Enfermedades Fungosas del Tomate y caracterización de Candida Albicans

Fabián. C. Corredor 1, Lizeth. D. Quiroga 2

1. Laboratorio de Microbiología General Departamento de Farmacia.Universidad
Nacional de Colombia, fccorredorg@unal.edu.co
2. Laboratorio de Microbiología General Departamento de Farmacia.Universidad
Nacional de Colombia, ldquirogar@unal.edu.co

Resumen

Palabras Clave

Abstract

Keywords

Introducción

Materiales y Métodos
Técnica Aséptica y Transferencia de Medios de Cultivo
Desinfectamos el área de trabajo empleando etanol.
Encendimos el mechero y esterilizamos el asa bacteriológica, el mango y el filamento hasta
tomar una tonalidad roja. Dejar enfriar.
Destapamos la caja petri, lo cual se realizó delante del mechero de tal forma que se
flamearon los cultivos.
Tomamos la muestra con el asa curva de los medios de origen y transferimos a los distintos
medios de cultivo estériles, correspondiente como se indica en la tabla 1.
Sembramos empleando técnica por agotamiento, realizando varias estrías en el punto de
inóculo de la caja y continuamos en ángulos de 45° empezando por la última estría.
Incubamos todos los cultivos a 37°C por 48h.

Agar-glucosa 2% Sabouraud (Agar S): Peptonas 10,0; D(+)-xilosa 20,0; Agar-agar 17,0

Resultados

Inicialmente se buscó un fruto de Tomate común tipo “Cherry”, donde se escogieron

dos tomates pequeños (de aproximadamente 40 g de peso) y que estuviesen en
descomposición o que tuviesen hongos en su superficie.

Imagen 1: Tomate común (Lycopersicon

esculentum). A: Colonia de hongos de color blanco con
textura algodonosa y húmeda. B: Colonia de hongos de
color amarillo con textura plana y superficial. C: colonia
de hongos de color blanco con textura plana, algodonosa y húmeda. D: Colonia de hongos
de color negro pequeña con textura plana y circular bien definida. E: Colonia de color café
claro, algodonosa y muy húmeda, es muy abundante.

De acuerdo a las cinco posiciones (mostradas en la Imagen 1) se procedió a sembrar en

Agar Saboread cenco puntos de crecimiento:

Imagen 2: Siembra de Colonias en Agar Sabouraud donde

se dispusieron las cinco colonias fúngicas provenientes del
tomate tipo “Cherry”

Después de la siembra se dejó este medio para su

crecimiento a temperatura ambiente durante 8 días, con el
fin de obtener un gran crecimiento en los homgos.

Imagen 3:

Imagen 4:
Candida Albicans

Imagen 5:
Imagen 6:

Imagen 7
 Imagen 8:
Discusión

Algunas de las patologías que afectan este tipo de Tomate son:

CENICILLA POLVORIENTA

Leveillula taurica, Erysiphe orontii y Oidium lycopersicum

Descripción: Enfermedad causada por varios agentes entre los que destacan Leveillula
taurica, Erysiphe orontii y Oidium lycopersicum. L. taurica es un parásito de desarrollo
seminterno cuyos conidióforos salen al exterior a través de los estomas; se manifiesta en
climas cálidos y semiáridos, y posee un amplio rango de hospederas. E. orontii se
manifiesta en regiones templadas y tropicales. O. lycopersicum es un hongo de forma
apresoria, con morfología de conidia y conidióforos, que afecta a cultivos de campo abierto
e invernadero. Posee un amplio rango de hospederas, entre los que se encuentran
solanáceas y cucurbitáceas.

Síntomas y daño al cultivo: Los síntomas de cenicilla por L. taurina son manchas amarillas
en el haz que se vuelven necróticas en el centro, observándose un fieltro blanquecino en el
envés. En caso de fuerte ataque la hoja se seca y se desprende. Las
solanáceas silvestres actúan como fuente de inóculo. Se desarrolla a 10-35
ºC con un óptimo de 26 ºC y humedad relativa del 70%. En el caso de O.
lycopersicum se muestra micelio superficial de color blanco con ocasionales
bordes amarillos en las hojas y tallos, amarillamiento, desecación, necrosis y
defoliación.

