APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS

SÓLIDOS DE LA EMPRESA GOAL

PROYECTOS E INVERSIONES S.A. PARA
INCREMENTAR SU RENTABILIDAD
(USE OF SOLID WASTE FROM THE COMPANY GOAL PROJECTS AND
INVESTMENTS S.A. TO INCREASE YOUR PROFITABILITY)
Estudio realizado de agosto a diciembre del año 2017.

Dr. Napoleón Jáuregui Nongrados1 (napoleon.jauregui@upn.pe), José Jesús Colque

Huananco2 (361177@upn.pe), Luz Esther Ramos Chero3 (378755@upn.pe), Karen Rivera
Ramirez4 (374487@upn.pe), Ivon5 (xxx@upn.pe), Vanessa6 (xxx@upn.pe).
1Docente,Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú
2-6 Estudiantes, Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú

RESUMEN
El objetivo del presente proyecto de
investigación tiene como propósito
Actualmente las empresas de servicio son
aprovechar de los residuos sólidos
las que en los últimos 10 años aumentaron
aplicando el reciclaje en la empresa Goal
en Lima Metropolitana, las cuales son
Proyecto e Inversiones S.A. a fin de
generantes de residuos sólidos
incrementar su rentabilidad desde el
continuamente, siendo estas peligrosas
periodo de Agosto a Diciembre del año
para la población. Es por ello que se deben
2017.
implementar ciertas medidas para
minimizar el riesgo.
En el presente proyecto de investigación se
La empresa Goal Proyecto e Inversiones
aplicó diferentes herramientas como:
S.A. es el primer club de Lima Norte el
entrevista, encuestas al personal,
cual a través del deporte y la recreación
identificación y caracterización de
logra un impacto positivo a la familia
residuos sólidos mediante el check list,
limeña, cada vez hay mayor demanda del
para el manejo de residuo sólido se planteó
servicio, el cual también genera residuos
la técnica de las 3R (Reducir, Reutilizar y
sólidos como las botellas de plástico, papel
Reciclar) finalmente de evaluó
y vidrio dentro de la organización que son
económicamente el aprovechamiento de
desechados continuamente.
los residuos aplicando un indicador de
rentabilidad.
Palabra clave: Rentabilidad, residuos
sólidos, técnica de las 3R, impacto
ambiental y gestión ambiental.
ABSTRACT
Currently service companies are those
that increased in the last 10 years in
Metropolitan Lima, which are
continuously generating solid waste,
being dangerous for the population. That
is why certain measures must be
implemented to minimize the risk.
The company Goal Proyecto e
Inversiones S.A. It is the first club in
North Lima which, through sports and
recreation, has a positive impact on the
Lima family. There is a growing demand
for the service, which also generates solid
waste such as plastic, paper and glass
bottles inside the organization that are
discarded continuously.
The purpose of this research project is to
take advantage of solid waste by applying
recycling at Goal Project and Inversiones
S.A. in order to increase its profitability
from the period of August to December of
the year 2017.
In the present research project, different
tools were applied such as: interview,
personnel surveys, identification and
characterization of solid waste through
the checklist, for the management of solid
waste, the 3R technique was proposed
(Reduce, Reuse and Recycle). of
economically evaluated the use of waste
by applying an indicator of profitability.
Keyword: Profitability, solid waste, 3R
technique, environmental impact and
environmental management.
INTRODUCCIÓN
Las empresas en general tienen como
prioridad planificar y ejecutar una
adecuada Gestión de Residuos Sólidos
acorde a las actividades que realizan, la
empresa Goal Proyectos e Inversiones
S.A. no ejecuta un plan de desagregación
de residuos sólidos, el cual no se
aprovecha, ni deja percibir un ingreso
mensual que podría implementar para la
compra de más instrumentos de
recolección de residuos y realizar charlas
de concientización tanto a los clientes
externos como internos de la empresa a fin
de crear un soporte de la gestión de los
mismo.
¿En qué medida el aprovechamiento de
residuos sólidos en la empresa Goal
Proyectos e Inversiones permite
incrementar su rentabilidad?
El objetivo del presente proyecto de
investigación tiene como propósito
aprovechar los residuos sólidos, en este
caso reciclar las botellas de plástico, vidrio
y papel ya que estas son las más utilizadas
por los visitantes y clientes de la empresa
Goal Proyecto e Inversiones S.A., con
dichas ganancias del reciclaje, permite
incrementar su rentabilidad y con ella este
club podrá mejorar su infraestructura, las
áreas verdes y buscar nuevas mejoras de
trabajar con los residuos sólidos y técnicas
que puedan seguir incrementando su
rentabilidad.
¿La empresa Goal Proyectos e
Inversiones, cuenta o trabaja con algún
tratamiento de residuos sólidos?
No, la empresa actualmente trabaja con el
sistema de filtratado automático para el
agua de las piscinas, y las aguas grises son
almacenadas en un pozo la cual es tratada
para sistema de regadío.
Se vio una gran oportunidad para reciclar
las botellas de plástico, vidrio y papel
dentro de la empresa, ya que estas eran
arrojadas sin obtener ingreso alguno, las
cuales dicha organización seguirá
trabajando para mejora de sí misma.
(Ing. Gonzales, 2017), define la ISO
14001 como la certificación para el
desarrollo e implantación de los procesos
y recursos necesarios para llevar a cabo
una correcta gestión ambiental empresarial
donde está incluida la gestión de residuos
sólidos y aprovechamiento para generar su
rentabilidad y de esa manera incrementar
su competitividad y mejorar sus productos
