Costumbres de El Salvador

Matrimonio y familia

Tradicionalmente, no se consideraba apropiado que las parejas fueran vistas en público,

a menos que estuvieran comprometidas o casadas, pero esa situación ha cambiado
notablemente en las áreas urbanas. En la mayoría de los casos, la ceremonia de la boda
sigue la tradición católica.
El padre es el cabeza de familia, pero son frecuentes las familias con un solo progenitor
y muchos niños son hijos de madres solteras. La mayoría de la población se compone de
campesinos —que trabajan la tierra, pero no la poseen— o pertenecen a la clase
trabajadora urbana. Los salvadoreños cuidan de los miembros mayores de la familia.

Las comidas

La comida salvadoreña es, por lo general, menos picante que la de otros países de
América del Sur y Centroamérica. Mucha gente come frijoles (habas pintas), habas
refritas, espesas tortillas de maíz, arroz, huevos y fruta; aquellos que pueden
permitírselo también comen carne. La pupusa, una tortilla con un relleno de salchichas,
queso o habas, es un aperitivo popular. Es de buena educación que los invitados
prueben todos los alimentos y dejen algo de comida en el plato, indicando con ello que
han comido bien.

Hábitos sociales

Un apretón de manos es el saludo habitual en El Salvador, pero a veces también se

utiliza una ligera inclinación de la cabeza. El uso de títulos es señal de respeto, algo
especialmente importante cuando se saluda a las personas mayores. El nombre de pila o
el apellido únicamente se usa entre amigos íntimos. Rodear los hombros con el brazo es
un modo común de mostrar amistad; los amigos se mantienen muy próximos cuando
conversan, y aquellos que han pasado un tiempo sin verse pueden intercambiar abrazos.
Los saludos habituales son Buenos días, Buenas tardes y Buenas noches.
Se espera que los invitados respondan a la generosidad de los anfitriones mostrando
cortesía, afecto y aprecio; los cumplidos sobre la casa y los hijos de los anfitriones son
bien recibidos. Es apropiado levantarse cuando una mujer entra en la habitación y
cuando se conoce a una persona. Puede producirse un intercambio de pequeños regalos
cuando alguien visita una casa por primera vez.

Entretenimiento

El fútbol es el deporte nacional de El Salvador. El baloncesto también es popular, y

todas las ciudades tienen un gimnasio y una pista de atletismo. A los salvadoreños
también les gusta la poesía, la música, el teatro, los festivales culturales y realizar
excursiones a la playa o a los lagos.

Fiestas

Algunas fiestas nacionales son: el día de Año Nuevo (1 de enero); Semana Santa; el Día
del Trabajo (1 de mayo); El día de San Salvador (1–5 de agosto); el Día de la
Independencia (15 de septiembre, que conmemora el día de 1821 en que el padre José
Matías Delgado declaró la independencia del país respecto de España); el Día de Colón
(12 de octubre); y el día de Navidad (25 de diciembre).
Otra fiesta importante es el día de Todos los Santos, que se celebra el 2 de noviembre,
con grandes muchedumbres y procesiones a los cementerios para honrar a los difuntos.
Se cree que las almas de los muertos vuelven a la tierra ese día para visitar a sus
familiares y amigos. La festividad de Nuestra Señora de Guadalupe, uno de los santos
patronos de Centroamérica y América del Sur, tiene lugar el 12 de diciembre. En El
Salvador se llama el Día del Indio.
Fuente: Atlas mundial Encarta.

Microsoft ® Encarta ® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporación. Reservados

todos los derechos.