ESTUDIO DE MERCADO ALGAS - FRANCIA

Oficina Comercial de París, Junio del 2009

PRODUCTO

CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH: 12122040

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Algas

1212209000: LAS DEMAS ALGAS FRESCAS, REFRIGERADAS CONGELADAS O

SECAS INCLUSO PULVERIZADAS Y DEMAS PRODUCTOS VEGETALES EMPLEADOS
PRINCIPALMENTE EN LA ALIMENTACION HUMANA.

1212207000: HUIRO (MACROCYSTIS SPP.) FRESCAS, REFRIGERADAS,

CONGELADAS O SECAS, INCLUSO PULVERIZADAS.

1212206000: CHICOREA DE MAR (GIGARTINA SPP.) FRESCAS, REFRIGERADAS,

CONGELADAS O SECAS, INCLUSO PULVERIZADAS.

1212205000: LUGA LUGA (IRIDAEA SPP.) FRESCAS, REFRIGERADAS,

CONGELADAS O SECAS, INCLUSO PULVERIZADAS.

1212204000: CHASCON (LESSONIA SPP.) FRESCAS, REFRIGERADAS, CONGELADAS

O SECAS, INCLUSO PULVERIZADAS.

CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL

12122000: Algas frescas, refrigeradas, congeladas o deshidratadas, mismo en polvo.

SITUACION ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA

ARANCEL GENERAL

El derecho de aduanas general para las algas es de 0%

Fuente: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-
bin/tarduty?ProdLine=80&Type=0&Action=1&Lang=ES&SimDate=20090623&YesNo=
1&Indent=-
1&Flag=1&Test=tarduty&Periodic=0&Download=0&Taric=12122000&Country=-------
---&Day=23&Month=06&Year=2009

OTROS IMPUESTOS

La importación de productos alimenticios para el consumo humano deben pagar el

IVA que es de un 5.5%.

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BARRERAS PARA ARANCELARIAS

Chile tiene acuerdos bilaterales con Francia respecto a la exportación de productos del
mar y beneficia de ventajas.
Para conocer los beneficios de Chile contactar SAG y SERNAPESCA.

Servicio Agrícola Ganadero: www.sag.gob.c

Servicio Nacional de Pesca: www.sernapesca.cl

Las algas son alimentos sujetos a la seguridad alimentaria del consumidor.

La legislación alimentaria general es aplicable a todas las etapas de la cadena

alimentaria.

La legislación alimentaria tiene los siguientes objetivos:

 la protección de la vida y de la salud de las personas, y la protección de los

intereses de los consumidores teniendo en cuenta la protección de la salud y el
bienestar de los animales, la salud de las plantas y el medio ambiente

 la realización de la libre circulación en la Comunidad de alimentos

 el cumplimiento de las normas internacionales existentes o en fase de

preparación.

La legislación alimentaria se basa principalmente en un análisis de los riesgos basado

en las pruebas científicas disponibles.

La Comunidad y los Estados miembros contribuyen a la elaboración de las normas

técnicas internacionales relativas a los alimentos, así como a la de las normas
internacionales sanitarias y fitosanitarias.

El reglamento (CE) No 178/2002 del 28 enero del 2002, establece los principios
generales y las prescripciones generales para la seguridad alimentaria para los
alimentos destinados al consumo humano y animal.

Fuente:
http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/consumer_information/f80501_es
.htm

- la aprobación de la salud del país (lista de los países autorizados: para los
productos de la pesca: Decisión 97/296/EC (OJ L-122 14/05/1997); para los
moluscos bivalvos, los equinodermos, los tunicotes y los gasterópodos marinas:
Decisión 97/20/EC (OJ L-6 10/01/1997).

- la autorización a exportar del establecimiento (lista de los establecimientos

autorizados: para los productos de la pesca:
http://forum.europa.eu.int/irc/sanco/vets/info/data/listes/ffp.html

- el certificado de salud

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 - el control de la salud. A la llegada, los productos y los certificados de
acompañamiento se deben verificar y comprobar por los veterinarios de
acuerdo a provisiones colocadas en:

Directiva del Consejo 97/78/EC (DO L-24 30/01/1998).

Se debe implicar los procedimientos colocados por Comisión de regulación (EC)
136/2004 (el DO L-021 28/01/2004), el resultado de la inspección será
reflejado en el documento veterinario común de la entrada.

