UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

AGRONOMIA

CURSO : BOTANICA SISTEMATICA

TEMA : MEDICINA HERBOLARIA

DOCENTE : Dr. GUEVARA BARRETO JOSE LUIS

ALUMNO : HOYOS ZORRILLA, Grover

Cajamarca 3 de enero de 2018

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EFECTIVIDAD E IMPACTO DE LA MEDICINA HERBOLARIA EN EL

CASERIO TUYUPAMPA, DISTRITO DE LA ENCAÑADA, PROVINCIA DE
CAJAMARCA

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INTRODUCCION

EL Perú posee 84 de los 117 climas identificados en el mundo. Cajamarca situada en la

región Norandina del Perú, alberga 24 de las 84 zonas presentes en el Perú. estos
ecosistemas permiten el desarrollo de diversas especies de plantas y animales, además,
ofrecen grandes potencialidades de aprovechamiento sostenible, que pueden generar
beneficios para la población. los consumidores en países desarrollados estarán
mostrando en los últimos años su preferencia por productos derivados de la
biodiversidad, denominados naturales. Actualmente, en el mundo se usan miles de
plantas y animales con fines medicinales.

unas 90 especies de plantas producen alrededor de 120 compuestos medicinales que se

usan a escala mundial. En Cajamarca existen especies curativas que son utilizadas desde
tiempos inmemorables por los pobladores de la región, quienes poseen conocimientos
tradicionales respecto del uso, propiedades, morfología, técnicas de su manejo, entre
otros. Las plantas medicinales tienen importante valor cultural y social en la vida del
poblador andino, cuyos conocimientos se trasmiten de generación en generación.

Con la finalidad de rescatar y valorar los conocimientos tradicionales de los pobladores

de la comunidad de Tuyupampa (Distritos de la Encañada – CAJAMARCA) sobre las
plantas medicinales se realizó entrevistas sobre el uso de estas especies provenientes
de la biodiversidad nativa. Esta recolección de conocimientos permitirá conocer un poco
más la riqueza con la que contamos, para aprender a usarla y conservarla.

OBJETIVOS

Conocer el uso e impacto de las especies medicinales utilizadas por los pobladores de
Tuyupampa.

Verificar las especies más utilizadas en el tratamiento enfermedades o dolencias.

Verificar la diversidad de plantas medicinales para promover su conservación.

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ASPECTOS GENERALES

MARCO TEORICO

Plantas medicinales de Cajamarca

Cajamarca se encuentra ubicado en la sierra norte del Perú y su territorio presenta 27

zonas de vida, el cual le hacen una de las regiones con mayor cantidad de endemismos
en el país. el hombre en las culturas andinas se muestra como un ser más de la
naturaleza. dentro de este contexto, el hombre se comunica a través de rituales con
toda la naturaleza en una relación de respeto, que le ha permitido desarrollar y acumular
conocimiento tradicional en arquitectura, música, agricultura o medicina, entre otras, lo
que se manifiesta en su modo de vivir y ver el mundo, es decir en toda su cultura.

según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el término “medicina tradicional” se

refiere a formas de proteger y restaurar la salud que existían antes de la llegada de
medicina moderna. el mundo andino al igual que otros pueblos, poseía una medicina de
carácter mágico, que articulaba el plano natural o real con el mundo sobrehumano.

A lo largo del tiempo la observación y experimentación les abrió las puertas del
conocimiento para explicar las causas, síntomas, diagnosticarlas y la forma de tratarlas
y prevenirlas.

La diversidad y riqueza de recursos con los que cuenta la medicina tradicional es una
respuesta adaptativa al territorio durante cientos y miles de años, a las enfermedades y
epidemias introducidas por el nuevo mundo en la conquista.

Dentro de este contexto, los recursos de origen vegetal, como las plantas medicinales,
tienen una gran importancia ya que protege y potencian el organismo, confiriendo a la
medicina andina un carácter fundamentalmente fitoterapeutico. El conocimiento
tradicional de las propiedades curativas de las plantas medicinales ha sido trasmitido
hasta nuestros días. la industria farmacéutica actual se ha basado en este conocimiento
para la síntesis y elaboración de fármacos, verificándose científicamente estas
tradiciones y descubriendo nuevas aplicaciones para la salud. Muchos de los fármacos
empleados hoy en día como el opio, la quinina, la aspirina, provienen de especies
vegetales. Los procesos de urbanización y los flujos migratorios del campo a la ciudad

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cortan el intercambio generacional, ocasionando erosión y la pérdida del conocimiento
y tradiciones. Es necesario recuperar, conservar y revalorar las tradiciones. En Cajamarca
existen experiencias institucionales y personales, referentes a las plantas medicinales y
medicina tradicional como: Bibliotecas Rurales, la UPAGU, la Escuela Rural Andina, La
Asociación de Curanderos, El Hospital Región, el Colegio Médico, Instituto cuencas y la
Universidad Nacional de Cajamarca que se encuentran desarrollando intensa actividad
desde hace años. La información colectada y sistematizada sobre saberes en plantas
medicinales se ha obtenido a través de talleres y reuniones. Esta información se refiere
a la identificación, ubicación, fenología, usos y forma de empleo de plantas medicinales.

