimbare pe jos, ca să puteţi aprecia mai bine primitive. În timpul celui de al doilea război mondial, aici spa-uri elegante, dar găsim
arhitectura Budapestei. Veţi vedea mărturii arhitectonice a fost amenajat un spital cu 200 de paturi şi un adăpost şi hoteluri balneare sau
ale stilului art nouveau, cu elemente specific maghiare, antiaerian care s-au păstrat în forma lor originală. wellness construite în jurul
dintre care cea mai renumită este clădirea Muzeului Artei Copii, alături de părinţi, pot petrece clipe minunate, dar şi izvoarelor tămăduitoare.
Decorative Aplicate, opera lui Ödön Lechner. Grădina Botanică educative în Parcul Istoriei Căii Ferate, în care sunt expuse mai
şi Zoologică a fost deschisă în anul 1866, fiind printre primele mult de o sută de locomotive şi alte vehicule folosite de-a
din lume, iar clădirile sale reprezintă o combinaţie a stilului lungul istoriei căii ferate.
art nouveau maghiar, romantismului şi elementelor orientale. După vizitele „obligatorii”, o plimbare relaxantă pe sub copacii
Sinagoga din strada Dohány are şi ea elemente orientale Insulei Margit sau o siestă într-una din cafenelele din Piaţa
şi, având o acustică extrem de bună, este folosită de multe Liszt Ferenc sau de pe strada Ráday se impune de la sine.
Excursii
în jurul Budapestei
www.ungaria.info.ro
Ungaria Excursii in jurul Budapestei 6|7
CM
MY
CY
CMY
K
Panonia
Mulţumită Fabricii de Dunărea taie, practic, ţara în două. Partea vestică, Râul Dráva, care curge de-a lungul graniţei de sud a ţării,
Ceramică Zsolnay, veche adică ţinutul de dincolo de Dunăre, a fost este habitatul mai multor specii de plante şi animale
de 150 de ani, multe dintre provincie romană, numită Panonia. Peisajul este variat ocrotite, un ţinut unic, virgin. Putem să descoperim întregul
casele din Pécs (D5) şi frumos, iar drumul şerpuieşte între dealuri ţinut, lung de 200 de km, din şaua bicicletei sau vâslind
au faţadele decorate cu şi văile râurilor. într-o canoe. Spre est, regiunea se întinde până la Dunăre.
ceramică colorată. Pădurea Gemenc este bogată în animale sălbatice şi, în
Lângă graniţa dintre Austria şi Ungaria găsiţi Lacul Fertő (B2) acelaşi timp, este cea mai lungă zonă de mal temporar
(Neusiedler See), cel mai vestic lac de stepă din Eurasia şi, inundată din Europa.
în acelaşi timp, cel mai mare lac sărat din Europa. Lacul,
în general, nu are nici măcar un metru adâncime. Peisajul şi Primul rege al Ungariei, Sfântul Ştefan, a înfiinţat la Pécs o
relieful din jurul lacului sunt rezultatul evoluţiilor naturale episcopie în anul 1009. Monumentele arhitectonice datând
şi geologice unice. din timpul ocupaţie turceşti – băile turceşti, minaretele şi
Din acest motiv, Lacul Fertő / Neusiedler See este pe lista monumentul lui Idris Baba – pot fi văzute şi acum. Clima
Patrimoniului Mondial. Regiunea Őrség, care se află în şi flora oraşului, străzile lui înguste şi şerpuitoare creează
apropiere, a fost aleasă de către Comitetul European drept o atmosferă mediteraneană. Oraşul Pécs, cu teatrul şi cu
una dintre cele mai bune 10 destinaţii europene în ceea ce muzeele sale, cu diferitele festivaluri de artă,
priveşte frumuseţile naturale, tradiţiile folclorice este un centru cultural important.
şi artizanatul local.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Panonia 8|9
Regiunea viticolă Villány (D5), cu vinurile sale roşii, este chiar Abaţia Benedictină de la Pannonhalma (C2) are o mare Sistemul de fortificaţii în stil
în apropiere. Clima unică şi solul fertil asigură condiţii foarte importanţă în istoria şi viaţa culturală a Ungariei. A fost înfiinţată clasicist de la Komárom (C2)
bune pentru viticultură. O altă regiune unde se produce vin de primul domnitor, Géza, în anul 996, ceea ce înseamnă că are a fost construit în timpul
roşu este oraşul Sopron (B2) şi împrejurimile. Oraşul se află aceeaşi vârstă ca statul maghiar, motiv pentru care face parte din Monarhiei Austro-Ungare
la poalele munţilor Alpi şi este foarte îndrăgit de turişti tot Patrimoniul Mondial. Clădirea păstrează caracteristicile diferitelor pe baza celor mai moderne
timpul anului. Unii nu caută altceva decât aer curat, excursii şi stiluri arhitectonice şi artistice. În interiorul bisericii, care are principii de tehnică militară
relaxare, alţii doresc să se plimbe pe străduţele frumoase, să rang de basilică, descoperim părţi construite în stil roman, gotic ale secolului al XIX-lea.
vadă monumentele şi să viziteze muzeele, iar mulţi sunt atraşi de timpuriu, gotic târziu şi renascentist.
nenumăratele evenimente culturale.
Oraşul Székesfehérvár (D3), ctitorit în anul 972, a fost
prima reşedinţă regală maghiară. În Biserica Centrală au fost
încoronaţi 37 de regi şi 39 de regine şi au fost înmormântaţi
15 regi. Aici a fost păstrată Coroana Sfântă Maghiară şi Arhiva
de Stat şi au fost ţinute adunări ale Dietei. Din biserica în care
au avut loc încoronările azi au rămas numai zidurile de temelie. Turiştii obosiţi găsesc
În mausoleul de aici se află sarcofagul regelui Sfântul Ştefan, posibilitatea de a se odihni
decorat cu seccouri istorice, iar în Osuar (Camera cu oase) se la sud de Pécs, în ştrandurile
găsesc rămăşiţele altor regi maghiari. localităţilor Abaliget (C5)
şi Orfű (C5). Cei care iubesc
Fortăreaţa oraşului Kőszeg (B3) a ţinut piept cu succes invaziei mai mult apele termale sunt
turcilor. Legenda spune că ultimul soldat turc a părăsit locul la ora sfătuiţi să aleagă băile din
11 dimineaţa, de aceea în acest oraş clopotul este tras şi la ora 11. Harkány (C5).
