MENIU

Voie bună și bucate alese

din Bucureștiul Interbelic
De’aţi poposit la Han, știm că sunteţi om din cei atenţi la frumos, la
detaliu și la gust. Căci a servi elegant bucate din cele boierești, a petrece
cu muzicanţi aleși și-a viziona spectacole cu ștaif nu-s nici fasoane și nici
pretenţii. Sunt tabieturi din vremurile de aur, când armonia domnea în
jurul fiecărei mese din înalta societate. Așa cum veţi vedea că domnește
și azi, la masa domniilor voastre, la Hanu’ Berarilor Interbelic.

www.hanuberarilor.ro
 Știați Î moderniste
n perioada interbelică o nouă generaţie de arhitecţi încep să își pună în aplicare principiile
învăţate la mari școli de arhitectură din străinatate? Celebrul Petre Antonescu –
că: precum Arcul de Triumf, clădirea Primăriei Municipiului București, clădirea Facultăţii de Drept.
arhitectul clădirii în care sălășluiește Hanu' Berarilor Casa Oprea Soare – construiește monumente
Gustări mici și mari / Starters
Platoul Conașului - 500 g..............44,8 Cvartet de gustări calde la platou - 520 g...40,9
Platou recomandat pentru 2 persoane Platou recomandat pentru 2 persoane
Brânză de burduf, castraveţi, ceapă roșie, Bulete de caşcaval, chifteluţe, ficăţei în bacon, ciuperci
jumări, șorici, tobă, lebăr, roșii umplute cu brânză de burduf
Sharing platter for two Sharing platter for two
Romanian “Burduf “ cheese, pork scratching’s, Fried pressed cheese balls, meatballs, liver wrapped in
pork brawn, liverwurst, Romanian speciality bacon and mushrooms stuffed with “Burduf” cheeseCiorbă de schembea (de burtă) - 350 g........12,5
pork rind, tomato, cucumber and red onion Fasole bătută bine - 250 g............................8,5 Soured Tripe
Platoul Baciului Vrâncean - 470 g................45,8 Romanian haricot bean casserole (vegetarian) Ciorba Coanei Mari (de văcuţă) - 350 g.......12,5
Platou recomandat pentru 2 persoane Beef and soured vegetable
Zacuscă tradiţională
Brânză telemea, cârnaţi babic, pastramă zvântată, cârnaţi
de Pleșcoi, măsline, roșii și castraveţi verzi gătită la foc cu lemne - 200 g........................12,9 Ciorbă
cu
ţărănească de fasole
afumătură
Sharing platter for two Zacuscă dip (vegetarian)
Romanian Telemea cheese, Babic sausages, air dried lamb Smokey
tomato
Eggplant, roast bell pepper, carrot, onion and
pastrami, Pleșcoi sausages, olives, tomato and cucumber
Salată de vinete proaspete - 280 g............14,9 Cream of vegetable with croutons
Platou Boieresc - 520 g..................................42,8 Fresh
Platou recomandat pentru 2 persoane
eggplant dip (vegetarian)
Pastramă curcan, mușchi vită, cârnaţi românești, pastramă Salată de boeuf - 250 g..................................13,9
porc, ardei cu brânză, castraveţi, roșii, ceapă verde, măsline
Sharing platter for two
The “Landlords” platter with turkey pastrami, pork
Potato, carrot, pickles, beef, mayonnaise and mustard
Bruş de casă - 150 g........................................13,0
Bulete de caşcaval / Crumbed and fried pressed cheese balls
pastrami, smoked beef pastrami, Romanian sausages,
tomato, spring onion, olives and a bell pepper stuffed with Mămăliguţă cu brânză şi smântână - 450 g......13,8
cream cheese Polenta with a fried egg, grated cheese and sour cream
Platou brânzeturi româneşti - 500 g........... 44,8 Caşcaval pane - 200 g....................................16,5
Platou recomandat pentru 2 persoane Fried pressed cheese
Brânză de burduf, brânză telemea două tipuri, brânză de Chifteluţe interbelice - 220 g.......................15,5
bivoliţă, caş, asortat cu legume proaspete Meatballs
Sharing platter for two
Romanian speciality cheese plate with “Burduf “ cheese, Ciuperci proaspete
2 types of cheese, buffalo cheese and caş, fresh vegetables umplute cu brânză de burduf - 120 g..........15,0