Materiales y Métodos

Descripción del lugar de estudio.

Ubicación
El distrito de Encañada se encuentra en la provincia de Cajamarca. Limita al sur con el
distrito de Gregorio Pita, al sureste con el distrito de Oxamarca, al suroeste con el distrito
de Namora, al norte con el distrito de Hualgayoc, al noreste con el distrito de
Bambamarca, al noroeste con el distrito de Tumbadén, al este con los distritos de Sucre,
Sorochuco y HuasmÍn, al oeste con los distritos de Los Baños del Inca y Cajamarca.

Figura 1. Localización del área rural del Caserio Tuyupampa, La Encañada, Cajamarca.

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Extensión territorial

El distrito de Encañada ocupa una superficie de 635.06 km2, abarcando el 21.31 % de la

provincia de Cajamarca. Fue creado el 02 de enero de 1857.

Capital
La capital del distrito es el pueblo de Encañada que se localiza a 3098 m.s.n.m

Población
El distrito de Encañada tiene una población de 22397 habitantes (INEI 2007). Con una
densidad demográfica de 35.27 hab/km2.

Ubicación de Tuyupampa
Distrito: Encañada

Provincia: Cajamarca

Región: Cajamarca

Ubigeo :060105

Latitud Sur: 7° 2' 57.1" S (-7.04919266000)

Longitud Oeste :78° 18' 31" W (-78.30862139000)

Altitud: 3522 msnm

Huso horario: UTC-5

Trabajo de campo

El estudio se llevó a cabo el 9 de diciembre de 2017. La zona de estudio se visitó con el

fin de realizar conversaciones con habitantes de la comunidad rural de Tuyupampa y
recolectar la información del uso de las plantas medicinales en una guía de entrevista.

Clasificación de las enfermedades

Las enfermedades mencionadas por los habitantes fueron clasificadas de acuerdo a las
categorías propuestas por Bhattarai et al.,21 y Angulo et al.,22 en algunas categorías de
acuerdo al sistema del cuerpo donde las plantas medicinales controlen la afección.

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Tabla 1. Lista de enfermedades tratadas con plantas medicinales, agrupadas por sistema
del cuerpo, por los habitantes del área rural de Tuyupampa, La Encañada, Cajamarca.

Sistema del cuerpo Enfermedades o afecciones tratadas por la etnomedicina según

(categorías) la información de los habitantes

Gastrointestinal Diarrea, dolor de estomago

Hepático Enfermedades hepáticas, hígado inflamado

Osteomuscular Dolor en las articulaciones, dolor de huesos, dolor de cuello y

extremidades.

Otros/Todo el cuerpo Fiebre (cualquier tipo de fiebre), dolor de cabeza.

Piel Infecciones, heridas e inflamaciones de la piel

Renal/urológico Enfermedades renales, infección del tracto urinario, desinflación

de la próstata.

Respiratorio Dificultad para respirar, dolor de garganta, bronquitis, tos y

resfríos.

Análisis de Datos obtenidos

La información de las plantas medicinales proporcionada por los habitantes del área de
estudio, fue organizada en una base de datos empleando una hoja de cálculo de
Microsoft Excel 2007.

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RESULTADOS

En el área estudiada se obtuvo registros un total de 35 especies de plantas medicinales

distribuidas en 20 familias de plantas. En el siguiente cuadro se mostrará el numero

Gráfico 1. Diversidad de familias de plantas medicinales utilizadas por los habitantes

del área rural de Tuyupampa, Encañada, Cajamarca.

25

N
º 20%
20

D
E
15

E
S
P
10
E 9%
C
7
I
6% 6% 6% 6% 6% 6%
E
S 5
3 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
2 2 2 2 2 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

FAMILIAS BOTANICAS Nº DE ESPECIES %

Las familias con mayor número de especies medicinales en todo el estudio fueron
Asteraceae (7 especies – 20 %), seguida por Lamiaceae (3 especies – 9%), seguida por 6
familia con 2 especies cada una y 11 familias con 1 especie cada una.