www.ungaria.info.ro
Ungaria Lacul Balaton 10|11
Siófok (C3), cu discotecile sale şi nenumăratele locuri de izvoarelor calde de origine vulcanică. Piatra de temelie a Keszthely (B4)
distracţii, este „locul de pelerinaj” al tinerilor în sezonul estival. abaţiei din vârful dealului a fost pusă în acelaşi timp cu cea este capitala culturală a regiunii
Aici s-a născut renumitul compozitor de operetă, Imre Kálmán, a statului maghiar. Biserica originală a fost construită în Balaton. Biserica romano-
în amintirea căruia în fiecare vară se organizează o gală de stil roman, susţinută de stâlpi masivi, iar deasupra ei a fost catolică de aici a fost construită
operetă timp de o săptămână. În apropiere se află un habitat construită, în stil baroc, actuala biserică a abaţiei. În timpul în evul mediu, iar frescele ce o
faunistic şi acvatic de o importanţă mondială, Kis-Balaton (B4) verii, aici se ţin concerte de orgă. Întreg teritoriul peninsulei împodobesc sunt considerate ca
(Lacul Balaton Mic). Aici, în perioada de clocire, se formează este ocrotită. Lacul din interiorul peninsulei este un fenomen fiind cele mai frumoase lucrări
mari colonii de pescăruşi, cormorani şi bâtlani, iar din toamnă deosebit, ca şi lanurile de levănţică. ale stilului gotic maghiar. Familia
până în primăvara anului următor zeci de mii de gâşte şi raţe aristocrată Festetics a jucat un
sălbatice îşi petrec lunile de iarnă. Tot aici se află un parc Balatonfüred (C3) a fost şi este staţiunea cu cea mai veche rol decisiv în dezvoltarea
naţional care cuprinde unica Rezervaţie de bivoli din ţară. tradiţie a regiunii Balaton, îndrăgită şi de poeţi, scriitori oraşului, în castelul-muzeu al
sau politicieni faimoşi. Noul Aquapark Annagora vă oferă acestora organizându-se în
Peninsula Tihany (C3) îşi croieşte drum în apele Lacului prezent expoziţii şi diferite
Balaton. Conurile de gheizer întâlnite aici s-au format datorită evenimente. Teatrul şi muzeele
oraşului atrag vizitatorii cu o
bogată ofertă artistică tot
timpul anului.
Unicul hotel wellness de cinci stele din Hévíz vă răsfaţă corpul şi sufletul
deopotrivă. La doar câteva minute de mers pe jos de la cel mai mare lac
natural cu apă termală din Europa, în mijlocul unui parc de 17 hectare, şi
dumneavoastră puteţi uita de grijile cotidiene! Răsfăţaţi-vă la noi în Spa cu un
masaj, revigoraţi-vă în bazinele noastre şi destindeţi-vă în saloanele de relaxare
care vă oferă o atmosferă deosebit de plăcută.
Regăsiţi-vă din nou echilibrul: răsfăţaţi-vă corpul cu diferite masaje, scufundaţi-
vă în bazinele noastre, descoperiţi experienţa unică a saunei cu ajutorul meto-
dei noastre tradiţionale de fricţiune, sau relaxaţi-vă în camera salină unică în
Hévíz cu sare din Marea Moartă.
www.ungaria.info.ro
Ungaria 12|13
Colosseum HotelHHHH
Din aprilie 2011 hotelul își aşteaptă vizitatorii în centrul localității Mórahalom, lângâ
Băile Szent Erzsébet.
Împrejurimile, precum şi orașul Szeged, situat la doar 20 km, vă oferă o serie de
programe culturale şi sportive.
Hotelul dispune de 82 camere și o sală de conferenţie cu o capacitate de 190 de
persoane, de un centru de spa și wellness, cu 5 bazine proprii și are acces direct în
Băile Szent Erzsébet, unde oaspeții noștri se pot relaxa în mai multe piscine, saune
și bazine pentru copii.
Colosseum HotelHHHH
H-6782 Mórahalom, Millenniumi sétány 4-6. Tel.: + 36- 62/ 581-242
Fax: + 36-62/ 581-249 hotel@colosseumhotel.hu www.colosseumhotel.hu
Regiunea Eger-Tokaj (Észak-Magyarország)
Regiunea oferă frumuseţi naturale şi atracţii speciale. Pe teritoriul ei sunt trei parcuri naţionale care fac parte
din Patrimoniul Mondial. Aici se află Munţii Centrali-Nordici, în zonă găsindu-se cel mai înalt punct din ţară,
Kékestető, aflat la 1.009 metri altitudine. Tot aici se găsesc formaţiuni geologice neobişnuite, precum
suprafeţele de riolit de la Kazár (E1), vechi de multe milioane de ani, sau orga de bazalt de la Somoskő (E1).
www.ungaria.info.ro
Ungaria Regiunea Eger-Tokaj (Észak-Magyarország) 14|15
E greu de crezut – totuşi, fosilele marine descoperite o dovedesc 5 sau 7 ore sub îndrumare profesionistă. Punctele de pornire în Hollókő (E2)
– că în urmă cu 23 milioane de ani în locul unde azi se găseşte aceste excursii sunt Aggtelek şi Jósvafő (F1). Concerte de muzică pe deplin meritat, face parte
Ipolytarnóc (E1) a fost cândva o mare. Aici s-au descoperit clasică organizate pe tronsonul de peşteră numit Sala de Muzică din Patrimoniul Mondial
nenumăraţi dinţi de rechini şi plante tropicale pietrificate. După reprezintă un adevărat deliciu pentru ascultători. pentru că a reuşit să
retragerea apelor s-a format un râu, iar animalele din acele vremuri păstreze nealterate
nu de puţine ori şi-au găsit sfârşitul în urma unor erupţii vulcanice. arhitectura populară şi
Rămăşiţele lor s-au păstrat în stare foarte bună, astfel că s-a reuşit obiceiurile. Cu ocazia
până acum identificarea a 11 specii de animale preistorice. Paştelui şi a altor sărbători
oamenii se îmbracă în
costume tradiţionale, iar în
cuptoare se coc gogoşi din
aluat de pâine.
Unul dintre cele mai importante muzee din ţară este Muzeul
Cetăţii din Eger (F2). Acest oraş este localitatea cea mai nordică
până unde au ajuns cotropitorii turci. Din perioada ocupaţiei
turceşti s-au păstrat două monumente istorice: minaretul şi baia
turcească, aceasta din urmă funcţionând şi azi. O astfel de baie
se mai găseşte doar la Budapesta.
www.ungaria.info.ro
Ungaria de Est
Cei care vin dinspre România, de îndată ce trec graniţa, ajung în Câmpia Maghiară. Dacă cineva ne-ar întreba de ce
ar merita să petreacă un timp mai scurt sau mai îndelungat pe aceste meleaguri, ar fi greu să dăm un răspuns în
câteva cuvinte. Dacă totuşi am încerca, am putea spune că merită datorită frumuseţilor naturale, apelor termale,
artei populare plină de culori, tradiţiilor gastronomice şi a ospitalităţii oamenilor.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Ungaria de Est 18|19
Câmpia este străbătută de numeroase râuri, cel mai lung (aproape Pentru cei care sunt interesaţi de istoria maghiarilor, un popas Hajós (E4)
600 de km) fiind Tisa, al doilea ca mărime din ţară. Se mai potrivit ar fi în localitatea Ópusztaszer (F4). În Parcul de este un sat aparte: cele
numeşte şi „Tisa blondă” pentru că apa are o culoare gălbuie din Istorie Naţională se află renumitul Tabloul Panoramic Feszty 1.200 de pivniţe din viile
cauza nisipului aluvionar. În mijlocul lunii iunie, râul „înfloreşte”. care, cu cele aproape 2000 de personaje imortalizate, este satului formează o reţea de
Din adâncimea întunecată a apei unul dintre cele mai mari tablouri din lume. Puteţi petrece o zi străduţe unde producătorii
milioane de efemeride se ridică întreagă în acest parc vizitând complexul de muzee care prezintă oferă vizitatorilor spre
la suprafaţă şi zboară cultura şi viaţa de zi cu zi a oamenilor din Câmpia Maghiară, degustare vinuri roşii
pentru a trăi expoziţia de maşini agricole, expoziţia ce descrie viaţa cotidiană nemaipomenite.
o singură zi. din oraşele mici şi mari din secolul al XIX-lea, cu manechine de
mărime naturală, îmbrăcate în costume de epocă.
Debrecen
www.ungaria.info.ro
Ungaria Ungaria de Est 20|21
Mezőkövesd (F2) este renumit prin portul popular elegant, decorat cu broderii în culori nenumărate.
La marginea oraşului se află Băile Zsóry, cu apă sulfuroasă, termală, care are 72°C!
Ungaria Ghidul băilor din Câmpia Maghiară 22|23
Hunguest
Hunguest Hotel
HotelFlóra***
Flóra***sese
aflafl
ă în
ă în
inima
inimaoraşului
oraşului Eger,
Eger,
înîn
imediata
imediata vecinătate
vecinătate
a bazinului
a bazinului
dede
înot
înot
com-
com-
petiţional
petiţionalşi şi
a băilor
a băilor
termale.
termale.
Centrul
Centrul oraşului
oraşului
şi şi
cetatea
cetateaseseaflafl
ă la
ă la
o plimbare
o plimbaredede
doar
doar
câteva
câtevaminute.
minute.
Oaspeţii
Oaspeţiinoştri
noştribenefi
benefi ciază
ciazătottot
timpul
timpulanului
anului dede
acces
accesdirect
direct şi şi
gratuit
gratuit Băile
înîn Băile
Termale
Termale din
dinEger,
Eger,
unde
unde
îi aşteaptă
îi aşteaptăo opiscină
piscinădedeînot
înotcuculuciu
luciudedeapă,
apă,piscine
piscinecucuapă
apăcurativă
curativăşi şitermală,
termală,piscine
piscinecucuhidromasaj
hidromasaj
şi şi
ununbazin
bazin pentru
pentrucopii
copii
cucucastel
castel acvatic.
acvatic.ÎnÎn
presezon
presezon şi şi
post-sezon
post-sezon oaspeţii
oaspeţiihotelului
hotelului
nostru
nostru acces
auau acces
gratuit
gratuitlalaştrandul
ştrandulcucuelemente
elementedededistracţie
distracţieacoperit
acoperitşi şiînînaer
aerliber.
liber.DeDeasemenea,
asemenea,oaspeţii
oaspeţiinoştri
noştriauau
acces
accescucu
preţ
preţredus
redusînîn
Török-Fürdő
Török-Fürdő (Băile
(Băile
Turceşti),
Turceşti),renovate
renovate dede curând.
curând.
Hunguest
Hunguest Hotel
Hotel
Flóra
Flóradispune
dispune dede
o piscină
o piscină
cucu
apă
apăcurativă
curativă atestată,
atestată, care
care
este
este baza
baza complexelor
complexelorterapii
terapii
balneare
balneareoferite secţia
oferiteînîn secţiadedetratament
tratamenta ahotelului,
hotelului,specializată
specializatămai maiales
alesînîntratarea
tratareaafecţiunilor
afecţiunilorreu-
reu-
matice
matice şi şi
a aparatului
a aparatului locomotor.
locomotor. Secţia
Secţiadede
wellness
wellnessamenajată
amenajată recent
recentinclude
include o piscină
o piscină
dede
agrement,
agrement,
4 tipuri
4 tipuri
dede saune,
saune, jacuzzi,
jacuzzi,
diverse
diversetratamente
tratamente corporale
corporale şi şi
băi,
băi,masaje
masajecucuuleiuri
uleiuri aromate,
aromate,cucu
pietre
pietre
vul-
vul-
canice
caniceşi şi
thailandeze,
thailandeze, asigurându-vă
asigurându-vă o revigorare
o revigorare
trupească
trupească şi şi
suflsufl
etească.
etească.
Datorită
Datoritărestaurantului
restaurantului cucu300
300
dedelocuri,
locuri, a terasei
a terasei
cucu
aeraermediteranean,
mediteranean,a bucătăriei
a bucătărieideosebita,
deosebita,
a celor
a celor
6 săli
6 săli
dede
conferinţe
conferinţe dede
diverse
diverse
dimensiuni
dimensiuni (cu
(cu
capacităţi
capacităţi dede
30–240
30–240dede
persoane)
persoane)
şi şi
dotate
dotate
cucu
echipa-
echipa-
mente
mentemoderne,
moderne,hotelul
hotelulnostru
nostrueste
esteo olocaţie
locaţieideală
idealăpentru evenimentecorporatiste.
pentruevenimente corporatiste.Programele
Programeledede
team-building
team-building şi şi
dede
degustare
degustare a vinurilor
a vinurilor îmbogăţesc
îmbogăţesc şi şi
maimai
mult
mult
programul
programulDumneavoastră.
Dumneavoastră.
Galyatetô
Galyatetô
Hunguest
HunguestHotel
HotelGalya
Galya****
**** 2 nop
2 nop
ţi înţireg
în reg
im de
im de
demdem
ipensi
ipeune
nsiune
: de: la
de la
8844€€
H-3234
H-3234 Galyatetõ,
Galyatetõ,
Kodály
Kodály
Zoltán
Zoltán
sétány
sétány
10.10.
