Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía
Laboratorio Química Orgánica
Aux. P. Agr. Sheila Méndez

201617170; Oscar de Jesús Alarcón González

201610822; Carlos José Villalta Vásquez
201318338; Kenya Mabel Gatica Juárez
201603316; Mariana Lucia Paredes Barrientos

PRÁCTICA 8. EXTRACCIÓN DE ACEITES DE SEMILLAS

RESULTADOS Y DISCUSION DE RESULTADOS

 EXTRACION DE ACEITES DE SEMILLAS

Resultados

Actividad Resultado

Sistema Soxhlet Obtuvimos muy poca cantidad de grasa, por

cuestiones de tiempo.
Pudimos observar como el hexano subia por
medio de la ebullición y pasaba al mani.

Analisis cuantitativo

Actividad Apreciacion

Mani 10g
Peso beacker 146.6g

Peso beacker con grasa 150.7g

Grasa obtenida 4.1g

Porcentaje obtenido de aceite 41%

Discusión de resultados

Se logro obtener acido oleico que es el principal componente de las grasas del mani, a partir
del proceso de destilación por reflujo. Se utilizo el solvente hexano que es un hidrocarburo
que se obtiene del petróleo, tiene un olor reconocible se emplea como disolvente en la
industria del calzado u también como disolvente para la extracción de aceites vegetales,

Tras la extracción se somete la temperatura de 100 grados, lo que elimina el hexano

completamente por destilación, su punto de ebullición es 67C y se obtiene el aceite puro.
CONCLUSIONES

 Los resultados del método de extracción continua es uno de lo metos epleados en la

practica la que permite tener una rendimiento de 41%.

 Los resultados de la extracción por método de extracción continua es verídico a la

teoría de dicho experimento.

 La extracción continua no es el único método a utilizar, un método mas utilizado es

el método de presión.

 La determinación de la concentración del aceite varia por cada descarga realiza en

el método de extracción, eso permite a tener un aceite mas puro.

BIBLIOGRAFÍA

 AGUILAR, J. 1,966. Relación de unos aspectos de la flora útil de Guatemala. 2 ed.

Guatemala, Gua. 382 p.
 CANCINOS, M.R.; SOLIS GOMEZ, J. A... 2,002. Manual de prácticas de Química
Orgánica. USAC. Guatemala, Gua. 56 p.

 LEHNINGER, A.; NELSON, D.; COX, M... 1,995. Principios de Bioquímica. 2ed.
Barcelona, Esp. 1,013 p.

 ortiz, p. (29 de marzo de 2015). bio beauty. Recuperado el 21 de diciembre de 2017, de

https://beauty.biotrendies.com/metodos-de-extraccion-de-los-aceites-vegetales.html