Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias
Químicas Carrera: Química y
Farmacia
Guía de Prácticas de
Laboratorio
INFORME DE LABORATORIO
Número
de la SOLUBILIDAD Y FACTORES QUE AFECTAN A LA SOLUBILIDAD DE LAS
práctica SUSTANCIAS.
#8
QUÍMICA I DOCENTE: Q.F. CYNTHIA BELÉN CHALÉN GUARANDA
GRUPO DE PRÁCTICA: G1
Integrantes:
Sofia Lisbeth Moreno Bonilla
SEMESTRE:1er PARALELO: G6/A
Objetivos de la práctica de laboratorio
 Distinguir los tipos de soluciones según el estado físico de acuerdo con la cantidad relativa de sus
componentes
 Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas.

Instrucciones o consideraciones previas

SOLUCIONES QUÍMICAS:
Una solución es una mezcla homogénea de composición variable pero limitada por la solubilidad. Se dice
que es una mezcla porque tiene más de un componente (soluto y solvente) que no reaccionan entre sí. La
homogeneidad se debe a la uniformidad en el sistema, es decir que presenta una sola fase, por ejemplo: un
volumen de aire representa un sistema de una sola fase que contiene más de un componente (H2, N2,O2,
Ar, Xe,).
[ CITATION jos06 \l 12298 ]

Tipos de soluciones.
a) Solución diluida es la que contiene una cantidad relativamente pequeña de soluto.

b) Solución concentrada es la que contiene una cantidad relativamente grande de soluto, pero sin llegar a la
saturación. De acuerdo con lo anteriormente expuesto puede deducirse que una solución no saturada
contiene menor cantidad de soluto que la que es capaz de disolverse

. c) Solución saturada contiene la máxima cantidad de soluto que se disuelve en un disolvente en

particular, a una temperatura específica.

d) Solución sobresaturada, es la que contiene más soluto que la contenida en una solución saturada del
mismo soluto a la misma temperatura. Estas soluciones no son muy estables, una parte del soluto se
separa de la disolución sobresaturada en forma de cristales, dando lugar, el proceso inverso de disolución
(la cristalización). [ CITATION mar12 \l 12298 ]

Como diferencias estas soluciones:

Si el soluto se disuelve todo o parte de él, la solución es no saturada.

• Si el soluto no se disuelve ni produce precipitación de lo que estaba disuelto, es una solución saturada.

• Si el soluto añadido produce la cristalización de una parte del soluto que estaba disuelto, es una solución
sobresaturada.

Solubilidad

El término solubilidad, se define como la máxima cantidad de un soluto que se puede disolver en una
cantidad determinada de disolvente, a una temperatura específica, se expresa ordinariamente como los
gramos de soluto contenidos en 100 gramos de disolvente.

No todas las sustancias son solubles en las demás sustancias. Algunos solutos son más difíciles de disolver
que otros, esto dependerá de algunos factores como:

Factores que afectan la solubilidad

La solubilidad de un compuesto en un determinado solvente depende de la naturaleza química del soluto y

solvente, la temperatura y la presión.

La naturaleza del soluto y del disolvente. La solubilidad aumenta entre sustancias cuyas moléculas son
análogas en sus propiedades eléctricas y estructuralmente. Cuando existe una similitud en las propiedades
eléctricas del soluto y solvente, se incrementan las fuerzas intermoleculares, favoreciendo la disolución de
del soluto en el solvente.
 La temperatura. Según la definición de solubilidad se puede inferir que la temperatura afecta la solubilidad
de la mayoría de las sustancias, este efecto debe determinarse en forma experimental. Por lo general, la
solubilidad de los sólidos aumenta con el incremento de la temperatura.

