Plan - Josefa Con Correciones de Arismendi 15-09-2017

República Dominicana
Universidad Tecnológica del Cibao Oriental

Facultad de Posgrado y Educación Continuada
Escuela de Postgrado
Trabajo Final Para Optar Por el Título de Especialista en Gestión de

Centros.
TÍTULO:
Habilitación del espacio de higienización, lavado de Manos, en la escuela Escuela

San Martín, Distrito Educativo 16-01 de Cotuí
SUSTENTADO POR:
Josefa Núñez
Milagro Altagracia Lazala
Eduvigis Margarita Duarte
Facilitador:
Jaime Arismendi Acosta Padilla
Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez

Año 2017
Habilitar los espacios de higienización en la zona del almuerzo en la
escuela San Martín
Sustentantes:
Josefa Núñez
_______________________________ _______________________________
Ing. Jaime Arismendi Acosta Padilla Yudelka Altagracia Reyes Pérez
Facilitador Directora de Postgrado
________________________________________________
Dionicio Ripoll, M. A.
Decano de la Facultad de Postgrado y Educación Continuada
Calificación: _____________________________
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Los conceptos emitidos en el presente plan de intervención, son responsabilidad de los

sustentantes del mismo. Las citas, consultas bibliográficas se han realizado respetando el
derecho de autor; por tanto se libera a la universidad UTECO de su responsabilidad, sin
embargo para la reproducción total o parcial se requiere de su autorización.
Sustentantes:
________________________________ ____________________________
Josefa Núñez Milagro Altagracia Lazala
_______________________________
Índice de contenido
Agradecimientos .................................................................................................................... I
Dedicatorias .......................................................................................................................... II
Resumen ............................................................................................................................... V
PARTE I
DIAGNÓSTICO
1.1 Descripción del Centro ................................................................................................. 1
1.2 Situación Problemática ............................................................................................... 10
1.3 Justificación ................................................................................................................ 14
1.4 Objetivos ..................................................................................................................... 16
1.4.1 Objetivos Generales ............................................................................................. 16
1.4.2 Objetivos Específicos ........................................................................................... 16
1.5 Metodología ................................................................................................................ 18
1.6 Marco teórico referencia ............................................................................................. 22
1.6.1 Antecedentes ........................................................................................................ 22
1.6.2 Marco Teórico. ..................................................................................................... 25
1.7 Resultados ................................................................................................................... 30
1.7.1 Áreas de lavado de manos .................................................................................... 30
1.7.2 Describir la organización en el proceso de higienización de las manos en el área
del almuerzo en la escuela San Martín .......................................................................... 30
1.7.3 Mejorar las condiciones en que se higienizan las manos antes de consumir los
alimentos. ...................................................................................................................... 31
1.8 Conclusión .................................................................................................................. 32
PARTE II
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
2.1 Introducción ................................................................................................................ 33
2.2 Descripción de la solución de la propuesta ................................................................. 33
2.3 Análisis del escenario ................................................................................................. 34
2.4 Alcances y límites ....................................................................................................... 35
2.5 Principios que sustentan la propuesta ......................................................................... 35
2.6 Marco lógico .......................................................................................................... 38
2.6.1 Cadena de resultados ............................................................................................ 38
2.6.2 Matriz de marco lógico impacto, efectos y productos ........................................ 39
2.6.3 Matriz de marco lógico de actividades ................................................................ 41
2.7 Presupuesto de la intervención.................................................................................... 44
2.7.1 Fuentes de Financiamiento ................................................................................... 45
2.8 Cronograma de ejecución ........................................................................................... 46
2.9 Evaluación y monitoreo .............................................................................................. 46
2.10 Sostenibilidad............................................................................................................ 47
2.11 Conclusión ................................................................................................................ 48
Referencias bibliográficas .................................................................................................. 49
Anexos
AGRADECIMIENTOS:
A Dios: Por ser nuestro guía, por llenarnos de gracia y sabiduría, por conducirnos por el
camino del bien y hacer de nosotras mujeres guerreras y luchadoras. Con deseos de
superación, crecimiento personal, intelectual y espiritual.
A la UTECO: Porque gracias a su prestigio y gestión pertinente se hizo posible que seamos
especialistas con grandes conocimientos y preparación.
Al Centro Educativo San Martí: Por permitir que nuestro equipo efectuara esta intervención
para el logro de la meta deseada, ser especialistas en planificación y gestión de centros.
A los profesores de la especialidad: Por infundirnos sus conocimientos, por habernos guiado
y preparado en el transcurso de estos estudios.
A Jaime Arismendi Acosta Padilla, Facilitador: por brindarnos sus orientaciones y
colaboración incondicionalmente para que alcancemos el propósito deseado.
Josefa Núñez
I
Dedicatoria:
A mi esposo: por su apoyo incondicional, por ser una persona que siempre ha elevado
mis expectativas a ser cada vez una mejor persona, con grandes deseos de superación
personal, por ser el bastón que me ayuda a mantener los pasos firmes cada momento
A mis hijos: por soportar mis faltas y la poca dedicación hacia ellos, por ser
ejemplares, comprensivos y por seguir mis pasos y ejemplo en el ámbito educativo.
A mis padres y hermanos: por brindarme su amor y cariño en los momentos de
dificultad.
Josefa Núñez
II
Dedicatoria
A mí esposo e hijos: Por haber permitido ausentarme en diferentes momentos, por
confiar, cooperar y estimular para mí superación y crecimiento personal.
A mis padres (fallecidos): quienes siempre confiaron en mí, fueron ejemplo de lealtad,
de responsabilidad y valentía, inculcándome siempre grandes valores.
A mis demás familiares: quienes con sus buenos deseos y bendiciones me ayudaron a
obtener más conocimientos y sabiduría para enfrentar los nuevos tiempos competitivos e
innovadores.
III
Dedicatoria
A mí esposo e hijos: Por estar siempre conmigo, brindándome su amor incondicional,
por soportar esos momentos de dificultad siempre a mí lado sin desmayar. Por ser ejemplares
en todo el sentido de la palabra.
A mis padres: por llenarme de amor, de cariño, por todo el apoyo que me han brindado
sin esperar nada a cambio.
A mis familiares: por ser la luz que por mucho tiempo ha iluminado mi horizonte,
estando pendiente de mis éxitos y apoyándome en mis fracasos.
IV
Habilitar los espacios de higienización en la zona del almuerzo en la escuela
San Martín
Presentado por:
Josefa Núñez
Facilitador
Jaime Arismendi Acosta Padilla
Resumen
El plan de intervención trató de habilitar los espacios de higienización en la zona del
almuerzo en la escuela San Martín, éste se ejecutó mediante el seguimiento y monitoreo a
los docentes del nivel primario. Respondió a la necesidad de construir un espacio en el cual
se pudieran higienizar las manos de forma correcta antes de ingerir los alimentos. El mismo
es de tipo investigación acción y el diseño utilizado es no experimental. En éste caso, el
enfoque que se utilizó fue el cualitativo y los datos fueron procesados y analizados mediante
el método inductivo. La población de estudio está compuesta por los docentes de la escuela
San Martín. Se sostuvo con el trabajo en equipo entre las interventoras, el equipo de gestión
y la APMAE; con el objetivo de construir en el centro educativo de un área de higienización
de las manos antes de ingerir el almuerzo.
Palabras Claves: Higienización, prevención de enfermedades.
V
PARTE I
DIAGNÓSTICO
1.1 Descripción del Centro
Centro Educativo San Martín

Código 803791
Dependencia Educativa Distrito 01 Cotuí
Regional de Educación 16 de Cotuí
Niveles Educativos que ofrece Inicial - Primario
Ubicación Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez
La escuela San Martín, está ubicada en el barrio del mismo nombre de municipio
de Cotuí, en la calle concepción Bona parte atrás, este centro se encuentra próximo a la
cañada Hicaco. Este centro educativo, colinda al norte con el señor Demetrio Suarez, al sur
con la pista de aviación, al este con el río hicaco y al oeste con la calle Fernando de Conde.
Este centro educativo fue fundado en el mes de septiembre del año 1993, está
situado al Este del barrio San Martín, en el municipio de Cotuí, provincia Sánchez Ramírez.
Antes de su fundación, una de las situaciones más difíciles que afrontaba el barrio era la
educación, ya que los niños se veían obligados a trasladarse a otros centros educativos,
cruzando vías de comunicación peligrosas para todos los niños de todas las edades,
especialmente los de los primeros grados. Esto motivó masiva y arduamente a que este
proyecto tan significativo fuera apoyado y valorado por todos los que tienen que ver con
el logro del mismo y la felicidad de toda esta comunidad.
1
El centro educativo San Martín, inició sus labores con una matrícula de 78 alumnos
en un local prestado de la comunidad.
En la actualidad, el centro continúa avanzando paso a paso, aprovechando los
recursos que son destinados al centro desde el Ministerio de Educación, se aprovecha para
realizar las mejoras que impactan significativamente en el centro educativo.
Cuadro 1 Infraestructura Física de la escuela San Martín, año lectivo 2017-2018

