ARTÍCULO CIENTÍFICO DE LA MORINGA EN LA UNIDAD PRODUCITIVA

AGRICOLA BERMEJO UPAB-COFADENA

I. MORINGA OLIFIERA
El Árbol Moringa es también
conocido como el Árbol de la Vida
o la Planta del Milagro. Ya que no
se conoce otra planta que sea tan
curativa y tampoco tan nutritiva en
el amplio mundo. Hay que añadir a
sus valiosos valores nutritivos y
sanadores que es un árbol que
cuenta con mucha resistencia, que
cuenta con un rápido crecimiento,
es depurador de aguas y un gran
fertilizante del terreno.

Es utilizada para prevenir la erosión del suelo y también para combatirla. Sirve
como cortavientos y logra mejorar tanto la calidad de la leche como de la carne en
las producciones que son destinadas para la ganadería. Pertenece al género de
las Moringáceas. Las plantas más destacadas de este género son el Moringa
Oleífera procedente de India y el Moringa Stenopetala procedente de África;
especies que cuentan con múltiples propiedades.
La especie conocida como Moringa Oleífera tiene su origen en los montes de los
Himalayas, aunque se ha naturalizado en muchos otros lugares como India,
Paquistán, Afganistán, África del este y oeste, Asia occidental, Sri Lanka,
Bangladesh, el centro de América, la península Arábiga y el sur de Florida. Su
cultivo se está expandiendo de forma rápida por Italia, España, Sudamérica y el
resto del mundo.
En este texto vamos a entender el
Moringa Oleífera como un
superalimento ya que cuenta con
muchos beneficios para la salud. Sus
cualidades tan positivas se han
conocido por persistir durante cientos
de años o incluso miles, en antiguas
civilizaciones. Los tratados más
antiguos que existen sobre los que se
habla de esta planta son los egipcios.

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II. PROPIEDADES NUTRITIVAS
Este producto cuenta con más beneficios de los que ya hemos citado, aunque
debes conocer su alto poder nutritivo. La Moringa contiene prácticamente todos
los nutrientes que el cuerpo necesita y en cantidades altas como para poder
mantener el equilibrio y la armonía. Por lo tanto, se puede consumir de la forma
que se recomienda para notar mejoras en la salud. Según la FAO y sus estudios,
consumir las hojas de esta planta, es la mejor práctica que podamos desempeñar.
A continuación, se determina cuáles son los nutrientes más importantes que
contiene este producto:
 el 27% de su peso es proteína.
Puede contener tanta como el
huevo e incluso el doble de la
leche.
 Es portadora de aminoácidos
esenciales para el cuerpo,
antioxidantes.
 grandes porciones de calcio 4
veces más que la leche.
 Hierro 4 veces más que las
espinacas.
 Fósforo y potasio 3 veces más que
el plátano.
 Vitamina A 4 veces más que la
zanahoria.
 Vitamina C 30 veces más potente
que la naranja.
 También vitaminas B1, B2, B3,
manganeso, magnesio, cobre,
cromo, zinc, etc.
Los datos anteriores son recogidos de la hoja fresca del árbol de Moringa. Si bien,
debes saber que, si estas hojas son secadas y luego consumidas, sus propiedades
y efectos se pueden multiplicar convirtiéndose en un superalimento.
III. CONSEJOS DE CONSUMO
Contiene muchas propiedades. Sin embargo, también puedes incluirlo en las
ensaladas o en el guiso. Si lo mueles puedes echar una cucharada a las comidas
como si fuera un complemento, en el pan del desayuno, en un revuelto de huevo,
o en tu infusión o café de la mañana. La cantidad de esa cucharada te aporta los
minerales y las vitaminas necesarios para tener energías todo ese día.
IV. EL ARBOL DE LA VIDA
El Moringa ha sido elegido por la FAO y otro tipo de organizaciones humanitarias
que tienen como objetivo luchar contra la malnutrición de los niños y adultos,
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 contra la contaminación del medio ambiente, así como por destacar como un
producto con numerosas características relacionadas con la sanación. Esto lo
convierte en una farmacia particular de cada conjunto familiar.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha realizado varios estudios
sobre este producto concluyendo que es una planta con una capacidad muy
interesante a nivel nutritivo y curativo.