que representa un prestigio para la
empresa generando confianza y productivos de la industria textil,
reconocimiento hacia sus clientes,
volviéndose así más competitiva dentro
del mercado de su rubro y ser considera
como empresa eco amigable.
(Zecenarro, 2015), la gestión de los
residuos sólidos generados en campaña
publicitaria de empresas socialmente
responsables es un tema nuevo que todavía
no ha sido abordado dentro de las áreas de
estudios. Este es un tema que tiene
relevancia tanto para las instituciones
gubernamentales como para las empresas
y la comunidad, al tratarse de situaciones
que todos percibimos diariamente y que
nos afectan de manera directa e indirecta,
ya que vivimos en un entorno que día a día
se ve deteriorando por acción directa del
ser humano.
(Renteria, 2014), la investigación busca
mejorar la gestión de los residuos sólidos
domiciliarios a través de la aplicación de
herramientas de gestión estratégica que
permitirán diagnosticar, planificar y
diseñar una serie de lineamientos
estratégicos que formarán parte de la
Propuesta de Mejora para el incremento de
su rentabilidad.
(Herrera, 2017), en el Planeamiento
Estratégico para la Gestión de Residuos en
el Sector Textil Peruano se plantea como
visión, que para el 2026 sea reconocida
como líder en la región por la gestión de
residuos con uso de nuevas tecnologías y
economía circular, y reducción del
volumen y la carga contaminante de los
vertimientos generados por los procesos
comprometidos con la responsabilidad
social y armonía con el medio ambiente
para su preservación estipulada en los
acuerdos mundiales asociados al
desarrollo sostenible.
(Noriega, 2016), las empresas en general
pueden encontrar en la legislación peruana
diversos instrumentos de gestión
ambiental, conocidos como los Estándares
de Calidad Ambiental (ECA) y los Límites
Máximos Permisibles LMP). Ambos
instrumentos de gestión ambiental han
sido diseñados para ayudar con el
cumplimiento de las políticas y normas
ambientales del país.
(Frederike, 2016), Propone un programa
de gestión de manejo de residuos sólidos
para incrementar sus ingresos a través del
reciclaje y aprovechamiento de los
residuos en la empresa Industrias Plásticas
SAC, una empresa con serios problemas
de manejo de residuos.
(Valencia, 2009), Se busca realizar el
diseño e implementación de un Plan de
Manejo Integral de Residuos Sólidos en
todas las Áreas de la Corporación Club
Campestre – Medellín-Llanogrande.
Partiendo de un diagnóstico sobre las
condiciones y procedimientos actuales
encontrados en la organización, utilizando
como instrumentos de recolección de la
información una lista de chequeo; para así
usar adecuadamente los elementos y
recursos necesarios para la recolección,
conducción, manejo, almacenamiento
interno, clasificación, transporte y
disposición de desechos sólidos.
Por tal razón, en el presente trabajo se
propone una mejora de manejo de los
residuos sólidos de la empresa Goal
Proyectos e Inversiones S.A. para
incrementar su rentabilidad, puesto que no
se está aprovechando al máximo todos los
residuos que obtiene y que sin querer
desecha.
La importancia de este proyecto es que
actualmente contamos con artículos y
bibliografías que hacen referencia a este
tipo de trabajo de investigación. Cabe
destacar que cada una de estas referencias
consultadas es suficiente para poder
realizar una propuesta del trabajo. El
presente trabajo de investigación presenta
a detalle las etapas del manejo de los
residuos sólidos dentro de la empresa Goal
Proyectos e Inversiones, también se
presentan cada una de las herramientas
utilizadas para el diagnóstico del problema
y su eventual mejora. Hay que enfatizar
que cada una de las propuestas
implementadas cuenta con originalidad
que permite aplicar como base para futuros
trabajos de investigación.
MÉTODOLOGIA
En el presente trabajo de investigación se
aplicó el método analítico y descriptivo,
para esto se empleó las técnicas de
entrevista hechas al Jefe de Mantenimiento
de la empresa evaluada quien es el Ing.
Víctor Alayo, encuestas al 100 % de los 35
trabajadores de la empresa de manera no
estadística; se caracterizó y cuantificó la
generación de residuos sólidos y se evaluó
el manejo ambiental de estos residuos
aplicando el uso de check list y tomando
en cuenta la literatura y otras experiencias
relacionadas, se propuso el
aprovechamiento de los residuos sólidos
que permita su venta para que se logre
incrementar la rentabilidad de la empresa
evaluada y para ello se utilizó el indicador
que es producto de nuestra investigación
para el manejo de residuo sólido se planteó
la técnica de las 3 R(reducir, reutilizar y
reciclar) proponiendo una gestión de este
manejo de la desagregación de los residuos
sólidos hasta el uso final, posteriormente
se evaluó económicamente el
aprovechamiento de los residuos
aplicando indicadores de rentabilidad.
Se realizó un mapeo de todos los procesos
que realiza la empresa con la finalidad de
identificar y clasificar las emisiones que
surgen de cada etapa.
Finalmente, todos los datos obtenidos se
llevaron a cuadros estadísticos y
comparativos en relación con los decretos
y leyes mencionadas para evaluar el
resultado de la Gestión de Residuos
Sólidos que viene trabajando la empresa.
En el levantamiento de información se
observa que se desconoce varios temas con
respecto al manejo, transporte y
eliminación de residuos sólidos esto se
genera como resultado por la inadecuada
información del personal que maneja los
residuos sólidos en sus actividades.