Área total del terreno 32 metros de largo y 31 de ancho.
Área de Construcción 25 metros
Área deportiva- Cancha Mixta 9 metros de largo por 12 metros de ancho
Fuente: Proyecto de centro 2012-2016
Cuadro 2 Distribución de la Planta Física de la escuela San Martín, año lectivo 2016-2017.
Aulas 09
Dirección, Secretaría. 01
Departamento de Orientación y Psicología 01
Cocina 01
Biblioteca 01
Baños 03
Área de deportes 01
La planta física está construida de Block y cemento, persianas de aluminio, consta
de dos pabellones. En el cual se encuentran distribuidas las distintas áreas del centro
educativo, nueve (09) aulas, una (1) dirección y secretaría, un (1) departamento de
orientación y psicología, una (1) cocina, una (1) biblioteca, tres (3) baños y un (1) área de
deportes.
‘Las aulas cuentan con un tamaño pertinente para el desarrollo de la labor docente,
pues la cantidad de estudiantes que se distribuyen en las mismas puede desarrollar sus
2
actividades escolares de forma libre y sin sentirse hacinados. El patio del referido centro
educativo es pequeño en relación a la cantidad de estudiantes que acoge el centro educativo.
Cuadro 3 Condiciones de las aulas de la Escuela San Martin, año lectivo 2016-2017
Aspectos Inexistente Pésima Inadecuado Regular Buena/Adecuada Excelente
Paneles de X
información
Estado de las X
butacas
Cantidad de x
butacas en relación
a cantidad de
estudiantes.
Disposición de las x
butacas.
Condición del X
pizarrón
Ubicación y x
disposición del
pizarrón
Luminosidad del x
aula
Ventilación del x
aula.
Constatado en un recorrido por el centro educativo.
Misión: Contribuir de manera activa en la formación integrar e intelectual de nuestros
alumnos, desarrollando en ellos las competencias necesarias que les permitan
desenvolverse de forma adecuada en su entorno y la sociedad en general.
Visión: Esta escuela primaria orienta su gestión a la formación de sujetos como elementos
básicos para lograr el progreso de la comunidad, su acción está basada en el desarrollo
3
pedagógico articulando en su práctica las demandas de aprendizaje que la calidad en su
formación individual y colectiva.
c) Valores
 La tolerancia y el respeto en los actores como base fundamental de la armonía
institucional.
 La potencialización de la reflexión y el sentido crítico hacia la realidad con el fin de
transformar la práctica educativa.
 Flexibilidad curricular.
 Solidaridad y socialización de los aprendizajes.
 La interacción armoniosa entre todos los miembros de la comunidad educativa.
 La autogestión y participación democrática.
 El respeto a la pluralidad cultural e ideológica de todos.
 La concertación como instrumento de la solución de situaciones presentadas.
 La definición de roles como instrumento para la eficiencia de la gestión.
 La potencialización de la reflexión y el sentido crítico hacia la realidad con el fin de
transformar la práctica pedagógica.
4
d) Objetivos
 Contribuir con la formación de sujetos capaces de construir sus propios
conocimientos, libres, democráticos, activos, críticos, autocríticos, participativos y
conscientes de la realidad.
 Desarrollar competencias acorde con los avances científicos y tecnológicos de un
mundo globalizado.
 Favorecer procesos interdisciplinarios y de aprendizajes significativos.
 Responder adecuadamente a las necesidades particulares de los alumnos.
 Fomentar el conocimiento y uso de las técnicas de enseñanza-aprendizaje.
 Mejorar el funcionamiento administrativo mediante nuevas técnicas de gestión.
 Potenciar la negociación y el consenso como vía de soluciones de conflicto.
 Apoyar la identificación, reflexión y solución de problemas comunitarios mediante
la formación de grupos sociales y la participación comunitaria.
 Colaborar con la preservación y mejoramiento del medio ambiente.
 Impulsar el control de la disciplina escolar por parte de los mismos estudiantes.
5
Estructura Orgánica
Regional 16
Asoc. De padres y amigos
de la escuela
Distrito 16-01
Comité de cursos con

Escuela San Martín
padres
Directora
Coordinador de registro Coordinador de recursos humanos
Unidad de registro Unidad de apoyo al trabajo Unidad de nutrición

escolar
Maestros/as
Comité estudiantil
Comunidad educativa
Alumnos
Consejo de curso
6
Cuadro 5 Mobiliarios y Equipos de la Escuela San Martin año lectivo 2016-2017.
Mobiliario Cantidad
Butacas 245
Sillas 171
Escritorios 03
Pizarrones 09
Computadoras 01
Abanicos 38
Amplificación de sonido 01
Impresoras 01
Archivos 03
Bebederos 06
Estantes 06
Fotocopiadora 01
Cisterna 01
Oferta Académica del Centro.
El centro educativo San Martín, atendiendo a las especificaciones curriculares y los
mandatos del Ministerio de Educación de la República Dominicana, ofrece la educación
inicial, donde los niños son aclimatados a los procesos escolares, además, continúa con la
educación primaria, la cual cuenta con los grados desde primero hasta sexto de educación
primaria, también se ofrecen los grados primero y segundo de educación secundaria.
Recursos Humanos.
El centro educativo San Martín, cuenta con un personal administrativo de doce
personas y con un personal docente compuesto por 26 personas.
7
Cuadro 6 Servicios que ofrece la Escuela San Martín año lectivo 2016-2017.
Servicios Primarios Servicios Secundarios
Educación
Certificaciones
Récord de Notas.
Biblioteca Pasantías de estudiantes universitarios.
Informes de Evaluaciones Educativas a las
Familias
Capacitación de Recursos Humanos
Servicio social de estudiantes del Nivel Medio.
Cuadro 7 Equipos que Funcionan en la escuela San Martín año lectivo 2016-2017.
Equipo de Gestión Consejo Estudiantil
Equipo de Calidad Consejos de curso
Equipo de Nutrición Comité de Padres
Junta de Centro Grupos Focales
Comité Tecnológico Comunitario Equipo de Medio Ambiente
Junta Escolar Comité de Prevención de desastres
Escuela de Padres y Madres APMAE
Entre los aportes realizados por los Organismos de Participación al Centro se pueden citar:
La APMAE en este centro educativo realiza las siguientes funciones; visitan
asiduamente al centro; chequean las instalaciones y el funcionamiento de los sanitarios;
colaboraron con la celebración del día del niño; trabajaron con el personal de la cocina,
supervisando el proceso de distribución de los alimentos.
Por su lado, el consejo de curso tiene funciones tendentes a mejorar las acciones
internas del centro educativo, realizando las siguientes acciones: colaboran en las
actividades que se realizan en el centro junto al departamento de orientación y psicología;
Campaña de prevención de violencia intrafamiliar por las aulas y la comunidad. Adjunto a
8
los docentes distribuyen la merienda a sus compañeros, encargados de cultura, de clases,
disciplina, orden e higiene, ornato y medio ambiente y planta física.
En cuanto a la Junta de centro, se destaca que realiza las funciones de: manejo de
fondos descentralizados; aprueban acciones necesarias para el centro; vigilar el buen
funcionamiento del centro.
En ese mismo orden, el Comité de Nutrición: Se encarga de vigilar la distribución
de los alimentos, higiene, organización, capacitación al personal de la cocina.
Medio Ambiente: Existe en el centro un comité de medio ambiente que se encarga
de realizar campañas tendentes a mejorar las condiciones ambientales del centro, entre
ellas; campaña de prevención de enfermedades; higienización y cuidado del entorno
escolar; campañas educativas; colocación de mensajes (rotulación).
Equipo de Calidad y de Gestión: tiene entre sus funciones, monitorear el buen
funcionamiento y la calidad con que se implementan cada una de las acciones que se
desarrollan en el centro; acompañamiento a los docentes para mejora de la práctica
pedagógica.
9
Cuadro 8 Población estudiantil del centro: características generales: año lectivo 2016-2017.
Total
Inicial 21
Primero 21
Segundo 30
Tercero 32
Cuarto 32
Quinto 24
Sexto 36
Primero d secundaria 40
Segundo de secundaria 37
Total General 273
Cuadro 9 Indicadores de Eficiencia Interna: (Abandono intra - anual, promoción,

repitencia y aplazados). Año lectivo 2016-2017.
Situación 2016-2017
Abandono intra-anual 0%
Promoción 92.4%
Repitencia 5.4%
Aplazados 2.2%
Logros de la Escuela San Martín
Promoción 92.4% y deserción escolar de 0%
Participación en el Carnaval escolar, logrando certificaciones por el trabajo
realizado, además de diversos trofeos y certificaciones, obtenidos en la participación de
actividades deportivas realizadas en el distrito educativo 16-01.
1.2 Situación Problemática

