PLAN DE MANEJO DE DESECHOS

Holiday Inn Express & Suites Querétaro

Av. 5 de Febrero No. 110 BIS, Col. Niños Héroes
C.P. 76010 Santiago de Querétaro, Querétaro
T: 01 (442) 215 00 20
01 800 00 999 00
www.hiex.com/queretaro
 CONTENIDO

OBJETIVOS..................................................................................... 2
GENERAL ...................................................................................................................................... 2
PARTICULARES .......................................................................................................................... 2

INTRODUCCIÓN ............................................................................. 3
DIAGRAMA DE FLUJO .................................................................. 4
SEPARACIÓN DE RESIDUOS ...................................................... 5
ALMACENAMIENTO ...................................................................... 6
DESECHOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS........................................................................ 7
DESECHOS PARA RECICLAJE Y DE MANEJO ESPECIAL ............................................... 8

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 OBJETIVOS
GENERAL
1. Cumplir con las regulaciones ambientales vigentes.

PARTICULARES
2. Eliminar o minimizar los impactos generados por los desechos sólidos en el
medio ambiente y la salud de la población.
3. Reducir los costos asociados con el manejo de los desechos sólidos y la
protección al medio ambiente, incentivando a los trabajadores a desarrollar
innovaciones para reducir la generación de los desechos e implementar una
adecuada disposición final.
4. Realizar un inventario y monitorear los desechos generados en las diferentes
actividades del hotel.
5. Disponer adecuadamente los desechos según las regulaciones vigentes en
Municipales y Nacionales.

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 INTRODUCCIÓN
Las actividades turísticas son las de mayor reconocimiento a nivel mundial en
materia de generación de empleos, bienestar, calidad de vida y divisas para un país,
cuando bien se saben aprovechar. La Organización Mundial del Turismo (OMT),
expresa que el turismo: “…comprende las actividades que realizan las personas
durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un
período consecutivo inferior a un año y mayor de un día, con fines de ocio, por
negocios o por otros motivos”. Es decir, implica las actividades de viajar, pernoctar
(hospedar), comer, beber, comprar, investigar, exponer, pasear, recrear, aventurar,
negociar, otras, que realizan los seres humanos en un lugar geográfico distinto al
que habita normalmente, por un lapso de tiempo determinado.

En todas estas fases estas se generan múltiples actividades, que a su vez conducen
directa e indirectamente a la producción y/o generación de residuos y desechos
sólidos, tema que nos ocupa en esta oportunidad. En el caso de los residuos y
desechos sólidos generados en los hoteles, son de diversos tipos, cantidad y
composición. La cantidad promedio que se puede producir y/o generar en residuos
y desechos sólidos de las actividades hoteleras está determinada por el tamaño del
mismo, diversidad de acciones internas.
Hace pocos años, en el 2004 la Organización Mundial del Turismo (OMT-WTO)
definió el concepto de Turismo Sustentable, estableciendo los tres aspectos que
deben existir en equilibrio para garantizar la sostenibilidad a largo plazo: Ecología,
Economía y Sociedad.
Los desarrollos hoteleros debe considerar los lineamientos de sustentabilidad o de
lo contrario pueden dañar los ecosistemas de la región y poner en riesgo su futuro
y el del destino turístico.
En este aspecto, Holiday Inn Express & Suites Querétaro se distingue porque es un
hotel que proporciona experiencias de gran calidad en unión con el cuidado estricto
del medio ambiente.

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 DIAGRAMA DE FLUJO
La puesta en marcha de una política de gestión ambiental eficiente para el manejo
integral y sostenible de los desechos hoteleros deben ser las bases fundamentales en
los diversos perfiles de los organismos oficiales; luego, se puede aprovechar y procesar
los componentes recuperables por medio de las técnicas de la reutilización y del
reciclaje; y finalmente, disponer de manera racional y ecológicamente los elementos
descartados o desechados, de acuerdo a las rutas municipales trazadas para tales
fines.

A continuación se muestra el diagrama de flujo del manejo de residuos del Hotel Holiday
Inn Express Querétaro.