on the side Baked fresh mushrooms stuffed with cheese
 Zacuscă tradiţională făcută în casă, fără conservanţi, la foc cu lemne, în localitatea Cheia, judeţul Prahova
Cărnuri fripte / Grilled dishes
Antricot de viţel fript - 300 g.......…………….67,0 Piept de pui la frigare - 200 g........................19,5
Veal Ribeye Chicken breast
Muşchi de viţel la frigare - 210 g..................75,0 Frigarea Moșierului - 240 g...........................32,8
Veal fillet Carne de vită, carne de porc, carne de pui, ardei gras şi
Cotlete fragede de berbecuţ - 290 g ...........51,8 ceapă / Assorted skewers (beef, pork, chicken, red pepper
(asortate cu mămăliguţă - 300 g) and onion)
Lamb chops with polenta Pulpă de curcan marinată, în mirodenii,
Frigărui de berbecuţ - 220 g..........................36,9 pregătită la grătar - 300 g .............................28,9
(asortate cu mămăliguţă - 300 g) Pulpă de curcan, rozmarin, cimbru, usturoi, sare, piper
Lamb skewers with polenta şi ulei de măsline / Grilled turkey leg, marinated with
Pastramă de miel - 240 g ..............................36,9 rosemary, thyme, garlic, salt, pepper and olive oil
(asortată cu mămăliguţă - 300 g)
Grilled lamb pastrami with polenta Ficat de viţel la grătar - 200 g....................... 20,5
Veal liver on the grill, mixed leaf salad
Friptane Jubiliare - 960 g...............................64,0 Ficăţei de pui fripţi în bacon - 330 g.............23,8
Cârnaţi, mititei 2 buc., ceafă de porc, antricot de vită, piept Chicken livers wrapped in bacon
de pui, cartofi la cuptor cu rozmarin, gogoşari, unt, muştar
Sausages, grilled Romanian “Mici”, pork neck, veal ribeye, Mititei speciali - 1 buc / 80 g..........................4,7
chicken breast, oven roast potato wedges with rosemary, Traditional Romanian “Mici” skinless sausages on the grill
pickles, butter and mustard (Our speciality)
Pulpiţe de pui fripte - 290 g..........................21,5 Cârnaţi româneşti - 200 g.............................19,9
Boneless chicken thighs Romanian sausages
Cârnaţi mioritici
(carne de oaie, porc, vită) -160 g..................19,9
Lamb sausages with pork and beef ”mioritici”
Cârnaţi vienezi cu cașcaval - 2 buc / 200 g.......24,5
Kransky sausages (Our favourite) stuffed with Emmental
cheese
Pleşcoi de Buzău în fum - 130 g....................24,9
Dry spicy lamb “Pleșcoi” sausages
Ceafă de porc friptă - 200 g...........................20,6
Roasted pork neck
Platoul Hangiului - 980 g..............................49,9
Cârnaţi românești, cârnaţi mioritici, cârnaţi vienezi, cârnaţi
de Pleșcoi, serviţi cu varză călită
Romanian sausages, lamb sausages with pork and beef
“mioritici”, Kransky sausages stuffed with Emmental
cheese, Pleșcoi sausages with braised cabbage on the side
Purceluș de lapte la cuptor - 11-13 kg.....980,0
crescut de gazde bucuroase, grijit şi curăţel cu carnea moale
şi şoricul aurit, că bine l-am mai rumenit şi l-am căptuşit
boiereşte cu cartofi copţi
Spit roasted whole suckling pig with traditional Romanian
accompaniments
Please note: 48 hours notice required
Supele noastre
Our soups
Borşul Pungaşului - 350 g..........................12,5
Borş de cocoş cu tăiţei dichisiţi în casă
Rooster and soured vegetables with homemade noodles
- 350 g...................................10,9
Bean soup with Romanian bacon
Supă piurea de legume
cu crutoane - 350 g.....................................10,0
Bucătărie clasa I
House dishes
Mâncarea Berarului
Specialitatea casei - 550 g.................................42,8
Pulpe de raţă rumenite la cuptor pe varză călită
Confit duck leg, sauerkraut and a chili pepper
Platou «Mai merge o bere!» - 1000 g.............69,9
Platou recomandat pentru 2 persoane
Cârnaţi cu cașcaval, cârnaţi de oaie, mititei, fâșii de piept
de pui împănat, cartofi prăjiţi, murături asortate