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Tabla 2. Plantas medicinales utilizadas por los habitantes del área rural de Tuyupampa

Nombre Uso Categoria de Tipos de Modos de Partes de

cientifico familia Planta medicinal uso preparacion aplicación la planta

Cichorium Inflamacion
intybus Asteraceae Achicoria del riñon Renal/urológico 9 5 1

Artemisa
absinthium artemiseae Ajenjo Gripe Respiratorio 1 5 1

Pernettya
prostrata artemiseae Amullaca Tos Respiratorio 9 5 1

Genanium Dolor de
sessiliflorum geranaceae Andacushma estomago Gastrointestinal 9 5 3

Inflamacion
Bidens pilosa Asteraceae Cadillo del riñon Renal/urológico 9 5 1

Sonchus
asper Asteraceae Cerraja Tos Respiratorio 9 5 1

Phyllantus Chanca Inflamacion

niruri phyllantaceae piedra del riñon Renal/urológico 9 5 1

Baccharis
hutchinsanii asteraceas Chilca Resfrios Respiratorio 9 5 1

Gentianella
graminea gentianaceae Chimchimali Gripe Respiratorio 9 5 10

Chupachupa Higado Hepático 9 5 1

Dianthus Dolor de
caryophylus caryophyllaceae Clavel estomago Gastrointestinal 1 5 1

Equisetum Cola de Dolor de

bogatense Equisetaceae caballo estomago Gastrointestinal 9 5 10

Teraxacum Diente de
campilodes Asteraceae leon Higado Hepático 9 5 3

Scorzonera
hispanica Asteraceae Escorzonera Tos Respiratorio 9 5 1

Eucalyptus
globulus Myrthaceae Eucalipto Resfrios Respiratorio 9 1 1

Pelargonium Inflamacion
hortorum geranaceae Geraneo de ovarios Renal/urológico 9 5 1

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Myricianthes
myrsinoides Myrthaceae Lanche Dolores reumaticos Osteomuscular 9 1 1

Linum Inflamacion del

usitattissimum Linaceae Linaza riñon Renal/urológico 9 5 8

Plantago major Plantaginaceae Llanten Quemaduras Piel 7 8 1

Malva sylvetris Malvaceae Malva blanca Higado Hepático 9 5 1

Matricaria
chamomilla Asteraceae Manzanilla Dolor de estomago Gastrointestinal 9 5 1

Piper aduncum piperaceae Matico Resfrios Respiratorio 9 5 1

Otros/Todo el
Mentha piperita Lamiaceae Menta Dolor de cabeza cuerpo 9 5 1

Otros/Todo el
Schinus molle anacardiaceae Molle Dolor de cabeza cuerpo 9 1 1

Origanum vulgare Lamiaceae Oregano Resfrios Respiratorio 1 5 1

Inflamacion del
Plantaga sericia Plantaginaceae Paja blanca riñon Renal/urológico 9 5 1

Tamanolia
subuliformes Icmadophilaceae Papelillo Dolor de garganta Respiratorio 1 3 1

Petroselinum
crispum apiaceae Perejil Dolor de estomago Gastrointestinal 9 5 1

Desmodium Inflamacion del

moliculum Fabaceae Pie de perro riñon Renal/urológico 9 5 1

Sotureja sericia scrophulariaceae Romerito Dolor de estomago Respiratorio 9 5 10

Stachys arvensis Lamiaceae Supiquegua Dolor de estomago Gastrointestinal 9 5 1

Caesalpina
spinosa Fabaceae Taya Dolor de garganta Respiratorio 1 3 8

Solanum
peruvianum Solanaceae Tomatillo Bronquios Respiratorio 9 5 1

Verbena
officinalis verbenaceae verbena Dolor de estomago Gastrointestinal 1 5 3

Cestrum Dolor en las

aauriculatum Solanaceae Yerba santa articulaciones Osteomuscular 9 1 1

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PARTES DE LAS PLANTAS UTILIZADAS PARA LA MEDICINA.

Gráfico 2. Porcentaje de partes de la planta utilizadas en la preparación de medicina

P 70 62 65
o
r
60
c 50
e
n 40
t 30 24 25
a
j 20 9 9
e 10 1 1 0 0 0 0 0 0
0
HOJA OTRA TALLO FRUTOS HOJA RAIZ BULBO CORTEZA FLORES SEMILLAS
FRESCA SECA TALLO
partes de la planta
Nº DE VECES %

Con
base en las encuestas realizadas en el área rural de Tuyupampa se evidencio que las
hojas son las estructuras más utilizadas en la preparación de la medicina, representando
el 65% del total de menciones seguido por la utilización de “otra” parte de la planta de
un 25 %, tallo 9% y frutos 1% (Grafico 2).