Tel.:Tel.:
(+36-37)
(+36-37)
576-576
576-576
hotelgalya@hunguesthotels.com
hotelgalya@hunguesthotels.com
www.hotelgalya.hunguesthotels.com
www.hotelgalya.hunguesthotels.com
/pe/pe
rsoană
rsoană
. .
Hotelul
Hoteluldede
wellness
wellness
şi şi
conferinţe
conferinţe
Galyatető
Galyatető
- Hunguest
- Hunguest
Grandhotel
Grandhotel
Galya****
Galya****
Hotelul
Hoteluldede 4 stele
4 stele
recent
recent
renovat,
renovat, aflafl
atat
lala
cea
cea
mai
maimare
marealtitudine
altitudinedin
din
Ungaria,
Ungaria,
îşiîşi
aşteaptă
aşteaptă oaspeţii
oaspeţii
cucu
129
129
dedecamere,
camere, 2 restaurante
2 restauranteşi şi
ununparc
parcdede
5 ha
5 ha
cucu
oferte
oferte
pentru
pentrutoate
toateanotimpurile,
anotimpurile, unun
locloc
ideal
ideal
pentru
pentru
familii
familii
şi şi
pentru
pentruceicei
care
care
doresc
dorescsăsă
aibă
aibăparte
partedede
o odihnă
o odihnădesăvârşită.
desăvârşită.
Secţia
Secţiadedewellness
wellnessdispune
dispunededefacilităţi
facilităţicare
careseseadresează
adreseazăatât atâtcopiilor,
copiilor,cât
câtşi şiadulţilor:
adulţilor:piscine
piscine
dedeînot,
înot,dedeagrement
agrementşi şipentru
pentrucopii,
copii,saune,
saune,cabină
cabinăcucuraze
razeinfraroşii,
infraroşii,CABINĂ
CABINĂSALINĂ SALINĂSALVUS,
SALVUS,
duşuri
duşuridede agrement,
agrement, masaje,
masaje,tratamente
tratamente corporale,
corporale, cosmetică,
cosmetică,pedichiură,
pedichiură, manichiură.
manichiură.
ÎnÎn
apropierea
apropierea hotelului
hoteluluiaveţi
aveţinenumărate
nenumărate posibilităţi
posibilităţi
dede
sport
sport
şi şi
distracţie:
distracţie:
vara
varaputeţi
puteţi face
face drumeţii
drumeţii înîn
pădure,
pădure, iariar
noaptea
noaptea drumeţii
drumeţii cucu
torţe,
torţe,
puteţi
puteţi
cânta
cântalala
chitară
chitară
lângă
lângă focul
focul
dedetabără,
tabără,nordic
nordic walking
walking cucu
ghizi
ghizispecializaţi,
specializaţi,poligon
poligondedetragere
tragerecucupuşcă
puşcăcucuaer
aercomprimat,
comprimat,vânătoare
vânătoarecuculaser,
laser,tirtircucuarcul,
arcul,tenis
tenis
cucu
piciorul,
piciorul, iariar
iarna
iarnaaveţi
aveţi
lala
dispoziţie,
dispoziţie,
lala
doar
doar4 km
4 kmdistanţă, pârtia
distanţă, pârtia dede
schi
schidedelala
Mátraszentistván,
Mátraszentistván,
dotată
dotată cucutunuri
tunuri dedezăpadă.
zăpadă.
Celor
Celor
care
care
sosesc
sosesc
aici
aici
pentru
pentru
conferinţe
conferinţesau
saudiverse
diverse
evenimente,
evenimente,
hotelul
hotelul
le le
pune
pune
lala
dispoziţie oo
dispoziţie sală
sală
dede
conferinţe
conferinţecompartimentabilă,
compartimentabilă,cucupanoramă
panoramăomnidirecţională,
omnidirecţională,unică
unicăînînUngaria,
Ungaria,având
avândo oca-
ca-
pacitate
pacitatedede
300
300dede
persoane
persoane şi şi
echipată
echipatăcucu
cele
celemai
mai
moderne
moderne dotări
dotăritehnice.
tehnice.
www.hunguesthotels.com
www.hunguesthotels.com
tartament
tartamentalegeţi
alegeţiUngaria!
Ungaria!
Gyula
Gyula
Hunguest
Hunguest
Hotel
Hotel
Erkel
Erkel
****
****
de la de la
2 92 9€ €
H-5700 Gyula,
H-5700 Gyula,
Várkert
Várkert
u.1. u.1.
Tel.: (+36-66)
Tel.: (+36-66)
463-555
463-555
hotelerkel@hunguesthotels.com
hotelerkel@hunguesthotels.com
www.hotelerkel.hunguesthotels.com
www.hotelerkel.hunguesthotels.com
/ pers//per
noas pte
/ noapte
Hotelul
HotelulHunguest
Hunguest Erkel
Erkel
se afl
seăafl
înăoraşul
în oraşul
Gyula,
Gyula,
într-un
într-un
peisaj
peisaj
verde,
verde,
în vecinătatea
în vecinătatea
cetăţii,
cetăţii,
legatlegat
printun
printun
coridor
coridor
incălzit
incălzit
cu Băile
cu Băile
Cetăţii
Cetăţii
carecare
funcţionează
funcţioneazătot tot
anulanul
cu ocubaza
o baza
de tratament
de tratamentbalnear
balnearrenumit
renumit
în în
toată
toată
Europa.
Europa.
Hotelul
Hotelul
s-a s-a
funcţionează
funcţionează cu 122
cu 122
de camere în aripa
de camere în aripa
Munkácsy
Munkácsy de trei
de trei
stele
stele
și cuși 177
cu 177
de de
camere
camere tip tip
standard
standardcu 2cupaturi,
2 paturi,
5 apartamente,
5 apartamente, 4 camere
4 camere
pentru
pentru
oaspeţii
oaspeţii
cu handicap
cu handicap locomotor
locomotorîn în
aripa
aripa
DürerDürerde de
patru
patru
stele.
stele.
Toate
Toate
camerele
camerele aripa
dindin aripa
Dürer
Dürer
suntsunt
climatizate,
climatizate,
dotate
dotate
cu televizoare
cu televizoare
LCD,LCD,
mini-bar,
mini-bar,
telefon,
telefon,
accesacces
direct
direct
la internet,
la internet,
seifseif
de cameră.
de cameră.
Totodată
Totodată
staustau
la dispozitia
la dispozitia
oaspeţilor
oaspeţilor
noştrii
noştrii
sălisăli
de conferinţă
de conferinţă
cu ocucapacitatea
o capacitateade 40-290
de 40-290de persoa-
de persoa-
ne, ne,
cu dotaţie
cu dotaţie
tehnică
tehnică
completă,
completă,
undeunde
se pot
se pot
organiza,
organiza,
expoziţii,
expoziţii,
întruniri
întruniri
de fide
rmă
firmă
și deși familie,
de familie,
într-un
într-un
mediu
mediu
pretenţios
pretenţios
cu ocuservire
o servire
profesională.
profesională.
Restaurantul
RestaurantulOrchidea,
Orchidea,pe lângă
pe lângă
specialităţile
specialităţile
bucătăriei
bucătăriei
maghiare
maghiare
oferă
oferă
specialităţi
specialităţi
internaţionale,
internaţionale,
mîncăruri
mîncăruri
de reform
de reform
și vegetariane,
și vegetariane,
Barul
Barul
Violin
Violin
vă călăuzeşte
vă călăuzeşte
în lumea
în lumea
minunată
minunată
a cafelei
a cafelei
şi văşi aşteaptă
vă aşteaptă
cu diferite
cu diferite
seriseri
tematice.
tematice.
Centrul
Centrul Harmónia
Harmónia
és Wellness”
és Wellness”
oferă
oferă
oaspeţilor
oaspeţilor
noştri
noştri
diferite
diferite
saune
saune
(tip(tip
finlandey,
finlandey,
cu aburi,
cu aburi,
infra),
infra),
so- so-
larii,larii,
cameră
cameră
aromatică,
aromatică,
salăsală
de aerobic,
de aerobic,
cameră
cameră
de sare,
de sare,
piscină
piscină
de agrement,
de agrement,
Dermalife
Dermalife
SpaSpa Jet Jet
cu cu
hidromasaj.
hidromasaj. Masajele
Masajele
minunate
minunatevă ajută
vă ajută
în obţinerea
în obţinerea
ideală
ideală
a armoniei
a armoniei
corporale
corporale
şi sufl
şi sufl
eteşti.
eteşti.
Hajdúszoboszló
Hajdúszoboszló
Hunguest
Hunguest
Hotel
Hotel
Aqua-Sol
Aqua-Sol
****
**** Preţ reg
Preim
ţ reg
deim de
demipe
dem
nsiipe
unensi unela: de la
: de
6 86 8€ €
H-4200 Hajdúszoboszló,
H-4200 Hajdúszoboszló,
GáborGábor
Áron Áron
u. 7-9.u. 7-9.
Tel.: (+36-52)
Tel.: (+36-52)
273-310
273-310
hotelaquasol@hunguesthotels.com
hotelaquasol@hunguesthotels.com
www.hotelaquasol.hunguesthotels.com
www.hotelaquasol.hunguesthotels.com
/ persoa
/ per
năsoa nă pte
/ noa / noapte
Hunguest
Hunguest Hotel
Hotel
Aqua-Sol
Aqua-Sol
esteeste
în vecinătatea
în vecinătatea
Hungarospa,
Hungarospa,
cel cel
maimai
mare
mare
complex
complex
de băi
de băi
şi ştran-
şi ştran-
duriduri
şi cu
şi cea
cu cea
maimai
dinamică
dinamică
dezvoltare
dezvoltare
dindin
Ungaria
Ungaria
(oaspeţii
(oaspeţii
hotelului
hotelului
au au
acces
acces
nelimitat
nelimitat
şi gra-
şi gra-
tuittuit
în complex),
în complex),
aflat
aflîn
atmijlocul
în mijlocul
zonei
zonei
de agrement
de agrement
a oraşului.
a oraşului.
COMPLEXUL
COMPLEXUL
DE DE
DISTRACŢII
DISTRACŢII
ACVATICE
ACVATICE
ACOPERIT
ACOPERIT
AQUA-PALACE
AQUA-PALACE
ESTE
ESTE
ACCESIBIL
ACCESIBIL
DIRECT
DIRECT
DINDIN
HOTELUL
HOTELUL
AQUA-SOL!
AQUA-SOL!
Aqua-Palace
Aqua-Palace se întinde
se întinde
pe opesuprafaţă
o suprafaţăde 15.000
de 15.000mp,mp,având
avândo suprafaţă
o suprafaţă a apei
a apei
de 1600
de 1600
mpmpşi oşi o
capacitate
capacitatede 1000
de 1000de persoane.
de persoane.
AiciAici
există
există
posibilităţi
posibilităţi
de distracţie
de distracţie
şi relaxare
şi relaxare
pentru
pentru
toate
toate
categori-
categori-
ile de
ile vârstă,
de vârstă,
copii
copii
mici,
mici,
tineri
tineri
sausau
adulţi
adulţi
pasionaţi
pasionaţi
de sport,
de sport,
dardar
şi persoanele
şi persoaneleîn vârstă.
în vârstă.
Hajdúszoboszló
Hajdúszoboszló
Hunguest
Hunguest
Hotel
Hotel
Béke
Béke
****
**** Preţ reg
demipe
dem
Preim
ţ reg
deim de
nsiipe
unensi unela: de la
: de
6 36 3€ €
H-4200 Hajdúszoboszló,
H-4200 Hajdúszoboszló,
Mátyás
Mátyás
király király
sétány sétány
10. 10.
Tel.: (+36-52)
Tel.: (+36-52)
361-411
361-411
hotelbeke@hunguesthotels.com
hotelbeke@hunguesthotels.com
www.hotelbeke.hunguesthotels.com
www.hotelbeke.hunguesthotels.com / persoa
/ per
năsoa nă pte
/ noa / noapte
Hotelul
Hotelul
şi băile
şi băile
Hunguest
Hunguest
Hotel
Hotel
Béke,
Béke,
dupădupă
renovare,
renovare,
vă aşteaptă
vă aşteaptă
cu ocunouă
o nouă
ofertă
ofertă
de servicii
de servicii
. .
DinDin
celecele de camere
204204 de camere
cu aer
cu aer
condiţionat,
condiţionat, mobilate
mobilate
în stil
în stil
modern
modernşi dotate
şi dotate
cu echipamente
cu echipamentemoder-
moder-
ne, ne,
câteva
câteva
suntsunt
amenajate
amenajate
pentru
pentru
persoane
persoane cu dizabilităţi
cu dizabilităţi
motorii.
motorii.
Cu excepţia
Cu excepţia
a două
a două
camere,
camere,
toate
toate
ca- ca-
merele
merele
au balcon.
au balcon.
Dotările
Dotările
de bază
de bază
includ echipamentul
includ echipamentul de climatizare
de climatizarecu comandă
cu comandă locală,
locală,
televizor
televizor
LCD,LCD,
telefon,
telefon,
minibar,
minibar,
seifseif
în cameră
în cameră
şi uscător
şi uscător
de păr
de păr
montat
montat în baie.