Sharing platter for two
Kransky sausages filled with pressed cheese, lamb
sausages, “mititei” skinless sausages, urban fried chicken,
hand cut chips and pickles (a real treat), goes well with a
Meter of beer
Mâncarea Boierească - 730 g...………………..39,9
Carne în untură, cârnaţi ţărăneşti, slăninuţă afumată,
servită cu varză murată și mămăliguţă - 300 g
Confit pork, smoked pork fat “slanina”, traditional
Romanian sausages, polenta and sauerkraut
Ciolan de porc la cuptor - 1800 g....................74,0
(cu varză călită şi mămăliguţă - 300 g)
Porţie pentru 2 mușterii flămânzi
Slowly baked on the oven whole smoked pork knuckle
with braised cabbage and polenta (enough for a very
hungry person or two to share)
Scăricică boierească de porc
bine rumenită la cuptor - 250 g.......................26,0
Oven roast pork ribs
Ficăţei de pui la tigaie,
stropiţi cu vin - 220 g.........................................19,4
Pan fried chicken livers with onion, carrot and a dash of
white wine
Şniţel de pui pane - 190 g..................................19,9
Chicken schnitzel
Ciulama de pui cu ciuperci - 350 g .................27,6
(servită cu mămăliguţă - 300 g)
Sautéed chicken and mushrooms cooked in cream and
milk, served with polenta
Rasol de văcuţă
cu legume și hrean - 450 g ...............................39,0
Our Romanian style “Osso Bucco” with sautéed
vegetables and fresh horseradish
Sărmăluţe - 400 g ...............................................25,8
(asortate cu mămăliguţă - 300 g)
Pork and beef mince rolled in cabbage leaves, then
slowly cooked and served with polenta
Iahnie de fasole cu ciolan afumat - 600 g......28,6
Romanian bean casserole with smoked pork shank
Tochitură dobrogeană - 270 g.........................37,4
(servită cu mămăliguţă - 300 g)
Romanian “Dobrogea“ region stew with pork, chicken,
veal liver and sausages served with polenta
Tigaie picantă - 240 g........................................31,9
Pan fried pork, chicken and beef with pickles, onion and
garlic with a touch of chili
 Pește fript sau Salate
rumenit / Fish Salads / Sides
Lup de mare - 300 g ...........................................39,5
Grilled seabass Salată de varză albă - 150 g................. 7,5
Dorada Duduiei pusă pe jar - 300 g........................ 38,5 White cabbage salad
Grilled whole sea bream Salată de varză murată - 200 g.......7,5
Păstrăv la grătar - 340 g............................................. 29,9 Pickled cabbage salad
Grilled whole trout Salată de ceapă - 200 g....................5,0
Rondele de somon fripte - 280 g............................. 39,9 Onion salad
Grilled salmon cutlet Salată asortată - 160 g..................... 9,0
Platoul Mincinoșilor - 200 g..................................... 24,5 Mixed salad
(asortat cu mujdei şi mămăliguţă - 300 g) Salată de pătlăgele - 220 g....................8,5
Șprot tăvălit prin făină și tras la tigaie Tomato salad
Sprats dusted in flour and deep fried
with polenta and garlic sauce Salată de murături asortate - 200 g........... 8,0
Assorted seasonal pickles
Crapul Pescarului - 180 g ......................................... 31,0
(asortat cu mujdei şi mămăliguţă - 300 g) Salată de ardei copţi - 210 g.............................. 10,5
Fisherman’s carp, crumbed and fried with polenta and garlic Pickled roast peppers Conașule, ca nu cumva
sauce Mix de salate - 50 g...............................................9,5 să-ţi pierzi bunele
Saramura pescarilor vestiţi - 670 g ........................ 32,5 Mixed leaf salad
obiceiuri, poftește
(servită cu mămăliguţă - 300 g) Salată de sfeclă asortată cu hrean - 210 g..........9,5 la o porţie de raţă
Crap, roşii, ardei gras, ceapă, ardei iute, usturoi Beetroot with horseradish
Brine Carp with polenta pe varză cum doar la
Hanu’ Berarilor
mai găsești!