GENERACIÓN DE
REUTILIZAR
DESECHOS

RECUPERACIÓN

ACONDICIONAMIENT
CLASIFICACIÓN O

ORGÁNICO INORGÁNICO

SÓLIDOS URBANOS MANEJO ESPECIAL RECICLAJE

ALMACENAMIENT
O SÍ
REUTILI
ZAR
NO
SÍ COMPO NO RECOLECCIÓN DEL
STA MUNICIPIO
RECOLECCIÓN O
TRANSPORTACIÓN

DISPOSICIÓN
FINAL 4
Ilustración 1 Diagrama de flujo de manejo de residuos.
SEPARACIÓN DE RESIDUOS
Separación y manejo de residuos basado en la «Ley de prevención y gestión integral de
residuos del estado de Querétaro».
MADERA
Todos los desperdicios de madera que no estén impregnados de
grasas solventes o pintura como:
 Cortes  Muebles  Soportería

PLÁSTICOS
 Botellas de PET
 Pedacería de PVC y HDPE (tubos, cajas de refrescos, botes,
garrafas…)

VIDRIO
 Botellas de vidrio oscuras
 Botellas de vidrio claras

METALES
 Aluminio
 Cobre
 Bronce
 Hierro (chatarra)
 Latas

PAPEL Y CARTÓN
 Todo el papel bond que no tenga altas consideraciones de tinta,
no debe de estar impregnado de grasas o solventes.
 Periódico

RESIDUOS SÓLIDOS QUE AUNQUE PUEDEN SER RECICLABLES NO ESTÁN LIMPIOS

 Papel higiénico
 Toallas Sanitarias
 Envolturas
 Trapos
 Envases

ORGÁNICOS
 Residuos de alimentos
 Residuos de podas de jardinería

RESIDUOS DE MANEJO ESPECIAL

Residuos que por su origen o volumen de acumulación pueden ser
inflamables, tóxicos, irritantes.
 Los sólidos impregnados de pinturas o solventes
 Grasas de origen vegetal, animal, mineral
 Lámparas y tubos fluorescentes, focos. Baterías.
 Desechos electrónicos que contengan metales pesados.

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 ALMACENAMIENTO
Contamos con un “cuarto de basura” de aproximadamente 10m2, lugar designado para almacenar los desechos generados
en el hotel.

CUARTO DE BASURA
Área =10 m2

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DESECHOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
Actualmente los desechos sólidos urbanos (basura) se están disponiendo en bolsas negras pero no existe la correcta separación de
desechos orgánicos e inorgánicos, las bolsas son apiladas unas encima de otras y esto deriva en la dispersión de las mismas lo cual
impide el desplazamiento dentro del cuarto.

Se propone lo siguiente:

1. Separar desde un inicio la materia orgánica de la inorgánica que se genera en Desayunador, Comedor y habitaciones
principalmente.
2. Clasificar y almacenar la materia orgánica en bolsas de distinto color (verde) y la inorgánica seguiría de color negro,
con el fin de distinguir el tipo de residuo.
3. Instalar contenedores adecuados y señalizados para materia ORGÁNICA e INORGÁNICA en Desayunador y
comedor de empleados, también se podría instalar un contenedor de 3m3.

UBICACIÓN SITUACIÓN ACTUAL PROPUESTA

Contenedor de Basura

Comedor de Empleados

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DESECHOS PARA RECICLAJE Y DE MANEJO ESPECIAL
Se dispondrán contenedores debidamente identificados para la disposición de desechos para reciclaje que se dispondrán de
acuerdo a sus características.

FOCOS Y
RESIDUOS
LÁMPARAS
IMPREGNADOS
claro color

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO UNIT. SUBTOTAL

Tambo de plástico rígido 50 Lts 6 Pzas $ 357+IVA $ 2,142.00+IVA

ELECTRÓNICOS

TARIMAS DE PLÁSTICO
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 2DA OPCIÓN DE CONTENEDORES

Rubbermaid® Brute® Contenedor - 20 Gal., Azul, Gris, Verde, Rojo, Amarillo, Negro

Contenedores rígidos que soportan sus cargas más pesadas.

 La construcción de plástico de uso pesado no se abolla, curva ni agrieta.

 Las asas moldeadas facilitan el levantamiento.
 Compactos para almacenamiento en restaurantes.
 Las tapas se venden por separado. H-1856.
 También hay Plataformas con Ruedas disponibles.
 Bolsas para basura recomendadas: Usar S-7681o S-11676.

No incluye envío ni impuestos.

PRECIO
AGREGAR
TAMAÑO PESO UNITARIO (MXN)
MODELO DESCRIPCIÓN AL
RESIDUOS Alto x Diám. (LBS.)
NO. CARRITO
1 3 5+
IMPREGNADOS
H-1854BLU 75.7 Lts 23 x 19" 6 $450 $435 $421 6 Pzas $ 2,526.00
H-1856BLU 75.7 Lts. 1 x 19" 2 $145 $131 $116 6 Pzas $ 696.00
SUBTOTAL $ 3,222.00 +IVA

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La disposición y acopio de materiales como madera, vidrio claro y obscuro, metales, electrónicos y de manejo especial deben
ser controlados solo por personal autorizado, en éste caso los departamentos de mantenimiento y de seguridad.

RESIDUOS FOCOS Y
IMPREGNADOS LÁMPARAS

ELECTRÓNICOS

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