FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TESINA

“Propuesta de un Sistema de Costos y su influencia en la toma

de decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de
Huaraz en el año 2016”

AUTORA:
DALGUERRE TAFUR ZADY MEICY

ASESOR:
BUSTAMANTE CABELLO JULIO CÉSAR

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
COSTOS Y PRESUPUESTOS

HUARAZ – PERÚ
2016

i
 DEDICATORIA

A Dios, que me ha dado la vida y fortaleza para

terminar este trabajo de investigación; a mi mamá,
porque siempre está ahí cuando más la necesito; y
al profesor, por brindarme su apoyo constante y
ayudarme a culminar esta tesina.

La Autora

ii
 AGRADECIMIENTO

A la universidad, por haberme abierto las puertas

para formarme profesionalmente; a mis profesores,
por brindarme sus enseñanzas y conocimientos a
lo largo de mi carrera; a mi familia y amigos, por
brindarme su apoyo incondicional; y finalmente, a
las personas que me apoyaron con la
materialización del presente trabajo de
investigación.

La Autora

iii
 DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Yo, Zady Meicy Dalguerre Tafur, identificada con DNI Nº 71468218, a efecto de
cumplir con los criterios de evaluación de la experiencia curricular de Metodología
de la Investigación Científica, declaro bajo juramento que toda la documentación
que acompaño es veraz y auténtica.

Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que
se presenta en la presente tesina son auténticos y veraces.

En tal sentido, asumo la responsabilidad que corresponda ante cualquier falsedad,

ocultamiento u omisión tanto de los documentos como de la información aportada
por lo cual me someto a lo dispuesto en las normas académicas de la Universidad
César Vallejo.

Zady Meicy Dalguerre Tafur

iv
 ÍNDICE

DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTO iii
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD iv
ÍNDICE v
RESUMEN vi
ABSTRACT vii
I. INTRODUCCIÓN 8
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA 8
1.2. JUSTIFICACIÓN 9
1.3. ANTECEDENTES 10
1.4. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 13
1.4.1. PROBLEMA GENERAL 13
1.4.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS 13
1.5. OBJETIVO 13
1.5.1. OBJETIVO GENERAL 13
1.5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 13
1.6. ALCANCE 14
1.7. MARCO TEÓRICO 14
1.7.1. SISTEMA DE COSTOS 14
1.7.1.1. DEFINICIÓN 14
1.7.1.2. CLASIFICACIÓN 15
1.7.1.3. SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE
PRODUCCIÓN 16
1.7.1.3.1. DEFINICIÓN 16
1.7.1.3.2. ELEMENTOS DEL COSTO 16
1.7.1.3.3. DOCUMENTOS UTILIZADOS 17
1.7.1.4. COSTEO ABSORBENTE Y VARIABLE 18
1.7.1.5. PUNTO DE EQUILIBRIO 19
1.7.2. TOMA DE DECISIONES 19
1.7.2.1. DEFINICIÓN 19
1.7.2.2. TIPOS DE DECISIONES EN UNA EMPRESA 20
1.8. MARCO CONCEPTUAL 21
1.9. MARCO METODOLÓGICO 23
1.9.1. TIPO DE ESTUDIO 23
1.9.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 23
1.9.3. POBLACIÓN Y MUESTRA 23
II. RESULTADOS 24
2.1. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS 24
2.2. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 29
III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 31
3.1. CONCLUSIONES 31
3.2. RECOMENDACIONES 32
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 33
ANEXOS 35

v
 RESUMEN

La presente tesina “Propuesta de un Sistema de Costos y su influencia en la toma

de decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz en el año
2016” es un tema muy importante ya que un Sistema de Costos es una valiosa
herramienta que sirve como un medio de control y permite determinar el costo de
producción real de un producto. El tipo de investigación utilizada fue aplicada –
descriptiva, el enfoque fue cuanti – cuali, el diseño fue no experimental y las
técnicas de recopilación de datos que utilizaron fueron la observación y la encuesta,
con las cuales se pudo determinar la influencia de un Sistema de Costos en la toma
de decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C.

Con respecto a los resultados, se concluye que, el Sistema de Costos, los métodos
de costeo y el conocimiento del punto de equilibrio influyen en la toma de decisiones
de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. debido a que proporcionan información
útil y beneficiosa para las áreas de producción, administración y ventas
respectivamente.

vi
 ABSTRACT

The present thesis "Proposal of a Cost System and its influence on the decision
making of the company Rubrix Manufacturas S.A.C. of Huaraz in 2016" is a very
important topic since a Cost System is a valuable tool that serves as a means of
control and allows to determine the real cost of production of a product. The type of
research used was applied - descriptive, the approach was quanti - quali, the design
was non - experimental and the data collection techniques that were used were the
observation and the survey, with which it was possible to determine the influence of
a System of Costs in the decision making of the company Rubrix Manufacturas
S.A.C.

With respect to the results, it is concluded that the Cost System, the costing methods
and the knowledge of the point of equilibrium influence the decision making of the
company Rubrix Manufacturas S.A.C. because they provide useful and beneficial
information for the production, management and sales areas respectively.

vii
I. INTRODUCCIÓN

1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA

Es bastante conocido que todas las empresas privadas tienen como fin
primordial obtener utilidades, y para lograrlo se trazan un sinfín de
estrategias, dentro de las cuales, una de las principales es ofrecer un
producto de calidad al menor precio posible, lo que significa, que establecer
un adecuado costo del producto es sumamente importante.

La Contabilidad de Costos en la actualidad es una herramienta

indispensable en toda empresa, ya sea comercial, industrial o de servicios,
ya que cualquiera de estas necesita obligatoriamente recurrir a ella para
fijar su precio de venta.

Por ejemplo, en una empresa industrial, los costos vienen a ser la parte
más importante del proceso productivo, ya que estos sirven como base
para la toma de decisiones. Por esta razón se hace cada vez más
trascendental la necesidad de contar con un adecuado Sistema de Costos.

Sin embargo, uno de los principales problemas que afrontan las REMYPES
industriales del país es que no cuentan con un Sistema de Costos que se
adecue a sus exigencias y necesidades, y en muchos otros casos carecen
de uno; lo cual les impide tener un conocimiento certero y objetivo de los
costos incurridos en la fabricación de sus productos.

Particularmente, dicho problema se presenta en la empresa Rubrix

Manufacturas S.A.C., que no cuenta con un Sistema de Costos para sus
Órdenes Específicas de Producción. Esta empresa se dedica a la venta de
souvenirs, cristalería, cerámica, vinos, licores, piscos, etc. Y al grabado con
chorro de arena en botellas, tazas, vasos, shots, medallas, trofeos, mármol,
entre otros. Y debido a que algunos productos son personalizados a gusto
del cliente y que otros son realizados para venta directa en tienda; la

8
 empresa debería utilizar dos tipos de Sistemas de Costos, el primero que
sería por Procesos, para los productos que elabora periódicamente para
vender en tienda, y el otro que sería por Órdenes de Producción, para los
pedidos específicos a gusto del cliente. Pero ya que la principal fuente de
ingresos la representan los últimos, el tipo de Sistema de Costos que más
se adecua a esta empresa es por Órdenes de Producción.

Por desgracia, el no contar con este tipo de Sistema de Costos en especial

representa un gran obstáculo en el control de sus costos y de sus recursos.

1.2. JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo de investigación se realiza debido a la imprescindible

necesidad de la gran mayoría de empresas de contar con un Sistema de
Costos eficiente y acorde a sus exigencias y necesidades, que sirva como
un medio de control y les permita determinar el costo de producción de sus
productos. Actualmente la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. no cuenta
con un Sistema de Costos que le permita identificar claramente la correcta
designación de sus materiales directos, mano de obra y costos indirectos
de fabricación derivados de órdenes específicas; y las utilidades que
obtiene por cada pedido que se realiza; lo que le ocasiona problemas con
respecto al manejo óptimo de sus recursos y a la toma de decisiones
adecuadas.

