Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato de syllabus de curso

1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO

Escuela o unidad: Escuela de Ciencias

Administrativas, Contables, Económicas y Sigla: ECACEN
de Negocios
Campo de formación: Formación
Nivel: Profesional disciplinar
Curso: Diseño de procesos productivos Código: 102504
Tipología de curso: Teórico N° de créditos: 2
Diseñador de curso: Alicia Cristina Silva Actualizador de curso: Alicia Cristina
Calpa Silva Calpa
Fecha de elaboración: 7 de junio de Fecha de actualización: 15 de
2017 noviembre de 2017
Descripción del curso:
El curso de Diseño de Procesos Productivos hace parte del campo de formación
interdisiciplinar básica común la Tecnología en Gestión Industrial, de la Escuela de
Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios, el cual se enmarca
dentro del núcleo problémico, para el “Desarrollo de ventajas competitivas en las
organizaciones del sector industrial”.

El curso académico, hace parte de la formación básica común del programa de

Administración de Empresas, ubicado en el campo de formación económico –
administrativa, para el análisis de los procesos desde un enfoque integral basados
en la calidad y el mejoramiento continuo. El curso está dirigido hacia la comprensión
del carácter interdisciplinario de los procesos, generando una visión integral, crítica
y ética del diseño responsable de los procesos productivos.

El objetivo de este curso es fomentar en el estudiante competencias para la

aplicación y desarrollo de un proceso productivo en todas sus etapas, con criterios
de productividad, competitividad, calidad y sostenibilidad. El diseño sistémico del
curso en Ambientes Virtuales de Aprendizaje – AVA, dinamizado por medio de la
estrategia de aprendizaje por análisis de caso, permiten dar respuesta a las
necesidades del contexto, para fomentar en el estudiante competencias para
interpretar de forma integral la administración de operaciones industriales, el
desarrollo de mejoras continuas e innovaciones de acuerdo a la tendencia de
avances industriales.
El curso es de tipo teórico, de dos (2) créditos y dos unidades. La primera unidad
está dirigida a la gestión de las operaciones por procesos por medio de estrategias
de productividad y competitividad, la gestión de proyectos productivos y la
generación de valor. La segunda unidad se orienta a la mejora continua de los
procesos por medio de herramientas de calidad, control estadístico, estrategias de
distribución y localización en planta y la responsabilidad de los procesos sostenibles
para el diseño enfocado al cliente.

2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propósitos de formación del curso:

Analizar los procesos productivos en un determinado contexto, identificando sus

puntos de mejora y sus fortalezas, emitiendo resultados de cálculos de productividad
y aportes para alcanzar la competitividad de la organización industrial, su entorno
regional y nacional, con responsabilidad social de los procesos

Identificar herramientas de mejora de procesos, por medio de los tipos de gestión

de sistemas productivos, para la generación de eficiencia productiva, utilizando
procesos de toma de decisiones que permitan garantizar la competitividad y
productividad de la organización industrial y de los procesos productivos.

Formular alternativas de mejoramiento de los procesos, por medio de las tendencias

en el avance de la gestión y diseño de procesos, los estándares de calidad e
indicadores de responsabilidad social, para hacer de los procesos productivos una
actividad económica que responda a las necesidades de los grupos de interés.

Competencias del curso:

1. El estudiante analiza los fundamentos inherentes a los procesos productivos,

para contextualizarlos a la organización industrial, del entorno colombiano, por
medio de la correlación de la teoría con la práctica.

2. El estudiante identifica herramientas de calidad y mejoramiento continuo de

procesos, para optimizar la capacidad de la producción, que garantice la calidad de
los bienes y servicios obtenidos en los diferentes procesos productivos, en beneficios
común de todos los grupos de interés.
3. El estudiante formula alternativas de mejoramiento, con un enfoque de
responsabilidad social y sus impactos a nivel social, económico, tecnológico,
ambiental y organizacional por medio de las tendencias innovadoras en la gestión de
procesos productivos del sector industrial.

3. CONTENIDOS DEL CURSO

Unidades/temas Recursos educativos requeridos

1. Gestión de Sistemas Núñez, C.A., Guitart, T.L. y Baraza, S.X. (2014). Dirección
Productivos de operaciones: decisiones tácticas y estratégicas.
1.1 Fundamento de
Barcelona, ES: Editorial UOC. ProQuest ebrary. Web. 18
procesos productivos
1.2 Decisiones en November 2016. Capítulo VI y Capítulo VII. P: 351 – 446.
sistemas productivos Recuperado de
1.3 Sistemas de gestión http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade
de operaciones r.action?ppg=1&docID=10903102&tm=1479519154708

Cuatrecasas, A. Ll. (2012). El producto: análisis de valor.