Por lo tanto, estos productos se pueden exportar solamente a la Unión Europea (EU)
si vienen de un establecimiento aprobado de un tercer país incluido en una lista
positiva de los países elegibles para el producto relevante, son acompañados por los
certificados médicos apropiados y han tenido éxito en el control obligatorio en el
poste pertinente de la inspección de la frontera del Estado miembro.

OTRAS INFORMACIONES PARA FRANCIA:

Proceso de control de la salud:

Los controles de la salud se realizan en los puntos de control señalados en las
oficinas de la inspección de la frontera. Francia es unos de los países de la UE más
rigurosos en cuestiones de seguridad sanitaria y dispone de normas sanitarias para
los alimentos específicas al territorio nacional.

El importador o su representante debe solicitar la inspección de sanidad por

adelantado sometiendo la parte 1 del documento veterinario común armonizado UE
de la entrada (CVED), junto con todos los certificados necesarios.

Después de la verificación del documento, se verifica la identidad del producto pasar

y pasa a la inspección física que puede conducir a tomar una muestra para un
análisis.

El resultado de la inspección se refleja en la parte 2 del CVED. El producto puede

entrar para el consumo solamente después de un resultado favorable.

REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

En Francia 14 variedades de algas marinas están autorizadas por las autoridades

sanitarias para el consumo humano:

 6 son algas pardas: 2 variedades de kombu (algas marinas), 2 fucus (fucus

vesiculosus y ascophyllum nodosum), el frijol Mar (Himanthalia) y wakame

 4 son algas rojas: dulse, nori, chondrus cripus (piota) y Gracilaria verrucosa

 2 son las algas verdes: lechuga de mar y enteremorpha

 2 son las microalgas Spirulina y ondotella aurita

Todas las algas comestibles que se venden en Francia deben cumplir los requisitos
específicos en términos de metales pesados y bacterias, aunque son menos
contaminados que los mariscos y el pescado.

En otros países de la Unión Europea, no hay una regulación específica sobre los
alimentos algas, salvo en Bélgica.

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Fuente: http://www.festalgue.com/les-algues/tout-savoir-sur-les-algues/algues-
autorisees-france.html

NUEVAS LEGISLACION PARA LAS ALGAS Y PRODUCTOS A BASE DE ALGAS BIO:

El 1 de enero de 2009, el nuevo Reglamento de la UE sobre la agricultura ecológica

(834/2007) entró en vigor. Pero se tendrá que esperar hasta la publicación del
Reglamento europeo durante el año 2009 para los recolectores de algas puede
certificar sus algas.

El Reglamento 834/2007 establece las condiciones en que las algas pueden reclamar
la etiqueta de los alimentos orgánicos:

 Las algas deben ser recolectadas en las zonas costeras de alta calidad
ecológica, en donde el agua de mar se controla periódicamente. Las zonas de
recogida deben ser lo más alejadas posible de los sitios para las industrias y zonas
de mareas verdes,

 La colección debe respetar el entorno natural de las algas y eso en el largo

plazo. En otras palabras, se debe respetar la fauna (peces, crustáceos) y la flora que
rodean a las especies de algas recogidas

 La recolección debe ser responsable para no poner en peligro la población de

la especie en la zona

 Las prácticas de aprovechamiento sostenible debe utilizarse en todas las

etapas de producción: una excesiva cosecha de brotes jóvenes está prohibido por
ejemplo.

Fuente: http://www.festalgue.com/les-algues/le-bio-et-les-algues/directives-
dapplication.html

Normas generales de etiquetado para los productos de la pesca

De conformidad con el Reglamento (CE) 104/2000 (DO L-17 21/01/2000) y el

Reglamento (CE) 2065/2001 (DO L-278 23/10/2000), la siguiente información debe
ser incluida en la el etiquetado o el envasado del producto de la pesca, o por medio
de un documento comercial que acompañe a la mercancía:

- Denominación comercial y científica de la especie. Con este fin, los Estados

miembros publicaron una lista de denominaciones comerciales admitidas en su
territorio.

