La QUESTION DE DEVELOPPEMENT PROPOSÉE PAR MONSIEUR JARDINIER

11 octobre 2015
Définition des différents extraits des plantes
Paolo Fornara

1) Décoction: opération qui consiste à extraire les principes actifs d'une

plante par action d'un liquide porté à ébullition.

Décoction de prêle: faire bouillir 1 kg de prêle fraîche dans 10 litres d'eau

de pluie pendant 30 minute; laisser refroidir et filtrer. A utiliser dilué à
5 % en pulvérisation sur le feuillage comme fongicide en prévention,
insectifuge et dynamiseur de croissance. La prêle contient, comme
principes actifs, l'acide nicotinique et différents alcaloïdes. La silice joue
aussi un rôle important.

2) Infusion: préparation liquide obtenue par l'action de l'eau bouillante

sur une plante (généralement fraîche) dont les principes solubles actifs
se diffusent dans l'eau.

Infusion de menthe poivrée : mettre100 gr. de menthe fraîche dans 1 litre

d'eau dans une casserole et porter à ébullition ; laisser refroidir, filtrer et
pulvériser non-dilué. Insecticide et insectifuge sur pucerons vert, noir et
cendré.

3) Extrait fermentée: c’est un procédé qui consiste à laisser séjourner un

solide dans un liquide pour en extraire les composés solubles.

Extrait fermenté de consoude : laisser macérer 1 kg de feuilles fraîches

dans 10 litres d'eau de pluie pendant environ une semaine en brassant
une fois par jour; filtrer et utiliser dilué à 20 % en arrosage sur le sol et à
5% en pulvérisation sur le feuillage. La consoude stimule la flore
microbienne du sol et la végétation en général ; elle favorise la
germination et le développement foliaire des cultures. La consoude est
riche en allantoïne, un principe actif qui favorise la multiplication des
cellules.

4) Macération à froid: cette préparation consiste à laisser tremper les

fragments des plantes dans un liquide (eau ou huile) à température
ambiante pendant maximum 24 heures.

Macération huileuse d'ail: broyer 100gr. d'ail, mettre à macérer pendant

12heures dans 2 cuillerées à soupe d'huile de lin ; filtrer en ajoutant 1
litre d'eau de pluie, attendre une semaine. Pulvériser dilué à 5 %.
Insecticide et fongicide contre pucerons et acariens, doryphore (insecte
adulte) et cloque du pêcher. Principes actifs : sulfures.

5) La distillation à la vapeur d’eau: la plupart des huiles essentielles sont

obtenues par distillation à la vapeur d'eau. Cette opération s'accomplit
dans un alambic en acier inoxydable. Il s’agit de la méthode la plus
répandue, la plus douce et la plus productive d’extraction d’huiles
essentielles, car les plantes ne sont pas directement immergées dans
l’eau bouillante (une chaleur trop élevée risquerait d’altérer les arômes
subtils). Ce procédé consiste à faire passer de la vapeur d’eau, à basse
pression à travers une cuve remplie de plantes aromatiques. La vapeur
d’eau, par entraînement, ira chercher les micro-poches d’huile
essentielle contenues dans la plante, puis passera dans un serpentin
réfrigéré à l’eau froide pour se condenser en liquide. À la sortie, on
obtient alors l’huile essentielle et l'eau aromatique qu’il faudra séparer,
par différence de densité, à l’aide d’un essencier ou d’un vase florentin.

6) Huiles essentielles (HE): une huile essentielle est un liquide concentré

en substances végétales, obtenu par extraction ou distillation des
molécules volatiles de la plante d'origine. On retrouve majoritairement
des terpénoïdes et des molécules aromatiques. Les huiles essentielles
issues de différentes plantes possèdent donc des propriétés différentes,
dépendantes de la composition d'origine.
Traitement contre les Aleurodes(mouches blanches) avec l 'HE de
Géranium odorant: mélanger 10 ml d'HE + 10 ml d'huile végétale + 1 % à
3 % de tensioactifs dans 15 litres d'eau (bien mélanger juste avant le
traitement).
7) Hydrolats ou eau aromatique: l’hydrolat est obtenu lors de la
distillation à la vapeur d’eau d’une plante en vue d’en obtenir une huile
essentielle. Il s’agit de l’eau qui se cumule dans le vase florentin en
dessous des huiles essentielles; cette eau a subi une transformation et
garde en les molécules solubles de l’huile essentielle. Cette eau florale
contient un pourcentage plus ou moins élevé d’éléments actifs (environ
2%).Pour le moment, il y a peu d'essais et de connaissances concernant
l'utilisation et l'efficacité des hydrolats en horticulture et agriculture.

Les végétaux destinés à la préparation des différents extraits ne doivent

pas être issus de plantes qui ont été traitées avec des pesticides de
synthèse et doivent être récoltés de préférence tôt le matin et en lune
croissante pour les parties aériennes et tard le soir en lune décroissante
pour les racines. L’eau a également son importance, en effet, vu que
l’eau du réseau peut avoir été préalablement traitée (chlorée) ou être
trop calcaire (oxydation de l’extrait), il convient d’utiliser autant que
possible de l’eau de pluie. Pour la conservation des différents extraits et
macérations, l’idéal serait des récipients en inox (onéreux) ou en verre,
toutefois la praticité du plastique en fait un matériau quasi
incontournable.