PI N°- 07, S.

VI-2013

ADMINISTRACION
(Operadores Agrario s.a.c.---------------------- Ing. Cesar Asato)

(Fundo Buenos Aires Quilmana s.a.c.---------------- Ing. José Cahygualla Quintana)

*FECHA: 18/08/2013

*TUTOR: ING. FREDDY CENTURION C.

*PERTENECE A: PERCY VALENTIN

LUYO RUIZ
 INTRODUCCION.-

LA ADMINISTRACION EN EL MUNDO.-

Hablar de Administración es hablar de una empresa o negocio. Empresa: es

toda aquella organización o grupo que realiza actividades comerciales,
productivas e industriales y que provee bienes y servicios para mantener y
mejorar la calidad de vida de las personas.
En la actualidad, la administración se encuentra en todas las actividades
humanas: en la casa, en la oficina, en la escuela, en el gobierno, en la iglesia,
en la producción agrícola, etc. Sin embargo, demasiadas son las personas que
tienen falsos conceptos con relación a la administración derivados quizás de
artículos noticiosos, de críticas de líderes de opinión o de falsas
interpretaciones personales de lo que algunos empresarios dicen y hacen.

Los fines de una empresa agraria el cual utiliza elementos como la

planeación, organización, ejecución, y control de los factores de
producción(recursos naturales, el capital, recursos humanos, la tecnología,
entre otros es; buscar una mayor rentabilidad y bienestar social en los
proyectos productivos: por ello un administrador tiene por tarea tomar las
decisiones correspondientes para lograr un incremento en las utilidades de
la empresa utilizando de la mejor manera posible todos los recursos con lo
que cuenta una empresa para poder alcanzar los objetivos marcados
desde un principio.

Es así que el objetivo del presente plan de investigación es conocer los

componentes del área de administración de las empresas agrarias que se
encuentren orientados a fortalecer los diferentes sistemas que influyen en
la producción, con el fin de que sirva como proceso de formación de los
estudiantes , que en un futuro dirigirán empresas agrarias, modernas ,
rentables y sostenibles , cumpliendo con un propósito social o de servicio , en
la región o localidad en las que se encuentran laborando.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA AGRARIA.-

OPERADORES AGRARIO S.A.C

UBICACIÓN: Calle 3 norte n-140 Corpac San Isidro.

Las áreas que cuenta esta empresa son: tiendas comerciales., Zonas de ventas,
almacén, oficina (se encuentra en el local principal de la empresa).

HISTORIA.-

Esta empresa familiar se encarga de la venta de productos químicos, conformada por dos
hermanos: Cesar Asato, Eduardo Asato, en el año 2004 se iniciaron en la agricultura con
la siembra de diversos cultivos como: vid, camote , maíz, papa, yuca, que fueron
cultivados año a año , incluso pudiendo ofrecer sus productos a empresas muy
reconocidas como karintos , bocaditos nacionales, luego con el pasar del tiempo en el
año 2009, se iniciaron en el rubro comercial con la venta de productos químicos hasta la
fecha.

La actividad principal de la empresa es ofrecer solo agroquímicos ,como también

fertilizantes pero especiales.

La visión de la empresa es ofrecer productos de calidad , que contribuyan en el bienestar

del cliente, cómo también tener personales altamente competentes que contribuyan con
la empresa.

La misión, es ser reconocidos a nivel nacional como empresas altamente competente

que contribuyan al desarrollo del país.

Tanto el local principal como las demás sucursales , son de materiales nobles y áreas
distribuidas como: almacén de productos ,área de ventas ,zonas de registros y pagos y
movilidad.

GESTION DE LA EMPRESA AGRARIA.-

PLANIFICACION.-

Los aspectos que se consideran para planificar los trabajos en la empresa son a corto
plazo (ventas diarias).

Los objetivos que se tienen en la empresa son a mediano plazo, ya que son
planificaciones durante la campaña.

El manejo de la rentabilidad y la estabilidad de los trabajadores son, a largo plazo.

Los aspectos que influyen en la toma de decisiones son la estacionalidad de los cultivos
y el comportamiento de ellos.
Los planes de trabajo están en función a los técnicos que asesoran los campos, ellos son
los responsables de armar el plan de trabajo para la semana, programando la visita hacia
los agricultores.

