10/2/2018 Germinación de hortalizas y cómo preparar los semilleros | ECOagricultor

Germinación de hortalizas y cómo preparar los semilleros

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Cómo empezar
Es importante ir encontrando semillas ecológicas de variedades autóctonas o que tengan una buena adaptación a
nuestra tierra y a las condiciones meteorológicas de nuestra zona. Podemos producir nuestros propios esquejes y
guardar e intercambiar con amigos las semillas de variedades propias que mantienen características antiguas,
evitando que se pierdan.
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Las semillas
La reproducción por semillas es muy diferente a la que se hace por esqueje, acodo, división, estolones. En estos se
consigue una planta idéntica a la planta madre. En cambio, cuando se trata de semillas, se pueden dar cambios y variaciones genéticas al
ser una reproducción de tipo sexual.

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Normas útiles para conseguir semillas de calidad
Ø Recolectarlas en un grado de maduración óptimo, y de las mejores plantas.
Ø Que estén bien adaptadas al microclima de la zona.
Ø Deben proceder de cultivo ecológico respetando su secuencia de crecimiento
Ø Guardarlas en lugar fresco y seco.
Ø Usarlas de la menor antigüedad posible.
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Cómo recoger las semillas
Semillas pequeñas.– Acelgas, lechugas, coles, escarolas, zanahorias, cebollas, puerros, coliflores, brócolis, rábanos, rúcula, nabos…
Escogeremos las plantas más saludables y que han crecido con más vigor, o las que tengan características que nos interesen. Las dejamos
crecer, florecer y madurar la semilla, protegiéndolas de los pájaros con redes. En las zonas ventosas, embolsamos las semillas en la misma
planta, evitando que se pierdan.
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Leguminosas.-En el caso de las judías, habas, guisantes y demás leguminosas dejamos granar las vainas. Cuando la semilla esté seca, se
recoge, se deshacen las vainas, se pasan por un cedazo adecuado al grosor de las semillas y se aventa para separar la broza de las
semillas. A continuación deben guardarse en un lugar fresco y seco.
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Semillas de frutos jugosos. —Para facilitar la extracción de semillas en berenjenas, tomates, pepinos y calabacines, se dejan madurar en
la mata y después se dejan al sol hasta que casi se descomponen. Se restriegan entonces sobre un trozo de arpillera, hasta que quedan
pegadas sobre ella, la pulpa y las semillas. Para finalizar se secan al sol unos días y se guardan.
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En el caso de los pimientos, los dejamos madurar completamente en la mata, los secamos al sol y extraemos las semillas.
En los melones y sandias, separamos las semillas al consumirlos y tras secarlas, las guardamos.
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Patatas y boniatos–Tras la cosecha, los guardamos en lugar oscuro y seco protegidos de la desecación.
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Orientaciones para la siembra
Se puede sembrar directamente en la tierra o hacer planteles a cubierto. Los planteles sobre todo en plantas lentas, acortan la ocupación de
la tierra, permiten cultivos más tempranos, y se les da a las plantas una ventaja inicial sobre las adventicias.
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Semillas que suelen sembrarse en semilleros o bandejas
Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, col y coliflor, escarola, lechuga, pimiento, puerro, tomate (excepto la calabaza aceptan muy bien
el trasplante).
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Semillas que suelen sembrarse directamente en la tierra
Ajo, Espinaca, haba, judía, guisante, maíz, rábano, remolacha, patata zanahoria y chirivía (excepto la remolacha, no les va bien el
trasplante).
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Semillas en las que se usan los dos sistemas indistintamente
Calabaza, melón, pepino, sandia, que tampoco aceptan bien el trasplante a raíz desnuda. (Se suelen sembrar tres semillas cortando
después las menos vigorosas)
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Cómo sembrar en pequeños semilleros
Si vamos a necesitar poco plantel, es suficiente una pequeña bandeja o una maceta mediana, donde germinarán. Al finalizar del proceso
marcar cada siembra con etiquetas reseñando la variedad y la fecha. Una vez han crecido lo suficiente para manejarlas con seguridad, se
repican a contenedores individuales para que cuando alcancen la envergadura idónea, podamos situarlas en su lugar definitivo, sin
romperles ni una raíz.
Como norma sembraremos por la mañana y trasplantaremos por la tarde.
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Proceso
Sustrato.-Se prepara una buena mezcla para sustrato con buena retención de agua y buena aireación. Una buena mezcla sería:
50%Compost (muy descompuesto), 40% fibra de coco (sustituto ecológico de la turba), y 10% arlita (arcilla expandida) o perlita (feldespato
expandido). Llenamos con ella la maceta o en su caso preparamos la bandeja con una capa de al menos 4 cm.
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Siembra.-Las semillas se reparten uniformemente sobre este sustrato bien aplanado, y se cubren a continuación con compost o tierra fina.
Deben quedar a una profundidad aproximada de 2 veces su diámetro. Regar con una lluvia fina.
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Humedad.-Debe mantenerse en un grado óptimo de humedad. Nunca regar a chorros fuertes que pueden desenterrar las semillas. En
tiempo ventoso o seco podemos cubrir con un plástico.
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El trasplante.-Cuando llegue el momento de trasplantarlas al exterior, es aconsejable ir aclimatándolas por etapas, y regarlas para que el
cepellón se cohesione y no se deshaga al salir del contenedor. Regar también la tierra donde vayamos a plantarlas y practicar un agujero
con un punzón plantador. Colocar dentro la planta y presionar la tierra contra el tallo, regando de nuevo para que la tierra se pegue al
cepellón.
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Semillas muy pequeñas.–Para sembrar semillas muy pequeñas, prepararemos un sustrato de color oscuro y una vez nivelado,
mezclaremos bien las semillas con arena fina de color claro de forma que al repartir la mezcla veremos claramente si están bien repartidas.
Las semillas medianas o grandes las sembraremos directamente en bandejas alveoladas, o contenedores individuales. Si tenemos bastante
cantidad sembraremos 2 o 3 en cada cubículo para prevenir posibles fallos, desechando luego las menos vigorosas.
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Bayeta recicladora de agua. Para no tener que regar demasiado dispondremos debajo de las macetas o semilleros un trozo de bayeta u
otro tejido esponjoso, de modo que al regar el agua sobrante quedará allí retenida y pueda ser reciclada por capilaridad cuando la tierra de
las macetas esté mucho más seca que la bayeta.
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Validez germinativa de las semillas
Acelga 3 a 5 años
Apio 4 a 5 años
Berenjena 4 a 6 años
Calabaza y calabacín 3 a 4 años
Canónigo 3 a 4 años
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Cardo 4 a 5 años
Cebolla 1 a 2 años
Cebolleta 1 a 2 años
Chirivía 1 a 2 años
Col y familia 3 a 4 años
Diente de león 1 a 2 años
Endivia 4 a 5 años
Escarola 6 a 7 años
Espinaca 3 a 5 años
Guisante 1 a 2 años
Haba 3 a 4 años
Judía 2 a 3 años
Lechuga 3 a 4 años
Maiz 2 a 3 años
Melon 4 a 6 años
Nabo 3 a 4 años
Pepino 6 a 7 años
Perejil 1 a 2 años
Pimiento 2 a 3 años
Puerro 1 a 2 años
Rabanito 3 a 4 años
Remolacha 3 a 4 años
Tomate 2 a 3 años
Zanahoria 2 a 3 años
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TABLA DE GERMINACION DE HORTÍCOLAS
Planta Días que tarda en germinar (apr) Temperatura ideal ºC Meses de siembra