En los actuales momentos, los centros educativos, de conformidad con los cambios
que se han ido desarrollando en el sistema educativo de la República Dominicana, han
10
pasado a la modalidad de Jornada escolar extendida, de ahí, que los estudiantes deban
almorzar en el plantel educativo, cumpliendo ocho horas de labor continua.
La escuela San Martin, pasó a la modalidad de jornada escolar extendida, esto sin
antes realizar las mejoras de lugar, para habilitar las diferentes áreas que deben estar en
funcionamiento para que los alumnos puedan convivir en la escuela sin desmedro de las
actividades tendentes a mantener los niveles de salud, las improvisaciones a las que ha sido
sometida la escuela, podría poner en riesgo a los alumnos.
Resulta interesante resaltar, que al momento de ingerir alimentos se hace necesario
poder higienizarse las manos, para de esa forma no quedar expuesto a las múltiples
enfermedades que se pueden transmitir por la manipulación de alimentos con las manos
sucias. Es por ello que organismos como el Ministerio de Salud Pública han realizado
varias campañas tendentes a educar al respecto y así evitar propagación de enfermedades.
En vista de que la higiene es uno de los factores más importantes para preservar la
salud física y en el centro educativo San Martín, los estudiantes y demás actores del proceso
educativo no cuentan con áreas de lavado de las manos antes de consumir los alimentos
que ingieren, haciéndolo en recipientes que se consideran inadecuados, se piensa que es
una problemática de urgencia que hay que resolver.
Se piensa que la práctica de lavado de manos considerada inadecuada que se cita
anteriormente, es peligrosa para los estudiantes y demás personas que la realizan en el
Centro Educativo San Martín y que podría ser foco de contagio para las enfermedades que
11
contraen los alumnos, maestros, directivos y personal de apoyo que a diario ingieren esos
alimentos.
Para evitar ser víctimas de la contaminación (bacterias y virus) que se encuentran
en el entorno, este equipo de trabajo tiene el interés de intervenir en el citado centro
educativo, gestionando a través de entidades generosas que cooperan con el desarrollo de
la comunidad, construir un área de lavado de manos en el entorno del comedor. Por tanto
este plan se fundamenta en la interrogante ¿Cuáles intervenciones se requieren para
mejorar las condiciones de higienes de los alumnos al momento de tomar su almuerzo?
Partiendo de esta problemática se plantean las siguientes interrogantes:
1- ¿Cómo afecta al proceso educativo las condiciones en las que se higienizan las
manos antes de ingerir los alimentos?
2- ¿Cómo es el proceso de lavado de manos en la escuela San Martín?
3- ¿En qué condiciones queda la higiene de las manos de los estudiantes?
12
Árbol del problema
Cambio en el modelo de logros académicos en cuanto al rendimiento.
Transmisión de bacterias entre

indicadores de logro sobre
manos se busca limpia, pero

El agua con que se lavan las
La indisciplina reduce los
por la multitud no tarda en
los estudiantes y luego hacia

Pérdida de tiempo
convivencia escolar.
contaminarse
la comida.
Producción de enfermedades y
Proliferación de bacteria
Las condiciones en que se lavan las manos hace lento el proceso
El espacio para lavarse las El lavado de manos se El espacio para lavarse las
manos no cumple con los realiza en utensilios manos es muy reducido e
estándares de calidad improvisados incómodo.
Los recursos económicos asignados, La habilitación de espacios No se ha logrado destinar un

vía descentralización, no cubren las para que se puedan lavar las espacio adecuado para la
necesidades del centro. manos sobrepasa el tiempo higienización.
requerido.
13
1.3 Justificación
Los centros educativos en la actualidad se encuentran encaminados hacia la jornada
escolar extendida, en esta modalidad educativa los alumnos deben almorzar en el centro
educativo, pues debe permanecer por ocho horas en el mismo, los que conlleva a que se
deben tener las condiciones para que antes de consumir los alimentos, se puedan higienizar
las manos, evitando la proliferación de enfermedades y bacterias entre los mismos la
Escuela San Martín, carece de un espacio destinado a la higienización de las manos de los
alumnos antes de ingerir los alimentos dejando de cumplir con los estándares planteados
por el ministerio de educación, del mismo modo la cantidad de personas que conviven en
el centro educativo y que utilizan los servicios del comedor, podrían estar influyendo de la
operatividad del referido centro educativo.
Aplicación práctica: se considera necesaria la intervención para su construcción y
así crear las condiciones óptimas para la higienización de las manos antes de ingerir
alimentos, para que los niveles mínimos de higiene requeridos, queden satisfechos.
Además, con esta intervención se evitará la proliferación de enfermedades en los alumnos
y demás personas que utilizan los servicios del comedor.
Por otro lado, se establecerían las condiciones de infraestructura, para que el
proceso de higienización sea realizado de forma eficaz y eficiente, contribuirá para
menguar los niveles de contagio de enfermedades que se proliferan por la ingesta de
alimentos sin los debidos niveles de higiene.
14
Relevancia social: se pueden prevenir situaciones riesgosas, especialmente las
producidas por bacterias, controlar la calidad del agua con que se higienizan las manos, lo
que trae consigo mejores niveles de higiene y por ende, mejor calidad en el centro
educativo.
Los alumnos y demás personas que almuerzan en el centro educativo, podrán
disponer de un espacio físico adecuado para eliminar los elementos contaminantes de sus
manos, además de que la supervisión del proceso se realizaría de forma más eficiente.
El centro educativo en sentido general, dispondrá de un área de higienización de
manos, que evitará las largas filas y la utilización de utensilios inadecuados, al tiempo que
se evitarían conflictos generados por desesperación y empujones en las filas, además el
tiempo en que se realiza esta acción sería reducido, aportando a la utilización efectiva del
mismo y cumplir con las exigencias del currículo.
Justificación económica: en el entorno de la Escuela San Martín existen entidades
con la capacidad para financiar a través de una gestión efectiva los recursos para la
construcción de un área de higienización de las manos antes de ingerir los alimentos.
15
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivos Generales
Construir en el centro educativo de un área de higienización de las manos antes de
ingerir el almuerzo.
1.4.2 Objetivos Específicos
a) Describir la organización en el proceso de higienización de las manos en el área del
almuerzo en la escuela San Martín.
b) Mejorar las condiciones en que se higienizan las manos antes de consumir los alimentos.
16
Árbol de soluciones
La escuela ve como positivo el cambio en el modelo de logros académicos en cuanto

al rendimiento.
de logro sobre convivencia
Ha disminuido la transmisión
alcance de los indicadores
El agua con que se lavan las

Uso eficiente del tiempo
manos se busca limpia y se

mantiene así por la forma
estudiantes y luego hacia la

La indisciplina ayuda al
como es utilizada.
de bacterias entre los

escolar.
comida.
Diminución de producción de
enfermedades y Proliferación
de bacteria
Las condiciones en que se lavan las manos agiliza el proceso
El espacio para lavarse las El lavado de manos se El espacio para lavarse las
manos con los estándares de realiza en utensilios manos es amplio y cómodo
calidad realizados para esa para tales fines.
función.
Los recursos económicos asignados, El espacio para lavarse las Se ha logrado destinar un
vía descentralización, no hace falta manos optimiza el tiempo que espacio adecuado para la
utilizarlo en la habilitación de espacios dura el alumno en la fila y el higienización.
de higienización de las manos de los comedor.
alumnos.
17
1.5 Metodología
La finalidad de esta investigación es dotar al centro educativo de un área de
higienización de las manos antes de ingerir el almuerzo con la participación de los, en busca
de elevar el nivel de higiene de los estudiantes.
La estructura de esta investigación corresponde al diseño no experimental de tipo
descriptivo e investigación acción, enfoque cualitativo; dado este diseños porque no hay
manipulación de variables, estas se observan y describen tal como se presentan en su
ambiente natural, caracterizando la dinámica de cada una de las variables de estudio para
analizar su incidencia e interrelación en un momento dado. Cualitativa porque la
recolección de datos será sin medición numérica, basándose en el análisis subjetivo e
individual, esto hace una investigación interpretativa, referida a lo particular; en donde se
descubre o afinan las preguntas de investigación, en el proceso de interpretación de
observaciones detalladas de expresiones verbales y no verbales; así como conducta y/
manifestaciones.
Del mismo modo Hernández (2010) en su libro define la investigación acción como
aquella que resuelve los problemas cotidianos e inmediatos y mejora prácticas concretas,
su propósito fundamental es aportar información que guie la toma de decisiones. Sandín
(2003) señala que la investigación acción pretende propiciar el cambio social, transformar
la realidad y que las personas tomen conciencia de su papel en ese proceso de
transformación.
18
Así mismo define el enfoque cualitativo como aquel que se utiliza primero para
descubrir y refinar preguntas de investigación. A veces, pero no necesariamente se prueban
hipótesis. Con frecuencia se basa en métodos de recolección de datos sin medición
numérica, como las descripciones y las observaciones. Por lo regular, las preguntas e
hipótesis surgen como parte del proceso de investigación y este es flexible, y se mueve
entre los eventos e interpretación, entre las respuestas y el desarrollo de la teoría. Su
propósito consiste en reconstruir la realidad, tal como la observan los actores de un sistema
social previamente definido.
Por lo que esta investigación es de enfoque cualitativo en donde se registran las
narraciones de los fenómenos que fueron estudiados a través de técnicas utilizadas.
Mediante esta técnica se visualizan las manifestaciones de los hechos tal como ocurren en
el proceso de higienización de las manos.
La población está integrada por dos (2) coordinadores docentes, una (1) directora y
por veintiséis maestros (26), doscientos setenta y tres estudiantes (273).
19
Operacionalización de las variables
Objetivos Específicos Variables Definición Indicadores