Salate boierești Prăjituri făcute-n casă
Lord’s salads Homemade desserts
Salată Imperială - 175 g.....................................28,5
Mix de salate, muşchi de viţel, ceapă roşie, roşii cherry,
parmezan, dressing cu lămâie Budincă de curmale cu sos caramel și
Grilled veal fillet, mixed salad leaves, red onion, cherry îngheţată de vanilie - 290 g..............................17,5
tomatoes, parmesan and lemon dressing Sticky toffee pudding, caramel sauce and vanilla ice cream
Salată Atena - 490 g ..........................................22,0 (Our favourite)
Roșii, castraveţi verzi, măsline Kalamata, brânză tip Feta, ardei
gras, ceapă roșie, pâine prăjită Tort joffre - 190 g................................................ 14,8
Tomatoes, cucumbers, Kalamata olives, Feta type cheese, bell
peper, red onion, toast Chocolate cake
Salată Caesar - 220 g..........................................24,9 Tort de mere - 420 g........................................... 18,5
Mix de salate, piept de pui, dressing Caesar, parmezan,
dressing cu lămâie Apple cake
Chicken, mixed salad leaves, Caesar dressing, parmesan and Când v-aţi găsit și nu mai puteţi unul
lemon dressing Tort de biscuiţi - 200 g....................................... 14,4 fără celălalt, nimic nu e mai grăitor
ca o nuntă pe cinste!
Salata Pescarului - 280 g ...................................22,9 Biscuit, nut, raisins, cocoa and buttermilk cake V-așteptăm cu cele mai bune bucate
Mix de salate, ton în ulei, ou, ceapă roşie, măsline Kalamata, alături de cele mai pline pahare!
castraveţi, porumb, ardei capia, pătrunjel și dressing cu lămâie Tortul casei cu fulgi de migdale - 160 g........... 14,9
Mixed leaves, tuna in oil, boiled egg, red onion, Kalamata Homemade cocoa and vanilla sponge cake with almond Oana Șnel, Event Manager
olives, cucumber, sweet corn, peppers, parsley and lemon flakes Hanu' Berarilor Casa Oprea Soare
dressing 0723 600 386
Salata Domniţei - 270 g.....................................20,5 Cremă de zahăr ars - 310 g................................ 10,0 oana.snel@citygrill.ro
Mix de salate, morcov, ţelină, ardei gras, ardei capia, frigăruie Crème caramel
de pui, dressing cu lămâie Cristina Costea, Event Manager
Chicken skewers with lemon dressed mixed salad leaves, Papanaşii Coanei Mari Hanu' Berarilor Casa Elena Lupescu
marinated carrot and celery, red and green peppers 0725 558 035
cu smântână şi dulceaţă - 420 g....................... 16,5 hanuberarilor.lupescu@citygrill.ro
“Papanași” (traditional) Romanian doughnuts with sweet
Garnituri / Garnishes cheese, sour cream and jam (one of our favourites)
Clătite cu dulceaţă - 180 g......................12,0
Legume asortate la grătar - 150 g .................12,5 Crepes with homemade jam MOȘTENIREA
Grilled seasonal vegetables (vegetarian) Clătite cu ciocolată - 220 g......................12,0 BUCUREȘTIULUI
Cartofi româneşti prăjiţi - 200 g......................... 7,5
Fresh hand cut chips
Crepes with chocolate sauce
Clătite cu îngheţată - 230 g....................14,9
INTERBELIC
Piurea de cartofi - 250 g...................................... 8,5 Crepes with ice cream
Mashed potatoes
Cartofii Domniţei Îngheţata Hangiţei - 180 g......................17,0 Istoria Bucureștilor de secol XX a fost
la cuptor cu rozmarin - 250 g.............................. 9,5 Selection of ice cream îmbogăţită de două decenii de interbelic.