Acelga 9 18-22 Marzo-abril

Ajo 10 25-30 Febrero

Alcachofa 25 16-27 Julio-Agosto

Apio 20-25 18-25 Marzo-Abril

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Berenjena 15 20-25 Marzo-Abril

Bróculi 6 18-25 Abril-Mayo

Calabacín 8 20-30 Abril-Mayo

Calabaza/zapallo 8 10-35 Abril-Mayo

Cebolla 10 20-25 Enero-Febrero

Col 6 8-35 Octubre-Mayo

Repollo 6 10-30 Octubre-junio

Coliflor 6 10-30 Junio-Julio

Escarola 10 20-25 Agosto-Enero

Espinaca 7 10-25 Feb-Abr Set-nov

Fresa Estolones En-Feb Octub

Guisante 5-10 15-25 Feb-Mar Set-Oct

Haba 15 4-30 Marzo

Judia 7 10-37 Marzo-Junio

Lechuga 7 6-25 Todo el año

Maíz 7 20 Abr-Mayo-Junio

Melón 5-8 15-35 Feb-Marzo-Abril

Patata tubérculos En-Feb Ag-Set

Pepino 5-8 16-40 Febrero-Mayo

Perejil 25-30 10-22 Febrero- Agosto

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Pimiento 10-12 20-30 Febrero-Mayo