El plan de contingencia es manejar un stock de productos químicos amplios pero no en

demasiado, cantidad, esto consiste en tener productos diversos, pero no en cantidad
para así no presentar problemas con las empresas que brindan los productos químicos a
créditos, pudiéndoles cumplir con el pago acordado.

ORGANIZACIÓN.-

Organigrama de la empresa.

GERENTE

SUPERVISOR

ENCARGADO DE ENCARGADO DE ENCARGADO DE LA PERSONA DE

LA TIENDA 1 LA TIENDA 2 TIENDA 3 CREDITOS Y
ADMINISTRADOR COBRANZAS.

2 TECNICOS 2 TECNICOS 2 TECNICOS

SECRETARIA SECRETARIA

FUNCIONES ASIGNADAS.-

GERENTE.- es el responsable económico financiero y legal de la empresa y es la

persona que detalla el rumbo a dirigirse de la empresa.

SUPERVISOR.- se encarga de buen desempeño de las 3 tiendas, además se encarga

de las provisiones.

ENCARGADO DE TIENDAS.- es responsable y encargado de la administración propia

de cada tienda suya.

TECNICO.-se encarga del asesoramiento de los cultivos y a la ves de las ventas de los
productos.
SECRETARIA.-se encarga de llevar y tener actualizado todos los registros de la empresa.

La distribución de los recursos se da de dos formas:

*Costos fijos

*Costos de financiamiento del banco

La selección del personal es por recomendación e investigación:

*evaluación al personal

*tiempo de prueba

El personal se distribuye según la tienda que esta mas falta de créditos y que requiera
personal.

La comunicación de la empresa se da de dos formas:

*Vertical.-consiste la comunicación de forma ordenada, como se plasma en el

organigrama.

*Horizontal.- consiste en una comunicación entre todos los personales que laboran en la
empresa.

Los tipos de contrato del personal son de dos formas:

Contrato indefinido.-consiste en tener al personal de trabajo en prueba.

Contrato de trabajo.-consiste en brindar todos los beneficios al personal de acuerdo a

ley.

EJECUCION.-

Políticas de la empresa (normas establecidas).

 Todo tipos de faltas deben ser justificadas.

 Las tardanzas ser justificadas.
 No aceptan que ingresen personal en estado etílico.
 No están permitidos los acosos.
 El robo no esta permitido.

Los requisitos que debe cumplir un personal es que debe tener una profesión a corto o
largo plazo.

 ser responsable  Valorar su trabajo

 Ser honrado  Ser respetuoso
 Humilde  Tener los deseos de trabajar
Constantemente de realizan charlas de formación humana al personal, para que así se
encuentren capacitados y poder tratar de una buena manera al personal o cliente.

Los beneficios que se brindan al personal son:

Todos los trabajadores con sueldo fijo y con metas en base ala estacionalidad y la
temporada del año uno de los beneficios que se les pone en meta es que en los meses
de mucha venta se le aumente el sueldo, lo demás es conforme a ley.

Establecen metas al personal para determinar el tema de labor y de trabajos.

CONTROL.-

Cuentan con un programa de administración, y reguladores como es SENASA, EL

MINISTERIO DE TRABAJO Y LA SUNAT.

SENASA.- se encarga de evaluar y ver los productos que están permitidos para la venta
en el mercado.

MINISTERIO DE TRABAJO.-regula que los trabajadores que gocen de todos los

beneficios y todo sea legal de acuerdo a ley.

SUNAT.-se encarga del aspecto tributario.

Normalmente de realizan inventarios generales cada 15 días (independientemente), para

poder llevar el registro de cantidad de productos que hay por tienda.

Las sanciones que se le brindan al personal por incumplir las normas son:

 Llamadas de atenciones verbalmente y por escrito.

 suspensión por días de trabajos.
 disminución de sueldos.
 todos los personales son responsables por la perdida de los productos.
 Si es reincidente se le despide de la empresa.

ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA.-

Las formas de financiamiento son por las empresas proveedoras (de agroquímicos).

También trabajan con entidades bancarias que en este caso son 2 entidades que son:

 Banco de crédito del Perú

 scotiabank.

Criterios para la distribución de fondos:

*Con al empresa de créditos.

*Banco son para activos de la empresa.

Los canales de la comercialización son la venta directa porque trabajan en la zona.

Ventajas.-

 Ventas personalizadas.
 Asesoramiento técnico.
 Tener ventas constantes.