în baie.
Hotelul
Hotelul
şi-aşi-a
extins
extins
capacitatea
capacitatea
de cazare cu noua
de cazare cu noua
clădire
clădire
cu apartamente,
cu apartamente,amenajatâ
amenajatâlângă
lângă
clădirea
clădirea
principală.
principală.
CeleCele
20 de
20 apartamente
de apartamente
dotate
dotate
cu bucătărie
cu bucătărie
şi sufragerie
şi sufragerie
proprie
proprie
oferă
oferă
posibilitatea
posibilitatea
cazării
cazării
familiilor
familiilor
cu 2-4-6
cu 2-4-6
membri.
membri.
www.hunguesthotels.com
www.hunguesthotels.com
Szarvas (F4) Kiskunmajsa (E4) Hajdúszoboszló (G2)
Băile şi Piscina Sportivă Băile Jonathermál (Jonathermál Gyógy- és Élményfürdő) Localitate aflată în apropiere, este supravnumită şi „Mecca
Orăşenească (Városi funcţionează tot timpul anului într-o ambianţă plăcută, cu parcuri bolnavilor de reumatism”. Băile Termale Hungarospa
Gyógyfürdő és Sportuszoda) şi terenuri de sport. Dispune de piscine acoperite şi în aer liber. În (Hungarospa Gyógyfürdő) sunt cel mai mare complex de băi
au o atmosferă turcească, şi timpul weekend-ului, cei care doresc să aibă parte de un pic de termale din Europa. În incinta băilor găsiţi un lac de agrement
corespund celor mai exigente romantism, pot face baie şi în timpul nopţii. cu bărci, un aqua park, piscină cu valuri artificiale, jacuzzi,
standarde. Are două bazine teren de volei şi un bazin cu o lungime de 50 de metri.
cu apă termală, un bazin Szentes (F4) Lungimea totală a toboganelor din aqua park depăşeşte un
pentru antrenament, jacuzzi Ştrandul din Parcul Széchenyi (Széchenyi-ligeti Strandfürdő) kilometru! Adevărata senzaţie a ştrandului este „litoralul”
şi un bazin pentru înotători este un loc recomandat celor care îşi doresc un pic de linişte, mediteranean cu vaporul de piraţi, far şi palmieri. Bazinele cu
experimentaţi. De asemenea, celor care au copii mici şi caută piscine adecvate. Înotătorii apă termală acoperite funcţionează tot timpul anului. În jurul
vă sunt oferite servicii de saună, experimentaţi au la dispoziţie un bazin de dimensiuni băilor găsiţi o ofertă largă de locuri de cazare: campinguri,
solar, masaj şi terapie naturistă. olimpice. Băile Termale (Termál Gyógyfürdő) vă oferă, pe lângă apartamente şi hoteluri de 2, 3 şi 4 stele.
bazinul cu apă termală în aer liber, alte 5 bazine acoperite.
Püspökladány (G3)
Localitatea se află în vecinătatea Parcului Naţional
Hortobágy. Împrejurimile bogate în animale sălbatice
mici sunt populare în rândul vânătorilor, iar heleşteele
şi apele naturale atrag pescarii. Grădina Botanică de aici
adăposteşte peste 700 de specii de plante, între ele şi
câteva rarităţi. Băile Termale (Gyógyfürdő) vă aşteaptă cu
două piscine în aer liber şi una acoperită, cu bazine pentru
copii, pentru înotători şi pentru distracţii, cu saună, sală de
gimnastică şi un centru de terapie.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Ghidul băilor din Câmpia Maghiară 26|27
Tiszaújváros (G2)
Oraşul, situat pe malul râului Tisa, este destinaţia preferată al celor
pasionaţi de sporturile nautice. Băile Termale şi Ştrandul
(Termál- és Strandfürdő) vă aşteaptă cu piscine cu valuri artificiale
şi un parc de distracţii cu tobogane şi bazine de înot, iar piscina în
aer liber funcţionează şi în timpul iernii. Serviciile oferite cuprind
saună, masaj şi solar.
Castele
hoteluri de astăzi
Castelele şi conacele au reprezentat de-a În decursul istoriei, multe clădiri au fost distruse,
lungul istoriei centre ale vieţii culturale. dar cele care au rămas, au fost şi sunt renovate, iar viaţa
Teatrul, muzica, arta, ştiinţele au fost se întoarce în ele. Mai mult de cincizeci de castele şi
mereu prezente în aceste locuri, unde conace funcţionează astăzi ca hoteluri, în care oaspeţii au
nu numai arhitectura clădirilor, dar parte de un confort aristocratic într-o atmosferă istorică.
şi tablourile, mobilierul, statuile şi Vă prezentăm câteva dintre ele.
obiectele de artă decorativă ne povestesc despre
viaţa şi obiceiurile familiilor de nobili.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Castele – hoteluri de astăzi 28|29
Zalacsány (B4)
Este situat la o distanţă
de numai 10 km de Hévíz.
Castelul a fost construit
în anii 1700, iar camerele
şi apartamentele au fost
mobilate în stilul epocii
respective. Insula wellness
vă aşteaptă cu o piscină
cu apă termală din izvorul
propriu, cu jacuzzi şi saună
finlandeză.
Hőgyész (D4)
Castelul de aici, înconjurat de dealuri pitoreşti, a fost
construit în stil baroc în secolul al XVIII-lea. Hotelul-castel
de patru stele beneficiază de propriul izvor cu apă
termală şi de camere de o eleganţă aristocratică,
perfecte pentru cei care sunt în căutare de linişte,
relaxare sau vindecare. Centrul wellness oferă o gamă
largă de servicii.
Parádsasvár (F2)
Zomba – Szent Gaál (D4) Hotelul Sasvár***** se ascunde în Muntele Mátra. Peisajul
Centrul Fermei de vinificaţie Szent Gaál se află pe dealul montan extrem de pitoresc care îl înconjoară îl face o alegere
Szentgál, care este zona cea mai frumoasă a regiunii viticole ideală pentru iubitorii naturii. În cadrul hotelului, dar şi
Szekszárd (D4). Castelul Szent Gaál a căpătat actuala în parcul acestuia, beneficiaţi de diverse oportunităţi de
înfăţişare în secolul al XIX-lea. Clădirea a fost renovată şi practicare a sportului. Elegantele băi cu parc de distracţii sunt
mobilată în stilul epocii respective. Aici găsiţi o piscină în aer accesibile din orice zonă a hotelului prin culoare subterane.
liber, saună şi un lac artificial. În grădina castelului oaspeţii Hotelul dispune de un teren de tenis, piscină în aer liber,
pot degusta bunătăţile gătite din materiile prime provenite de terenuri de volei şi street-ball şi un manej.
la producători locali şi preparate în cuptor sau la ceaun. Masa
este completată cu vinuri proprii „de castel”. Verseg-Fenyőharaszt (E2)
Castelul construit în stil clasicist se află la 50 de km de
Budapesta. În parcul castelului se află un ştrand cu bazine
de înot şi piscine pentru copii, jacuzzi, terenuri de tenis şi
handbal, o menajerie şi locuri pentru grill. Oaspeţii găsesc
liniştea şi relaxarea atât de necesară plimbându-se pe cărările
din pădure, călărind sau făcând scurte excursii cu bicicleta.