Puerro 13 10-25 En-May Oct-Dic

Rabano 5 15-25 En-Feb Oct-Nov

Remolacha roja 8-10 4-30 Feb-Jun Oct-Nov

Sandia 5-8 30 Febrero-Abril

Tomate 5-8 15-30 Enero-Junio

Zanahoria 10-18 4-30 Feb-Jul Septiembr

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Otras cuestiones a tener en cuenta
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Adelantar la germinación.- Las semillas de un cierto tamaño como habas, maíz, guisantes, judías, melones, sandias, calabazas…….Se
puede adelantar la germinación poniéndolas a remojo doce horas. Si hace mucho calor es peligroso porque pueden pudrirse.
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Siembra con tempero.–La siembra idealmente debería realizarse siempre en un suelo mullido y con el tempero (grado de humedad)
adecuado. Si el bancal en el que vamos a sembrar no lo tiene, lo prepararemos regando abundantemente, y en cuando se pueda trabajar, la
mulliremos y dejaremos alisada para la siembra.
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Los semilleros alveolados.- En ellos las plantas germinan y crecen hasta el trasplante en compartimentos individuales. Esto permite
sembrar a cubierto plantas que soportan mal el trasplante y trasplantarlas sin dañar las raíces.
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Trasplante.–La operación de trasplante es más adecuado realizarla por la tarde, para evitar a la planta el calor y la deshidratación del sol del
mediodía. Además puede empezar a aclimatarse durante la noche y la mañana siguiente. Tras el trasplante, es conveniente echar agua
directamente en el tallo para que la tierra se amolde a las raíces y las estimule a crecer, poniendo a su alcance los nutrientes. Además al
eliminar los espacios de aire se evita su deshidratación por el viento.
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Árboles. —Se plantan a raíz desnuda a finales de invierno. Los que vienen con cepellón, pueden plantarse en cualquier época.

Jesús Arnau, huerto jardín ecológico

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6 respuestas a Germinación de hortalizas y cómo preparar los semilleros

León Son Bal ha dicho en 7 diciembre, 2013

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Hola Eco-Agricultor, este articulo de germinación y y como prepara los semilleros, me gustó bastante por lo cual les agradezco
este tipo de artículos son necesarios para nuestra agricultura.. atte. León Son Bal, de Quiché, Guatemala.
Responder

Guillermo Leal Francico ha dicho en 28 diciembre, 2013

Hola León, me llamo Guillermo vivo en Galicia (España) y me gustaría saber que plantas cultivas y quizás en un futuro
poder intercambiar semillas contigo. Ante la crisis que tenemos en España me he puesto nuevamente a estudiar un ciclo
formativo Agrario y deseo mantener contacto con personas que ya tengan un proyecto en marcha que permita desde la
experiencia personal transmitir sus conocimientos.
Gracias y un saludo.
Responder

antonio fernandez aasencio ha dicho en 19 septiembre, 2015

hola León, yo estoy en Senegal, y estoy empezando un desarrollo local de agricultura, tomates pimientos,
berenjenas, este año, el año siguiente lo haremos de curcubitacias, , por el tema de alternancia de cultivos, hay una
diferencia con España . la temperatura, pero bueno, ya lo iremos viendo, ahora mismo estoy on lo semilleros, y ya
mimo debido al finalizar la poca húmeda del trópico, pasare a trasplantar al terreno, saludos cordiales
Responder

Eleazar ha dicho en 10 octubre, 2015

me gusta la horticultura, excelente trabajo!

Responder

Mayra ha dicho en 31 octubre, 2015

¿Cuál es le tamaño de parcela más adecuado para investigari con semilleros de ajo?
Responder

Luis Blanco Rojas ha dicho en 11 enero, 2016

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Solicito permiso para copiar y estudiar el manual.

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