En ese orden de ideas, la propuesta de un Sistema de Costos que le

proporcione datos confiables a través de los cuales pueda conocer el costo
real de producción por cada orden de pedido, lograr optimizar los recursos
y tener certeza del margen de utilidad percibido; representará una solución
a sus problemas y contribuirá a que se puedan tomar mejores decisiones y
se logren los objetivos organizacionales. Del mismo modo, el contar con un
Sistema de Costos por Órdenes de Producción permitirá que la empresa
pueda seguir creciendo y desarrollándose, ya que esta herramienta le

9
 ayudará a medir su desempeño, identificar debilidades, y maximizar su
productividad.

1.3. ANTECEDENTES

Se han encontrado las siguientes investigaciones relacionadas con el

estudio:

 Pilla (2011) en su tesis titulada: “Sistema de costos en la producción de

huevos y su incidencia en la toma de decisiones en la Planta Avícola”,
presentada a la Universidad Tecnológica Equinoccial para obtener el
título de Licenciado en Contabilidad y Auditoría; menciono que la tesis
tiene por objetivo implementar un sistema de costos, en la empresa
Avícola de Postura del Sr. Galo Viteri, con la finalidad de proporcionar
información financiera para la correcta toma de decisiones. La
investigación fue realizada a una población representada por 3
personas; habiendo utilizado una encuesta de 10 preguntas dirigida al
personal administrativo y operativo de la empresa y una encuesta de 5
preguntas dirigida al personal administrativo de la empresa. El autor
concluyó que la empresa Avícola Sr. Galo Viteri, dedicada a la
producción de huevos, no cuenta con un sistema de costos que le
proporcione la información necesaria para el desarrollo de sus
actividades dando como resultado pérdidas económicas y productivas.

 Beltrán (2014) en su tesis titulada: “Diseño de un sistema de costos para

una Empresa Agroindustrial de Colorantes Naturales – Achiote”,
presentada a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos para
obtener el Grado de Magister en Contabilidad con mención en Costos y
Presupuestos en la Gestión Estratégica; menciono que la tesis tiene el
objetivo de precisar la incidencia de un sistema de costos por órdenes
de producción en la determinación del costo de producción de una
empresa agroindustrial de colorantes naturales en base al achiote. La
investigación fue realizada a una población representada por las

10
 empresas del sector agroindustrial del Perú que se dedican
exclusivamente a la producción del colorante natural en base al achiote,
habiendo utilizado un diseño de investigación de Caso Explicativo. El
autor concluyó que la implementación de un sistema de costos por
órdenes de producción en las empresas tiene incidencia sobre la
determinación del costo de producción; el sistema ejerce un control
específico sobre los elementos de costos, las operaciones de
producción, y horas maquina consumidas por el producto.

 Goicochea (2014) en su tesis titulada: “Implementación de un sistema de

costos y su incidencia en el aspecto económico-financiero de la Empresa
Manufacturera de Envases Industriales SAC”, presentado a la
Universidad Nacional de Trujillo para optar el título de Contador Público;
menciono que la tesis tiene por objetivo implementar un sistema de
costos que incida en el aspecto Económico-Financiero de la Empresa
Manufacturera de Envases Industriales SAC. La investigación fue
realizada a una población representada por la misma empresa, habiendo
utilizado una entrevista de 11 preguntas dirigida al gerente general de la
empresa. El autor concluyó que mediante la implementación de un
sistema de costos, la Empresa Manufacturera de Envases Industriales
SAC optimiza el uso de sus recursos, asignando los costos indirectos de
manera real, por lo que el costo de ventas se ve disminuido, mejorando
de esta manera su utilidad, que se refleja en una mejor posición
económico-financiera de la empresa.

 Solis (2014) en su tesis titulada: “Implementación de un sistema de

costos por procesos y su influencia en la toma de decisiones en la
Empresa Agroindustria Jequetepeque S.R.L. del Distrito Guadalupe en
el periodo 2014”, presentada a la Universidad Nacional de Trujillo para
optar el título de Contador Público; menciono que la tesis tiene por
objetivo determinar si la implementación de un Sistema de Costos por
Procesos influirá en la toma de decisiones de la empresa Agroindustria
SRL, en el periodo 2014. La investigación fue realizada a una población

11
 representada por todas las empresas molineras de arroz del Distrito de
Guadalupe, que se dediquen al servicio de pilado de arroz cáscara;
habiendo utilizado una encuesta de 5 preguntas dirigida a los
comerciantes y agricultores de la empresa y una entrevista de 10
preguntas dirigida a la gerente de la empresa. La autora concluyó que la
empresa Agroindustria Jequetepeque SRL no aplica un sistema de
costos por procesos y según el estudio realizado si ésta lo implementaría
podría tener información importante que influirá significativamente en la
toma de decisiones.

 Barbosa (2014) en su tesis tituladas: “Selección de una estructura de

contabilidad de costos para el Restaurante El Tumi”, presentada a la
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote para obtener el título de
Licenciada en Contabilidad; menciono que la tesis tiene por objetivo
seleccionar una estructura de contabilidad de costos para el Restaurante
El Tumi. La investigación fue realizada a una población representada por
la misma empresa, habiendo utilizado una entrevista de 11 preguntas a
los empleados del restaurante y una entrevista de 35 preguntas al
propietario del restaurante. La autora concluyó que en relación a
considerar un tipo de costos apropiado para el restaurante El Tumi, se
realizó bajo la investigación de los diferentes sistemas de costos
existentes y que son aplicados exitosamente en las empresas
manufactureras, cabe resaltar que el restaurante es una empresa de
servicios que también se le puede aplicar los costos. De conformidad se
expuso en un capítulo aparte los sistemas de costos clasificados según
la forma en cómo se acumula y se desarrolla el proceso industrial,
también según el momento en que se acumulan y se incluyan o no los
costos fijos en los inventarios, finalmente el resultado de este objetivo
fue considerar el sistema de costos por órdenes de producción que es
un sistema que facilita los procesos y que se ajusta fácilmente a los
requerimientos del restaurante.

12
1.4. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.4.1. PROBLEMA GENERAL

¿Cómo la propuesta de un Sistema de Costos influirá en la toma de

decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz en
el año 2016?

1.4.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS

 ¿Cómo el Sistema de Costeo por Órdenes de Producción influirá

en la toma de decisiones de producción de la empresa Rubrix
Manufacturas S.A.C. de Huaraz en el año 2016?
 ¿Cómo el Costeo Absorbente y Variable influirá en la toma de
decisiones de administración de la empresa Rubrix Manufacturas
S.A.C. de Huaraz en el año 2016?
 ¿Cómo el conocimiento del Punto de Equilibrio influirá en la toma
de decisiones de ventas de la empresa Rubrix Manufacturas
S.A.C. de Huaraz en el año 2016?

1.5. OBJETIVO

1.5.1. OBJETIVO GENERAL

Proponer un Sistema de Costos que influya en la toma de decisiones

de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz en el año
2016.

1.5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Explicar cómo el Sistema de Costeo por Órdenes de Producción

influye en la toma de decisiones de producción de la empresa
Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz.

13
  Analizar cómo el Costeo Absorbente y Variable influye en la toma
de decisiones de administración de la empresa Rubrix
Manufacturas S.A.C. de Huaraz.
 Describir cómo el conocimiento del Punto de Equilibrio influye en
la toma de decisiones de ventas de la empresa Rubrix
Manufacturas S.A.C. de Huaraz.

1.6. ALCANCE

El trabajo de investigación tuvo como único fin proponer un Sistema de

Costos por Órdenes de Producción a la actividad específica de
personalización de obsequios; ya sean botellas, tazas, vasos, shots,
medallas, trofeos, mármol, etc. Que influyera directamente en la toma de
decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. ubicada en la ciudad
de Huaraz en el periodo 2016.

El tipo de investigación que se realizó fue aplicada - descriptiva, y los

aspectos puntuales que comprende el trabajo están referidos a la propuesta
de un Sistema de Costos que sirva para la correcta designación de los
elementos del costo, la determinación del costo del producto, y la utilidad
obtenida.