Hace referencia a la
organización con la
cual se realiza la
higienización de las
Describir la manos, para
organización en el Organización en el garantizar que la Espacio físico.
proceso de proceso de salud sea preservada, Infraestructura.
higienización de las higienización de las de conformidad con Contaminación de las
manos en el área del manos en el área del los estándares manos.
almuerzo en la almuerzo exigidos por el Pertinencia.
escuela San Martín. ministerio de
educación y el
ministerio de salud
pública.
Es el espacio en el
Mejorar las cual se realiza el
Condiciones en que proceso de
condiciones en que
se higienizan las higienización de las
se higienizan las
manos antes de manos, este debe ser
manos antes de adecuado para evitar
consumir los
consumir los la exposición a
alimentos.
alimentos. elementos que
vulneren la salud.
De acuerdo a los principios de Hernández (2010) esta investigación corresponde al
método inductivo, el cual generalmente está asociado al enfoque cualitativo que consiste
en ir de lo particular a lo general.
Las técnicas empleadas para la recolección de datos en esta intervención fueron: La
observación, lluvia de ideas y la entrevista.” La observación participante, ha sido utilizada
en varias disciplinas como instrumento en la investigación cualitativa para recoger datos
sobre las personas, los procesos y las culturas” (Kawulich, 2005); la lluvia de ideas es una
20
herramienta que consiste en aportar ideas acerca de un tema o una situación que permitan
tomar decisiones; la entrevista es una conversación que busca conocer la opinión de las
personas acerca de un determinado tema.
El procedimiento para la recoger datos y aplicar los resultados fueron como se
define a continuación:
a) Realizar un diagnóstico para detectar las diferentes situaciones problemáticas que
afectan el centro educativo. En un recorrido por los diferentes espacios de la Escuela
San Martín se entrevistará a los diferentes actores del proceso: directivos, estudiantes,
equipo de gestión, docentes, personal de apoyo y de la cocina, la bibliotecaria, APMAE;
quienes expresarán las diferentes situaciones que aquejan el centro.
b) Al elaborar un árbol de problema se determinó que la situación problemática que tiene
mayor prioridad es el reducido espacio físico de la cocina que afecta la elaboración de
los alimentos ocasionando retraso en el proceso educativo.
c) Intervención
Luego de realizar el diagnóstico, el equipo investigador seleccionó el problema prioritario
y procedió a realizar lo siguiente:
1- Hacer un área de lavado de manos en la Escuela San Martín.
2- Diseño y medición del lavado de manos.
3- Determinar la cantidad de materiales a utilizar para la construcción de lavado de manos.
4- Cotizar los materiales a utilizar.
5- Ubicar las posibles fuentes de financiamiento.
21
6- Envío de carta de solicitud de ayuda a la fuente seleccionada.
1.6 Marco teórico referencia

1.6.1 Antecedentes
Según la OMS, Lavarse las manos es una de las mejores formas de prevenir la
propagación de infecciones y enfermedades. La mayoría de las infecciones comunes (80%)
se pueden transmitir a través de las manos. El lavado de manos es algo fácil de hacer. Se
debe hacer en todos los lugares, desde la casa propia, el sitio de trabajo, hasta los centros
de atención infantiles y colegios, y los hospitales. Las manos limpias pueden evitar que los
microbios pasen de una persona a otra y a toda la comunidad. Cuando los niños ya son
suficientemente grandes para ir solos al baño, también lo son para aprender a lavarse las
manos. Los niños aprenden en gran parte por imitación, viendo a sus mayores cómo hacen
las cosas.
Urpeque (2015), realizó una investigación, para la universidad Señor de Sipán,
titulada, conocimiento y prácticas sobre el lavado de manos del personal de enfermería en
hospitalización del área quirúrgica del hospital regional Lambayeque – agosto 2015,
arribando a las siguientes conclusiones: “Una atención limpia es una atención más segura”
centrada en mejorar normas y prácticas de higiene de manos en la atención sanitaria en
todos los niveles.
Tuvo como objetivo determinar la relación entre conocimiento y prácticas sobre
lavado de manos del personal de enfermería en Hospitalización del área quirúrgica del
Hospital Regional Lambayeque–agosto 2015, siendo su población muestral de 30
22
enfermeros y 30 técnicos de enfermería que participaron voluntariamente, a quienes se les
aplicó un cuestionario de alternativas múltiples, evaluando en tres categorías bueno,
regular, deficiente, con una confiabilidad de 0.82 (KR- 20) y una lista de chequeo normada
por el Ministerio de Salud .Los datos se procesaron con el paquete estadístico SPSS 22,
respetándose los principios éticos y el rigor científico.
Los resultados muestran que el personal de enfermería tiene un conocimiento
regular (93.3%) sobre el lavado de manos, de lo cual el 89.8% no tienen buenas prácticas
del lavado de manos y el 4.1% tiene buena prácticas se concluye que el personal de
enfermería no está teniendo una actitud favorable para la practicas del lavado de manos
para la disminución de infecciones intrahospitalarias y dar cumplimiento a la normativa de
seguridad del paciente.
Tejada (2010), realizó una investigación para la Universidad Nacional Autónoma
de Honduras, titulada, practica de lavado de manos en la escuela “Manuel Bonilla” del
municipio de lepera, lempira, septiembre a noviembre 2010, honduras, C.A. llegando a las
siguientes conclusiones: El estudio muestra que es posible disminuir la frecuencia de
ausentismo escolar relacionado a enfermedades asociadas a la falta de adherencia de
normas de higiene de lavado de manos, ya que el mismo disminuyó de 38.1% a 15.9%,
posterior a las intervenciones educativas realizadas entre 126 niños evaluados; Se logró
una disminución máxima de la incidencia de enfermedades diarreicas de 2 alumnos a 0
alumnos y las enfermedades del aparato respiratorio disminuyó de 17 alumnos a 6 alumnos
en un periodo de tiempo de 30 días, contribuyendo así a las metas de disminución de la
23
morbilidad y mortalidad de la población infantil; Existen problemas en cuanto al
saneamiento del agua potable, ya que hay un 60% de contaminación del agua que proviene
del sistema de acueductos, hecho que requiere el interés de los organismos municipales
para llevar a cabo la reparación de los mismos.
Parada (2011), realizó una investigación para la escuela superior politécnica de
Chimborazo, titulado: Proyecto educativo sobre higiene personal dirigido a los niños y
niñas de la escuela fiscal mixta Ardón Calderón Muñoz de la comunidad de clemencia.
Cantón Olmedo. Provincia Manabí. Arribando a las siguientes conclusiones: Del grupo de
estudio se pudo establecer las características socio demográficos la que se pudo identificar
edad, genero, tipo de vivienda, número de personas con la que viven los niños y las niñas;
Se pudo establecer los conocimientos, prácticas y necesidades de capacitación, en el cual
se midió el nivel de conocimientos de los niños y niñas, por lo que se determinó un
conocimiento bajo de ahí la necesidad de aplicar el Proyecto; Durante las intervenciones
se pudo observar que los niños y niñas tenían una predisposición muy buena para aprender,
ya que la educación tiene la validez siempre y cuando se inicie a tempranas edades lo cual
permitirá cambiar dichos hábitos y mejorar la calidad de vida de la niñez y la familia.
Sánchez (s/f), realizó una investigación para la universidad de Málaga, arribando a
las siguientes conclusiones: El 38% de los alumnos tuvieron hábitos inadecuados en la
higiene del cabello. También, se apreció que el 32,5% de los alumnos que estudian en la
institución educativa urbana y el 42,3% de la institución educativa urbano marginal
presentaron lo mismo. Asimismo, el 16% de los estudiantes del sexo masculino y el 17%
24
del sexo femenino también tuvieron hábitos inadecuados de higiene del cabello. No hubo
diferencias significativas entre los géneros masculino y femenino; El 56,5% del total de los
alumnos que cursan el primero de secundaria presentaron hábitos inadecuados en la higiene
de los ojos, también se aprecia que el 50% de los estudiantes de la institución educativa
urbana y el 61,5% de la institución educativa urbano marginal tuvieron hábitos inadecuados
de higiene de los ojos. El 70,2% de los alumnos del sexo masculino y el 42,2% del sexo
femenino adquirieron hábitos inadecuados, además se encontró que los hábitos de higiene
de los ojos dependen del sexo de los alumnos; El 70% de alumnos presentaron hábitos
adecuados de los ojos en el grupo control, respecto al 100% obtenido en el grupo
experimental, con una diferencia muy significativa a favor del grupo que recibió las
sesiones de aprendizaje. También, se evaluó en el grupo experimental el incremento
significativo de la proporción de alumnos con hábitos adecuados de higiene de los ojos de
43% a 100% con respecto al antes y después de la aplicación del Programa, lo cual indica
que la aplicación del programa influyó positivamente en el incremento de la proporción de
estudiantes con hábitos adecuados de la higiene de los ojos en relación al grupo
experimental.
1.6.2 Marco Teórico.
Organización en el proceso de higienización de las manos en el área del almuerzo
OMS, (2005). Importancia de la higiene de manos, es una acción muy simple, sigue
siendo la medida primordial para reducir la incidencia y la propagación de los
25
microorganismos resistentes a los antimicrobianos, lo que mejora la seguridad del paciente
en todos los ámbitos. Sin embargo, el cumplimiento de las normas de HM es muy escaso
en todo el mundo (entre el 5% y el 80%), por lo que los gobiernos deberían velar por que
el fomento de dicha higiene, reciba la atención y los fondos suficientes para que resulte
eficaz. Hace años que se dispone de medidas para prevenir las IRAS. Lamentablemente,
por diversas razones no se han aplicado; una de ellas es la deficiente formación y
observación en materia de prácticas de HM de eficacia demostrada. La falta de medidas de
control de las infecciones favorece la propagación de los microorganismos patógenos, que
puede ser especialmente importante en los brotes epidémicos, y los establecimientos
sanitarios actúan a veces como multiplicadores de la enfermedad, lo cual repercute en la
salud tanto hospitalaria como comunitaria.
Larson, E., Hughes, C., Pyrek J., Sparks S., Cagatay E., Bartkus J., (1998).
Microbiota de la piel normal. El hombre vive en un entorno repleto de microorganismos,
pero solamente algunos pueden llegar a ser residentes de la superficie cutánea. La piel
posee mecanismos protectores para limitar su colonización y supervivencia, dependiendo
en parte de su habilidad para vencerlos. La colonización bacteriana permite a las defensas
cutáneas resistir frente a organismos potencialmente patógenos. Aunque en la mayoría de
las veces, los microorganismos viven en situación de sinergia con su huésped, en ocasiones
la colonización puede convertirse en una infección clínica.
Larson, E., Hughes, C., Pyrek J., Sparks S., Cagatay E., Bartkus J., (1998). La
microbiota de la piel tiene múltiples funciones importantes de homeostasis, interviene en
26
la defensa frente a las infecciones bacterianas por medio de interferencia bacteriana, tiene
actividad sobre la degradación de lípidos de la superficie cutánea favoreciendo la función
de barrera de la piel, además de ser la responsable directa de la producción de olor al
degradar componentes del sudor apócrino. La microbiota residente está compuesta por:
Roth, R. (1989), Bacterias corineformes y otros bacilos Gram positivos
(Corynebacterium spp., Brevibacterium spp., Dermatobacter spp. y Propionebacterium
spp.). Estos microorganismos se encuentran principalmente en los espacios interdigitales
y en zonas húmedas.
Roth, R. (1989), Entre los estafilococos y otros cocos Gram positivos algunas
especies tienen participación cutánea. Entre estos se encuentran los estafilococos coagulasa
negativos (Staphylococcus. epidermidis, Staphylococcus hominis, Staphylococcus capitis,
etc.).
Roth, R. (1989), Acinetobacter spp. y otros bacilos Gram negativos, como
Escherichia coli, Proteus spp., Enterobacter spp., Klebsiella spp., Pseudomonas spp. Y
Acinetobacter baumannii.
M Larson, E., Hughes, C., Pyrek J., Sparks S., Cagatay E., Bartkus J., (1998).
icrobiota fúngica. Se encuentra representada por la familia malasseziae, que colonizan
áreas sebáceas. Algunos grupos de la familia candidae también forman parte de la
microbiota residente de la piel.
Condiciones en que se higienizan las manos antes de consumir los alimentos.
Según la OMS, (2005). Cuándo hay que lavarse las manos