Oven roast potatoes wedges with rosemary (vegetarian) Tortul Hangiţei - 125 g............................14,9
Mămăliguţă - 300 g........................................... 5,5 Blat amărui, mousse de ciocolată neagră cu alune Perioada interbelică a fost una a dezvoltării
Polenta (vegetarian) caramelizate, mousse de ciocolată albă cu lime, mousse sociale, urbane, culturale și spirituale.
Iahnie de fasole - 250 g.................................... 7,4 de banană
Romanian haricot bean casserole (vegetarian) Innkeeper lady’s cake Perioada interbelică a fost una a
Bitter leaf black chocolate mousse with caramelized contrastelor: în vreme ce damele cochete,
Orez cu legume - 250 g..................................... 8,0 hazelnuts, white chocolate mousse with lime, banana
Pilaf rice with seasonal vegetables (vegetarian) domnii bine îmbracaţi se plimbau în
mousse
Varză acră călită - 250 g....................................... 9,9 automobile decapotabile pe arterele
Braised cabbage  Hanu' Berarilor folosește în deserturile sale dulceţuri
elegante ale orașului, copiii alergau încă
Legume coapte de sezon - 200 g......................12,0 de casă, fără conservanţi, făcute la foc cu lemne, în desculţi în colb în mahalale.
Baked seasonal vegetables localitatea Cheia, judeţul Prahova
Perioada interbelică a fost una boemă,
Pâine albă - 30 g....................................................0,5 cu plimbări în zilele libere la bulivard și la
Pâine de casă White bread terasele mustind de zumzete, cu zâmbete
Pâine de casă - 400 g.............................................7,0 și idile, cu scriitori și artiști trăindu-și visele
Homemade bread Homemade (On the day) white bread măreţe.
Pâine neagră de casă - 400 g................................8,5
Homemade (On the day) Whole wheat bread
Bucureștiul Interbelic era un oraș înfloritor
Produsele noastre conţin alergeni sau urme ale acestora: Gluten, Crustacee, Moluşte, Peşte, Alune,
Lupin, Alune de copac, Soia, Ouă, Lapte, Ţelină, Muştar, Susan, Dioxid de sulf. și dornic, lucru pe care aproape că încă îl
Our products contain allergens or traces of them: Gluten, Crustaceans, Molluscs, Fish, Peanuts, Lupins, mai simţim când îi întâlnim moștenirea.
Tree Nuts, Soy, Eggs, Milk, Celery, Mustard, Sesame, Sulfur dioxide.
 MENIURI MIC DEJUN / BREAKFAST MENUS
13,2 lei
Mic Dejun "Calea Victoriei"
Ouă ochiuri sau omletă, șuncă de Praga,
cașcaval, unt, măsline, roșii, baghetă
Two fried eggs or an omelette, ham,
pressed cheese, olives, tomato, crusty
baguette and butter
BĂUTURĂ LA ALEGERE:
Espresso, ceai cald românesc, lapte dulce.
Oferta este valabilă zilnic între orele 08:00 și 12:00.