RESULTADOS Poner las preguntas y respuestas de la

De la entrevista al Jefe de Mantenimiento se

desprende:
En la EMPRESA GOAL PROYECTO E
INVERSIONES S.A., su gestión
ambiental se apoya en la gestión social y
operativa. En lo social, el cumplimiento
del Estudio de Tratamientos y Desechos
Industriales (TDI) debe ayudar a generar
confianza con las comunidades, las
autoridades locales y del estado. En lo
operativo, es fundamental que las
gerencias de operaciones asuman los
controles ambientales como suyos.

Cumplimos con el Reglamento de la Ley

General de Residuos Sólidos. Hemos
desarrollado un programa de reciclaje de
residuos no peligrosos con empresas
especializadas al tratamiento de residuos.
encuesta
Los residuos que no pueden ser
aprovechados en actividades de reciclaje o En los resultados de la encuesta tenemos lo
de reúso, tienen un destino: la clase de siguiente:
residuos, como maderas, tonners de
impresoras, pilas, focos, baterías y
fluorescentes, etc., son almacenados en un
depósito antes de ser transportados.

MATRIZ CHECK LIST

Fuente: Elaboración propia.

 empresa no se encuentra totalmente en práctica
¿Se encuentra informado de la debido al alto porcentaje de desconocimiento que
segregación de los RS? tienen sus colaboradores y esto debido a falta de
capacitación y supervisión.
SI NO
20% Gestión de manejo de segregación

TIPOS DE TACHO
80% PLASTICO BLANCO
VIDRIO VERDE
Fuente: Elaboración propia
PAPEL CELESTE
En esta pregunta el 80% de personas encuestadas OTROS NEGRO
no conocen el tema de segregación poniendo en
riesgo su integridad física. Los tachos deben de acuerdo a la norma
tal…..

¿Conoce las rutas Propuesta de aprovechiamiento se considera

establecidas, en la empresa los siguientes criterios. Tomando en cuenta…
Goal Proyectos e Inverciones…
Fuente: Elaboración propia.
SI NO
Manejo de los residuos sólidos de la
40% 60% empresa Goal Proyecto e Inversiones. para
incrementar su rentabilidad, se indagó
conocer los precios.
Figura N°1:
Tabla N°2: Precios de mercado de residuos
Fuente: Elaboración propia
sólidos
El 60% no conoce la ruta de transporte de los
residuos generando obstáculos en las vías de
evacuación.

¿Se encuentra informado de

los riesgos sanitarios de los
que se encuentra expuesto al
no usar los respectivos EPPs?
SI NO
17%
83% Fuente: Elaboración propia (2017).