Piscina acoperită, sauna şi solarul, diferitele oportunităţi
de a face sport sunt şi ele o alegere bună.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Castele; Evenimente culturale 30|31
Evenimente
culturale
Budapesta
august
În august, Budapesta devine
centrul vieţii culturale
şi muzicale al Europei.
Festivalul durează o
săptămână şi, în acest timp,
îi aşteaptă pe copii, tineri şi
adulţi în 60 de locaţii unde Festivalul de Primăvară de la Budapesta martie Serbarea Meşteşugurilor august
au loc aproape 1.000 de Este cel mai mare şi important festival cultural din Ungaria de În jurul Palatului Budavár, timp de patru zile, cei mai buni meşteri
evenimente muzicale la care 27 de ani încoace. În ultimele două săptămâni ale lunii martie, şi artişti populari dezvăluie copiilor, tinerilor şi adulţilor secretele
participă artişti renumiţi în 50-60 de locaţii din capitală, au loc aproximativ 200 de meşteşugurilor, iar doritorii pot să îşi încerce îndemânarea.
din ţară şi din străinătate. evenimente. În oferta festivalului, pe lângă concertele simfonice Nu lipseşte nici dansul sau muzica. Muzicieni şi dansatori din
În această perioadă, insula şi de muzică pop, se găsesc spectacole de teatru şi film, diferitele părţi ale lumii evoluează pe trei scene. Acesta este cel
se transformă într-un imens programe în aer liber şi alte evenimente specifice festivalului. mai important eveniment al culturii populare încă vii.
camping unde mii de tineri
îşi ridică corturile. Vara pe Podul cu Lanţuri iunie-august Marele Premiu al Ungariei de Formula 1. august
Unul dintre simbolurile Budapestei este Podul cu Lanţuri Circuitul Hungaroring se află la o distanţă de 19 km de centrul
(Lánchíd). În timpul toridelor sfârşituri de săptămână ale Budapestei, pe autostrada M3, lângă comuna Mogyoród.
verii, devine loc de promenadă. Automobilele cedează locul Pista este într-o vale naturală, fiind înconjurată de
în favoarea pietonilor de toate vârstele şi celor pasionaţi de o tribună care oferă o vizibilitate de 80% a pistei de pe
patinajul cu role. Pe pod, cei mai de seamă reprezentanţi ai oricare punct al tribunei.
artei decorative îşi vând produsele, iar iluzioniştii, jonglerii şi
muzicienii de stradă asigură buna dispoziţie. Festivalul Internaţional al Vinului şi al Şampaniei
de la Budapesta septembrie
Festivalul Muzical de Vară BudaFest iulie-august Festivalul se desfăşoară pe terasele şi în curţile Palatului
Agenda acestui festival cuprinde programe de muzică cultă, Budavár, în prezent fiind una dintre cele mai importante şi
elevată, care au loc la Opera Maghiară de Stat, în Citadela populare adunări profesionale din Europa. An de an, zecile de
de la Buda şi în faţa Catedralei Sfântul Ştefan. În decursul mii de vizitatori au ocazia să înveţe despre ştiinţa vinului şi al
anilor, festivalul a devenit un eveniment cultural de renume şampaniei, se întâlnesc cu producătorii de vin, cu meşteşugul
european. şi tradiţiile legate de cultura vinului.
În provincie
Ungaria
Festivalul de Primăvară în 9 oraşe martie
www.ungaria.info.ro
Ungaria Bucătărie, produse Hungaricum 34|35
În afară de mâncărurile moştenite de la strămoşi, gastronomia Salamul de iarnă uscat specific unguresc a devenit un „brand” Ceapa roşie şi boiaua de
maghiară a fost influenţată şi de alte bucătării ale lumii. Ardeiul prin ingredientele, condimentele şi tehnologia folosită. ardei nu lipsesc nici din
roşu a ajuns la noi din America Centrală prin intermediul Fabrica de salam Pick a fost înfiinţată în 1869, la Szeged, iar faimoasa zeamă de peşte,
turcilor. Boiaua făcută din ardei, în varianta ei dulce sau iute, a 20 de ani mai târziu şi-a început activitatea şi fabrica Herz deşi reţeta diferă de la o
devenit un ingredient indispensabil diferitelor mâncăruri tipic din Budapesta. În această fabrică, faimosul salam este produs regiune la alta. Într-un
maghiare precum gulaşul. Boiaua măcinată din ardeiul roşu pe baza unei reţete ţinută secret şi în ziua de azi şi a unei anume fel se prepară în
cultivat în jurul oraşelor Szeged (F5) şi Kalocsa (D4) a devenit tehnologii de fabricaţie neschimbată de peste 100 de ani. regiunea Lacului Balaton,
Hungaricum. Aici casele sunt acoperite de ghirlandele de ardei Acest salam conţine exclusiv ingrediente naturale, iar învelişul în alt fel în zona Dunării şi
roşii agăţate la uscat sub streşini. În muzeele locale puteţi să vă de mucegai nobil, caracteristic produsului, este obţinut în alt fel pe malurile Tisei.
familiarizaţi cu etapele cultivării şi preparării ardeiului. printr-un proces tradiţional de afumare şi maturare. În luna iulie, la Baja (D5),
se organizează o serbare
Produsele tradiţionale specifice regiunii Câmpiei Maghiare populară în cadrul căreia
de Sud sunt cârnaţii. În oraşul Gyula (G4), prima fabrică de sute şi sute de localnici se
prelucrare a cărnii şi-a început activitatea acum 140 întrec în prepararea zemii
de ani. Produsele acestei fabrici sunt exportate în de peşte. Cu această ocazie,
numeroase ţări din lume. La Békéscsaba (G4) zeama de peşte fierbe în
se organizează anual Festivalul Cârnaţilor, iar peste 2.000 de ceaune
amatorii de cârnaţi Csabai au înfiinţat un aşezate în piaţa centrală a
club care are drept scop popularizarea oraşului.
produsului şi păstrarea tradiţiilor.