1.7. MARCO TEÓRICO

1.7.1. SISTEMA DE COSTOS

1.7.1.1. DEFINICIÓN

Un Sistema de Costos se define como:

El conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes

estructurados sobre la base de la teoría de la partida doble y otros
principios técnicos, que tiene por objeto la determinación de los

14
 costos unitarios de producción y el control de las operaciones
fabriles efectuadas. (Ortega, 1998, p. 150)

De ello se puede decir que la importancia de un Sistema de

Costos radica en que con su uso se puede determinar el
costo unitario de producción. Generalmente estos sistemas
son adaptados acorde a las características de las empresas
y a las necesidades que éstas tengan.

1.7.1.2. CLASIFICACIÓN

Según Jiménez y Espinoza (2007) los Sistemas de Costos

se clasifican de la siguiente manera:

A. De acuerdo a la fecha en que se calculan:

 Históricos o reales
 Predeterminados
B. De acuerdo a la forma en que operan dichos sistemas:
 Absorbentes
 Directos o variables
C. De acuerdo a la naturaleza de la industria y las
características de la producción:
 Órdenes de Producción
 Por Procesos
 Sistema de Costos Basado en Actividades ABC

Esta clasificación puede variar dependiendo el autor, pero

básicamente la presentada en este trabajo es la más
aceptada.

15
1.7.1.3. SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE
PRODUCCIÓN

1.7.1.3.1. DEFINICIÓN

Su utilización depende de la naturaleza de la

empresa y las características de la producción.
García (2008) afirma que: “Se establece este
sistema cuando la producción tiene un carácter
interrumpido, lotificado, diversificado, que
responda a órdenes e instrucciones concretas y
específicas de producir uno o varios artículos o un
conjunto similar de los mismos” (p. 117). El costo
unitario se obtiene por cada orden de producción.

1.7.1.3.2. ELEMENTOS DEL COSTO

Los elementos del costo lo conforman aquellos

que se generan en el proceso productivo. Según
Rojas (2007) son:

 Materia Prima Directa: Son todos los materiales

que pueden identificarse cuantitativamente dentro
del producto y cuyo importe es considerable.
 Mano de Obra Directa: Es la remuneración en
salario o en especie, que se ofrece al personal
que interviene directamente para la
transformación de la materia prima en un producto
final.
 Costos Indirectos de Fabricación: Denominados
también carga fabril, gastos generales de fábrica
o gastos de fabricación. Son aquellos costos que
intervienen dentro del proceso de transformar la
materia prima en un producto final y que son

16
 distintos a material directo y mano de obra directa.
(p. 10)

Cada uno ellos tienen diferentes características y

forman parte del producto final.

1.7.1.3.3. DOCUMENTOS UTILIZADOS

A. ORDEN DE PRODUCCIÓN

Se llama orden de producción a aquel

documento donde se especifica el pedido.
Solís (2012) afirma que: “Una orden de
producción es una autorización escrita para
que un funcionario responsable produzca un
artículo determinado” (p. 12). Este es uno de
los documentos más importantes que utiliza
este tipo de Sistema y sirve para llevar un
control de los costos de cada producto
solicitado, así como las especificaciones del
producto.

B. HOJA DE COSTOS

Cuando se habla de una Hoja de Costos, se

hace referencia a aquel documento donde se
plasman los costos que han sido generados
por la fabricación de un producto.

La Hoja de Costos viene a ser la hoja de detalle

final; es la sumatoria de los gastos incurridos en
la producción de una orden de producción
específica. Es elaborada por el departamento de

17
 costos y se le considera como el mayor auxiliar de
los bienes elaborados. (Solís, 2012, p. 13)

Mediante esta Hoja se hace la recopilación y

registro de los elementos del costo de
producción, además de los diferentes gastos
incurridos para realizar el producto.

1.7.1.4. COSTEO ABSORBENTE Y VARIABLE

Por un lado encontramos al Costeo Absorbente, que es un

método de Costeo que se basa en utilizar los elementos del
costo tanto de naturaleza fija como de naturaleza variable
para determinar el costo de producción.

En este método se consideran como elementos del costo de

producción la materia prima directa, la mano de obra directa y los
cargos indirectos, sin importar que dichos elementos tengan
características fijas o variables en relación con el volumen de
producción. (García, 2008, p. 119)

Es el método más utilizado debido a que sus defensores

mencionan que no se puede llevar a cabo el proceso
productivo si es que no se incurre en ambos costos.

Y por otro lado, el Costeo Variable o también conocido como

Directo es un método de Costeo que se basa en utilizar solo
los elementos del costo de naturaleza variable, excluyendo
a los fijos y considerándolos como un costo del periodo para
determinar el costo de producción. García (2008), afirma:

En este método, el costo de producción se integra con todas

aquellas erogaciones de materia prima, mano de obra y cargos
indirectos que tengan un comportamiento variable con relación a

18
 los cambios en los volúmenes de producción. Los costos fijos de
producción se consideran costos del periodo; se llevan al estado
de resultados inmediata e íntegramente en el periodo en que se
incurren. (p. 120)

Con respecto a este método, sus defensores señalan que

los costos solo deben asociarse al volumen de producción.
Es útil porque suministra información oportuna para la toma
de decisiones a la gerencia con respecto al desempeño y
determina el margen de contribución.

1.7.1.5. PUNTO DE EQUILIBRIO

Otra de las herramientas que suelen utilizar los gerentes

para la correcta gestión de sus empresas es el Punto de
Equilibrio, el cual según Horngren, Datar y Foster (2007) se
define como la cantidad de producción vendida en la que el
total de ingresos es igual al total de egresos; es decir, no se
gana ni se pierda ya que la utilidad es cero. Es importante
debido a que le permite saber al gerente cuanto es la
cantidad de productos que debe vender para no perder ni
ganar, así como cuanto es la cantidad de ingresos que debe
obtener para no perder ni ganar.

1.7.2. TOMA DE DECISIONES

1.7.2.1. DEFINICIÓN

Frecuentemente las personas se encuentran tomando

decisiones en su vida cotidiana, algunas tan básicas como
qué cocinar hasta más complejas como qué proyecto de
inversión de capital comprar. La toma de decisiones consiste
en la formulación de diversos cursos de acción y, en la

19
 elección entre esas alternativas después de haber realizado
una evaluación de su eficacia para lograr los objetivos de la
persona que lo realiza (Esparcia, Noguera y Pitarch, 2009).
La toma de decisiones es un proceso mediante el cual se
elige entre varias alternativas la más adecuada, luego de
haber valorado los aspectos positivos y negativos de todas
ellas.

1.7.2.2. TIPOS DE DECISIONES EN UNA EMPRESA

En una empresa se pueden dar tres tipos de decisiones: las

estratégicas, las tácticas y las operativas; cada una de ellas
atendiendo a un nivel jerárquico específico dentro de la
organización. De las cuales, las más importantes y las que
más trascendencia tienen son las primeras, ya que recaen
en la gerencia.

La gerencia se encuentra constantemente tomando

decisiones que afectan a toda la organización, escogiendo
entre un gran número de alternativas la más adecuada,
basándose para ello en variables y herramientas que le
sirven como base para poder ponderar cada alternativa, y
esto debido a que de la selección de una de ellas depende
el éxito o fracaso de la empresa.

Algunas decisiones que se pueden encontrar en una

empresa son con respecto al financiamiento, a la
producción, a la administración y a las ventas.

Con relación a la toma de decisiones de financiamiento se

encuentran las decisiones sobre elegir la entidad financiera
que ofrezca la menor tasa de interés, decisiones de
inversión, etc.

20
 Con relación a la toma de decisiones de producción se
encuentran las decisiones sobre la compra de materiales,
cuánto comprar, dónde comprar, en qué momento comprar;
decisiones sobre contratación de personal, si es mejor
pagarles por horas o que estén en planilla; decisiones sobre
mermas y desmedros, qué hacer con los aquellos productos
que tienen desperfectos, qué hacer con los sobrantes de
materiales, qué hacer los productos que ya no pueden ser
utilizados definitivamente, etc.