Efecto de la presión en la solubilidad de los gases. La presión externa tiene algún grado de influencia
sobre la solubilidad de líquidos y sólidos, pero afecta sustantivamente la solubilidad de los gases. Existe
una relación que permite cuantificar la solubilidad de los gases y la presión. Esta relación la proporciona la
ley de Henry, que establece que la solubilidad de un gas en un líquido es proporcional a la presión del gas
sobre la disolución. Esta ley la podemos entender desde un punto de vista cualitativo, en donde la cantidad
de gas que se disolverá en un solvente depende de cuan a menudo choquen las moléculas del gas con la
superficie del liquido, y queden atrapadas por la fase condensada.[ CITATION mar121 \l 12298 ]

Reactivos de laboratorio
• Agua • Azúcar
• Aceite • Carbonato de calcio
• Aceite de vaselina • Tetracloruro de carbono
• Sulfato cúprico • Ácido clorhídrico
• Cloruro de sodio • Bebida gaseosa
• Sulfato de sodio
Materiales de laboratorio
• Tubos de ensayo • Vasos de precipitación
• Mortero • Espátula
• Gradilla • Etiquetas (cinta de papel)
• Pipetas
Equipos de laboratorio
• Mechero de Bunsen
• Campana de extracción
Actividades por desarrollar/ técnica operatoria o procedimiento
 EXPERIMENTO Nº 1
Influencia de la temperatura en la solubilidad de un gas en un líquido.
1. En primer lugar, toma un tubo de ensayos y vierte dentro de él una cantidad de la bebida
gaseosa, llena el tubo aproximadamente hasta la mitad.
2. Instala el Mechero con ayuda de tu profesor, enciéndelo y sujeta el tubo de ensayos con la pinza
apropiada para ello ya que lo debes calentar ligeramente.
3. Anota tus observaciones.

Al destapar un envase de una bebida gaseosa se observa un burbujeo de gas,

¿Qué sucede con la presión y la solubilidad del gas dentro de la botella?
Al destapar la gaseosa se produce una baja de presión en el interior de la botella lo cual lleva a que gran
parte De CO2 disuelto en el líquido, se escape en forma de burbujas, pero al destapar la gaseosa se da un
cambio de presión por lo que está sobresaturada y, tiene que liberar soluto CO2, donde al bajar de forma
brusca la presión se produce una disminución de la solubilidad de los gases en la solución y por lo tanto
los gases disueltos forman burbujas de aire.

 EXPERIMENTO Nº 2
Efecto del tamaño de la partícula del soluto y la temperatura. (Solubilidad de una misma
sustancia en un solvente)
Técnica:
1. Seleccionar 4 tubos de ensayo, limpios, secos y rotulados (2A, 2B, 2C, 2D).
2. A cada tubo adicionar 5 ml de agua destilada (solvente).
3. Colocar 0,2 g de sulfato cúprico pentahidratado en cristales en los tubos 1 y 4.
4. Pulverizar en el mortero una pequeña cantidad de sulfato cúprico pentahidratado.
5. El sulfato cúprico pulverizado agregarlo a los tubos 2 y 3.
6. Se agitan los tubos 1 y 2 y, dejar en reposo.
7. Se agitan y calientan a la llama del mechero los tubos 3 y 4 sin llegar a ebullición.

 EXPERIMENTO Nº 3
Naturaleza del soluto (Solubilidad de sustancias diferentes en un mismo solvente)
Técnica:
1. Seleccionar 4 tubos de ensayo, limpios, secos y rotulados.
2. A cada tubo adicionar 2 ml de tetra cloruro de carbono (solvente).
3. Adicionar pequeñas cantidades de:
4. Agite la solución de cada tubo.

Tubo 3A. 0,2 g azúcar. Tubo 3C. 3 a 4 gotas de aceite.

