Desert tort cu nuci, crema de vanilie si ciocolata

bucataras.ro/retete/desert-tort-cu-nuci-crema-de-vanilie-si-ciocolata-75343.html

Cei care au trecut pana acum pe la Ikea cu siguranta stiu prajitura Almondy. De cate ori
merg acolo mereu imi iau si o portie din aceasta delicioasa prajitura. Si pentru ca-mi place
atat de mult, am incercat sa o reproduc acasa. Sunt mai multe variante ale acestei prajituri,
eu am ales varianta de Almondy Cake with Daim (chiar imi cumparasem din Germania
ciocolata Milka Daim, pe care la noi n-am gasit-o, dar cu siguranta poate fi inlocuita cu
orice alta ciocolata care are acel crantz), iar in loc de migdale am pus nuci. PS: ultima poza
este preluata de pe net. Am vrut sa va arat exact cutia cu praitura, care se gaseste in alte
tari gata ambalata si numai buna de luata acasa :)) O vazusem inainte de sarbatori si pe la
noi, mai exact in Auchan, dar dupa cateva saptamani a disparut. Ori au mutat-o in alta
parte si n-am mai vazut-o eu :P :))

INGREDIENTE
Blat:
8 albusuri
1 praf de sare
8 linguri de zahar
250 g nuca macinata
4 linguri faina
1 plic praf de copt
Crema:
350 ml lapte
1/5
 3 galbenusuri
3 linguri de zahar (sau adaugati dupa gust)
3 linguri amidon
esenta de vanilie
Decor:
o ciocolata cu crant (milka daim) maruntita
Glazura:
150 g ciocolata cu lapte
cateva linguri de lapte

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu nuci, crema

de vanilie si ciocolata:
Blat: Mixam albusurile cu praful de sare pana se fac spuma. Adaugam treptat zaharul si
continuam sa mixam. Punem faina amestecata cu praful de copt, adaugam si nuca si
amestecam incet cu un tel pana la omogenizare. Impartim compozitia in 2 parti egale.

Turnam prima parte din compozitie in tava tapetata cu hartie de copt (tava mea are
diametrul de 26 cm) si o dam la cuptor la foc mic pentru aproximativ 15 minute. Verificam
cu o scobitoare, iar daca este gata, scoatem tava si lasam blatul la racit. La fel procedam si
cu cel de-al 2-lea blat.

Crema: Amestecam intr-o craticioara galbenusurile cu zaharul (ne folosim de un tel).

Adaugam treptat amidonul si amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase. Turnam
treptat laptele si amestecam. Dam oala pe foc mic si amestecam pana cand compozitia se
ingroasa. La final adaugam esenta de vanilie, inchidem focul si lasam crema la racit.

Glazura: Pentru glazura topim ciocolata pe baie de aburi si o amestecam cu cateva linguri
de lapte

Asamblare: Pe un platou asezam primul blat, adaugam un strat subtire de crema

(aproximativ1/2 din crema), punem al 2-lea blat si acoperim cu restul de crema.

Peste crema punem ciocolata maruntita, iar peste ciocolata turnam glazura de ciocolata.
Dam tortul la rece pentru cateva ore, apoi il servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu nuci, crema de vanilie si ciocolata" nu
uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI 2/5

RETETA IN IMAGINI

Ar putea să-ţi placă

by
A slăbit 34 kg cu aceast mic pont
Chiar și cea mai" putredă " ciupercă va dispărea într-o săptămână
Articulațiile vor fi ca la 20 de ani într-o săptămână
Aşa a scăpat ea de ciuperca piciorului
Cea mai bună dietă pentru leneși! 22 kg în 4 săptămâni!!

3/5
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA

pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (31)
carmendaniela77 1

21.03.2016, 16:13

am facut aceasta reteta acu 2 zile. Din punctul meu de vedere blatul ar trebui insiropat
altfel are consistenta unui chec. crema ar trebui un pic imbunatatita pentru a o fluidiza. In
rest este ok totul

deyutzky 1

21.03.2016, 19:23

Buna, Carmen. Ma bucur ca ai incercat reteta. Dupa cum am spus si in descriere,

eu am incercat sa reproduc acea prajitura de la Ikea care este un pic mai altfel, in
comporatie cu torturile obisnuite. Blatul nu este insiropat(dar eu in general cand fac un tort
insiropez blatul), iar crema este una de vanilie, dar nu in cantitate mare. Intr-adevar, este
putin mai "uscata" ca sa zic asa, fata de un tort obisnuit. Oricum, in functie de gustul
fiecaruia, se pot aduce imbunatatiri retetei. Te pup

Panacris 1

20.05.2016, 11:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

4/5
COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

5/5