Fuente: www.ofimer.fr/PDF/etiquetage/l_2782001.pdf

La etiqueta es un certificado de calidad. Entrega las informaciones útiles obligatorias,

todas las características y las calidades del producto. Informa sobre la mejor forma
de utilizar los alimentos en conservas. Las menciones inscritas deben ser claras,
visibles e indelebles.

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  El producto :

El nombre del producto: nombre común o comercial del producto se declarará con:

- Nombre y definición
- Modo de empleo

 2. Su contenido:

- Lista de los ingredientes
- % de los ingredientes
- riqueza naturales
- Cantidad neta
- Peso
- Capacidad nominal
- Volumen exacto

 Su procedencia:

Deberán indicarse los nombres científicos y comunes del producto en los documentos
comerciales

- Indicación del lote de fabricación

- Fecha límite de consumo: DLUO “Consumir antes del…”
- Lugar de origen
- Nombre o razón social de uno de los responsables de la comercialización:
fabricante, vendedor establecido en la Unión Europea.

 Sus calidades:

- Fecha de fabricación
- Cuadro del valor nutricional
- Logos de embalaje reciclable.

En el envase deberán figurar indicaciones claras sobre la forma de conservar el

producto desde que se compra al minorista hasta el momento en que se consume,
así como indicaciones para su degustación. Para este tipo de producto también suele
haber consejo de preparación como prepararlo:
- cocido
- crudo
- en combinación con otros platos

Identificación de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar

permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas:

 Direction Générale de l’Alimentation-Mission de coordination sanitaire

internationale- Bureau de l’importation pays tiers –Dirección general de la
alimentación- Misión de coordinación sanitaria internacional- Oficina de
importación países terceros).

Dirección: 251 rue de Vaugirard-75732 Paris cedex 15

Tel.: 01 49 55 84 84
Fax: 01 49 55 83 14
www.agriculture.gouv.fr/spip

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  Ministère de la Santé et des Sports: Ministerio de la Salud y del
Deporte:

Dirección: 14, avenue Duquesne

75700 Paris
Tél: 01.40.56.60.00
www.sante-sports.gouv

 Direction générale des douanes et droits indirects (Dirección general

de las aduanas e impuestos indirectos:

Dirección principal: 11, rue des deux Communes- 93558 Montreuil cedex.
Tel: 0 811 20 44 44
Fax: 0033 1 57 53 49 37

 Ministère de l’Agriculture et de la Pêche (Ministerio de la Agricultura y

Pesca)

78, rue de Varenne- 75349 Paris 07 SP

www.agriculture.gouv

 Ministère de l'Économie, de l'Industrie et de l'Emploi (Ministerio de la

Economia, de la Industria y del Empleo)
Direction générale de la concurrente, de la consommation et de la represión
des fraudes – DGCCRF:

Dirección: 59, Boulevard Vicent Auriol

F-75703 Paris Cedex 13
Tel: (+33) 1 44 97 23 23
Fax: (+33) 1 44 97 05 27
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/consommation/information_consommateurs/index.ht
m

 Ministère de l’Agriculture et de la Pêche (Ministerio de la Agricultura y

de la Pesca) – Direction des pêches maritimes et aquaculture :

Dirección: 3, place Fontenoy. 75007 Paris

Tel: 01 49 55 82 01
http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/peche-aquaculture

 Centre d'Etude et de Valorisation des Algues – Centro de Investigación

y Valorización de las Algas :

Dirección: Presqu'île de Pen Lan - BP 3 - L'Armor-Pleubian

22610 PLEUBIAN
Tel.: (+33) 2 96 22 93 50
Fax: (+33) 2 96 22 84 38
www.ceva.fr

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  ANIA: Association Nationale des Industries Alimentaires – Asociación
Nacional de las Industrias Alimenticias

Dirección: 21, rue Leblanc

75015 Paris
Tel: (+33) 1 53 83 86 00
Fax: (+33) 1 53 83 92 37
www.ania-recherche.net

 Bretagne International

Dirección: 16 C rue Jouaret – CS 20834 – 35708 Rennes cedex 7

Tél. (+33) 2 99 25 04 04
Fax (+33) 2 99 25 04 00
www.bretagne-international.com

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Ejemplos de etiquetado de productos

Fuente: Foto sacado a los copos de Nori – algas deshidratadas / Tienda gourmet: La
Fayette Gourmet

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ESTADÍSTICAS - IMPORTACIONES (CIF)
Datos de recogida en brutos, de valor en millares de euros, masa en toneladas. Base
de datos del Ministerio de Finanzas – http://lekiosque.finances.gouv.fr/
En cada cuadro hemos escogido los tres principales proveedores de Francia y puesto
la posición de Chile

12122000: Algas frescas, refrigeradas, congeladas o deshidratadas, mismo en polvo.