27
1. Antes de las comidas o de beber.
2. Antes de alimentar a los niños, sea lactancia artificial o materna.
3. Antes y después de preparar la comida, sobre todo cuando se manipulan alimentos
crudos.
a. Después de usar el baño o de ayudar a un niño a ir al baño.
b. Antes y después de cambiar pañales.
c. Después de sonarse la nariz, toser o estornudar sobre las manos.
d. Antes y después de estar con una persona enferma.
e. Antes y después de curar una herida.
f. Después de jugar con juguetes o tocar objetos que se han compartido con otros niños.
g. Después de tocar a una mascota o tener contacto con sus desperdicios.
h. Después de jugar en el suelo, arena, césped u otras superficies que puedan estar sucias.
i. Después de tocar basura.
Según Badaro (2001). Uno de los procesos más importantes y ampliamente
conocidos en la prevención de la diseminación de microorganismos es precisamente el
lavado de manos, que ha sido olvidado o bien puesto en segundo lugar no solo dentro del
personal de los centros de salud en el país sino en la comunidad misma. El lavado de manos
es parte de lo que se conoce como “Higiene de Manos” la cual consiste en 3 elementos
básicos:
1) Lavado de manos con jabón o detergente no-antimicrobiano, procedimiento que
remueve el sucio, limpia la superficie de la piel y elimina algunos microbios
28
2) Lavado con jabón antiséptico como clorohexidine o povidone, lo cual remueve tanto el
sucio como los microbios.
3) Limpieza con alcohol gel, que elimina bacterias y virus pero no limpia el sucio de la
piel. Es importante señalar que una vez que las manos se encuentren evidentemente
sucias o bien, que hagan contacto directo con secreciones del paciente, el procedimiento
de elección será el lavado de manos, mientras que la limpieza con alcohol gel es útil en
los casos en los que las manos no estén evidentemente sucias, ni hagan contacto con
material contaminado.
Cowling (2009), Los pasos para el adecuado lavado de manos son sencillos pero
requieren de 3 a 5 minutos y ha sido descrito generalmente para ser utilizado dentro de un
área hospitalaria, sin embargo es válido utilizar la técnica en la comunidad, los pasos son
los siguientes:
1. Trasladarse al lavamanos
2. Abrir la llave y dejar que el agua corra algunos segundos
3. Mojar las manos y frotarlas con el agua
4. Tomar una dosis de jabón, si es posible usando el codo para abrir el dispensador
5. Frotar las manos y muñecas por 10 – 15 segundos.
6. Enjuagar con agua
7. Secar gentilmente con papel toalla sin frotarse las manos
8. Cerrar la llave usando para ello el papel toalla. Descartar el papel toalla sin tocar el
basurero.
29
Biran et-al (2008). En vista de las estadísticas recopiladas por la OMS acerca de la
alta tasa de incidencia de diarreas, neumonías e impétigo en el mundo, se han realizado
algunos estudios orientados al análisis de las costumbres de higiene de manos y a la vez a
la intervención educativa de la población estudiada, p ej., en el año 2005 se realizó una
intervención educativa en Pakistán, en donde se demostró que los niños menores de 5 años
que recibieron educación sobre el uso adecuado del jabón y lavado de manos mostraron
50% menos incidencia de neumonía que el grupo control y que además niños menores de
15 años mostraron 53% menos incidencia de diarrea que el grupo control y 34% menos
impétigo.
1.7 Resultados
1.7.1 Áreas de lavado de manos
A través de la entrevista realizada, se concluye que la higienización de las manos
antes de ingerir los alimentos es de gran importancia y es también una preocupación por
parte de los actores del proceso educativo de la escuela San Martín.
1.7.2 Describir la organización en el proceso de higienización de las manos en el área

del almuerzo en la escuela San Martín
En la aplicación del instrumento de investigación, encabezado por las intervinientes
y una representación del equipo de gestión de la Escuela San Martín, se presentaron las
diferentes situaciones que afectan el centro educativo. En ese sentido, la problemática que
llamó la atención del mayor número de encestados, fue la falta de una área de higienización
de las manos antes del almuerzo.
30
Cuando se les cuestionó sobre los métodos utilizados para realizar la higienización
de las manos, el mayor porcentaje coincidió en que los mismos no son los adecuados y que
se hace imprescindible realizar una variación en ese sentido.
En cuanto a las filas que se generan al momento del almuerzo en espera de
higienizar las manos, los encuestados coincidieron en que la misma incide en la indisciplina
que se presenta en el comedor antes y durante el proceso del almuerzo, y que con un área
adecuada para tales fines ese problema desaparecería con el debido seguimiento de los
actores del proceso.
En lo referente a la implementación de un proyecto de intervención tendente a
construir un área de lavado de manos en la Escuela San Martín, de conformidad con el
cuestionario aplicado, los actores del proceso, muestran una actitud positiva, pues se
considera ser un proyecto de importancia capital en el referido centro educativo. Por otro
lado, la investigación arrojó, que las condiciones en que actualmente los estudiantes se
lavan las manos, no cumple con los estándares de calidad, que puedan permitir que los
estudiantes se encuentren libres de contaminación.
1.7.3 Mejorar las condiciones en que se higienizan las manos antes de consumir los
alimentos.
Cuando se les preguntó, de qué forma podría mejorarse la higienización de la
manos, el mayor porcentaje coincidió en que debía habilitarse un espacio adecuado para
tales fines, que permita contar con agua limpia, jabón, toallas de papel, además de la fluidez
de los alumnos al lavarse las manos.
31
En relación a la situación actual por la cual están pasando los actores del proceso,
los encuestados proponen intervenir la escuela San Martín, para llevar a cabo la
construcción de un área de lavado de manos, para que los estudiantes puedan ingerir los
alimentos con seguridad.
Afirman además que con la implementación de este proyecto de intervención se
logrará que las manos estén higienizadas y que los alimentos sean ingeridos con seguridad,
y con la higiene y la organización requerida según lo establecido por organismos
internacionales como la OMS, para que no se vea afectado el proceso educativo según lo
establecido en el calendario escolar.
1.8 Conclusión
Luego de haber revisado diversas fuentes escritas referentes al lavado de las manos
y las consecuencias que trae obviar esta práctica para la salud de las personas, el área de
lavado y proyecto de intervención referente a la higienización de las manos.
Resulta de relevancia resaltar que el mantenimiento de los niveles de salud en los
centros educativos, permiten el cumplimiento de los planteamientos curriculares y
extracurriculares que las escuelas se plantean realizar durante el año escolar. Por lo que es
de suma importancia construir un área de lavado de manos en la Escuela San Martín, pues
esto contribuirá al mantenimiento de estudiantes saludables, libres de enfermedades que se
proliferan por el contacto con elementos contaminados. Esto además agilizaría el proceso
de organización y posterior obtención de los alimentos que son distribuidos en la escuela
proveniente de la gestión del INABIE.
32
PARTE II
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
2.1 Introducción
El plan de intervención que se presenta, tiene lugar en la escuela San Martín, donde
el proceso de higienización de las manos, por la falta de un espacio adecuado para ejecutar
dicha acción, se constituye en uno de los factores que principalmente pone en riesgo la
salud de los alumnos y demás personas que almuerzan en el referido centro educativo.
Los aspectos a trabajar con este plan es buscar la construcción de un espacio de
higienización de las manos, contando con el apoyo del equipo de gestión, la APMAE, y
demás actores del proceso educativo.
El propósito fundamental como ya se ha mencionado es construir en el centro
educativo de un área de higienización de las manos antes de ingerir el almuerzo
2.2 Descripción de la solución de la propuesta

