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1. OBJETIVOS
La asignatura permite que el estudiante desarrolle habilidades experimentales y con ellas
ponga en consonancia el conocimiento de los principios de la termodinámica, los
fundamentos del transporte de fluidos, materia y energía, para diseñar, ejecutar y analizar
el resultado de los experimentos de medición de propiedades termodinámicas y de
transporte. Así, las acciones de cada estudiante en la preparación, ejecución y evaluación
del trabajo experimental deben ser de modo que cada práctica le permita:
2. METODOLOGÍA
Sustentación informe 21
Evaluación escrita 10
Examen final Informe práctica final 10 30
Presentación pública 10
TOTAL 100 100
3. PRÁCTICAS
A. PROPIEDADES DE LOS GASES
A.1. Relación de calores específicos. (12, 20, 31, 33)
Objetivo: Determinar el coeficiente adiabático de los gases empleando dos métodos.
Requisitos: Primera y segunda leyes de la Termodinámica aplicadas a la expansión
adiabática de los gases. Ecuaciones de estado.
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B. CALORIMETRÍA
B.1. Calor de reacción en solución. (4, 6, 9, 16, 23, 33)
Objetivo: Determinar el Calor normal de una reacción en solución. Requisitos: Análisis
termodinámico y termoquímico del sistema reactivo. Propiedades termodinámicas.
Métodos aproximados para la estimación de calores de reacción. Recursos disponibles:
Calorímetro isobárico compuesto por vaso Dewar, sistema de agitación y de
calentamiento, termómetro, balanza analítica y elementos para volumetría. Ácidos
(acético, clorhídrico, nítrico y sulfúrico), álcalis (hidróxidos de sodio y potasio, carbonato
de sodio), indicadores (fenolftaleína, naranja de metilo), monómeros (acetato de vinilo,
estireno, metilmetacrilato), iniciadores (peróxido de benzoilo, peróxido de hidrógeno,
persulfato de potasio), estándar para álcalis (biftalato de potasio) y agua destilada.
B2. Calor integral de solución. (4, 6, 9, 16, 23, 33)
Objetivo: Determinar el efecto de la composición sobre el calor de solución. Requisitos:
Análisis termodinámico del proceso de disolución. Propiedades termodinámicas de las
soluciones. Comportamiento ideal y no ideal
Recursos disponibles: Calorímetro isobárico compuesto por vaso Dewar, sistema de
agitación y de calentamiento, termómetro, balanza analítica y elementos para volumetría,
solutos sólidos (cloruros de sodio y potasio, nitratos de sodio y potasio, ácido oxálico),
solutos líquidos (ácidos acético, clorhídrico, nítrico y sulfúrico, etanol, metanol) y agua
destilada.
B.3. Calor de combustión. (1, 5, 6, 16, 23, 33)
Objetivo: Determinar el calor normal de combustión de una sustancia orgánica y el poder
calorífico de un combustible. Requisitos: Análisis termodinámico de la reacción de
combustión isocórica. Comportamiento ideal y no ideal de gases. Recursos disponibles:
Calorímetro adiabático compuesto por celda de combustión, sistema de calentamiento y
enfriamiento para regulación de temperatura, termómetros, fuente de oxígeno,
empastilladora manual, sustancias orgánicas sólidas (ácidos benzoico y oxálico,
naftaleno), Sustancias orgánicas líquidas (benceno, etanol, acetatos de etilo y metilo),
combustibles líquidos (gasolina, ACPM, fuel oil).
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C.2. Temperatura de burbuja. (5, 6, 7, 8, 9, 11, 18, 23, 26, 27, 28, 29, 33) Opcional
Objetivo: Determinar la temperatura burbuja de soluciones o de mezclas
multicomponentes. Requisitos: Análisis termodinámico del equilibrio líquido vapor,
precisando relaciones entre propiedades termodinámicas. Regla de las fases de Gibbs y
criterios de equilibrio. Comportamiento ideal y no ideal de líquidos y del vapor. Métodos de
análisis de la composición. Recursos disponibles: Vaporizador de reflujo total provisto de
tomamuestras. Termómetro y sistema de calentamiento, refractómetro, agua destilada,
etanol, propanol, butanol, ácido acético.