Últimos 12 meses Acumulados - mayo 2008 a abril 2009

PRINCIPALES CANTIDAD MONTO % DE
PAISES DE ORIGEN (Toneladas) (Miles US$) PARTICIPACION
EN EL MERCADO

Chile 6 525 6 236 33,88

Filipinas 4 249 5 902 22,06

Tanzania 2 756 1 140 14,31

SUBTOTAL 13 530 13 278 70,26

TOTAL IMPORTADO 19 258 23 665 100

AÑO 2008
PRINCIPALES PAISES CANTIDAD MONTO % DE
DE ORIGEN (Toneladas) (Miles US$) PARTICIPACION
EN EL MERCADO

Chile 6 254 5 246 33,55

Filipinas 3 894 4 503 21,41

Tanzania 2 978 999 16,84

SUBTOTAL 13 126 10 748 73,56

TOTAL IMPORTADO 18 639 20 200 100

AÑO 2007
PRINCIPALES PAISES CANTIDAD % DE
DE ORIGEN (Toneladas) MONTO PARTICIPACION
(Miles US$) EN EL MERCADO

Chile 6 456 4 563 35,31

Filipinas 3 915 2 757 21,41

Tanzania 3080 379 16,84

SUBTOTAL 13 451 8 199 73,56

TOTAL IMPORTADO 18 286 16 172 100

Fuente: http://lekiosque.finances.gouv.fr/

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POTENCIAL DEL PRODUCTO:

La producción mundial de algas es de aproximadamente unos 9 millones de

toneladas. En Francia, la mayoría de las algas son cosechadas en las cotas de Bretaña
y muchas son importadas de Asia. El consumo de las algas por parte de la Unión
Europea representa solo un 4% del consumo mundial.

Fuente: www.cfaitmaison.com

Francia es el 1er productor de recolección de algas en Europa. Entre las 20 000

especies de algas enumeradas en el mundo, 800 crecen en las costas francesas y
muchas son importadas de países de Asia y de America del Sur.

La utilización de las algas no es un fenómeno moderno. La colecta de algas marinas

es autorizada en Francia, pero hay que tener cuidado porque las algas absorben
bastante materia de polución. Hay una variedad importante de algas en el mercado
francés y todas han tenido controles sanitarios que garantizan la ausencia de micro-
organismos o de metales.

Las algas consumidas en Francia:

Existe 3 clases de algas que se distinguen por su pigmentación: las algas rojas,
verdes y las pardas.

La habilitación de las algas en tanto alimento humano se oficializó en 1990 por el

Consejo Superior de Higiene Pública de Francia - Conseil Supérieur d’Hygiène
Publique de France (CSHPF) y fueron reconocida para el consumo humano en 1991
por la Comunidad Europea.

Al principio las algas comestibles se importaban de Japón y se comercializaban a

través de tiendas dietéticas y/o restaurantes japoneses. Estos productos han sido
sustituidos por variedades europeas que ahora se cultiva en Francia, la Undaria
pinnatifida, más conocida como WAKAME. En Francia, las algas son
consideradas como alimentos no tradicionales y, por tanto, sujeta a una autorización
específica para ser puestos en el mercado

De las 800 especies registradas en Bretaña, Francia autoriza solo 14 al consumidor

entre las cuales encontramos:

- Dulse (algas rojas, comer crudo nombre científico Palmaria palmata),

- Nori (para hacer el sushi, nombre científico Porphyra umbilicalis),

- Lechuga de mar (rica en hierro, como se come una ensalada verde,

nombre científico Ulva lactuca),

- Frijoles de mar (Himanthalia elongata),

- La laminar (o kombu, algas pardas consumir cocido),

- Wakame (Undaria pinnatifida), uno de los ingredientes de la sopa de

miso.

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En Francia, las algas son consideradas como unos alimentos no tradicionales y por
eso tienen que pasar controles antes de ingresar el mercado.