Tubo 3B. 0,2 g de cloruro de sodio Tubo 3D. 3 a 4 gotas de aceite de
vaselina.
 EXPERIMENTO Nº4
Naturaleza del solvente (Solubilidad de sustancias diferentes en un mismo solvente)
Técnica:
1. Seleccionar 6 tubos de ensayo, limpios, secos y rotulados.
2. A cada tubo adicionar 5 ml de agua destilada.
Adicionar pequeñas cantidades de:
Tubo 4A. 0,2 g de carbonato de calcio Tubo 4D. 10 gotas de tetra cloruro de
carbono.
Tubo 4B. 0,2 g de cloruro de sodio. Tubo 4E. 10 gotas de aceite.
Tubo 4C. 0,2 g de sulfato de sodio. Tubo 4F. 10 gotas ácido clorhídrico.
Resultados obtenidos
Para cada reacción se deberá llenar la siguiente tabla con las observaciones y cambios
evidenciados durante la práctica.
EXPERIMENTO N°1

Tiempo Foto Observaciones

0:55 minutos Pudimos observar como la
bebida gaseosa alcanzo su
punto de ebullición.

EXPERIMENTO N°2
Tubo Tiempo Temperatura Foto Observaciones
2A 45.15 30o No se mezcla, se
encapsula y queda
al fondo del tubo
de ensayo
2B 56.33 31o No se mezcla, se
encapsula y queda
al fondo del tubo
de ensayo
2C 37.75 min 31o No se mezcla, se
encapsula y queda
al fondo del tubo
de ensayo

2D 48.18min 67o No se mezcla, se

encapsula y queda
al fondo del tubo
de ensayo

EXPERIMENTO N°3
Tubo Soluto Solvente Tiempo Foto Observacione
s
3A C6H12O2 tetra cloruro N/A No se
de carbono disuelve
Ya que el
azúcar es
polar y en
cambio el
tetracloruro es
no polar
3B Cloruro de tetra cloruro N/A No se
sodio de carbono disuelve
3C Aceite tetra cloruro Inmediato O Se mezcla y
de carbono 1s se vuelve
homogénea ,
ya que el
aceite y el
tetracloruro
son no
polares
3D Aceite de tetra cloruro Inmediato O Se mezcla y
vaselina de carbono 1sg se vuelve
homogénea

EXPERIMENTO N°4

Tubo Soluto Solvente Tiempo Foto Observacione

s
4A carbonato de Agua 5 seg Si se disuelve
calcio

4B cloruro de Agua 3 seg Si se

sodio disuelve

4C Sulfato de Agua 0:41sg Se disolvió

sodio. completamen
te

4D Tetra cloruro Agua 0: Se disolvió

de carbono. completamen
te

4E Aceite Agua N/A

El aceite con
el agua no se
disuelve
porque uno
es polar y el
otro no
 4F Ácido Agua 0:28min Si se disuelve
clorhídrico.

Conclusiones
Lo que pudimos observar en este experimento fue que las sustancias que son de la misma naturaleza son
miscibles entre sí, en cambio sí son de diferente naturaleza no se mezclan, como el agua y el aceite.

Las partículas entre más pequeña sean, están más en contacto con el medio en que se disuelven, a
diferencia a cuando son de mayor tamaño y a la vez si tiene mayor cantidad de temperatura mayor
cantidad de soluto.
Recomendaciones
Para poder comprobar si es el compuesto del cual vamos a comparar la curva de solubilidad debemos tener
el mínimo error en la medición.
Antes de realizar la práctica se debe tener precaución en las llaves de suministro del gas.
Tratar de optimizar el manejo de los instrumentos de medición para disminuir el error porcentual.

Biografia :

andrade, j. m. (2006). soluciones homogenicas .

http://www.unet.edu.ve/~mmeza/practica_3_(solubilidad).pdf.
Cabrera, N. R. (2007). Fundamentos de la quimica analitica basica . Manizales : Universidad de Caldas.
Daub, G. (1996). Quimica . Mexico: Person educacion.

parraga, m. (2012). factores de solubilidad .

blog.espol.edu.ec/luisfelipecorreagonzalez/files/2014/11/practica-N5.docx.
Paula, J. D. (2007). Quimica Fisica . Buenos Aires : Panamericana .