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F. PROPIEDADES DE TRANSPORTE
F.2. Conductividad calorífica (14, 17, 19, 21, 24, 25, 27, 28, 29, 37)
Objetivo: Determinar la conductividad calorífica de un material sólido.Requisitos: Balance
de energía, mecanismos de transferencia de calor. Efecto de temperatura y composición
sobre la conductividad calorífica. Recursos disponibles: Equipo para la medición de
conductividad calorífica de materiales sólidos, provisto con: sistema de calentamiento,
sistema portamuestra, sistema de medición de temperatura con termocuplas, sistema de
regulación de voltaje.
F.3. Coeficiente de difusividad (3, 15, 24, 27, 28, 29, 36, 38)
Objetivo: Determinar el coeficiente de difusión de un vapor a través de fase gaseosa
estancada. Requisitos: Fundamentos del transporte de masa. Recursos disponibles:
Celda de Arnold, termostato, dehumificador de aire, termómetro de líquido, termocupla,
catetómetro.
G. PRÁCTICA FINAL
Práctica constitutiva del examen final del curso, de temática libre, con la que cada
subgrupo apropia conocimiento en temas de su interés, contribuye con la ampliación del
campo experimental del laboratorio y demuestra logro de los objetivos del curso.
SUBGRUPO
Semana FECHA 1 2 3 4
1 Feb 5-9
2 Feb.12-16 I I I I
3 Feb. 19-23 MI MI MI MI
4 Feb.26-Marzo 2 A1 B1 B3 C1
5 Marzo 5-9 B1 B3 C1 A1
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6 Marzo 12-16 B3 C1 A1 B1
7 Marzo 19-23 C1 A1 B1 B3
8 Marzo 26-30 SS SS SS SS
9 Abril 2-6 TG TG TG TG
10 Abril 9-13 F1 F2 F3 C2/D/E
11 Abril 16-20 F2 F3 C2/D/E F1
12 Abril 23- 27 F3 C2/D/E F1 F2
13 Abril 30-Mayo 4 C2/D/E F1 F2 F3
14 Mayo 7-Mayo 11 TG TG TG TG
15 Mayo 14-18 G G G G
16 Mayo 21-25 G G G G
17 Mayo 28-Junio 1 EE EE EE EE
Junio 8 - 5 p.m.
18 Plazo máximo para las notas en el SIA
(*)
I: Sesión introductoria, MI: Medición de incertidumbres, SS: Semana Santa, TG: Sesión de trabajo en grupo, G:
Práctica Especial EE: Evaluación escrita
(**)
Los subgrupos deberán definir la práctica final máximo en la OCTAVA SEMANA del semestre
SUBGRUPO
Semana FECHA 1 2 3 4
5. BIBLIOGRAFIA
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25. MYERS, G.L., “Analytical in Conduction Heat Transfer”, Mc Graw-Hill Book Co.
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26. OLSON, J. D., “Measurement of Vapor Liquid Equilibria by Ebulliometry”, Fluid
Phase Equilibria, Vol. 52, 209–218 (1989).
27. PERRY, R.H, Green, D., “Perry’s Chemical Engineers’ Handbook”, Mc Graw-Hill
Book Co., 7ta. edición, New York (1999).
28. POLING, B., PRAUSNITZ J.M., O’CONNEL J.P., “The Properties of Gases and
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Mc Graw Hill Book Co., New York (1987).
30. SANDLER S., “Chemical and Engineering Thermodynamics”, John Wiley and
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31. SCHUFLE J. A., Measuring the ratio of specific heats of a gas: Thermodynamic
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33. SHOEMAKER D.P., “Experimentos de Fisicoquímica”, Editorial Uthea, México
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2ª. edición, México (1999).
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38. WELTY J.R., WICKS, C.H. WILSON R., “Fundamentals of Momentum, Heat and
Mass Transfer”, John Wiley & Sons Inc., New York (1969).
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