Las algas se consumen en Francia desde hace solo 20 años y consideradas con una
riqueza nutritiva natural. Fue sólo al comienzo de 80 años que Occidente descubrió la
excepcional riqueza de algas. Anteriormente, las algas se consideran como alimentos
pobres.

• Baja en calorías, las algas son ricas en fibra y favorecen el buen funcionamiento de
los intestinos.

• Ricas en proteínas, contienen aminoácidos de excelente calidad.

• Su primera riqueza es que se concentran el yodo del agua del mar.

• Las algas son una valiosa fuente de otros minerales y oligoelementos: calcio,
hierro, magnesio…

• Además, contienen muchas vitaminas, incluidas las vitaminas A, D, E y vitaminas

del grupo B (B1, B2, B6 y B12 rara en el reino vegetal.

Importante notar que la etiqueta ecológica no se aplica a las algas porque no son
productos de la recolección: las algas son naturalmente orgánicas.

En Francia, en los sectores de los alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos, la

agricultura, los textiles son algunos sectores que utilizan las algas.

En el sector de los cosméticos, el mercado se ha ido poco a poco ampliado.

Adjunto link de un sitio en Internet especializado en productos para la limpieza y
belleza del cuerpo a basa de algas. Aquí se pueden encontrar jabones, gel de ducha,
crema hidratante, champú… TIENDA EN LINEA NATURALGA –
www.naturalga.com

Con su riqueza natural en minerales y vitaminas, las algas son la base para los
productos de farmacia y dietética

En el sector alimentario, las algas tienen muy poca presencia en el comercio

tradicional tipo súper o híper mercados. Se pueden encontrar en tiendas
especializadas como las tiendas bio: LES NOUVEAUX RONBINSON –
www.nouveauxrobinson.fr

También se utilizan en la Industria alimentaria, se puede encontrar algas en los

ingredientes de diversos alimentos como las margarinas, los confites, los dulces, en
las ciertas salsas preparadas, los helados, en cremas para los pasteles.
Como insumos en la agricultura, incluso en el sector del textil en el tratamiento de
telas para impresión de diseños.

|11
Formas de consumo del producto:

Las algas son plantas marinas y acuáticas. Ellas crecen en el agua. La cosecha de
algas durante la marea baja hace que estas de muy alta calidad.
Existe una temporada de cosecha para cada tipo de algas. Para la mayoría de las
algas, la cosecha se inicia en primavera.

Una vez recolectadas, las algas son procesadas inmediatamente. De hecho, deben
ser procesadas dentro de 24 horas después de la cosecha para evitar el comienzo de
la fermentación.

Las algas son alimentos vendidos en:

- forma deshidratada (copos, hojas)
- húmedas (frescos, congelados, en salmuera o appertisée)

Las algas se consumen en diversas formas:

- Algas frescas, o en salmuera
- Algas en preparación para aperitivos y en conserva
- Algas deshidratadas para condimentos
- Algas añadidas a la sal como condimento
- Hojas de algas en preparación culinarias para la comida japonesa (sushis,
makis…) ingredientes para las sopas japonesa miso.

Estas 3 formas de procesamiento ofrecen muchas posibilidades para la cocina con

algas marinas

A continuación algunas muestras de presentación:

ALGAS FRESCAS

ALGAS EN SALMUERA

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ALGAS EN PREPARACION PARA APERITIVOS

ALGAS DESHIDRATADAS PARA CONDIMENTOS

PRODUCTO DERIVADO

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También están disponibles en forma de alimentos intermediarios incorporados a los
productos industriales, tales como preparados de pescado, sopas, ensaladas, panes y
galletas.

Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del

producto:

Los súper y los hipermercados tipo Auchan, Carrefour, Monoprix tienen un sitio
Internet a partir del cual se puede acceder los diferentes productos vendidos en el
negocio.

Tiendas especializadas en productos del mar, en productos en base de algas y

boutiques especializadas en productos biológicos y naturales también permiten
realizar comprar vía Internet.

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Comentarios de los importadores:

La mayoría de los importadores entrevistados trabajan con proveedores de Asia.

China aparece como el primer proveedor de algas alimentarias.
Muchas empresas trabajan también con la producción nacional que proviene de las
costas de Bretaña.

