INDICE

1.Tema ..................................................................................................................................................................

2. Presentación......................................................................................................................................................

3.Etapa 1. Generalidades de la empresa ...............................................................................................................

4.Etapa 2. Contexto estrategico ............................................................................................................................

2.1 Misión.............................................................................................................................................................

2.2 Visión .............................................................................................................................................................

2.3 Valores .................................................................................................................................... 2.4.Principios

2.5 Objetivos Corporativos ...................................................................................................................................

5. Etapa 3. Análisis Situacional ...........................................................................................................................

3.1 Análisis Externo (O/A) ...................................................................................................................................

3.1.1 Análisis del macroambiente (matriz PESTEL) ............................................................................................

3.1.2 Análisis microambiente (5FMP) .................................................................................................................

3.2 Análisis Interno (F/D) ....................................................................................................................................

3.2.1 Organización y Liderazgo ...........................................................................................................................

3.2.2 Talento Humano ..........................................................................................................................................

3.2.3 Finanzas .......................................................................................................................................................

3.2.4 Marketing ....................................................................................................................................................

3.2.5 Infraestructura y Tecnología ........................................................................................................................

3.3 Matrices ..........................................................................................................................................................

3.3.1 Involucrados ................................................................................................................................................

3.3.2 Productos .....................................................................................................................................................

3.3.3 Ciclo de vida del producto ...........................................................................................................................

3.3.4 BCG .............................................................................................................................................................

3.3.5 Priorización de factores actuantes internos ..................................................................................................

3.3..6 FODA .........................................................................................................................................................

3.3.7 Matriz Objetivos ..........................................................................................................................................

3.3.8 Plan Operativo Anual (POA) .......................................................................................................................

6. Bibliografia .......................................................................................................................................................
Tema
KFC
PRESENTACION

GENERALIDAD DE LA EMPRESA

CONTEXTO ESTRATEGICO

MISIÒN

Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector

alimentario, mediante la elaboración y comercialización de
productos y servicios de óptima calidad, que se ajusten a las
necesidades de nuestros clientes, al generar economía,
desarrollo y crecimiento para el sector productos, para
empleados y accionistas.
análisis de hacia donde se enfoca la empresa

VISIÓN

Ser la empresa líder en la comercialización, distribución de

productos, la conservación y procesamiento de estos, que
ofrece productos y servicios con calidad de punta, que generen
valor agregado al cliente y se conviertan en alternativas para el
desarrollo económico, social y cultural de clientes, empleados y
accionistas.

análisis de hacia donde se enfoca la empresa

VALORES
Perseverancia:

Somos persistentes, actuamos con decisión y constancia.

Lealtad:

Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.

Honestidad:

Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos nuestros

actos.

Solidaridad:

Cooperamos en el bien común de los miembros de nuestra organización.

Respeto:

Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.

Sencillez:

Somos abiertos a recibir las críticas que nos ayudan a mejorar.

Compromiso:

Cumplimos con lo que prometemos y cada día somos mejores.

OBJETIVOS CORPORATIVOS

Historia de kf c

Ubicación geográfica
Introducción
En todo el mundo
Clasificar por continentes

ANALISIS SITUCAIONAL
Kentucky Fried Chicken es el sistema de restaurantes de pollo frito mas grande del mundo y mas
popular, especializándose en la receta original, con el secreto de su sazón de 11 hierbas y especies
del Coronel Harland Sanders y su estilo de cocinar hecho en casa.
El concepto de tener una receta secreta es invaluable y ofrece a KFC un significado punto de
diferencia con respecto de la competencia y se convierte en la ventaja competitiva mas significativa
para la empresa al igual que la receta Cruji Pollo.

El paquete Dúo Kentucky se encuentra dentro de la etapa en el ciclo de vida del producto, por otro
lado la Cubeta Familiar se encuentra dentro del mismo rango que el Paquete Dúo y por ultimo el
Chicky Pack se encuentra dentro de la misma etapa ya que constantemente se esta innovando sobre
todo gracias a la promoción de obsequiar un juguete.

ANALISIS EXTERNO

ANALISIS DEL MACROAMBIENTE ( MATRIZ PESTEL)

ANALISIS MICROAMBIENTE

ANALISIS INTERNO

Organización y Liderazgo

Talento Humano
Finanzas

Marketing
Infraestructura y tecnología

Matrices

Involucrados

Productos
KFC está especializada en el pollo frito, piezas de pollo crujientes que se preparan
mediante un proceso de fritura a presión.
Normalmente se comercializan varias unidades en cajas o cubos, y además del pollo
tradicional original existen otras variantes como pollo extra crujiente y asado a la parrilla.
Junto al pollo frito, hay otras variantes como alitas de pollo, sándwiches, hamburguesas,
burritos y fingers.

Ciclos de vida del producto

Bcg

Priorización de factores actuantes internos

FODA

Matriz objetivos

Plan operativo anual (POA)