Dificultades.-

 Parte seguridad (inseguridad).

 No presentar ventas

Riesgos:

 Que se dificulte las cobranzas.

 Uso y manipulación y funcionamiento del producto.

ENTORNO DE LA EMPRESA AGRARIA.-

La relación con empresas y agricultores es de forma directa y buena (mutua)

Otros puntos.-

No tienen contabilidad propia , por eso se ven con la necesidad de trabajas con empresas
contables.

Trabajan con empresas afiliadas como:

Empresas que brinden el mantenimiento de las motos, mantenimientos alas

computadoras, con grifos que brinden combustible a las movilidades y otros.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA AGRARIA.-

FUNDO BUENOS AIRES QUILMANA S.A.C.

LUGAR: Centro Poblado menor Buenos Aires sin número Quilmana - Cañete.

DISTRIBUCION DE LAS AREAS.-

Área de producción.-

 Almacén de herramientas
 Almacén de pesticidas
 Área de sistemas de riegos
 Área de maquinarias
 Área de compostaje
 Área de cultivos:
- Lote uno 6 hectareas de lúcumo
- Lote dos 6 hectareas de uva:
- 2 hectareas de palestina
- 1 hectareas de pirobano
- 3hectareas de red globe
- Lote tres 6 hectareas de lúcumo
- Lote cuatro 4 hectareas de lúcumo
- Lote cinco 10 hectareas de lúcumo

Área administrativa.-

 oficinas

HISTORIA.-

Se iniciaron en el año 1999 con los cultivos de lúcumo y palto en sus inicios la lúcuma se
tenía un serio problema que era la diversidad de biotipos de plantas,(amarilla 1,maria
belén, Beltrán), esto ocasionaba un problema en el tema de las cosechas ya que no se
diferenciaban todos los biotipos .

Las paltas fueron presentando problemas como son las sales ,(no toleraban tantas
sales),esto fue el motivo por la cual decidieron cambiar la plantación de paltos , por la de
lúcuma (deciden aumentar la plantación de lúcuma),hasta la actualidad siguen
aumentando la plantación de lúcumo , como también de la vid.

La actividad principal del fundo, es la venta de la lúcuma y de la uva.

Visión.-instalar todas las áreas del cultivo, tanto de lúcumo como vid.

Misión.-llegar a concretar todas metas que tienen la empresa, que en este caso es
sembrar todas las áreas.
La infraestructura de la empresa , las oficinas y despachos del fundo son de material
noble(ladrillo),pero también cuanta con cercos vivos alrededor de toda la empresa
(huaranguillo).

GESTION DE LA EMPRESA AGRARIA.-

PLANIFICACION.-

Los aspectos que se deben considerar para la planificación de los trabajos son:

 Contar con los recursos  Contar con mano de obra.

disponibles.  Realizar un buen estudio de
 Contar con agua. mercado (determina el cultivo a
instalar).
La planificación es al largo plazo

Los aspectos que influyen en la toma de decisiones son:

 Cultivos  Recursos hídricos

 Tipos de suelos  Manos de obra
 Mercados  Financiamientos
 Factores edafoclimaticos

Los planes de contingencia se tienen previstos al inicio de la campaña de los cultivos

para no presentar problemas en la planificación de los trabajos.

ORGANIZACIÓN.-

JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS

GERENTE

ADMINISTRADOR

JEFE DE CAMPO

PERSONAL OBRERO
FUNCIONES ASIGNADAS.-

JUNTA DE ACCIONISTAS.-son las personas representantes (dueños) de la empresa.

GERENTE.-es la persona que decide el futuro de la empresa (proyectos, préstamos,

compra de terrenos).

ADMINISTRADOR.-se encarga de ejecutar todos los pagos al personal (planilla).

JEFE DE CAMPO.-se encarga de supervisar al personal obrero y ver todo el campo.

Generalmente los prestamos que se realizan del banco, son destinados para los cultivos
y un % al personal obrero, y no para otros tipos de usos.

Los criterios para la selección del personal:

 tener criterios  ser honesto

 ser responsable  Ser respetuoso
 tener deseo de superación  Ser puntual
La selección del personal, se hace de acuerdo a la habilidad en el cual desempeña cada
personal.