La búsqueda de estándares de calidad y protección de la salud de los alumnos, está
basado en los lineamientos de la ley de educación, del ordenamiento del INABIE y del
principio del interés superior del niño que es la base para el código de protección de los
niños, niñas y adolescentes.
Por lo tanto se definen las acciones para dotar al centro educativo de un área de
higienización que permita en primer lugar evitar el contagio de bacterias y enfermedades
y en segundo lugar agilizar el proceso y asimismo evitar las inconductas que se presentan
en la forma actual como se realiza dicha acción.
33
Al finalizar la intervención el centro educativo dispondrá de un área de
higienización que podrá ser aprovechada por los alumnos, los maestros y el personal de
apoyo que almuerza en el centro educativo.
2.3 Análisis del escenario

Análisis FODA de la escuela San Martín.
Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

Buena gestión del Apoyo de distintas Poca integración de Mal estado de la vía
equipo personalidades de la la familia. de acceso al centro
administrativo. comunidad. educativo.
Carencia de un área
Relaciones Cercanía de de higienización de Venta de bebidas
interpersonales en el instalaciones las manos antes de alcohólicas en las
ambiente laboral deportivas. almorzar. cercanías del
muy buenas. centro.
El centro recibe Carencia de libros
Manejo adecuado recursos de textos para los Cercanía a una
de los recursos económicos por estudiantes. cañada que crece
económicos. parte del MINERD. cuando llueve.
Llegada de los
Almuerzo suficiente registros tarde al
y bien elaborado. centro educativo.
Pocos conserjes
asignados al centro.
Tendencial: los alumnos de la escuela San Martín, se encuentran peligrando ante el posible
contagio de enfermedades.
Deseado: los docentes se están capacitando y el centro posee los recursos para formar
alumnos competentes.
Posible: construir un área de higienización para evitar el posible contagio de enfermedades.
34
2.4 Alcances y límites
La intervención se encamina a la construcción de un área de higienización de las
manos antes de almorzar, ofreciéndoles a los alumnos, docentes y personal de apoyo un
espacio en el cual puedan evitar el contagio de enfermedades.
Delimitación Espacial: la investigación se realizó en la escuela San Martín,
ubicada en el barrio del mismo nombre del municipio de Cotuí, Sánchez Ramírez,
República Dominicana.
Delimitación Temporal: esta investigación compendió el periodo mayo-
septiembre del 2017.
Alcance Investigativo: esta investigación se basa en un plan de intervención
organizado en la construcción de un área de higienización de las manos antes de almorzar,
el cual partió de una línea base que incluye a los docentes, coordinadores y dirección del
centro educativo. Para cumplir con lo planteado, se deben realizar un conjunto de
actividades programadas que serán descritas más adelante.
2.5 Principios que sustentan la propuesta

El Decreto 303’00 de fecha 10 de julio del 2000, que establece el Reglamento de
los Institutos Descentralizados de la Secretaría de Educación.
Ordenanza 9´2000, que instituye los comités de cursos y la Asociación de Padres,
Madres, Tutores y Amigos de la Escuela APMAE en los niveles inicial, básico y medio,
porque la familia contribuye a la creación de un clima favorable.
35
Orden departamental 5´97, mediante la cual se establecen los consejos estudiantiles,
los consejos de curso y los comités de trabajo como organismo de participación de los/las
estudiantes en la estructura escolar.
Orden Departamental 11´98, la Escuela de Padres y Madres como un espacio de
reflexión, formación y capacitación de los actores: padres, madres, familiares y tutores en
materia educativa y social, relacionadas con el quehacer educativo nacional y con el
conocimiento de los avances de la educación.
Lay 66-97, garantiza el derecho de todos los habitantes del país a la educación,
también regula el campo educativo, la labor del estado y sus organismos descentralizados
y de los particulares que recibieren autorización o reconocimiento oficial a los estudios que
imparten.
Ordenanza 2-2008, establece el reglamento de las Juntas Descentralizadas a nivel
Regional, Distrital y en los planteles escolares.
Ley 147-2002 ley general de prevención de riesgo, que orienta los pasos a dar para
trabajar la prevención en el entorno educativo.
Plan decenal 2008-2018 en su política 8 plantea la necesidad de participación de la
familia y de la comunidad en la puerta en marcha de las públicas consensuadas en el Plan
Decenal, así como en los programas y proyectos educativos. Reconoce el aporte de los
espacios educativos no escolares a cargo de dichos actos, valora y crea condiciones para
su activa participación en la tarea nacional de construir entre todos una educación general
educativa de calidad con equidad.

36
Ordenanza 12-2003 que establece el reglamento del instituto nacional de bienestar
estudiantil (INABIE).
37
2.6 Marco lógico
2.6.1 Cadena de resultados
Resultados
Insumos Productos Actividades Corto Plazo Mediano Largo
Gestionando
1.1 Reunión con los padres.
recursos
1. Comunidad integrada 1.2 Formación del Comité de
materiales y Estudiantes
a crear condiciones de seguimiento y supervisión financieros higiénicos
higienización de las 1.3Padres colaborando en la
manos. gestión de la construcción Comités
Refrigerio del área de higienización. formados
Propuesta de 1.4 Gestión de apoyo en los La escuela S
grupos de Interés Área de lavado M dispone de
habilitación de de manos
espacio de un área de
2.1Elaboración de construido
higienización. lavado de
2. Organización de presupuesto. Fila de manos que
mobiliarios y 2.2Cotización de Cotización de
Presupuesto los materiales higienización permite la
equipos materiales.
Pasaje de construcción organizada higienización
Equipo de Gestión 2.3 Compra de materiales
cotizados. Involucrados adecuada y la
Equipo Investigador fluidez de la
Albañiles 2.4 Instalación de área de
lavado de manos. 1.1 Equipo de fila para tales
Lavamanos gestión e fines
Jabón investigador. Estudiantes conscientes
Toallas de papel 2.1 Albañiles de la importancia de
3. Construcción de 3.1 APMAE higienizar las manos.
3.1 Ubicación adecuada
espacio de higienización de área de lavado de
de las manos. manos.
3.2 Enseñar a los
estudiantes las formas Espacio de Disminución de transmisión
adecuadas de lavarse las higienización de de enfermedades y bacterias
manos. manos organizado
Estudiantes con
conocimientos sobre el
proceso.
38
2.6.2 Matriz de marco lógico impacto, efectos y productos
Indicadores Objetivamente
Resumen narrativo Medios de Verificación Hipótesis, supuesto y riesgo
verificables
Para octubre del 2017, el centro Se gestionaron los recursos
dispone de un área de lavado de necesarios y el Equipo de
Informe del equipo de
manos adecuada para los estudiantes Gestión aprobó la propuesta de
intervención, además de la
La escuela S M dispone de un área de que el centro aloja. intervención.
disminución de faltas de
Impacto
lavado de manos que permite la El Equipo de Intervención

los estudiantes por
higienización adecuada y la fluidez de Para el año escolar 2017-2018 los gestiona la construcción del
problemas vinculados a la
la fila para tales fines. estudiantes tendrán los área de lavado de manos.
falta de higiene para comer
conocimientos adecuados sobre la Se construyó el área de lavado
y las supervisiones del
forma adecuada de higienizarse las de manos con la integración
INABIE.
manos antes de comer. activa de todos los
involucrados.
Informe de supervisión de
El 100% de los estudiantes utiliza el INABIE certifica que se El equipo de gestión colaboró
Cada estudiante forma parte del plan
área de lavado de manos antes de higienizan de forma con la organización de los
de intervención.
consumir los alimentos. adecuada las manos de los estudiantes.
estudiantes.
Se aprobó y organizó un
Los estudiantes se higienizan las Los alumnos se higienizan las Informe del equipo de
Efecto
equipo de seguimiento y
manos de conformidad con las manos de forma adecuada y seguimiento y supervisión
supervisión de la higienización
instrucciones recibida por el equipo pertinente para evitar el contagio de e informe de personal de
de las manos de los
de intervención. bacterias y enfermedades. apoyo integrado al proceso
estudiantes.
Para agosto del 2017 se
Documento aprobado de Se organizó la seguridad y
No se reportan casos de transmisión implementan normas de higiene y
normas de higienización de salubridad del área de
de bacterias entre los alumnos. seguridad para el área de lavado de
las manos. higienización de las manos.
manos.
39
Indicadores Objetivamente
Resumen narrativo Medios de Verificación Hipótesis, supuesto y riesgo
verificables
El proceso de higienización se Para octubre del 2017 la Informe de los equipos de Se ha establecido el protocolo
desarrolla en condiciones que higienización se realiza según lo nutrición y calidad de la y el personal está capacitado
mantiene la salud de los alumnos. establecido en el INABIE escuela. para el proceso.
Efectos
El equipo de Intervención y
Para octubre del 2017 el área de
Los estudiantes mantienen la higiene gestión despliegan esfuerzos y
higienización ha sido evaluada y Informe de evaluación
durante el proceso del almuerzo logran acondicionar el área de
calificada como idónea por INABIE
lavado.
En la escuela San Martín se ha Para octubre del 2017 la
Se gestionaron los recursos y
habilitado un espacio para la organización del área de Informe de
se organizó el área de lavado
higienización de las manos antes del higienización responde acondicionamiento del
de manos según las normas de
almuerzo. satisfactoriamente a las normas de área de higienización.
higiene.
higiene establecidas.
Productos
Los insumos utilizados para Para octubre del 2017 la escuela

