Ingrediente

 700-800 gr carne tocata de porc

 2-3 ou 膬
 50 gr unt topit
 sare, piper
 ulei
 tigaie grill

In plus

 2 ou 膬
 2 linguri f 膬 in 膬
 2-3 linguri lapte
 sare 艧 i piper

Amestec 膬 卯 ntr-un bol carnea cu ou 膬 le b 膬 tute, untul topit 艧 i r 膬 cit, sare 艧 i piper.
Ini 牛 ial ve 牛 i avea o compozi 牛 ie molcu 牛膬 dar pe m 膬 sur 膬 ce ve 牛 i amesteca
energic, b 膬 t 芒 nd cu palmele de multe ori compozi 牛 ia , aceasta va c 膬 p 膬 ta o
consisten 牛膬 legat 膬.
Cu m 芒 inile umede lua 牛 i din compozi 牛 ie bile de carne pe care le aplatiza 牛 i ob 牛 in
芒 nd p 芒 rjoale cu o grosime de 1,5 -2 cm pe care le a 艧 eza 牛 i pe o tav 膬 艧 i le da 牛 i la
rece pentru cel pu 牛 in o or 膬.
Bate 聽 ou 膬 le r 膬 mase cu sare 艧 i piper, adaug 膬 f 膬 ina 艧 i lapte 艧 i omogenizeaz
膬 bine s 膬 nu fie cocoloa 艧 e.
Incinge tigaia grill, pune pu 牛 in ulei.
Trece p 芒 rjoalele prin compozi 牛 ia de ou 艧 i pr 膬 je 艧 te-le c 芒 te 2-3 minute pe fiecare
parte, p 芒 n 膬 se rumenesc frumos. P 膬 streaz 膬-le la cald p 芒 n 膬 termini de pr 膬 jit
toate p 芒 rjoalele apoi pune-le 卯 ntr-un vas termorezistent 艧 i d 膬-le la cuptorul ptr 卯
nc 膬 lzit pentru 15 minute, la foc mediu.
Serve 艧 te-le calde, cu piure sau cartofi cop 牛 i sau simple cu o salat 膬.