Con respecto a la toma de decisiones de administración se

encuentran las decisiones sobre introducir un producto o
servicio nuevo al mercado, aperturar un nuevo local,
diversificar la línea de producción, ampliar el alcance de
nuestros servicios e instalarse en una nueva ciudad, etc.

Y finalmente, con respecto a la toma de decisiones de ventas

se encuentran las decisiones sobre la fijación de precios,
sobre la inversión en promoción y publicidad, sobre la
distribución de los productos, sobre el pago por comisiones
de venta, etc.

1.8. MARCO CONCEPTUAL

 SISTEMA:

“Sistema se ha definido como un complejo interconectado de

componentes relacionados funcionalmente y estructurado para cumplir
con objetivos previstos” (Arboleda, 1973).

21
 COSTOS:

“(…) costo es un resumen de erogaciones-gastos-aplicados a un objetivo

preciso: PRODUCTIVO o DISTRIBUTIVO, recuperable a través de los
ingresos que generen” (Reyes, 2008, p. 9).

 EQUILIBRIO:

“La forma en que más comúnmente se utiliza el concepto de equilibrio

es para demostrar el balance o punto de encuentro entre dos o más
aspectos contrarios, la armonía entre diversos factores (…)” (Alvitez,
2012).

 PRODUCCIÓN:

“La producción industrial es un proceso que permite la transformación de

la materia prima en productos semiterminados o terminados, cuyo
conjunto puede definirse como producción obtenida, siendo esto posible
por la acción de los medios humanos (…)” (Alfaro y Alfaro, 1999, p. 22).

 ADMINISTRACIÓN:

“Es una ciencia social compuesta de principios, técnicas y prácticas y

cuya aplicación a conjuntos humanos permite establecer sistemas
racionales de esfuerzo cooperativo” (Jiménez, 1980, PP. 20 - 21).

 VENTAS:

“La ciencia de interpretar características del producto o servicio, en

términos de satisfacción del consumidor, para actuar después, mediante
técnicas adecuadas, sobre el convencimiento de sus beneficios y la
persuasión de la conveniencia de su posesión o disfrute inmediatos”
(Llamas, 2004, p. 70).

22
1.9. MARCO METODOLÓGICO

1.9.1. TIPO DE ESTUDIO

El tipo de investigación que abarcó el presente trabajo fue una

investigación aplicada, puesto que solo se aplicó los conocimientos
teóricos de Contabilidad de Costos para la propuesta de un Sistema
de Costos en una empresa determinada. Y el enfoque que se utilizó
fue cuanti – cuali.

1.9.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

De acuerdo a los objetivos trazados en la investigación se aplicó el

diseño no experimental, debido a que las variables existentes no han
sido manipuladas, se tomaron datos de acuerdo a como se
encontraron. Además, el trabajo es seccional, descriptivo.

1.9.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

De acuerdo al tipo de investigación, la población y la muestra de la

investigación está representada por el dueño y los trabajadores del
área de producción de la Empresa Rubrix Manufacturas S.A.C.,
dedicada a la venta de souvenirs, cristalería, cerámica, vinos, licores,
piscos, etc. Y al grabado con chorro de arena en botellas, tazas,
vasos, shots, medallas, trofeos, mármol, entre otros; ubicada en la
ciudad de Huaraz, departamento de Ancash.

La población muestral la conforma:

CARGO NÚMERO DE PERSONAS

Dueño (Gerente General) 1
Encargado de Producción 1

23
 Encargado de Diseño 1
Ayudante de Producción 1
TOTAL 4

II. RESULTADOS

2.1. PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS

EN RELACIÓN A LA ENCUESTA:

DATOS INFORMATIVOS

CUADRO Nº 01
ITEM TABLA Nº COMENTARIOS
El 50% (2) indicó que su género
Género de la persona es femenino, y el otro 50% (2)
01
encuestada indicó que su género es
masculino.
El 50% (2) indicó que el cargo
que desempeña es de
Encargado, el 25% (1) indicó
Cargo que
que el cargo que desempeña
desempeña la 02
es de Gerente General, y el
persona encuestada
otro 25% (1) indicó que el cargo
que desempeña es de
Ayudante.
El 50% (2) indicó que su edad
Edad de la persona está entre 0 y 25 años, y el otro
03
encuestada 50% (2) indicó que su edad
está entre 26 y 50 años.
El 75% (3) indicó que su tiempo
de servicio en la empresa está
Tiempo de servicio de entre 0 y 24 meses, y el 25%
04
la persona encuestada (1) indicó que su tiempo de
servicio en la empresa está
entre 25 y 48 meses.
Fuente: Tablas Nº 01, 02, 03 y 04

24
SISTEMA DE COSTOS (VARIABLE INDEPENDIENTE)

CUADRO Nº 02
ITEM TABLA Nº COMENTARIOS
El 50% (2) mencionó que la
empresa siempre utiliza
La empresa utiliza órdenes de producción por
órdenes de cada pedido recepcionado, y el
05
producción por cada otro 50% (2) mencionó que la
pedido recepcionado empresa casi siempre utiliza
órdenes de producción por
cada pedido recepcionado.
El 75% (3) mencionó que las
órdenes de producción casi
Las órdenes de siempre contienen espacios
producción contienen que sirven para detallar los
espacios que sirven 06 pedidos, y el 25% (1) mencionó
para detallar los que las órdenes de producción
pedidos siempre contienen espacios
que sirven para detallar los
pedidos.
El 50% (2) mencionó que el
costo de producción casi nunca
se determina mediante la
utilización de una hoja de
costos, el 25% (1) mencionó
El costo de producción
que el costo de producción casi
se determina
07 siempre se determina mediante
mediante la utilización
la utilización de una hoja de
de una hoja de costos
costos, y el otro 25% (1)
mencionó que el costo de
producción nunca se determina
mediante la utilización de una
hoja de costos.
Opinión acerca de si
El 100% (4) de los encuestados
sería de gran utilidad
está totalmente de acuerdo en
a la empresa la
que sería de gran utilidad a la
determinación del 08
empresa la determinación del
costo de producción
costo de producción utilizando
utilizando costos fijos
costos fijos y variables.
y variables
Opinión acerca de si a
El 100% (4) de los encuestados
la empresa le serviría
está de acuerdo en que a la
como una herramienta
09 empresa le serviría como una
valiosa la
herramienta valiosa la
determinación del
determinación del costo de
costo de producción

25
 utilizando solamente
los costos variables
Conocimiento de la
empresa acerca de la
cantidad en ingresos 10
que debe percibir para
no ganar ni perder
Conocimiento de la
empresa acerca de la
cantidad en unidades 11
que debe vender para
no ganar ni perder
Fuente: Tablas Nº 05, 06, 07, 08, 09, 10 y 11
producción utilizando
solamente los costos variables.
El 75% (3) mencionó que la
empresa casi siempre tiene
conocimiento acerca de la
cantidad en ingresos que debe
percibir para no ganar ni
perder, y el 25% (1) mencionó
que la empresa casi nunca
tiene conocimiento acerca de la
cantidad en ingresos que debe
percibir para no ganar ni
perder.
El 100% (4) de los encuestados
mencionó que la empresa casi
siempre tiene conocimiento
acerca de la cantidad en
unidades que debe vender
para no ganar ni perder.

