SALADA RUSSA TM31

Dica:
Varoma
Todos: 51m 8 dose/s Fácil Cesto coador
Preparação: 51m
Utensils
Varoma

Ingredientes Preparação
1. Coloque as batatas, as cenouras e as ervilhas no recipiente Varoma
600 g batatas cortadas em pequenos cubos
2. Deite a água no copo, introduza o cesto e coloque os ovos dentro deste. Coloque
150 g cenouras cortadas em cubos
a Varoma sobre o copo e programe 26 min/ Varoma/vel 1.
100 g ervilhas congeladas
600 g água 3. Retire a Varoma, coloque os ovos em água fria e deixe-os arrefecer. Reserve os
4 ovos lavados legumes cozidos numa taça grande. Tempere com sal e deixe arrefecer até os
sal legumes estarem mornos.
60 g azeitonas mais algumas para decorar
60 g cornichons 4. Coloque 3 ovos descascados, azeitonas e os cornichons no copo e pique 2
1 lata atum escorrido (200 g) seg/vel 4.
300 g maionese feita na bimby
5. Junte esta mistura aos legumes na taça, adicione o atum e ⅔ da maionese e
Ingredientes p/ decoração
envolva cuidadosamente todos os ingredientes. Enforme, se desejar, a salada e
100 g pimentos encarnados em conserva
cubra com a maionese restante. Decore com as tiras de pimentos, tomates cherry,
cortados em tiras finas
folhas de alface, ovos às rodelas e azeitonas. Reserve no frigorífico até servir.
6 tomates cherry
4 alfaces verde
600 g água Comentários & Dica
4 ovos lavados
Para uma versão mais leve use menos maionese ou sirva esta à parte.
sal
Confeccione a maionese seguindo as instruções do livro base da Bimby.Sabia
60 g azeitonas mais algumas para decorar
que...Esta receita é originária da Rússia, razão pela qual é chamada 'Salada
60 g cornichons
Russa’. Tradicionalmente feita com maionese e uma espécie de natas ácidas, em
1 lata atum escorrido (200 g)
Espanha 'Ensaladilla rusa' faz parte de um buffet clássico de tapas.
300 g maionese feita na bimby

Autor: Equipa Bimby Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt