Analizando Aspectos de

g
Seguridad en la Planta
de Extraccion por Solvente
XIII Congreso
C Latinoamericano
L ti i
de Grasas y Aceites
Rosario- Argentina
4 de Noviembre 2009

Adolfo Subieta Ph.D.

Ph D
Desmet Ballestra N A
Atlanta, Georgia, USA
ats@desmetballestra.com

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Seguridad en Plantas de
Extraccion

LO PRIMERO
ES
LA SEGURIDAD

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 Seguridad en Plantas de
Extraccion

• La industria de aceites tiene la necesidad de

operar bajo normas de seguridad debido al
peligro potencial de fuego y explosion que
provienen de usar hexano el solvente q
p que se
utiliza en la extraccion.

• La industria ha mantenido un historial excelente

de seguridad como resultado del respeto y alta
atencion que se ha dado a este peligro potencial
de fuego y explosion.

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Extraccion

MEZCLA

INFLAMABLE

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 Seguridad en Plantas de
Extraccion

RECORDAR EL PELIGRO POTENCIAL:

Mezcla Inflamable Aire y

hexano
+
Fuente de Ignicion
-----------------------------------------------

EXPLOSION !!

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 Seguridad en Plantas de
Extraccion

Aire

Mezcla
Inflamable

Fuente de Hexano
Ignicion

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 Seguridad en Plantas de
E t
Extraccion
i

LA HISTORIA DE JOSE
((el no entendia el concepto
p de mezcla inflamable))

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 Seguridad en Plantas
de Extraccion
Entender lo que significa la Mezcla Inflamable:

RANGO SEGURO 100%

100%
VAPOR
AIRE HEXANO

0% 100% LEL UEL

LEL LEL 1% 6%
RANGO vapor
p MEZCLA vapor
p
SEGURO hexano INFLAMABLE hexano

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Extraccion

HEXANO

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 Seguridad en Plantas de
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Extraccion
i

El hexano tiene varias propiedades fisicas que lo

hacen el favorito para extraer aceites vegetables:

• Alta solubilidad con aceite vegetal

• Baja
B j ttension
i superficial/alta
fi i l/ lt velocidad
l id d de
d
disfusion
• Bajo calor latente de vaporizacion
• Bajo calor especifico
• Baja
B j solubilidad
l bilid d en agua

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 Seguridad en Plantas de
E t
Extraccion
i

COSTO
Basandonos solamente en estas
propiedades el hexano es un excelente
solvente con un costo relativamente bajo.

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E t
Extraccion
i

El hexano sin embargo tiene otras

propiedades que lo hacen potencialmente
peligroso.

• El vapor es mas denso que el aire (3 veces mas).

• Es explosivo en mezclas con aire, cuando esta

en bajas concentraciones.

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Extraccion

FUENTES
DE
IGNICION

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Extraccion
i

Fuentes de Ignicion

• Llama abierta

• Chispa electrica

• Material
M t i l que arde
d sin
i llama
ll

• Superficie con temperatura de 225oC

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PREVENIR
FUEGO Y
EXPLOSION

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NFPA-36
(NATIONAL FIRE PROTECTION AGENCY)

Las Normas de Seguridad para las Plantas

de Extraccion por Solvente

• La edicion mas reciente es la del 2009.

• Se empezaron a desarollar en 1957.
• Grupo de tecnicos (Procesadores, Fabricantes
de equipos, Representantes de las compañias
Aseguradoras y Expertos en seguridad)

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Extraccion
i

Para prevenir fuego y explosion

1. Eliminar cualquier fuente de ignicion dentro del

area controlada.

2. Evitar que vapor o liquido salgan del area

controlada.
t l d

3. Minimizar la frequencia y duracion de eventos

donde la mezcla inflamable esta presente.

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 Seguridad en Plantas de
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Extraccion
i

1. Eliminar cualquier fuente de ignicion dentro del

area controlada.

• No llama abierta, cigarrillos, o fosforos.

• No chispas electricas.
electricas Usar solamente
dispositivos electricos a prueba de
p
explosion (motores,
( luces, etc).
)
• No vehiculos, sopletes, o equipos de soldar.
• No material carbonizado encendido.
• No superficies con temperaturas >225 C
• No sellos dañados en bombas,, etc. etc.

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 Seguridad en Plantas de
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Extraccion
i
2 Evitar que hexano
2. hexano, sea vapor o liquido
liquido, salgan del
area controlada.
• Evitar bajas temperaturas en los materiales de
salida (harina, aceites y agua).
• E it alta
Evitar lt presion
i en losl sistemas
i t originados
i i d
por problemas en el proceso o falta de agua de
enfriamiento.
enfriamiento
• Evitar que los derrames de liquido salgan del
area controlada (ej., lleguen al alcantarillado).
• Evitar que descargas de vapor de hexano salgan
del area controlada (p
(poner una barrera al vapor).
p )

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Extraccion
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Extraccion
i
3 Minimizar la frequencia y duracion de eventos
3.
donde la mezcla inflamable esta presente.
• Minimizar los arranques y las paradas,
mantener la planta operando!
• P
Purgar ell aire
i ded los
l equipos
i con vapor ded
agua y hexano antes de arrancar la planta.
• Minimizar las fugas de hexano durante la
operacion.
• Minimizar la apertura de equipos para
mantenimento.
• Usar el ventilador del extractor para disipar
rapidamente el vapor de hexano.
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 Seguridad en Plantas de
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Extraccion
i

RESUMEN:

• Respeto por el hexano

• Entender el termino Mezcla Inflamable
• Evitar fuentes de ignicion en la planta
• Evitar que el hexano (liquido/vapor) salga del area
controlada
l d

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