Madrid, ES: Ediciones Díaz de Santos. ProQuest ebrary.
Web. 18 November 2016. P: 31 – 47. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade
r.action?ppg=14&docID=11038847&tm=1479507836745

Casals, M.F. y Roca, X. (2012). Diseño de complejos

industriales: fundamentos. Barcelona, ES: Universitat
Politècnica de Catalunya. ProQuest ebrary. Web. 19
November 2016. Elementos del sistema de producción, p:
21 - 42. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade
r.action?ppg=36&docID=11046810&tm=1479575571434
2. Futuro de la Carballo, P.A. y Castromán, D. J. (2016). Responsabilidad
Administración de social y gestión ambiental de las cadenas logísticas.
Procesos
Madrid, España. AENOR - Asociación Española de
2.1 Procesos
productivos sostenibles Normalización y Certificación, 2016. ProQuest ebrary. Web.
2.2 Calidad en la 19 November 2016. P. 27 – 88. Recuperado de
producción http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade
2.3 Proyección de los r.action?ppg=4&docID=11231174&tm=1479573154378
sistemas productivos
Chavez, J.H. (2012). Supply Chain Management (2a. ed.).
Santiago de Chile, CL: RIL editores. ProQuest ebrary. Web.
20 November 2016. P: 21 – 56. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade
r.action?ppg=27&docID=10638517&tm=1479667422553

Arango S.M., Campuzano, Z.L. y Zapata C.J. (2015).

Mejoramiento de procesos de manufactura utilizando
Kanban. (Spanish). Revista Ingenierías. Universidad De
Medellín, 14(27), 221-233. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct
=true&db=zbh&AN=117241191&lang=es&site=ehost-live

Recursos educativos adicionales para el curso:

Unidad 1:

Escaida, V.I., Jara V.P. y Letzkus, P.M. (2016). Mejora de procesos productivos
mediante Lean Manufacturing. (Spanish). Trilogía, 27(39), 26-55. Seleccionar texto
completo en PDF. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=zbh&AN=1182
06172&lang=es&site=ehost-live

Silva Calpa, A. (13, 12, 2016). 102504 - Gestión de sistemas productivos. [Archivo
de video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/9631
Unidad 2:

Lefcovich, M. (2009). Sistema de producción justo a tiempo JIT. Proquest, Ebook

Central. P, 9 - 18. El Cid Editores. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=21&docID=
3182197&tm=1510795360848

Cuatrecasas A.Ll. (2012). Logística: gestión de la cadena de suministros. Madrid,

ES: Ediciones Díaz de Santos. ProQuest ebrary. Web. 19 November 2016. P: 532 –
545. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=18&docID=
11046670&tm=1479577803432

Manrique, G.A. (2017). Sostenibilidad. Programa radial. RuvUnad. Recuperado de

http://ruv.unad.edu.co/index.php/academica/productividad-empresarial

Gutiérrez, P.H. (2010). Calidad total y productividad. McGraw-Hill Interamericana

Editores. México. P. 1 – 30. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=10&docID=
3216975&tm=1510795877976

Ramírez, H.F. (2012). Habilitar el complemento de Solver. Youtube. Categoría

educación. Licencia creative commons. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=odT0cMwHA1g

Silva Calpa, A. (13, 12, 2016). 102504 - Futuro de la administración de procesos.

[Archivo de video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/9635
 4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Descripción de la estrategia de aprendizaje:

El proceso de aprendizaje de este curso académico, se orienta mediante la

estrategia por análisis de caso, el cual busca dinamizar el análisis de situaciones del
entorno empresarial e industrial de los entornos, para proponer alternativas de
solución de un caso práctico, mediante el desarrollo de innovaciones y estrategias de
mejoramiento continuo a un proceso productivo industrial, que tengan su
fundamento en las temáticas de estudio.

El caso de estudio se encuentra en el syllabus del curso y los contenidos se alojan en

la biblioteca virtual UNAD, los cuales requieren el ingreso previo al campus virtual
para su acceso.

Los pasos de la estrategia de aprendizaje son:

Paso 1. Preparación individual – Evaluación automática de conocimientos previos.

Se realiza por medio del entorno de seguimiento y evaluación.

Paso 2. Preparación en pequeño grupo - Clarificar los aspectos del caso de estudio
por medio de la aplicación de los contenidos de la unidad 1. Se diseña por medio del
entorno de aprendizaje colaborativo y se entrega por medio del entorno de
seguimiento y evaluación.

Paso 3. Discusión al interior del grupo - Discutir caso de estudio y los componentes.
Toma de decisiones con base en los contenidos de la unidad 2. Se diseña por medio
del entorno de aprendizaje colaborativo y se entrega por medio del entorno de
seguimiento y evaluación.

Paso 4. Reflexión y respuestas - El estudiante reflexiona sobre la importancia de los

aprendido para la aplicación práctica en su vida profesional a partir del análisis del
caso. Se diseña por medio del entorno de aprendizaje colaborativo y se entrega por
medio del entorno de seguimiento y evaluación.

El caso de estudio se dispone además en el espacio del entorno de contenidos del

aula virtual.
 5. DISTRIBUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS DEL CURSO

Semana Contenidos a Actividad a desarrollar según la

desarrollar estrategia de aprendizaje
1y2 Gestión de Sistemas Recorrido por los entornos de aprendizaje del
Productivos. Futuro de la aula virtual. Aceptación de las normas y
Administración de condiciones para el desarrollo del curso
Procesos académico. Actualización del perfil. Realizar
presentación en el foro general del curso.
Desarrollo Paso 1. Preparación individual.
Realización de la evaluación automática de
conocimientos previos, por medio del entorno
de seguimiento y evaluación.