TOMA DE DECISIONES (VARIABLE DEPENDIENTE)

CUADRO Nº 03
ITEM TABLA Nº COMENTARIOS
El 50% (2) mencionó que está
totalmente de acuerdo en que
un sistema de costos le servirá
Opinión acerca de si
a la empresa para tomar
un sistema de costos
decisiones sobre compra de
le servirá a la empresa
12 materiales, y el otro 50% (2)
para tomar decisiones
mencionó que está de acuerdo
sobre compra de
en que un sistema de costos le
materiales
servirá a la empresa para tomar
decisiones sobre compra de
materiales.
El 100% (4) de los encuestados
Calificación de las
mencionó que se debe mejorar
decisiones sobre 13
las decisiones sobre mermas y
mermas y desmedros
desmedros.
El 50% (2) mencionó que está
Opinión acerca de si
totalmente de acuerdo en que
las decisiones sobre
las decisiones sobre apertura
apertura de nuevo 14
de nuevo local deban basarse
local deban basarse
en los resultados obtenidos por
en los resultados
la empresa, y el otro 50% (2)

26
 obtenidos por la
empresa
Las decisiones sobre
lanzamiento de
nuevos productos se
15
basan en los
resultados obtenidos
por la empresa
Opinión acerca de si
el conocimiento del
punto de equilibrio es
16
importante para tomar
decisiones sobre
fijación de precios
Las decisiones sobre
fijación de precios se
17
basan en el costo de
producción
Opinión acerca de si
las decisiones sobre
promoción y
18
publicidad repercuten
en el volumen de
ventas de la empresa
Fuente: Tablas Nº 12, 13, 14, 15, 16, 17 y 18
27
mencionó que está de acuerdo
en que las decisiones sobre
apertura de nuevo local deban
basarse en los resultados
obtenidos por la empresa.
El 50% (2) mencionó que las
decisiones sobre lanzamiento
de nuevos productos siempre
se basan en los resultados
obtenidos por la empresa, y el
otro 50% (2) mencionó que las
decisiones sobre lanzamiento
de nuevos productos casi
siempre se basan en los
resultados obtenidos por la
empresa.
El 50% (2) mencionó que está
totalmente de acuerdo en que
el conocimiento del punto de
equilibrio es importante para
tomar decisiones sobre fijación
de precios, y el otro 50% (2)
mencionó que está de acuerdo
en que el conocimiento del
punto de equilibrio es
importante para tomar
decisiones sobre fijación de
precios.
El 75% (3) mencionó que las
decisiones sobre fijación de
precios casi siempre se basan
en el costo de producción, y el
25% (1) mencionó que las
decisiones sobre fijación de
precios siempre se basan en el
costo de producción.
El 75% (3) está totalmente de
acuerdo en que las decisiones
sobre promoción y publicidad
repercuten en el volumen de
ventas de la empresa, y el 25%
(1) está de acuerdo en que las
decisiones sobre promoción y
publicidad repercuten en el
volumen de ventas de la
empresa.
EN RELACIÓN A LA FICHA DE OBSERVACIÓN:

SISTEMA DE COSTOS (VARIABLE INDEPENDIENTE)

 La empresa casi siempre utiliza órdenes de producción por cada pedido

recepcionado.
 Las órdenes de producción casi siempre contienen espacios que sirven
para detallar los pedidos.
 La empresa casi nunca determina el costo de producción utilizando una
Hoja de Costos.
 La empresa casi nunca determina el costo de producción utilizando los
costos fijos y variables.
 La empresa casi nunca determina el costo de producción utilizando
solamente los costos variables.
 La empresa casi siempre conoce la cantidad en ingresos que debe
percibir para no ganar ni perder.
 La empresa casi siempre conoce la cantidad en unidades que debe
vender para no ganar ni perder.

TOMA DE DECISIONES (VARIABLE DEPENDIENTE)

 La empresa casi nunca se basa en un Sistema de Costos para tomar

decisiones sobre compra de materiales.
 La empresa casi nunca toma decisiones sobre mermas y desmedros.
 La empresa siempre se basa en sus resultados obtenidos para tomar
decisiones sobre la apertura de un nuevo local.
 La empresa casi siempre se basa en sus resultados obtenidos para
tomar decisiones sobre lanzamiento de nuevos productos.
 Casi siempre el conocimiento del punto de equilibrio influye en la toma
de decisiones sobre fijación de precios de la empresa.
 En la empresa casi siempre las decisiones sobre fijación de precios se
basan en el costo de producción.

28
  Las decisiones sobre promoción y publicidad siempre repercuten en el
volumen de ventas de la empresa.

2.2. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

RESPECTO AL SISTEMA DE COSTOS (VARIABLE INDEPENDIENTE)

 La empresa casi siempre utiliza órdenes de producción por cada pedido

recepcionado (ver tabla Nº 05 y ficha de observación). Esto se da debido
a que hay algunos pedidos que no pasan a producción y por eso no se
llenan las órdenes de producción.
 Las órdenes de producción casi siempre contienen espacios que sirven
para detallar los pedidos. Además, se pudo observar que este
documento es multifuncional, ya que también es utilizado como orden de
pedido y cotización (ver tabla Nº 06, ficha de observación e imagen Nº
01).
 El costo de producción casi nunca se determina mediante la utilización
de una hoja de costos (ver tabla Nº 07 y ficha de observación). Lo
anterior se debe a que la empresa ya tiene precios establecidos para
cada producto.
 Según la encuesta realizada, el 100% está totalmente de acuerdo en que
sería de gran utilidad a la empresa la determinación del costo de
producción utilizando costos fijos y variables (ver tabla Nº 08). Con ello
se observa las grandes posibilidades de implantar un Sistema de Costos
y además, de utilizar el método de costeo absorbente.
 Según la encuesta realizada, el 100% está de acuerdo en que a la
empresa le serviría como una herramienta valiosa la determinación del
costo de producción utilizando solamente los costos variables (ver tabla
Nº 09). Con ello se observa las grandes posibilidades de utilizar el
método de costeo directo.
 La empresa casi siempre tiene conocimiento acerca de la cantidad en
ingresos que debe percibir para no ganar ni perder (ver tabla Nº 10 y
ficha de observación). Se pudo observar también que esta información

29
 es sumamente útil ya que permite planear la producción y tomar
decisiones acertadas.
 La empresa casi siempre tiene conocimiento acerca de la cantidad en
unidades que debe vender para no ganar ni perder; lo cual se pudo
verificar con la ficha de observación (ver tabla Nº 11 y ficha de
observación). Se pudo observar también que esta información es
sumamente útil ya que permite planear la producción y tomar decisiones
acertadas.

RESPECTO A LA TOMA DE DECISIONES (VARIABLE DEPENDIENTE)

 Según la encuesta realizada, un 50% mencionó que está totalmente de

acuerdo y el otro 50% mencionó que está de acuerdo en que un sistema
de costos le servirá a la empresa para tomar decisiones sobre compra
de materiales (ver tabla Nº 12).
 Según la encuesta realizada, el 100% de los encuestados mencionó que
se debe mejorar las decisiones sobre mermas y desmedros. Y según la
ficha de observación, se pudo ver que casi nunca se toman este tipo de
decisiones (ver tabla Nº 13 y ficha de observación).
 Según la encuesta realizada, un 50% mencionó que está totalmente de
acuerdo y el otro 50% mencionó que está de acuerdo en que las
decisiones sobre apertura de nuevo local deban basarse en los
resultados obtenidos por la empresa (ver tabla Nº 14).
 Las decisiones sobre lanzamiento de nuevos productos casi siempre se
basan en los resultados obtenidos por la empresa. (ver tabla Nº 15 y
ficha de observación).
 Según la encuesta realizada, un 50% mencionó que está totalmente de
acuerdo y el otro 50% mencionó que está de acuerdo en que el
conocimiento del punto de equilibrio es importante para tomar decisiones
sobre fijación de precios (ver tabla Nº 16).
 Las decisiones sobre fijación de precios casi siempre se basan en el
costo de producción (ver tabla Nº 17 y ficha de observación).

30
  Según la encuesta realizada, un 75% mencionó que está totalmente de
acuerdo y un 25% mencionó que está de acuerdo en que las decisiones
sobre promoción y publicidad repercuten en el volumen de ventas de la
empresa (ver tabla Nº 18).