Fuente: Elaboración propia Caracterizando los residuos se genera :

La empresa como no tiene un manejo :

Según los resultados de nuestra investigación la
gestión de residuos sólidos implementada por la
El traslado de residuos sólidos el costo
promedio prestadora de servicio de
residuos sólidos es de S/.25 por viaje
La empresa Goal Proyectos e Inversiones
S.A. realiza 2 viajes al mes el cual se
ahorra ya que la municipalidad de
Independencia realiza el recojo totalmente
gratis el cual se ahorra S/. 600.00 soles al
año.
VIAJE
25,00
2
AL MES 50,00
AL AÑO 600,00 SOLES
DISCUSIÓN
En la entrevista se demuestra que los
dueños desconocen los beneficios que los
residuos sólidos aportarían a su
organización.
Los resultados obtenidos durante el
desarrollo de la evaluación, muestran que
no es adecuado el manejo operativo de los
residuos sólidos en la empresa GOAL
PROYECTOS E INVERSIONES S.A.,
debido al alto porcentaje de
desconocimiento que tienen sus
colaboradores y esto debido a falta de
charlas informativas dentro de la empresa,
así mismo conocer básicamente el
cumplimiento de la ley 27314, Ley
General de residuos sólidos, la cual se
encuentra vigente en los manuales de
procesos en la empresa pero que
lamentablemente no saben. Este estudio
ha permitido evaluar la situación actual de
la empresa para poder ofrecer una
propuesta de mejora ajustada a la normas
de EFAS , para lo cual se plantearon
acciones correctivas en el trabajo
responsable y coordinado de los
colaboradores de LA EMPRESA , con ello
supervisar constantemente el proceso y
manejo de los residuos, hasta que se logre
adaptar la gestión de residuos sólidos en
GOAL PROYECTOS E INVERSIONES
S.A y así cumplir con todos los requisitos
sugeridos por las EFAS , para evitar
MULTAS Y GASTOS INECESARIOS
EN LA EMPRESA .
CONCLUSIONES
De acuerdo a la investigación y evaluación
realizada, la empresa GOAL
PROYECTOS E INVERSIONES S.A no
cuenta con un buen manejo de residuos
sólidos, debido a que no se cumplen
distintos indicadores ni factores que
indiquen que se están haciendo las cosas
de una manera adecuada. Además, según
la encuesta realizada a los trabajadores,
concluimos que más del 50% de los
empleados no conoce la gestión de
residuos sólidos actual. Es por ello, que
tener una adecuada gestión de residuos
sólidos se logrará mejorar la gestión
adecuada de sus residuos desde la
identificación, selección,
reaprovisionamiento, almacenamiento,
traslado, recojo, transporte y disposición
final, en forma eficiente, económica y
ambientalmente segura, también al tener la
gestión implementada se cumplirá con la
ley N° 27314 que rige para los residuos
sólidos.
Se logrará disminuir la cantidad de BIBLIOGRAFIA
residuos generados por la empresa
desarrollando técnicas de minimización, 1. DUFFUS (1995). Environmental
reaprovechamiento y comercialización. Toxicology. EDITORIAL. EEUU

La comercialización de residuos 2. Hunt D. y Johnson C. (1996).

representa una alternativa viable para la
empresa, en su meta de reducción del
volumen de los residuos sólidos.
Se recomienda que los residuos sólidos
ordinarios (basura) sean retirados de las
distintas áreas de la empresa, y deben ser
llevados a un conteiner de basura y no
deben mezclarse con los otros residuos.
El transporte que se encarga de
transportar los residuos sólidos es de la
Municipalidad de Independencia, ya que
ellos nos están brindando su apoyo.
AGRADECIMIENTOS
Sistemas de Gestión Ambiental,
EDITORIAL España.
3. Ministerio de Energía y Minas
(1996). Resolución Ministerial
N.O 011-96-EM/VMM. Perú.
4. Kneese et al. (1974). Ecología y
Contaminación, Editorial XXXX.
Argentina.
5. Roberts H., Robinson, G, (1998).
ISO 14001 Environmental
Management System: Manual de
Sistemas de Gestión Ambiental…
PAIS

El presente estudio fue realizado bajo la

6. Reglamento de la Ley N° 27314 -
supervisión del Dr. Ing. Napoleón
Ley General de Residuos Sólidos,
Jáuregui Nongrados, a quien nuestro más
aprobado por Decreto Supremo
profundo agradecimiento, por hacer
N° 057-2004-PCM Artículo 27°.-
posible la realización de esta
Calificación de residuo peligroso,
investigación.
recuperado el 02 de noviembre del
A nuestros padres, por darnos la vida y ser 2015 en la web:
el apoyo incondicional en ella. http://www.minsa.gob.pe

A la Universidad Privada del Norte, por

darnos la oportunidad de aprender y su
continuo apoyo en nuestras actividades
universitarias.

Y a la empresa GOAL PROYECTOS E

INVERSIONES S.A por abrirnos las
puertas de sus instalaciones y otorgarnos
las facilidades para la realización de este
trabajo.