Promex International:

Pierre Solandt y Christian Gaymard, directores comerciales de la empresa Promex

International trabajan principalmente con China. Para ellos los productores chinos
ofrecen una gran variedad de especies de algas y a buen precio.
Hace años que comercian con los mismos proveedores. Para ellos lo que favorece
son las relaciones de confianza y la calidad de las algas que importan.
A ellos los interesa tener un número limitado de proveedores pero están dispuestos
a diversificar sus compras de algas y estarían dispuestos a comprar a Chile sus
las especies corresponden a la demanda.

Foodex:

El agente de compras nos explica que la mayor parte de las algas destinadas a la
alimentación humana directa que encontramos en el comercio vienen de países de
Asia, o sea Japón, China o Corea

“Nosotros importamos algas para el consumo directo, por eso la compramos a

proveedores japonés, ellos proponen la mejor calidad. California también exporta
algas para el consumo humano pero la calidad y variedad no corresponde a lo que
nuestros clientes desean. Además, la relación precios calidad en Japón es
buenísima.

En Francia tenemos una producción de algas muy buenas para es destinada muchas
veces para el consumo animal, la cosmetología y nosotros no hacemos esos
productos.”

Temporadas de mayor demanda/consumo del producto

No hay realmente temporadas de compras para las algas. No se trata de una compra
de producto de primera necesidad. El consumidor comprará algas o productos
derivados de las algas para probar un nuevo gusto, por costumbres alimenticias o
estimuladas por el hecho que la alga es un alimento natural rico en minerales muy
nutritivo y aporte en varias vitaminas.

Principales zonas o centros de consumo del producto

No existe en realidad zonas o centro de consumo, el alga no se consumo en forma

masiva. Los distribuidores están diversificando la oferta de productos derivados de
algas que seducen poco a poco al consumidor francés.

En Francia, el consumidor asimila el alga de productos de cuidado y belleza de la piel

como por ejemplo en las talasoterapias.

Podemos decir que el mercado del alga alimentaria es un mercado de nicho ya que

|15
los productos con algas, las algas naturales son generalmente vendidos en tiendas
especializadas o biológicas.

|16
ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA
COMPETENCIA

Fuente: “La mujer, el mar, las algas inspiran la marca Algotherm desde más de 50
ans” publicidad sacada de la revista Produits de la Mer – Avril et Mai 2009

|17
Fuente: Sección de productos del mar en la tienda gourmet / La Fayette Gourmet

|18
CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA

 Luximer: www.luximer.com

6 porciones de 100 gr. a 15 Porción de 100 gr. de alga Porción de 100 gr. de
euros (variedad de algas dulse fresca a 2.85 euros frijoles de mar frescos a
frescas) 2.85 euros

Porción de 100 gr. de Frasco de 585 gr. de Frasco de 535 gr. de

lechuga de mar fresca a frijoles de mar a 4.35 salicorne al lo natural
2.85 euros euros

Bolsa de 250 gr. de pastas Tartare de algas dulse, Tartare de algas dusle,
o fideos bio a la spirulina o frijoles de mar y lechuga lechuga de mar, dulse,
wakamé à 3.60 euros de mar a 4.41 euros nori y wakamé a 5.22
euros

 Les Nouveau Robinson: www.nouveauxrobinson.fr

|19
Laminas de algas variedad Laminas de algas variedad Laminas de algas variedad
Dulse de Japón. lechuga de mar. nori.
100 gr. a 6.94 euros. 100 gr. a 5.91 euros. 100 gr. a 7.04 euros.
69.40 euros el Kg. 59.10 euros el Kg. 70.40 euros el Kg.

Hojas de Nori para

confección de sushis. Bolsa de 50 gr. de ensalada Bolsa de 100 gr. de
25 gr. a 3.76 euros. de mar (dulse, lechuga de wakamé a 8.18 euros.
150.40 euros el Kg. mar y nori) a 4.24 euros. 81.80 euros el Kg.
84.80 euros el Kg.