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.1. CONCLUSIONES

 El Sistema de Costeo por Órdenes de Producción influye en la toma de

decisiones de producción debido a que sirve como una herramienta que
permite el mejor control de los recursos (materiales, tecnológicos,
financieros, humanos, etc.), y de esta forma se puede comprar y utilizar
solamente lo requerido en la Orden de Producción, asignar
adecuadamente el número de trabajadores y establecer la cantidad de
tiempo que demandará; asimismo, permite reducir y manejar mejor las
mermas y desmedros. Este tipo de Sistema posibilita la clara
identificación de todos los elementos que componen el costo de
producción para el o los productos en específico que se van a producir,
sus unidades, sus cantidades, sus precios, etc.
 Los métodos de Costeo, tanto Absorbente como Variable influyen en la
toma de decisiones de administración debido a que la empresa se basa
en sus resultados obtenidos para poder tomar decisiones sobre apertura
de un nuevo local o lanzamiento de nuevos productos.
 El conocimiento del punto de equilibrio influye en la toma de decisiones
de ventas puesto que sirve para la fijación de precios, y para la
promoción y publicidad. Si se conoce exactamente cuántas deben ser
las unidades que se deben vender para no perder ni ganar o si se conoce
cuánto dinero se debe percibir para no perder ni ganar se puede:
Adecuar el precio de venta, con el objetivo de disminuir las unidades a
vender u obtener mayores ingresos; y plantear mejores estrategias de
cómo hacer llegar el producto a los consumidores para que se venda
todo lo previsto.

31
3.2. RECOMENDACIONES

 La empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. debe evaluar la posibilidad de

implantar el Sistema de Costos por Órdenes de Producción propuesto
en el presente trabajo, ya que le servirá como una valiosa herramienta,
y además, es el tipo de Sistema de Costos que más se adecua a sus
actividades. Con ella podrá obtener mediante la utilización de una Hoja
de Costos el costo real de producción y la ganancia exacta por cada
pedido recepcionado.
 Debido a las diferentes características que tienen las pequeñas y
medianas empresas, estas al momento de implantar un Sistema de
Costos, deben en primer lugar, evaluar con respecto a las actividades
que realiza, las áreas de la empresa y el número de personas con las
que cuenta el que más se adecue a sus necesidades y exigencias; y en
segundo lugar, evaluar la posibilidad económica de implantarla.
 El Estado junto con las entidades encargadas deben brindar talleres y
cursos de Contabilidad de Costos a las pequeñas y medianas empresas
industriales, ya que estas no tienen muchos conocimientos sobre ese
tema, y por ende son más susceptibles de tener errores con respecto a
la correcta determinación de su costo y precio de venta.

32
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Alfaro, F. y Alfaro, M. (1999). Diagnósticos de productividad por multimomentos.

Barcelona, España: Marcombo.
Alvitez, C. (2012). Concepto de Equilibrio. Recuperado de:
http://concepto.de/equilibrio/#ixzz4O2BJzT5t
Arboleda, O. (1973). El concepto de Sistema y el Sistema Interamericano de
Información para las Ciencias Agrícolas – AGRINTER. Recuperado de:
https://books.google.com.pe/books?id=rBcPAQAAIAAJ&pg=PP7&dq=#v
=onepage&q&f=false
Barbosa, K.M. (2014). Selección de una estructura de contabilidad de costos para
el Restaurante El Tumi. Tesis de licenciatura publicada, Universidad Católica
Los Ángeles de Chimbote, Huaraz, Perú.
Beltrán, C.A. (2014). Diseño de un sistema de costos para una Empresa
Agroindustrial de Colorantes Naturales – Achiote. Tesis de magister
publicada, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
Esparcia, J., Noguera, J. y Pitarch, M.D. (2009). Gestión y promoción del desarrollo
local. España: Universitat de València.
García, J. (2008). Contabilidad de Costos. México: McGRAW-
HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
Goicochea, C.A. (2014). Implementación de un sistema de costos y su incidencia
en el aspecto económico-financiero de la Empresa Manufacturera de
Envases Industriales SAC. Tesis de licenciatura publicada, Universidad
Nacional de Trujillo, Trujillo, Perú.
Horngren, C. T., Datar, S. M. y Foster, G. (2007). Contabilidad de Costos: Un
enfoque gerencial. México: PEARSON EDUCACIÓN.
Jiménez, W. (1980). Introducción al Estudio de la Teoría Administrativa. México:
Fondo de Cultura Económica.
Jiménez, F. y Espinoza, C.L. (2007). Costos Industriales. Cartago, Costa Rica:
Editorial Tecnológica de Costa Rica.
Llamas, J.M. (2004). Estructura Científica de la Venta: Técnicas profesionales de
Ventas. México: Editorial Limusa, S.A. de C.V.
Ortega, A. (1998). Contabilidad de Costos: Incluye la técnica para el control de

33
 Costos por Actividad (A.B.C.). México: Editorial Limusa.
Pilla, J.A. (2011). Sistema de costos en la producción de huevos y su incidencia en
la toma de decisiones en la Planta Avícola. Tesis de licenciatura publicada,
Universidad Tecnológica Equinoccial, Quito, Ecuador.
Reyes, E. (2008). Contabilidad de Costos: Primer curso. México: Editorial
Limusa.
Rojas, R.A. (2007). Sistemas de Costos: Un Proceso para su Implementación.
Colombia: Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales.
Solís, A. (2012). Cuaderno de Investigación: Contabilidad de Gestión II. Lima:
Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias Contables,
Económicas y Financieras – Filial Norte.
Solis, K.M. (2014). Implementación de un sistema de costos por procesos y su
influencia en la toma de decisiones en la Empresa Agroindustria
Jequetepeque S.R.L. del Distrito Guadalupe en el periodo 2014. Tesis de
licenciatura publicada, Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo, Perú.

34
ANEXOS

35
 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

ESCALA DE
VARIABLES DEFINICIÓN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES
MEDICIÓN

X1-1 = Orden de Producción

X1 = Sistema de Costeo por
El conjunto de procedimientos, Órdenes de Producción
técnicas, registros e informes X1-2 = Hoja de Costos
estructurados sobre la base de la
teoría de la partida doble y otros X2-1 = Costeo Absorbente
X2 = Costeo Absorbente y
X Sistema de Costos principios técnicos, que tiene por De razón
Variable
objeto la determinación de los costos X2-2 = Costeo Variable o Directo
unitarios de producción y el control
de las operaciones fabriles X3-1 = Punto de Equilibrio en ingresos
efectuadas. (Ortega, 1998, p. 150) X3 = Punto de Equilibrio
X3-2 = Punto de Equilibrio en número
de unidades
Y1-1 = Decisiones sobre compra de
Y1 = Toma de decisiones de materiales
La toma de decisiones consiste en la producción Y1-2 = Decisiones sobre mermas y
formulación de diversos cursos de desmedros
acción y, en la elección entre esas Y2-1 = Decisiones sobre apertura de
Toma de alternativas después de haber Y2 = Toma de decisiones de nuevo local
Y Nominal
decisiones realizado una evaluación de su administración Y2-2 = Decisiones sobre lanzamiento
eficacia para lograr los objetivos de la de nuevos productos
persona que lo realiza (Radford, Y3-1 = Decisiones sobre fijación de
1968). Y3 = Toma de decisiones de precios
ventas Y3-2 = Decisiones sobre promoción y
publicidad

36
ENCUESTA APLICADA AL DUEÑO Y A LOS TRABAJADORES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
DE LA EMPRESA RUBRIX MANUFACTURAS S.A.C.

I. DATOS INFORMATIVOS:

Género: F M Cargo que desempeña: ………………………………………………

Edad: ………………………………………….. Tiempo de servicio: ……………………………………………………

II. INDICACIONES:

La presente encuesta tiene por finalidad recaudar la mayor información relacionada a la

propuesta de un Sistema de Costos y su influencia en la toma de decisiones de la empresa Rubrix
Manufacturas S.A.C., por ello se pide que por favor marque con una “X” la respuesta que usted
estime conveniente.

III. ITEMS:

1. ¿La empresa utiliza órdenes de producción por cada pedido recepcionado?

( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

2. ¿Las órdenes de producción contienen espacios que sirven para detallar los pedidos?
( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

3. ¿El costo de producción se determina mediante la utilización de una Hoja de Costos?

( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

4. ¿Cree usted que la determinación del costo de producción utilizando los costos fijos y
variables le sería de gran utilidad a la empresa?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

5. ¿Cree usted que la determinación del costo de producción utilizando solamente los costos
variables le serviría a la empresa como una herramienta valiosa?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

6. ¿La empresa tiene conocimiento acerca de la cantidad en ingresos que debe percibir para
no ganar ni perder?
( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

7. ¿La empresa tiene conocimiento acerca de la cantidad en unidades que debe vender para
no ganar ni perder?
( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

37
8. ¿Cree usted que un Sistema de Costos le servirá a la empresa para tomar decisiones sobre
compra de materiales?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

9. ¿Cómo calificaría usted las decisiones sobre mermas y desmedros?

( ) Buena ( ) Se debe mejorar ( ) Mala ( ) No existe

10. ¿Cree usted que las decisiones sobre la apertura de un nuevo local deban basarse en los
resultados obtenidos por la empresa?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

11. ¿Las decisiones sobre lanzamiento de nuevos productos se basan en los resultados
obtenidos por la empresa?
( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

12. ¿Cree usted que el conocimiento del Punto de Equilibrio es importante para tomar
decisiones sobre fijación de precios?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

13. En la empresa, ¿las decisiones sobre fijación de precios se basan en el costo de

producción?
( ) Siempre ( ) Casi siempre ( ) Casi nunca ( ) Nunca

14. ¿Cree usted que las decisiones sobre promoción y publicidad repercuten en el volumen
de ventas de la empresa?
( ) Totalmente de acuerdo ( ) De acuerdo
( ) En desacuerdo ( ) Totalmente en desacuerdo

¡Muchas gracias por su colaboración!

38
 FICHA DE OBSERVACIÓN APLICADA A LA EMPRESA RUBRIX MANUFACTURAS S.A.C.

La presente ficha de observación tiene por finalidad recaudar la mayor información relacionada
a la propuesta de un Sistema de Costos y su influencia en la toma de decisiones de la empresa
Rubrix Manufacturas S.A.C.

CASI CASI
ITEMS SIEMPRE NUNCA
SIEMPRE NUNCA

La empresa utiliza órdenes de producción por cada pedido

recepcionado

Las órdenes de producción contienen espacios que sirven para

detallar los pedidos

La empresa determina el costo de producción utilizando una

Hoja de Costos

La empresa determina el costo de producción utilizando los

costos fijos y variables

La empresa determina el costo de producción utilizando

solamente los costos variables

La empresa conoce la cantidad en ingresos que debe percibir

para no ganar ni perder

La empresa conoce la cantidad en unidades que debe vender

para no ganar ni perder

La empresa se basa en un Sistema de Costos para tomar

decisiones sobre compra de materiales

Se toman decisiones sobre mermas y desmedros

La empresa se basa en sus resultados obtenidos para tomar

decisiones sobre la apertura de un nuevo local

La empresa se basa en sus resultados obtenidos para tomar

decisiones sobre lanzamiento de nuevos productos

El conocimiento del Punto de Equilibrio influye en la toma de

decisiones sobre fijación de precios de la empresa

En la empresa las decisiones sobre fijación de precios se basan

en el costo de producción

Las decisiones sobre promoción y publicidad repercuten en el

volumen de ventas de la empresa

39
 REDACCIÓN DE LA INTERPRETACIÓN DE LAS TABLAS

DATOS INFORMATIVOS

TABLA Nº 01
GÉNERO DE LA PERSONA ENCUESTADA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Femenino 2 50%
Masculino 2 50%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% indicó que su género es femenino, y el

otro 50% indicó que su género es masculino.

TABLA Nº 02
CARGO QUE DESEMPEÑA LA PERSONA ENCUESTADA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Gerente General 1 25%
Encargado 2 50%
Ayudante 1 25%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% indicó que el cargo que desempeña es de
Encargado, el 25% indicó que el cargo que desempeña es de Gerente General,
y el otro 25% indicó que el cargo que desempeña es de Ayudante.

TABLA Nº 03
EDAD DE LA PERSONA ENCUESTADA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Entre 0 y 25 años 2 50%
Entre 26 y 50 años 2 50%

40
 TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% indicó que su edad está entre 0 y 25 años,
y el otro 50% indicó que su edad está entre 26 y 50 años.

TABLA Nº 04
TIEMPO DE SERVICIO DE LA PERSONA ENCUESTADA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Entre 0 y 24 meses 1 25%
Entre 25 y 48 meses 3 75%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 75% indicó que su tiempo de servicio en la

empresa está entre 0 y 24 meses, y el 25% indicó que su tiempo de servicio en
la empresa está entre 25 y 48 meses.

SISTEMA DE COSTOS

TABLA Nº 05
LA EMPRESA UTILIZA ÓRDENES DE PRODUCCIÓN POR CADA PEDIDO
RECEPCIONADO
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 2 50%
Casi siempre 2 50%
Casi nunca 0 0%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que la empresa siempre utiliza
órdenes de producción por cada pedido recepcionado, y el otro 50% mencionó

41
que la empresa casi siempre utiliza órdenes de producción por cada pedido
recepcionado.

TABLA Nº 06
LAS ÓRDENES DE PRODUCCIÓN CONTIENEN ESPACIOS QUE SIRVEN
PARA DETALLAR LOS PEDIDOS
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 1 25%
Casi siempre 3 75%
Casi nunca 0 0%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 75% mencionó que las órdenes de producción
casi siempre contienen espacios que sirven para detallar los pedidos, y el 25%
mencionó que las órdenes de producción siempre contienen espacios que sirven
para detallar los pedidos.

TABLA Nº 07
EL COSTO DE PRODUCCIÓN SE DETERMINA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN
DE UNA HOJA DE COSTOS
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 0 0%
Casi siempre 1 25%
Casi nunca 2 50%
Nunca 1 25%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que el costo de producción casi
nunca se determina mediante la utilización de una hoja de costos, el 25%
mencionó que el costo de producción casi siempre se determina mediante la

42
utilización de una hoja de costos, y el otro 25% mencionó que el costo de
producción nunca se determina mediante la utilización de una hoja de costos.

TABLA Nº 08
OPINIÓN ACERCA DE SI SERÍA DE GRAN UTILIDAD A LA EMPRESA LA
DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN UTILIZANDO COSTOS
FIJOS Y VARIABLES
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 4 100%
De acuerdo 0 0%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

El 100% de los encuestados está totalmente de acuerdo en que sería de gran

utilidad a la empresa la determinación del costo de producción utilizando costos
fijos y variables.

TABLA Nº 09
OPINIÓN ACERCA DE SI A LA EMPRESA LE SERVIRÍA COMO UNA
HERRAMIENTA VALIOSA LA DETERMINACIÓN DEL COSTO DE
PRODUCCIÓN UTILIZANDO SOLAMENTE LOS COSTOS VARIABLES
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 0 0%
De acuerdo 4 100%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

El 100% de los encuestados está de acuerdo en que a la empresa le serviría

como una herramienta valiosa la determinación del costo de producción
utilizando solamente los costos variables.

43
TABLA Nº 10
CONOCIMIENTO DE LA EMPRESA ACERCA DE LA CANTIDAD EN
INGRESOS QUE DEBE PERCIBIR PARA NO GANAR NI PERDER
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 0 0%
Casi siempre 3 75%
Casi nunca 1 25%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 75% mencionó que la empresa casi siempre
tiene conocimiento acerca de la cantidad en ingresos que debe percibir para no
ganar ni perder, y el 25% mencionó que la empresa casi nunca tiene
conocimiento acerca de la cantidad en ingresos que debe percibir para no ganar
ni perder.

TABLA Nº 11
CONOCIMIENTO DE LA EMPRESA ACERCA DE LA CANTIDAD EN
UNIDADES QUE DEBE VENDER PARA NO GANAR NI PERDER
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 0 0%
Casi siempre 4 100%
Casi nunca 0 0%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

El 100% de los encuestados mencionó que la empresa casi siempre tiene

conocimiento acerca de la cantidad en unidades que debe vender para no ganar
ni perder.