MENIURI DE PRÂNZ
LUNCH MENUS
SUPE, CREME ȘI GUSTĂRI
SOUPS, CREAMS AND TREATS
Ciorbă de schembea (de burtă)
Soured Tripe
Borşul Pungaşului (borş de cocoş cu
tăiţei dichisiţi în casă)
Rooster and soured vegetable soup
with homemade noodles
Supă piurea de legume cu crutoane
Cream of vegetable with croutons
vegetarian
Mămăliguţă cu brânză şi smântână
Polenta with a fried egg, grated cheese
and sour cream
MENIURI PENTRU A 3-A TINEREȚE 10 lei
La așa etate, Vino cu talonul de pensie de luni până duminică pân’ la 13 fix și bucură-te de unul dintre
așa experienţă! meniurile speciale pentru degustătorii experimentaţi.
MENIU ATENEU
Piept de pui la frigare 180 g
Cartofi românești prăjiţi 200 g
Salată de varză albă 200 g
Berea Casei 300 ml, fresh de
portocale 250 ml, limonadă 300 ml
MENIU LIPSCANI
Pulpiţe de pui fripte 150 g
Piurea de cartofi 200 g
Salată de varză albă 200 g
Berea Casei 300 ml, fresh de
portocale 250 ml, limonadă 300 ml
www.hanuberarilor.ro
13,2 lei 14,2 lei
Mic Dejun "Boier Poenaru"
Mic Dejun "Epoca de Aur"
Ouă ochiuri sau omletă, cașcaval, brânză Baghetă, cremă de brânză, somon afumat,
telemea, unt, măsline, roșii, baghetă ceapă roșie, măsline, roșii
Two fried eggs or an omelette, pressed Crusty baguette, cream cheese, smoked
cheese and “Telemea” cheese, olives, salmon, red onion, olives and tomato
tomato, crusty baguette and butter
Breakfast includes:
Espresso, Romanian tea or milk
Breakfast is available from 8:00 am until 12:00 pm every day.
19,9 lei
FEL PRINCIPAL GARNITURI SALATE
MAIN COURSE GARNISHES SALADS
Ceafă de porc friptă Orez cu legume Salată de varză albă
Roasted pork neck Pilaf rice with vegetables White cabbage salad
Șniţel de pui pane Cartofi româneşti prăjiţi Salată asortată
Fresh hand cut chips Mixed salad
Chicken schnitzel with breadcrumbs
Ficăţei de pui la tigaie, stropiţi cu vin Piurea de cartofi
Pan fried chicken livers with onion, carrot Mashed potatoes
and a dash of white wine
Cârnaţi românești *De luni până vineri pân’ la 16 fix, vino dumneata
Romanian sausages
și fă-ţi propriul meniu după pofta inimii, alegând
Salată Atena câte un sortiment din fiecare categorie.
Roșii, castraveţi verzi, măsline Kalamata, * For our Special Lunch Menu, please select one dish
brânză tip Feta, ardei gras, ceapă roșie, from each section and… enjoy!
pâine prăjită /Tomatoes, cucumbers, “Pofta buna!”
Kalamata olives, Feta type cheese, bell The offer is available Monday to Friday 12 p.m. until 16.
peper, red onion, toast
MENIU CIŞMIGIU
Mititei speciali / 3 buc.
Cartofi românești prăjiţi 200 g
Berea Casei 300 ml, fresh de
portocale 250 ml, limonadă 300 ml
MENIU TEI
Ficăţei de pui la tigaie, stropiţi cu vin 200 g
Piurea de cartofi 200 g
Salată de varză albă 200 g
Berea Casei 300 ml, fresh de
portocale 250 ml, limonadă 300 ml
Hanu’ Berarilor - Casa Oprea Soare
Str. Poenaru Bordea nr. 2
021 336 80 09; 0729 400 800
hanuberarilor.soarea@citygrill.ro
Hanu’ Berarilor - Casa Elena Lupescu
Bd. Pache Protopopescu nr. 51
031 438 00 59; 0725 008 005
hanuberarilor.lupescu@citygrill.ro