Gulaș
Într-un pic de untură sau ulei prăjim o ceapă roşie gata. Adăugăm 500 grame de cartofi curăţaţi şi tăiaţi
mare, tăiată în bucăţi mici. Tragem vasul de pe foc, cuburi şi o lingură rasă de sare. Gustul ciorbei devine
condimentăm ceapa cu o lingură rasă de boia de mai bogat dacă se adaugă un ardei gras tăiat în două şi
ardei şi, de îndată, turnăm peste ea un pic de apă, câteva roşii decojite. Când carnea şi cartofii s-au înmuiat,
deoarece boiaua „arde” repede şi devine amară. Punem adăugăm găluştele. Se pot adăuga ardei iuţi pentru
vasul înapoi pe foc, adăugăm 400 grame de carne de a face gulaşul mai picant, după gust. Ciorba este mai
vită (rasol) tăiată în cuburi de 2-3 cm şi amestecăm consistentă dacă, pe lângă cartofi, se adaugă şi 100-200
încontinuu până capătă o culoare albă. Adăugăm 1,5 de grame de morcovi, rădăcină de pătrunjel și, eventual,
litri de apă şi lăsăm la fiert până carnea este aproape ţelină. De obicei adăugăm şi chimin (praf sau seminţe).
Numeroase tipuri de băuturi
sunt considerate Hungaricum.
Ca aperitiv putem să alegem
pálinka. O pălincă adevărată
este 100% distilat din fructe,
deci nu este preparată din
alcool rafinat şi arome,
şi are un conţinut minim
de 37,5% alcool. Cele mai
cunoscute sunt Kecskeméti
Barackpálinka (pălinca de caise
de Kecskemét) şi Szatmári
Szilvapálinka (pălinca de prune Pe lângă preparatele culinare putem degusta vinurile produse
de Szatmár). După o masă în cele 22 de regiuni viticole. În afară de soiurile internaţional
copioasă, un pahar de pălincă cunoscute şi recunoscute, câteva soiuri se găsesc numai şi
sau de Unicum – un digestiv numai în Ungaria, ca de exemplu vinurile albe obţinute din
preparat din plante medicinale strugurii ce cresc pe solul vulcanic ce înconjoară lacul Balaton,
– prinde foarte bine. soiuri precum Badacsonyi Kéknyelű sau Juhfark din Somló.
Gustul faimos, unic al vinului de Tokaj se datorează
microclimatului specific, solului vulcanic, poziţiei ideale ale
dealurilor şi ceţii fine de toamnă de pe râurile Tisa şi Bodrog.
Tokaji Aszú
În timpul culesului, boabele aszú, adică cele cu un conţinut loc în butoaie de lemn. Raportul dintre cantitatea de boabe
ridicat de zahăr, învelite cu un strat de mucegai nobil aszú şi vinul de bază, folosit pentru macerarea acestora,
botrytis cinerea, sunt adunate în căldări mari, unde sunt dă concentraţia vinului. Pe eticheta buteliilor, concentraţia
zdrobite. Pe această pastă de aszú se toarnă must şi se lasă vinului este dată în putine (puttony), ceea ce reprezintă
aşa timp 12-14 ore pentru ca aroma şi zahărul să se dizolve, numărul de putine de boabe aszú care au fost adăugate la
după care se strecoară. Fermentarea şi maturarea vinului au un butoi de must.
www.ungaria.info.ro
Ungaria Hungaricum
Region Egeru i Tokaju 36|37
38|39
Hungaricum
Cel mai cunoscut vin de Tokaj este tocmai acest aszú, un vin Desigur, există nenumărate alte Hungaricum care pot fi
desert care, în mod interesant, merge foarte bine şi cu unele cumpărate pentru a fi luate acasă ca şi suveniruri sau
soiuri de brânză cu mucegai albastru. Ficatul de gâscă cadouri. Porţelanul fin de Herend, pictat manual, sau
preparat cu vin de Tokaj este o adevărată delicatesă. ceramica Zsolnay din Pécs au început să fie fabricate la
Tradiţiile milenare ale producerii vinului sunt vii şi azi, mijlocul secolului al XIX-lea. Cea din urmă şi-a făcut
de aceea Regiunea Viticolă Istorică Tokaj face parte din renume mondial datorită familiei Zsolnay care a înfiinţat
Patrimoniul Mondial. Dintre numeroasele soiuri de vin roşu manufactura. Un suvenir sau un cadou mai mic şi mai
amintim pe cel mai cunoscut: Bikavér (Sânge de Taur) care uşor, dar deloc ieftin, ar fi Dantela de Halas, un produs
este vinul specific regiunilor Eger şi Szekszárd. extrem de frumos al artei populare maghiare.
În Csipkeház (Casa Dantelei) de la Kiskunhalas puteţi
Dacă tot vorbim de mâncare, atunci e bine să menţionăm vedea cele mai frumoase exemple ale acestei arte a
şi Béres Csepp (Picăturile Béres) care conţine microelemente dantelei cusute, realizate printr-o tehnică unică.
şi săruri minerale şi care, datorită proprietăţilor sale, Tot aici puteţi afla multe despre istoria dantelei.
ajută la menţinerea sănătăţii. Béres Csepp se consumă
cu succes împotriva diferitelor afecţiuni şi în
perioadele de convalescenţă.
MALEV ÎŢI OFERĂ TOTUL
PENTRU CĂLĂTORIA TA
malev.com
Ungaria 38|39
ntrul istoric
ce în centrul atentiei
˛
Sărbători oficiale
– 1 ianuarie
– 15 martie, comemorarea revoluţiei şi luptei pentru libertate din 1848, împotriva imperiului Habsburg
– a doua zi a Sfintelor Paşti (luni)
– a doua zi a Rusaliilor (luni)
– 20 august, în cinstea şi memoria Regelui Sfântul Ştefan şi sărbătorirea consituţiei
– 23 octombrie, comemorarea revoluţiei anti-sovietice din 1956
– 1 noiembrie
– 25-26 decembrie (Crăciunul)
SERVICII IN UNGARIA
• Rezervari de cazare pentru grupuri si individuali
• Tabere de vacanta, odihna si tratament
• Programe turistice, croaziere pe dunare
• Programe pentru misiuni economice
• Conferinte, festivaluri culturale
• M.I.C.E tourism
• Team building
• Odihna la lacul Balaton.
• Programe de Revelion
• Turism balnear
• Servicii de ghizi si translatori
• Inchirieri de autocare si microbuze
• Servicii de depanare si asistenta technica
www.ungaria.info.ro