44
TOMA DE DECISIONES

TABLA Nº 12
OPINIÓN ACERCA DE SI UN SISTEMA DE COSTOS LE SERVIRÁ A LA
EMPRESA PARA TOMAR DECISIONES SOBRE COMPRA DE MATERIALES
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 2 50%
De acuerdo 2 50%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que está totalmente de acuerdo
en que un sistema de costos le servirá a la empresa para tomar decisiones sobre
compra de materiales, y el otro 50% mencionó que está de acuerdo en que un
sistema de costos le servirá a la empresa para tomar decisiones sobre compra
de materiales.

TABLA Nº 13
CALIFICACIÓN DE LAS DECISIONES SOBRE MERMAS Y DESMEDROS
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Buena 0 0%
Se debe mejorar 4 100%
Mala 0 0%
No existe 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

El 100% de los encuestados mencionó que se debe mejorar las decisiones sobre
mermas y desmedros.

45
TABLA Nº 14
OPINIÓN ACERCA DE SI LAS DECISIONES SOBRE APERTURA DE NUEVO
LOCAL DEBAN BASARSE EN LOS RESULTADOS OBTENIDOS POR LA
EMPRESA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 2 50%
De acuerdo 2 50%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que está totalmente de acuerdo
en que las decisiones sobre apertura de nuevo local deban basarse en los
resultados obtenidos por la empresa, y el otro 50% mencionó que está de
acuerdo en que las decisiones sobre apertura de nuevo local deban basarse en
los resultados obtenidos por la empresa.

TABLA Nº 15
LAS DECISIONES SOBRE LANZAMIENTO DE NUEVOS PRODUCTOS SE
BASAN EN LOS RESULTADOS OBTENIDOS POR LA EMPRESA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 2 50%
Casi siempre 2 50%
Casi nunca 0 0%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que las decisiones sobre
lanzamiento de nuevos productos siempre se basan en los resultados obtenidos
por la empresa, y el otro 50% mencionó que las decisiones sobre lanzamiento
de nuevos productos casi siempre se basan en los resultados obtenidos por la
empresa.

46
TABLA Nº 16
OPINIÓN ACERCA DE SI EL CONOCIMIENTO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
ES IMPORTANTE PARA TOMAR DECISIONES SOBRE FIJACIÓN DE
PRECIOS
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 2 50%
De acuerdo 2 50%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 50% mencionó que está totalmente de acuerdo
en que el conocimiento del punto de equilibrio es importante para tomar
decisiones sobre fijación de precios, y el otro 50% mencionó que está de acuerdo
en que el conocimiento del punto de equilibrio es importante para tomar
decisiones sobre fijación de precios.

TABLA Nº 17
LAS DECISIONES SOBRE FIJACIÓN DE PRECIOS SE BASAN EN EL
COSTO DE PRODUCCIÓN
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Siempre 1 25%
Casi siempre 3 75%
Casi nunca 0 0%
Nunca 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 75% mencionó que las decisiones sobre fijación
de precios casi siempre se basan en el costo de producción, y el 25% mencionó
que las decisiones sobre fijación de precios siempre se basan en el costo de
producción.

47
TABLA Nº 18
OPINIÓN ACERCA DE SI LAS DECISIONES SOBRE PROMOCIÓN Y
PUBLICIDAD REPERCUTEN EN EL VOLUMEN DE VENTAS DE LA
EMPRESA
RESPUESTAS FRECUENCIA PORCENTAJE
Totalmente de acuerdo 3 75%
De acuerdo 1 25%
En desacuerdo 0 0%
Totalmente en desacuerdo 0 0%
TOTAL 4 100%
Fuente: Encuesta aplicada por la investigadora al dueño y a los trabajadores del área
de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. en el año 2016

Del 100% de los encuestados, el 75% está totalmente de acuerdo en que las
decisiones sobre promoción y publicidad repercuten en el volumen de ventas de
la empresa, y el 25% está de acuerdo en que las decisiones sobre promoción y
publicidad repercuten en el volumen de ventas de la empresa.

48
 PROPUESTA DE UN SISTEMA DE COSTOS

IMAGEN Nº 01

Fotografía tomada al documento que utiliza la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C.

para recepcionar cada pedido y que pasa al área de Producción como una Orden de
Producción

49
 HOJA DE COSTOS Nº _______________

RUBRIX MANUFACTURAS S.A.C.

Orden de Producción N° : __________________________________________________

Producto : __________________________________________________
Cantidad : __________________________________________________

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

MATERIALES DIRECTOS MANO DE OBRA DIRECTA
MATERIALES INDIRECTOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
FILM AUTOADHESIVO AZUL SUELDO DE ÁREA DE PRODUCCIÓN PLUMÓN INDELEBLE ALQUILER DE PLANTA
PINTURA SUELDO DE ÁREA DE DISEÑO HOJA BOND MANTENIMIENTO DE PLANTA
PAPEL CANSON AGUA
BALÓN DE GAS LUZ
CINTA MASKING TAPE DEPRECIACIÓN
BOLSA
GILLETE
ARENA
ALGODÓN
ALCOHOL
TRAPO
CARTUCHO DE LA IMPRESORA

TOTAL S/. - TOTAL S/. -

TOTAL S/. - TOTAL S/. - TOTAL S/. -
TOTAL S/. -

Costo de Producción mensual S/. -

Unidades producidas 55
Costo Unitario S/. -

ELABORADO POR : _____________________________________________ Costo Unitario S/. -

Margen de Utilidad 50% S/. -
Costo de Venta S/. -
SUPERVISADO POR : _____________________________________________
Costo de Venta S/. -
IGV 18% S/. -
Precio de Venta S/. -

Precio de Venta Redondeado S/. -

50
El proceso inicia con una Orden de Producción (Imagen Nº 01) que contiene
todas las especificaciones del producto, este documento luego pasa al área de
Producción, y sirve para poder llenar algunos datos de la Hoja de Costos, y
también para conocer cuál producto se va a realizar, cuántas unidades se van a
realizar, de qué color serán, etc.

La Hoja de Costos que se presenta es una propuesta de un Sistema de Costos

por Órdenes de Producción, que contiene todo lo que interviene en el proceso
de producción de la Empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. claramente
identificados en cada uno de los elementos del costo.

Con respecto a los costos, no se colocan debido a que no se tienen datos exactos
de la mayoría de ellos, solo se tiene conocimiento del costo y la forma de realizar
el procedimiento para obtener el costo por cada unidad del material más
importante y costoso, el Film Autoadhesivo Azul:

PRECIO TOTAL EN PRECIO TOTAL EN

CANTIDAD CM2
DÓLARES SOLES
106,680 $ 1,400.00 S/. 4,800.00

PRECIO UNITARIO XCM2 EN IGV UNITARIO EN COSTO UNITARIO

SOLES SOLES EN SOLES
S/. 4,800.00
= S/. 0.04499438 S/. 0.00686355 S/. 0.03813083
106,680

COSTO POR CM2

CM2 UTILIZADOS
UTILIZADOS
* * x S/. 0.03813083
* Cantidad de CM2 utilizados en cada unidad.

Y el costo por CM2 utilizado resultante se coloca directamente en la Hoja de

Costos.

51
 HIPÓTESIS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

A. HIPÓTESIS GENERAL

Si la propuesta de un Sistema de Costos es pertinente se mejorará la toma de

decisiones de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz en el año
2016.

B. HIPÓTESIS ESPECÍFICAS

 Un Sistema de Costeo por Órdenes de Producción facilitará la toma de

decisiones de producción de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de
Huaraz en el año 2016.
 El Costeo Absorbente y Variable impactará de manera positiva en la toma
de decisiones de administración de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C.
de Huaraz en el año 2016.
 El conocimiento del Punto de Equilibrio favorecerá la toma de decisiones
de ventas de la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. de Huaraz en el año
2016.

52
 APLICACIÓN DE ENCUESTAS

IMAGEN Nº 02

Fotografía tomada a uno de los trabajadores del área de producción de

la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. mientras se aplica la encuesta

IMAGEN Nº 03

Fotografía tomada a uno de los trabajadores del área de producción de

la empresa Rubrix Manufacturas S.A.C. mientras se aplica la encuesta

53