Código: FOA-FR-07

FORMACIÓN ACADÉMICA
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FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Versión: 4
PROGRAMACIÓN TEMÁTICA ASIGNATURA Vigente a partir de:2011-01-18

1. IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA

NOMBRE DEL DOCENTE: Eliana Margoth Oviedo Garcia IDENTIFICACIÓN: 27.091.784

CORREO ELECTRÓNICO: Eliana_oviedo@hotmail.com

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Bioquímica

CÓDIGO DE LA ASIGNATURA: 275 SEMESTRE AL QUE SE OFRECE: III

INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: HORAS

TEÓRICA: PRÁCTICA ADICIONALES
NÚMERO DE CRÉDITOS: TOTALES
3 3 3 9

METODOLOGÍA DE CLASE: (MARQUE CON UNA X LA OPCIÓN U OPCIONES QUE USTED EMPLEA
PRINCIPALMENTE EN LA METODOLOGÍA)
CLASE
TALLER SEMINARIO PRÁCTICA INVESTIGACIÓN LABORATORIO PROYECTOS
MAGISTRAL
x X x x X

FECHA ULTIMA ACTUALIZACIÓN DEL PROGRAMA: REVISIÓN REALIZADA POR:

08-02-2018 Jesus Adriano Romo Ramos

2. INTRODUCCION

La asignatura de Bioquímica proporciona al estudiante de Biología conocimientos básicos y aplicados sobre la

materia biológica que conforma un ser vivo, desde la perspectiva molecular. Ya que para un biólogo el ambiente,
concebido como biosfera, es un sistema que engloba a todos los seres vivos de nuestro planeta; el suelo, el agua
y el aire constituyen el hábitat, es decir el lugar donde se desarrolla normalmente el ciclo vital. Por ende las
funciones de la vida están íntimamente relacionadas con la estructura molecular de los seres vivos y las
transformaciones que ellos sufren.

3. JUSTIFICACION
En la vida diaria y a través de los medios de difusión estamos bombardeados por informaciones que tiene relación
con la Bioquímica: la importancia de ingerir vitaminas y disminuir el consumo de lípidos y carbohidratos; la
necesidad de mantener bajos los niveles de triglicéridos y colesterol, el valor del consumo de proteínas, las
enzimas digestivas, el genoma humano, etc. Conceptos que mencionamos muy frecuentemente; metabolismo,
fotosíntesis, fermentación, respiración, etc; son objeto de su estudio. La Bioquímica no es ajena a ningún campo
de la actividad humana. Su estudio, por ende es fundamental para el biólogo.

4. OBJETIVOS
4.1 Objetivo General:
 Proporcionar al estudiante los principios generales acerca de las estructuras, propiedades, funciones y
metabolismo de los componentes de los seres vivos (biomoléculas), que le permitan enfocar
científicamente las implicaciones de esta asignatura tanto en su actividad estudiantil como profesional.
4.2 Objetivos Específicos:
 Capacitar al estudiante para la comprensión de las bases moleculares de la vida. Promover en él la
utilización de ese conocimiento como herramienta para interpretar la fisiología de los seres vivos y el
control de su expresión génica.
 Desarrollar en el alumno la destreza básica que se requiere para el trabajo en un laboratorio de

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investigación, utilizando metodología científica y confeccionando informes que lo preparen para elaborar
una comunicación científica.
 Ampliar las capacidades del estudiante para trabajar en equipo y cooperar con sus compañeros de aula.

5. METODOLOGIA
 Clases magistrales en aula para el desarrollo y discusión de los conceptos descritos en cada tema.
 Prácticas de laboratorio para la ejecución de métodos analíticos, cuantitativos, cualitativos y cinéticos más
habituales en Bioquímica.
 Desarrollo de autoevaluaciones en línea para reforzar lo visto en clases y retroalimentar las temáticas
 Desarrollo de seminarios relacionados con temáticas de interés para el perfil de biólogo
 Desarrollo de talleres y quices semanales que ayudan a reforzar y a profundizar lo visto en la teoría
6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
 Tres exámenes escritos: 50%
 Talleres, quices, consultas, participación: 5%
 Seminarios: 15%
 Informes de Laboratorio y/o exámenes de laboratorio: 15%
 Exposiciones de laboratorio: 10 %
 Trabajo en laboratorio: preinformes, flujogramas, material, quices, talleres de análisis de resultados 5%
7. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
UNIDAD # 1
TITULO: El agua y sus interacciones
CONTENIDO: Interacciones débiles en los sistemas acuosos, Ionización del agua, Ácidos y bases fuertes y
débiles. El pH, su importancia biológica. Sistemas Buffer en los sistemas biológicos.

UNIDAD # 2
TITULO: Biomoléculas
CONTENIDO: Estructura, función, propiedades físico químicas, importancia de las biomoléculas (proteínas,
carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos).

UNIDAD # 3
TITULO: Bioenergética y Metabolismo
CONTENIDO: Principios de Bioenergética, Glucólisis, gluconeogénesis, ruta de las pentosas fosfato, principios
de regulación metabólica, ciclo de Krebs, catabolismo y síntesis de ácidos grasos, oxidación y biosíntesis de
aminoácidos y ciclo de la úrea, fosforilación oxidativa.
8. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Los estudiantes realizarán seminarios durante el semestre, lo que les permitirá profundizar en temáticas
relacionadas con la asignatura y que sean de su interés, se realizarán talleres y quices semanalmente con el fin de
que los educandos tengan herramientas variadas para su aprendizaje e investigación en el área.
9. MATERIALES Y EQUIPOS
Para las clases teóricas se utilizará el video beam, internet con el fin de realizar ejercicios en línea y observar
videos educativos de temas relacionados con la asigntura.
En laboratorio los estudiantes utilizarán equipos como centrífuga, pH-metros, cabinas de extracción,
espectofotómetro entre otros.
10. BIBLIOGRAFIA
 Tymoczko, J.L. Berg, J.M., Stryer, L. (2016). Bioquímica: Curso básico. Barcelona: Reverté
 Nelson, D.L. Lehninger: Principios de Bioquímica. Quinta Edición. Ed. Omega. Barcelona 2015.
 Mathews, C.K., Van Holde, K.E. (2016). Bioquímica. Madrid: Pearson

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 Lozano, J.A. (2015). Bioquímica y Biología molecular para ciencias de la salud. Madrid: McGraw-Hill
Interamericana.
 Stryer, L. (2015). Bioquímica (Tomo I y II). Barcelona: Reverté
 McKee, T., McKee, J. (2014). Bioquímica las bases moleculares de la vida, Cuarta edición, Mc Graw Hill.
 Página de Internet: Bioquímica Interactiva: http://laguna.fmedic.unam.mx/~3dmolvis /

FIRMA DEL DOCENTE

FIRMA DE LOS ESTUDIANTES ó ESTUDIANTE REPRESENTANTE

No Nombre Código No Nombre Código

1 16
2 17
3 18
4 19
5 20
6 21
7 22
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