Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Actividad 1.
Clasifica las sustancias en el siguiente cuadro
Acidas Básicas
Desarrollo
Ácidos y bases.
Los ácidos y las bases son sustancias con las que convivimos
diariamente, algunas son sustancias industriales y caseras; también
en nuestra constitución orgánica existen ácidos y bases importantes
que intervienen en reacciones químicas que nos ayudan a conservar
Sabor
Untuosas o
grasientas
Cambian el
tornasol
Cambian el azul de
bromotimol
Reaccionan con
En el primer ejemplo el foco no enciende, probando que la solución
algunos metales
acuosa de sacarosa no conduce la electricidad. Este tipo de solución
Conducen la es conocida como solución no electrolítica.
corriente eléctrica
Son electrolitos En el otro ejemplo el foco si enciende, lo que significa que la solución
acuosa de sal si produce electricidad. Este tipo de soluciones se
conocen como solución electrolítica.
Neutralizan
Inicio
4
Actividad 1
Desarrolla un mapa mental con los siguientes conceptos
Desarrollo
Como una especie iónica, catión o anión, Al examinar los ejemplos anteriores, nos podemos dar cuenta que,
la molécula de agua se comporta como base de Brønsted-Lowry en
unos ejemplos y en otros se comporta como ácido.
Actividad 2
De acuerdo con la teoría de Brønsted-Lowry tanto la reacción I. Escribe la fórmula de la base conjugada de cada especie
directa e indirecta produce un ácido y una base, por lo que siguiente aplicando la definición de la teoría de ácido
podemos decir que cada par acido-base genera otro par de ácido- base según Brønsted- Lowry.
base a los que se les llama conjugados.
a) H2O
El ácido, al ceder protones se transforma en una especie química
capaz de aceptar protones, es decir, en una base, llamada base b) HBr
conjugada:
c) HS-
d) PH4+
Igualmente, la base, al aceptar los protones aportados por el
ácido, se transforma en una especie química capaz de ceder II. Identifica los ácidos y las bases de Brønsted-Lowry de
protones, es decir, en un ácido, llamado ácido conjugado: estas reacciones y agrúpelos en pares conjugados acido
base.
Donde la Base1 es la base conjugada del Ácido1 y el Ácido2 es el ácido c) H3O+ + PO4-3 HPO4-2 + H2O
conjugado de la Base2.
Debido a que en el agua pura por cada ion hidronio (o ion hidrógeno)
hay un ion hidróxido (o hidroxilo), la concentración es la misma, por
lo que:
Potencial de Hidrogeno.
El producto [H+]•[OH-] = 10–14, Actividad 3
que se denomina producto En equipo de tres integrantes, resuelve los siguientes
iónico del agua, es el valor que
problemas y comenta los resultados al grupo.
constituye la base para
establecer la escala de pH, que 1. El ácido ascórbico es un ácido poliprótico presente en las frutas
mide la acidez o alcalinidad de ácidas, determina su pH si se tiene una concentración de ion
una disolución acuosa; es decir,
hidrogeno de 0.0002 mol/L.
su concentración de iones [H+] o
[OH–], respectivamente. 2. Obtén el pH y el pOH de una disolución de jugo de naranja en la
que se tiene una concentración de ion H3O+ de 5.7 x 10-4 M.
La sigla pH significa "potencial de hidrógeno" (pondus Hydrogenii,
del latín pondus, = peso; hydrogenium, = hidrógeno).
Generalmente se emplea papel indicador pH, que se trata de papel Teoría de Lewis.
impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la
En 1923, el profesor G. N. Lewis (1875-
determinación del pH.
1946) presentó la teoría más completa
El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. de la teoría ácido-base; a continuación,
Otros indicadores usuales son la fenolftaleína y el anaranjado de se dan las definiciones de Lewis.
metilo.
Un ácido es toda especie que puede
La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más aceptar en forma compartida un par de
importantes y más usados en ciencias tales como química, electrones.
bioquímica y la química de suelos. El pH determina muchas
características notables de la estructura y actividad de las Una base es toda especie que puede compartir o donar un par de
biomacromoléculas y, por tanto, del comportamiento de células y electrones.
organismos.
Estas definiciones no especifican qué par de electrones debe
transferirse de un átomo a otro, sólo que un par de electrones, que
a) SO3
Toda base de Lewis es también una base de Brønsted. Sin embargo, b) SO4-2
todo ácido de Lewis no es necesariamente un ácido de Brønsted y un
ácido de Lewis no necesita contener un átomo de hidrógeno. c) Al+3
Ejemplo: d) ClO4-
Teoría
Brønsted-
Arrhenius Lewis
Lowry
Para los ácidos y las bases de Lewis, existen reglas cualitativas que
nos permiten poder predecir la fuerza de una sustancia, y estimar
incluso, que tipo de base preferirá un ácido concreto o viceversa.
Estas reglas se pueden dividir en:
Acido