Preparación y vía de administración o modos de aplicación de uso de las plantas

medicinales.

Gráfico 3. Frecuencia de las formas de preparación de las plantas medicinales

%
P 80 75
O 70
R
C 60
E 50
N
T
40
27
A 30 22
J
20
E 8
10 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

TIPOS DE PREPARADO Frecuencia %

Los tipos de preparación para el uso de las plantas medicinales en esta zona son
variados. La mayoría de las preparaciones son realizadas en forma de cocción (75%),
seguido de infusión (22%) (Grafico 3).

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Gráfico 4. Frecuencia de las vías de administración de las plantas medicinales.

90
% 77%
80
P
70
O
R 60
C 50
E 40
N 27
30
T
A 20 11
J 10 4 1 3 1 3 0 0 0 0
E 0
Oral Baños Gargaras Topico Baños de Inhalaciones Vaginal Otros
general asiento

TI POS DE PREPARADO Nº de veces %

La vía de administración más empleada es la bebida con un 77%, seguida del uso externo
con un 11 %, a modo de gárgaras 3% y tópico 3% (Grafico 4).

Gráfico 5. Frecuencia de plantas medicinales empleadas en el tratamiento de

enfermedades o afecciones

N
º 40
34%
35
D
E 30

25
E 20% 20%
S 20
P
E 15 12
C
10 9% 9%
I 7 7
E
6%
S 5 3 3 2 3%
1
0

SISTEMAS DEL CUERPO (CATEGORIAS) Nº DE ESPECIES %

Las categorías del sistema del cuerpo humano que presenta mayor número de especies de
plantas medicinales empleados para el tratamiento de enfermedades o afecciones relacionadas
con estas son: el sistema respiratorio ( 34%) , el sistema gastrointestinal y renal/urológico ( 20%)
( Grafico 5) .

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con relación al sistema respiratorio, las plantas más utilizadas para el tratamiento del dolor de

garganta, bronquitis, tos, resfríos y dificultad para respirar son el chinchimali, escorzonera,
chilca, cerraja, eucalipto, matico, orégano, papelillo, romerito, taya, tomatillo. Para el sistema
gastrointestinal, las plantas más utilizadas para el tratamiento de diarrea y dolor de estómago
son la supiquegua, perejil, manzanilla, cola de caballo, clavel, andacushma y ajenjo. Para la
categoría renal/urológico las plantas más utilizadas para el tratamiento de enfermedades

renales, infección del tracto urinario, desinflación de la próstata son la achicoria, chanca
piedra, pie de perro, entre otros.

Discusión

El trabajo investigado obtuvo datos de 35 especies de plantas de uso medicinal dentro

de 20 familia. El mayor porcentaje de especies utilizadas corresponden a la familia
Asteraceae, Lamiaceae, Artemiaceae y Myrtaceae.

En el área rural del caserío Tuyupampa de acuerdo a los datos obtenidos la parte más
utilizadas de la planta para el uso medicinal es la hoja lo que coincide con diversos
estudios etnobotánicas en los cuales esta parte de las plantas es la más utilizada.
ANGULO et al. señalan que las hojas almacenan más eficientemente una mayor cantidad
de compuestos químicos en forma de metabolitos secundarios con actividad biológica
variada. en este estudio se encontró que la mayoría de plantas medicinales son hierbas
y en menor cantidad árboles y arbustos, coincidiendo con lo reportado por de la Torre
et al. siendo obtenidas en ambientes naturales o cultivadas en huertos.

Las formas más comunes de preparación de plantas para su uso es el cocimiento y la

infusión y en menor medida en emplastos y pastas.

La principal forma de preparación fue la infusión y la vía de administración más común

la bebida, mostrando que la vía oral es la más usada por los habitantes de la zona porque
facilita una asimilación más rápida de las propiedades medicinales de las plantas usadas.

Las enfermedades más frecuentes para las que se utilizan plantas medicinales en su
tratamiento por los habitantes de la zona de Tuyupampa están asociadas al sistema
respiratorio, gastrointestinal y renal/urológico.

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Referencias Bibliográficas.

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cuantitativas. Revista de la facultad de farmacia 44(2): 1-6.

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Weberbauer, A. 1945. El mundo vegetal de los Andes peruanos. Estudio

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