La comunicación en la empresa para la toma de decisiones es de forma ordenada como

se presenta en el organigrama, y la comunicación tanto en amistad como desempeño en
el trabajo es de forma directa (todos se comunican directamente).

Los tipos de contratos que le brindan al personal son de dos tipos:

 Contrato de tipo intermitente.-consiste en contratar al personal , brindándole

todos los beneficios que la empresa brinda de acuerdo a ley
(vacaciones,permisos.insentivos,seguros,planilla).
 Contratos eventuales.- se contrata a personales, por un periodo de tiempo, para
que realice las actividades en la empresa (cosechas y otros).

EJECUCION-

Política de la empresa (normas establecidas).

 ser puntuales  estar ligadas a las actividades de

 ser honestos la empresa
 ser responsables en el trabajo  aportar con ideas y brindar
 tener todos los deseos de mejoras para la empresa
superación

La distribución de las labores se hacen de acuerdo al estado fenológico de los cultivos,

a los programas ya establecidos por la empresa.
Se realizan reuniones con todos los personales para determinar y evaluar todo tipo de
inquietudes que ellos tienen en mejora de la empresa, como también se hacen
coordinaciones con empresas privadas para que realicen charlas de temas de formación
humana hacia el personal.

La empresa brinda beneficios, como mejoras de salarios, préstamos o adelantos de pagos

y otras inquietudes que los trabajadores suelen presentar.

CONTROL.-

Los criterios para determinar las funciones de los trabajadores:

*Primero se realiza un trabajo preliminar

*Los criterios establecen de acuerdo al rendimiento del personal en el trabajo.

Las formas de monitoreo al personal son el cualquier momento, se realizan de forma

desprevenida hacia el personal, para determinar si cumplen sus funciones.

Se manejan registros de ingreso y salida para los trabajadores, como también se tienen
cartillas para manejar las normas de cumplimiento por el personal.

Las sanciones si los trabajadores no cumplen con las normas establecidas:

 sanciones verbales
 amonestaciones.
 suspensión por día de trabajo
 sanciones por escrito
 si es reincidente se le despide de la empresa.

ECONOMIA DE LA EMPRESA AGRARIA.-

Las formas de financiamiento son por bancos actualmente trabajan con uno que es el
Banco de Crédito del Perú(BCP).

Los criterios que se emplean para la distribución de fondos son de acuerdo al proyecto a
ejecutar.

Los canales de comercialización son de dos formas:

Directo.- venta que se realizad directo al exportador.

Indirecta.-es la venta que se realiza a un intermediario (mayorista).

Ventajas de la comercialización:

 Sacar la cosecha en épocas de mayor demanda

 obtener buenos precios
 ofrecer al mercado productos de buen calibre
Dificultades:

 Cuando se coseche no halla mucha demanda.

 Los pagos por la venta de los productos sean demorosos.

Riesgos:

 Precios bajos
 Fenómenos edafoclimaticos

ENTORNO DE LA EMPRESA AGRARIA.-

La relación que tiene la empresa con las demás del rubro es de forma directa ,con
cruces de informaciones, apoyos ,reuniones y otros.

La empresa brinda mejoras económicas a los trabajadores que están en la población,

como también en las actividades que la población realiza, la empresa participa
directamente con apoyos(navidad).

CONCLUSIONES.-
*Las empresas formales hoy en día brindan todos los beneficios de ley hacia sus
personales de trabajo, pero también ellos tienen metas y objetivos principales como son ,
ser personales competentes y capacitados que brinden todos los apoyos en beneficio de
la empresa.

*uno de los problemas que suelen tener los administradores es la poca formación
humana que tienen sus personales de trabajo, ya que tienen poca capacidad de trato
humano, para ello se tienen previsto durante las campañas de trabajo realizar charlas de
formación humana y manejo de personales.

*una de las prioridades importantes que se tienen en la empresas, son las reuniones que
se realizan entre todos los directivos es ahí donde evalúan todos los puntos a favor y
en contra de la empresa, para que así halla mas unión entre todos y la empresa pueda
salir adelante.

RECOMENDACIONES.-

*se deben te realizar charlas constantes tanto de formación humana como técnica
hacia los personales, para que así las empresas tengan personales competentes a favor
de la empresa.

*los administradores deben presentar un informe mensualmente para ver como va la

empresa y poder determinar los futuros rumbos y proyectos que se tienen,etc.