3 Fundamento de procesos Lectura de insumos del curso y de las normas

productivos APA. Selección del rol de desempeño de
acuerdo a la guía de actividades. Análisis de
la guía y rúbrica de evaluación
correspondiente a la unidad 1. Análisis de los
contenidos de la unidad 1

4 Fundamento de procesos Desarrollo Paso 2. Preparación en pequeño

productivos grupo. Análisis de los contenidos de
aprendizaje práctico. Análisis del caso de
estudio de la empresa Inditex tiendas Zara,
dispuesto en la lectura inicial del entorno de
contenidos, de la unidad 1

5 Decisiones en sistemas Diseño del aporte individual de la unidad 1,

productivos que consiste en un esquema sobre el diseño
de nuevos productos y su respectiva
explicación. Envío del aporte individual por
medio del foro de aprendizaje colaborativo.

6 Decisiones en sistemas Diseño y socialización del aporte grupal sobre

productivos el diseño de un diagrama del proceso
productivo y su respectiva explicación de las
estrategias de mejoramiento propuestas al
caso de estudio.
7 Sistemas de gestión de
operaciones
8 Sistemas de gestión de
operaciones
Compilación de los aportes individuales y el
aporte grupal de acuerdo a la estructura
solicitada en la guía de actividad de la unidad
1.
Envío del trabajo consolidado por medio del
entorno de seguimiento y evaluación, de
acuerdo a los parámetros de la guía y rúbrica
de evaluación

9 Procesos productivos Retomar el Análisis del caso de estudio de la

sostenibles empresa Inditex tiendas Zara, dispuesto en
la lectura inicial del entorno de contenidos,
de la unidad 1. Análisis de los contenidos del
entorno de aprendizaje práctico.

10 Procesos productivos Desarrollo del Paso 3. Discusión al interior

sostenibles del grupo. Análisis de la guía y rúbrica de
evaluación correspondiente a la unidad 2.
Análisis de los contenidos de la unidad 2

11 Calidad en la producción Diseño y envío del aporte individual de la

unidad 2, que consiste en un esquema con
estrategias de responsabilidad social para el
caso de estudio y su respectiva explicación.

12 Calidad en la producción Diseño y socialización del aporte grupal sobre

el desarrollo del ejercicio Solver de Excel, así
como la reflexión sobre la importancia de
aplicación de Solver en diversos contextos de
procesos industriales

13 Proyección de los sistemas Compilación de los aportes individuales y el

productivos aporte grupal de acuerdo a la estructura
solicitada en la guía de actividad de la unidad
2, aplicado al caso de estudio
14 Proyección de los sistemas Envío del trabajo consolidado por medio del
productivos entorno de seguimiento y evaluación, de
acuerdo a los parámetros de la guía y rúbrica
de evaluación
15 y 16 Gestión de Sistemas Desarrollo Paso 4. Reflexión y respuestas.
Productivos. Futuro de la Reflexiones sobre la aplicación práctica de la
Administración de totalidad de los contenidos al caso de estudio
Procesos y la importancia de lo aprendido en la futura
vida profesional del estudiante de Diseño de
procesos productivos. Aporte individual sobre
la reflexión de los temas aprendidos y aporte
grupal reflexión sobre la importancia de
cadena de abastecimiento en el proceso
industrial del caso de estudio. Envío al
entorno de seguimiento y evaluación de
acuerdo a la estructura solicitada en la guía y
rúbrica de evaluación final.

6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE

Descripción de las estrategias de acompañamiento docente a utilizar en

este curso.
Acompañamiento al proceso de aprendizaje
Concesión de autonomía para la toma de decisiones
Información permanente para esclarecer dudas
Motivación para la participación en los foros
Propiciar la aplicación de los contenidos de estudio
Inducir la investigación adicional de contenidos
Generar el uso adecuado de referencias bibliográficas
Diseño de cápsulas informativas y plantillas que faciliten la realización de aportes
Favorecer la argumentación con base en los autores propuestos para el aprendizaje
Evaluación y realimentación oportuna que permitan el mejoramiento continuo
7. PLAN DE EVALUACIÓN DEL CURSO

Númer Momento
Puntaje Ponderaci
o de s de la Productos a entregar según
máximo/500 ón/500
seman evaluació la estrategia de aprendizaje
puntos puntos
a n
Paso 1. Conocimientos previos.
1-2 Inicial Evaluación automática 25 25

Paso 2. Preparación en pequeño

Intermedi
3-8 grupo – Trabajo colaborativo 1 170
a Unidad 1
350
Paso 3. Discusión al interior del
Intermedi
9-14 grupo- Trabajo colaborativo 2 180
a Unidad 2
Paso 4. Reflexiones y
respuestas. Trabajo colaborativo 125
15-16 Final 125
3

Puntaje Total 500 puntos 500

puntos