Las propiedades curativas más destacadas de este producto son su poder

analgésico, antiasmático, anti-anemia, anti-inflamatorio, purificador, hidratante,
activador del metabolismo, diurético, desintoxicante, protector del hígado, la
memoria, fortalecedor de músculos y de los huesos y, por supuesto, promueve la
capacidad de aprendizaje.
V. LA MORINGA EN LA UPAB
De acuerdo con los objetivos trazados en la presente gestión la Unidad Productiva
Agrícola de Bermejo después de haber realizado un análisis vio por conveniente
diversificar la producción y realizar el proyecto experimental de la “Moringa” en los
predios de “Fortín Campero” tomando los siguientes aspectos técnicos.

ADQUISICIÓN
PREPARACIÓN
DE SUELOS

TRASPLANTADO
TRABAJOS
CULTURALES

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1. Superficie de cultivo
La Superficie de Cultivo a ser empleado en base a los estudios de suelos
realizados y en función a las actividades de industrialización y
comercialización que se tiene proyectado se determinó una superficie inicial
de 1.4 hectáreas para el proyecto experimental de la moringa.

2. Sistema de riego
El Sistema de riego para el trasplante es necesario mantener los riegos dos
a tres veces por semana, dependiendo de las condiciones de lluvia en el
lugar. La planta demanda riego (1.5 litros/riego) con una frecuencia de tres
veces por semana. Cuando se presenta amarillamiento de hojas viejas o
bajeras en la planta son señales de estrés hídrico. El contar con un pozo de
agua beneficiaria en el sistema de riego y no se tendría limitaciones para
realizar el riego de acuerdo a la frecuencia necesaria.

3. Altura de las plantas

Este árbol puede llegar a ser bastante alto, sólo durante el primer año (si
tiene buenas condiciones) puede llegar a alcanzar los 5 metros de altura y
una vez que el árbol es adulto puede llegar a medir, fácilmente, más de 10
metros. El árbol se puede podar una vez al año para limitar su altura y retirar
las ramas viejas y favorecer la aparición de nuevos brotes.

En el proyecto experimental de la moringa los plantines han alcanzado una

altura de 1.10 metros, sin embargo, durante el trasplante que se realizara la
planta tiene que ser podada produciendo la misma nuevos brotes en el tercer
día después de su trasplante.

4. Densidad de Siembra por Hectárea

10.000
𝑁𝑟𝑜. 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑖𝑛𝑒𝑠⁄ℎ𝑎 = = 1.111 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑖𝑛𝑒𝑠⁄ℎ𝑎
4.5 ∗ 2
Donde una hectárea contiene 10.000 metros y el espacio para cada planta
es de 4.5 x 2 metros (9 metros), como resultado obtenemos 1.111 plantines
por hectárea lo que significa para 1.4 hectáreas un total de 1666.5 plantines
de moringa.

5. Variedad de Moringa
NOMBRE CIENTÍFICO: Moringa oleifera

SINÓNIMOS: Guilandina moringa L.; Moringa pterygosperma Gaertn;

Moringa moringa Millsp.

FAMILIA: Moringaceae

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VI. PRODUCCIÓN

En la actualidad dentro del proceso de

producción de la moringa el proyecto se
encuentra en la fase de cosecha, de acuerdo
al manual de manejo e industrialización de la
moringa elaborado por el Departamento de
Producción, tomando en cuenta los plazos
establecidos para el desarrollo de la planta
nos encontramos en el tercer mes de
trasplantado por lo que se procedió a la
cosecha de la misma.

Cabe recalcar que el proceso realizado es

completamente manual y con un manejo de
la moringa totalmente orgánico

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SECADO POR GRAVEDAD