Salicorna natural a 4.71 Ensalada del pescador, Frijoles de mar 280gr. a

euros. mezcla de alga nori, dulce y 2.67 euros.
107.05 euros el Kg. lechuga de mar a 4.14 8.34 euros el Kg.
euros. Para sazonar
ensaladas.
103.50 euros el Kg.

|20
  MONOPRIX: www.telemarket.fr

5 hojas de Nori para preparación sushi Tartare de algas 90gr. 4.85 euros.
de 11 gr. a 2.36 euros. 53.89 euros el Kg.
214.55 euros el Kg.

 CARREFOUR: www.ooshop.com

Sal gris fina con algas marinas, 125 gr. a Jabón exfoliador cuerpo al alga de 150
1.85 euros. gr. a 6.10 euros.
14.80 euros el Kg. 40.67 euros el Kg.

SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA

ESTRATEGIA A SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN,

|21
MANTENCIÓN Y/O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO

Actualmente Chile es el principal proveedor de algas tipo Carragenina de Francia,

estas algas son especificas para la industria alimentaría.

En Francia, el mercado de las algas para el consumo directo se está desarrollando,

con la aparición de un nicho especialmente para las algas: con los patees de algas, las
algas deshidratadas y otros productos derivados de tipo pastas. De hecho los hábitos
de alimentación del consumidor francés se están modificando y Chile puede cubrir una
parte de este mercado proponiendo productos elaborados a base de algas.

Nuestra oficina propone:

 que se realicen misiones de prospección con visitas a puntos de ventas y
contactos con potenciales importadores

 Participar en Feria y visitar la Feria Internacional de Productos del mar

« European Seafood » en Bruselas y/o la Feria Internacional SIAL especializada en el
sector agroalimentario y productos innovadores.

 Realizar un estudio de mercado para evaluar la realidad del mercado francés,

conocer los hábitos de consumo, conocer los posibles canales de distribución.

FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL MERCADO EN RELACIÓN A

|22
LOS PRODUCTOS

SIAL: www.sial.fr - Feria Internacional de los productos agroalimenticios e

innovaciones alimentarias. Próxima edición: 17-21/10/2010. Este salón se dirige a los
profesionales del sector agroalimentario, se presentan las nuevas tendencias de
consumo, se exponen productos cada vez más innovadores en su composición o en el
empaquetado.

SIRHA: www.sirha.com - Feria Internacional de la Restauración, Hostelería y

Alimentación. Próxima edición: en 2011 en la ciudad de Lyon.

SEAFOOD en Bélgica: www.seafood.com (salón anual)

Uno de los más importantes salones de productos del mar del mundo donde se
encuentran los grandes importadores, exportadores del sector de los productos del
mar.

OTRA INFORMACION RELEVANTE

 Empresas especializadas en los productos en conserva y canales de

distribución:

www.auchandirect.fr: tienda en línea del hipermercado Auchan

www.ooshop.com: tienda en línea del hipermercado Carrefour

www.telemarket.fr: tienda en línea del supermercado Monoprix

www.nouveauxrobinson.fr: tienda especializada en productos biológicos, Les Nouveau

Robinson

www.luximer.com: tienda especializada en productos en base de algas, Luximer

www.naturalga.com: tienda en línea de productos a base de algas, Naturalga

 Organismos profesionales:

www.afssa.fr: Agencia francesa de seguridad sanitaria de alimentos.

www.ofimer.fr: Oficina nacional Interprofesional de los productos del mar y de la

acuicultura

www.franceagrimer.fr: FranceAgriMer, institución nacional para los productos

agrícolas y marinos.

 Estadísticas, requisitos y barreras de ingreso:

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http://lekiosque.finances.gouv.fr: Base de datos estadística del Ministerio de Finanzas

http://www.douane.gouv.fr: Sitio Web de las aduanas francesas, en el cual se puede

consultar al Taric (hacer clic en “Documentación-Nomenclatura-Taric”), para conocer
los aranceles así como las restricciones a la entrada. Los productos están clasificados
por código arancelario. Hay que tener en cuenta el hecho de que los códigos chilenos
y Europeos son distintos. Solo las 6 primeras cifras están iguales.

http://exporthelp.europa.eu/thdapp/taxes/MSServlet?languageId=ES: Sitio Web de la

Comisión Europea, se encuentra el texto del Acuerdo de Asociación UE-Chile. Hay que
tener en cuenta el hecho de que los códigos chilenos y europeos son distintos. Solo
las 6 primeras cifras están iguales.

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