higienizar las manos se encuentran dispone de un área de higienización El equipo de gestión asume la
ubicados en lugares de fácil acceso, que cumple con los estándares de Informe de construcción guarda de los insumos que se
pero que garantizan su buen calidad y de cuidado de la higiene del área de higienización. utilizan para la higienización
funcionamiento. personal. de las manos.
40
2.6.3 Matriz de marco lógico de actividades
Resumen narrativo Indicadores Objetivamente Insumos Hipótesis, supuesto y
verificables riesgo
Se aprobó la propuesta y se
Se ha organizado 1 sección de
decidió aunar esfuerzos
trabajo para integrar la APMAE Cartas de invitación
1.1 Reunión con la APMAE para construir el área de
al acondicionamiento del área de
higienización de las
higienización.
manos.
Se realizó una reunión con la
APMAE, equipo de gestión en Se aprobó la propuesta y se
1.2 Formación del Comité de
esta se seleccionó un equipo de 5 Cartas de invitación formó el comité de
seguimiento y supervisión
personas para dar seguimiento y seguimiento.
supervisar el área construida.
1.3Padres colaborando en la En el área de higienización
En una reunión los padres se
gestión de la construcción del no existen focos de
organizaron un equipo de Cartas de invitación
área de higienización. contaminación por bacteria
Actividades
saneamiento.
y enfermedades.
El equipo de intervención
Recursos económicos por un valor de
2.1 Elaboración de presupuesto. contrató un albañil para realizar Presupuesto elaborado.
RD$ 600.00
el presupuesto.
El equipo de intervención visitó
El equipo de intervención
2.2 Elaboración de Cotización de los establecimientos comerciales
Pasajes valorados en RD$ 300.00. cuenta con la cotización de
equipos y materiales. para la cotización de los
los materiales.
materiales.
Se construyó el área de
Para octubre del 2017 la escuela lavado de manos de
3.1 Ubicación adecuada de área Lavamanos, block, arena y cemento.
cuenta con el área de conformidad con lo
de lavado de manos.
higienización de las manos. establecido por los
distintos equipos.
3.2 Enseñar a los estudiantes las Para octubre del 2017 los Charlas a los estudiantes y asistencia El equipo de gestión
formas adecuadas de lavarse las estudiantes cuentan con los durante el proceso. asumió las charlas y la
manos. conocimientos pertinentes para
41
realizar un lavado de manos asistencia a los
correcto. estudiantes.
42
2.7 Presupuesto de la intervención
Producto I: Comunidad integrada al acondicionamiento de la cocina
Actividad Insumo Unidad Cantidad Cantidad en RD$ Total en RD$
1.1 Reunión con la Cartas de
APMAE. Unidad
invitación 9 10.00 90.00
1.2 Formación del

Cartas de
Comité seguimiento Unidad 9 10.00 90.00
invitación
y supervisión
1.3 Padres colaborando
en la gestión de la Cartas de
Unidad 9 10.00 90.00
construcción del área invitación
de higienización.
Subtotal RD$270.00
Producto 2: Acondicionamiento del área de la cocina
Actividad Insumo Unidad Cantidad en RD$ Total en RD$
2.1 Elaboración de Presupuesto Servicios 1 a RD$600 600.00
Presupuesto
2.2 Cotización de equipo Transporte Servicios 1 a RD$300 300.00
y materiales
Subtotal RD$900.00
Producto 3: Alimentos preparados en condiciones organizadas e higiénicas
Actividad Insumo Unidad Cantidad en RD$ Total en RD$
3.1 Ubicación adecuada Lavamanos Unidad 1 2,500.00 2,500.00
de área de lavado de
manos.
Block Unidad 12 264.00 264.00
Arena Metro 1 1500.00 1500.00
cemento Funda 2 265.00 530.00
varillas Unidad 2 150.00 350.00
Tubo PVC 3 Unidad 1 650 650
pulg
Codo PVC Unidad 1 70 70
Cemento Unidad 1 150 150
PVC.
Llave de Unidad 1 120 120
chorro.
TEE de 3 Unidad 1 110 110
Mano de Servicios 2,500.00 2,500.00
obra
Charlas y Servicios Impresión de 300.00
3.2 Enseñar a los
asistencia materiales: 300.00
estudiantes las formas
durante el
adecuadas de lavarse las
proceso
manos.
Subtotal RD$9,044.00
Total RD$10,214.00
44
2.7.1 Fuentes de Financiamiento
Actividad RD$ Equipo de Comerciantes Otros Involucrados

gestión
Reunión con 90.00 X Equipo de Gestión.

la APMAE
Formación del 90.00 Equipo de Gestión

comité
seguimiento y
supervisión
Padres
colaborando 90.00 X Equipo de gestión
en la gestión
de la
construcción
del área de
higienización.
Elaboración 600.00 X X Maestros y equipo

del de gestión
presupuesto
Cotización de
equipos y 300.00 X Albañil
materiales
Ubicación
adecuada del 8,744.00 X Maestros, equipo
área de lavado de gestión y el
de manos albañil
Enseñar a los
estudiantes las 300.00 X X Maestros y equipo
formas de gestión
adecuadas de
lavarse las
manos
45
2.8 Cronograma de ejecución
Actividades del marco lógico Tiempo en semana
May Jun. Jul. Agos. Sept.

.
Invitar los padres X
Formación del comité de seguimiento y supervisión X
Estrategia de intervención X
Padres colaborando en la construcción del área de X X X X
higienización
Elaboración del presupuesto X
Cotización de materiales X X
Compra de materiales cotizados X
Instalación del área de lavado de manos X X
Enseñar a los estudiantes las formas adecuadas de X
lavarse las manos.
2.9 Evaluación y monitoreo

Los medios a través de los cuales se realizará la evaluación serán mediante
mecanismos e instrumentos de evaluación, dándose en tres fases, procesos de obtención de
información, emisión de juicio y toma de decisión, para determinar si se realizan las acciones
de lugar para incitar a los estudiantes a utilizar el área de higienización de las manos. Los
instrumentos aplicados son llenado de ficha de observación, instrumento de evaluación para
criterios relacionados con conceptos, procedimientos y criterios con actitud.
Con relación al monitoreo el equipo de gestión realiza la observación y el análisis
sistemático de la ejecución del plan, así como los medios empleados y los resultados
intermedios basándose en los indicadores de desempeño previamente definidos y sirviendo
de base para alertar sobre problemas e ir realizando los ajustes adaptativos o correcciones en
el camino; especificando acuerdos y compromisos con los involucrados en el plan.
El equipo de gestión debe elaborar la memoria de actividades que se realicen en el
desarrollo del plan para elaborar informes de final de periodo cuatrimestrales, instrumentos
46
y registro de datos para la evaluación anual, se aplicará un instrumento que registrará los
efectos a corto y largo plazo. Anotando en su registro los datos de los logros y debilidades.
El equipo de gestión de la escuela San Martín, es el organismo responsable de evaluar los
avances obtenidos con la implementación de la intervención, en cuanto a la calidad del
proyecto. Además realizará una memoria histórica identificando sus logros y debilidades,
recomendando medidas conectivas, a través de un plan de mejora.
En cuanto a los involucrados el equipo de gestión será el responsable de evaluar los
resultados, incluyendo a los docentes, miembros de la asociación de padre, madres tutores y
amigos de la escuela, comités de curso, los estudiantes y la comunidad en general.
2.10 Sostenibilidad
Para la sostenibilidad del plan las acciones futuras a desarrollar: establecer equipos
de programas de trabajo en los diversos niveles de gestión, integrando a todos los actores del
proceso; continuar capacitando a los alumnos para que cada día mejoren la técnica en la
higienización de las manos.
El equipo de gestión, dará seguimiento permanente y constante a las prácticas de
higienización de las manos; a través de la observación directa. Luego rendir informes de los
logros y las debilidades que se deben mejorar.
Para desarrollar la gestión requerida el equipo de gestión integra los diferentes
organismos de participación para disponer los recursos necesarios que contribuyan a la
implementación de mecanismos que guíen el plan de intervención para la construcción de
área de higienización de las manos antes del almuerzo.
47
2.11 Conclusión
Al finalizar este plan de mejora el cual se realizó en la escuela San Martín del Distrito
16-01 de Cotuí, provincia Sánchez Ramírez, se han visto cambios favorables en la
higienización de las manos de los alumnos. En el siguiente cuadro se hace una comparación
de antes y después para hacer una comparación de los resultados obtenidos con el plan.
Antes Después
La conducta durante la fila para higienizar La conducta durante la fila para higienizar
las manos es inadecuada. las manos es adecuada.
Se pierde tiempo para higienizar las El tiempo para higienizar las manos es el
manos. adecuado.
El agua con que se higienizan las manos se El agua se mantiene limpia, pues el
busca limpia, pero no tarda en mecanismo es el adecuado.
contaminarse.
El espacio para lavarse las manos no El espacio para higienizar las manos
cumple con los estándares de calidad. cumple con los estándares de calidad.
El lavado de las manos se realiza con El lavado de las manos se realiza con
utensilios improvisados. utensilios preparados para tal función.
El espacio para lavarse las manos es muy El espacio para lavarse las manos es
reducido e incómodo. adecuado para esa función.
Los recursos económicos asignados vía Los recursos económicos asignados vía
descentralización, no cubren las descentralización no se utilizan para
necesidades del centro. construir el espacio de higienización.
48
Referencias bibliográficas
Badaro R, (2001). Control de la propagación de microorganismos en el hospital - Volver a
los fundamentos del lavado de manos y el uso de guantes.
Biran A, Rabie T, Schmidt, et al. (2008). Comparación del desempeño de indicadores de
prácticas de lavado de manos en hogares rurales indios. Medicina tropical y
salud internacional.
Cowling B, Leung G, Wing-Hong S. (2009). Higiene de las manos y transmisión de virus.
Larson, E., Hughes, C., Pyrek J., Sparks S., Cagatay E., Bartkus J., (1998). Los cambios
en la flora bacteriana asociados con el daño de la piel en las manos. Texas.
OMS, (2005). Directrices públicas sobre higiene de las manos en el cuidado de la salud.
Parada, J. (2011). Proyecto educativo sobre higiene personal dirigido a los niños y niñas
de la escuela fiscal mixta Abdón Calderón Muñoz de la comunidad la
Clemencia. Cantón Olmedo. Provincia Manabí. Riobamba, Ecuador.
Roth, R. (1989), James WD. Microbiología de la piel: flora residente, ecología, infección.
Londres.
Sánchez, E. (s/f). Programa Educativo para promover la higiene personal en estudiantes
del primer grado de educación secundaria en las instituciones educativas
estatales de la provincia de Chiclayo. Málaga, España.
49
Tejeda, C. (2010). Practica de lavado de manos en la escuela “Manuel Bonilla” del
municipio de Lepaera,Lempira, septiembre a noviembre 2010. Honduras.
Uperque, M. (2015). Conocimiento y prácticas sobre el lavado de manos del personal de
enfermería en hospitalización del área quirúrgica del hospital regional
lambayeque. Pimentel.
50
ANEXOS
Anexo 1: Fotografía de los estudiantes higienizando sus manos (antes de la
intervención).
Anexo 2: Situación de la higienización anterior a la intervención
Anexo 3: Reuniones de trabajo durante la intervención.
Anexo 4: Trabajos de habilitación de espacio de higienización.
Anexo 5: Colocación del área de higienización de las manos.
Anexo 6: aplicación de instrumento al personal docente del centro educativo.
Anexo 7: Carteles utilizados en jornada de educación sobre higienización de las
manos.
Anexo 8: Impartiendo charla sobre la forma correcta de lavarse las manos a
estudiantes y miembros de la APMAE.
Anexo 9: cuestionario aplicado para la investigación
Universidad Tecnológica del Cibao Oriental (UTECO)

Departamento de Postgrado. Especialidad en gestión de centros
Encuesta sobre las necesidades que afectan la escuela San Martín
El objetivo de esta encuesta es indagar sobre Construir en el centro educativo de

un área de higienización de las manos antes de ingerir el almuerzo. Si usted contesta
honestamente y reflexionando bien cada una de las declaraciones que siguen a
continuación, tendrá la oportunidad de colaborar en la mejora de las condiciones en las
que se higienizan las manos los alumnos antes del almuerzo, por favor, conteste
exactamente en la forma que usted considera. Agradeceremos nos dedique unos
minutos de su tiempo. Conteste todas las preguntas. ¡Gracias!
I- Información personal
Marque con una equis(X) en el espacio que corresponde a su respuesta.
1. Sexo 1) Masculino ( ) 2) Femenino ( )
2. Edad 1) 25 - 35 ( ) 2) 36 - 46 ( ) 3) 47 o más ( )
3- Nivel académico 1) Nivel Técnico ( ) 2) Licenciatura ( ) 3) Especialidad ( )
4) Maestría ( )
4- Años en servicio 1) 1 a 5 ( ) 2) 6 a 10 ( ) 3) 11 a 15 ( ) 4) 16 a 20 ( )
5) 25 o más ( )
5- Sector: 1) público ( ) 2) privado ( ) 3) ambos ( )
II- Instrucciones
Responda con la expresión que mejor represente su opinión con relación al aspecto
tratado.
1. ¿Cuáles considera usted son los problemas principales que afectan la escuela San
Martín?
2. ¿Cómo cree usted que afecta al estudiantado el hecho de que no exista un área
adecuada para higienizarse las manos antes del almuerzo?
3. ¿Cuál es su opinión con relación al impacto en los estudiantes con respecto a que
en determinadas oportunidades se vean obligados a faltar a clases fruto de algún
malestar estomacal?
4. ¿Cómo considera usted que incide en la disciplina del centro el hecho de que los
estudiantes se vean obligados a higienizar sus manos en lugares improvisados?
5. ¿Cuáles características debe tener un área de higienización de manos, para que

impida la proliferación de enfermedades?
6. ¿Cuáles beneficios trae consigo contar con un área de higienización de manos antes
del almuerzo?
7. ¿ha visto algún estudiante sufrir algún mal estomacal vinculado a ingerir alimentos
sin la debida higienización de las manos?
8. ¿Cuáles métodos utiliza la dirección del centro educativo para impedir la

proliferación de bacterias y enfermedades?
9. ¿De qué manera, según su opinión, el centro educativo puede mejorar las
condiciones de higiene antes del almuerzo y todo lo que esto trae consigo?
10. ¿Considera usted que es necesario realizar una intervención en la escuela San
Martín para mejorar la higienización de las manos antes del almuerzo?
Anexo 10: Cotizaciones y facturas
Anexo 11: Inauguración del área de higienización de las manos

Plan - Josefa Con Correciones de Arismendi 15-09-2017

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Universidad Tecnológica del Cibao Oriental

Trabajo Final Para Optar Por el Título de Especialista en Gestión de

Habilitación del espacio de higienización, lavado de Manos, en la escuela Escuela

Jaime Arismendi Acosta Padilla

Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez

Los conceptos emitidos en el presente plan de intervención, son responsabilidad de los

superación, crecimiento personal, intelectual y espiritual.

especialistas con grandes conocimientos y preparación.

para el logro de la meta deseada, ser especialistas en planificación y gestión de centros.

y preparado en el transcurso de estos estudios.

A Jaime Arismendi Acosta Padilla, Facilitador: por brindarnos sus orientaciones y

colaboración incondicionalmente para que alcancemos el propósito deseado.

ejemplares, comprensivos y por seguir mis pasos y ejemplo en el ámbito educativo.

A mis padres y hermanos: por brindarme su amor y cariño en los momentos de

A mí esposo e hijos: Por haber permitido ausentarme en diferentes momentos, por

confiar, cooperar y estimular para mí superación y crecimiento personal.

de responsabilidad y valentía, inculcándome siempre grandes valores.

Milagro Altagracia Lazala

A mí esposo e hijos: Por estar siempre conmigo, brindándome su amor incondicional,

en todo el sentido de la palabra.

sin esperar nada a cambio.

estando pendiente de mis éxitos y apoyándome en mis fracasos.

Eduvigis Margarita Duarte

El plan de intervención trató de habilitar los espacios de higienización en la zona del

almuerzo en la escuela San Martín, éste se ejecutó mediante el seguimiento y monitoreo a

es de tipo investigación acción y el diseño utilizado es no experimental. En éste caso, el

y la APMAE; con el objetivo de construir en el centro educativo de un área de higienización

de las manos antes de ingerir el almuerzo.

Palabras Claves: Higienización, prevención de enfermedades.

Centro Educativo San Martín

el logro del mismo y la felicidad de toda esta comunidad.

en un local prestado de la comunidad.

En la actualidad, el centro continúa avanzando paso a paso, aprovechando los

realizar las mejoras que impactan significativamente en el centro educativo.

Cuadro 1 Infraestructura Física de la escuela San Martín, año lectivo 2017-2018

La planta física está construida de Block y cemento, persianas de aluminio, consta

educativo es pequeño en relación a la cantidad de estudiantes que acoge el centro educativo.

Misión: Contribuir de manera activa en la formación integrar e intelectual de nuestros

alumnos, desarrollando en ellos las competencias necesarias que les permitan

desenvolverse de forma adecuada en su entorno y la sociedad en general.

básicos para lograr el progreso de la comunidad, su acción está basada en el desarrollo

formación individual y colectiva.

 La tolerancia y el respeto en los actores como base fundamental de la armonía

 La potencialización de la reflexión y el sentido crítico hacia la realidad con el fin de

transformar la práctica educativa.

 Solidaridad y socialización de los aprendizajes.

 La interacción armoniosa entre todos los miembros de la comunidad educativa.

 La autogestión y participación democrática.

 El respeto a la pluralidad cultural e ideológica de todos.

 La concertación como instrumento de la solución de situaciones presentadas.

 La definición de roles como instrumento para la eficiencia de la gestión.

 La potencialización de la reflexión y el sentido crítico hacia la realidad con el fin de

transformar la práctica pedagógica.

 Contribuir con la formación de sujetos capaces de construir sus propios

conocimientos, libres, democráticos, activos, críticos, autocríticos, participativos y

 Desarrollar competencias acorde con los avances científicos y tecnológicos de un

 Favorecer procesos interdisciplinarios y de aprendizajes significativos.

 Responder adecuadamente a las necesidades particulares de los alumnos.

 Fomentar el conocimiento y uso de las técnicas de enseñanza-aprendizaje.

 Mejorar el funcionamiento administrativo mediante nuevas técnicas de gestión.

 Potenciar la negociación y el consenso como vía de soluciones de conflicto.

 Apoyar la identificación, reflexión y solución de problemas comunitarios mediante