Manejo: En control preventivo y técnicas culturales se recomienda la

eliminación de malezas y restos de cultivo, y utilización de variedades
resistentes y trasplantes sanos. Puede practicarse control químico con
fungicidas. El control de manejo integrado en invernadero es un área
particularmente compleja en esta enfermedad.

TIZON TARDIO
Phytophthora infestans

Descripción: Causado por Phytophtora infestans. Las esporas se transportan a largas

distancias por viento y lluvia. Las condiciones de humedad y frío favorecen su desarrollo, el
cual puede incrementarse al utilizar riego por aspersión.
Síntomas y daño al cultivo: Puede afectar y destruir hojas, ramas y frutos. Usualmente el
primer síntoma es el doblamiento hacia abajo del pecíolo de las hojas infectadas. Aparecen
manchas irregulares verdosas y acuosas en hojas, pecíolos y tallos, las cuales se agrandan
para formar lesiones rojizo-oscuras que pueden rodear los tallos y matar el follaje en el
extremo de las ramas. Los síntomas aparecen en los frutos al caer las esporas del hongo en
los hombros del mismo. Las lesiones en el fruto tienen un aspecto grasoso.
Manejo: No se debe sembrar en suelos donde previamente se había cultivado papa. Las
aplicaciones de fungicidas pueden ser efectivas. Para combatir las cepas más exóticas y
agresivas de P. infestans, es necesario emplear variedades más resistentes o utilizar más

intensivamente los fungicidas.

TIZON TEMPRANO
Alternaria solani

Descripción: Aparece en el follaje más viejo, formando áreas necróticas irregulares. En las
hojas, se desarrollan manchas circulares a ovaladas café oscuro. En muchos casos poseen
una aureola amarilla. El hongo es más activo a temperaturas suaves o templadas y tiempo
lluvioso. Es más severo en plantas afectadas por nemátodos o deficiencia de nitrógeno.
Síntomas y daño al cultivo: Las manchas se agrandan y destruyen las hojas, exponiendo el
fruto al sol. El fruto infectado tiene consistencia de cuero y se cubre de esporas negras. El
hongo puede sobrevivir en suelo y residuos de cosecha infestada o malezas. Puede
provenir de semilla contaminada y ser transportado por viento, agua, insectos, trabajadores
y equipo de campo. Las esporas que se depositan en las plantas de tomate germinan e
infectan a las hojas cuando están mojadas.
Manejo: Medidas preventivas: inspección del cultivo dos veces por semana; si se utiliza
aspersión, se debe regar temprano para permitir la correcta aireación de las plantas; usar
semillas sanas, aumentar la materia orgánica y controlar los nemátodos. Medidas curativas:
aplicar fungicidas protectores o biológicos.

MARCHITEZ POR VERTICILLIUM

V e rticillium sp.

Descripción: Es un hongo de propagación por suelo que afecta a cultivos de tomate, papa,
berenjena y fresa, entre otros. A pesar de nombrar la enfermedad como marchitez por
Verticilium, dicha marchitez ocurre raramente en tomate, al menos no hasta el final de
temporada. El hongo permanece en el suelo por largos periodos de tiempo y es sensible a
la humedad del suelo y a la temperatura. En el caso de tomates y papas debe producirse la
saturación del suelo durante al menos un día para producirse la infección. Las temperaturas
favorables del suelo para el desarrollo de la enfermedad deben ser de moderadas a frescas,
siendo 24 °C la óptima, 13 °C la mínima y 30 °C la máxima. El hongo forma
microesclerocios que permanecen en el suelo en restos de cultivos, siendo capaz de
soportar condiciones extremas y sobrevivir durante más de 12-14 años. La diseminación se
produce especialmente a través del agua de riego, tierra en calzado y material de plantación
infectado. Las malezas actúan como reservorio de la enfermedad.
Síntomas y daño al cultivo: Ante buenas condiciones de humedad y nutrición los primeros
síntomas son parches amarillos en las hojas inferiores, venas color café y por último
manchas secas color café, similares a las producidas por tizón temprano, pero sin anillos
concéntricos. Las hojas pueden marchitarse y desprenderse. La enfermedad progresa hacia
los tallos, con lo que sólo las hojas superiores permanecen verdes. Los frutos se mantienen
pequeños, desarrollan hombros amarillos y pueden sufrir quemaduras de sol por la pérdida
de hojas. El hongo penetra en la raíz mediante filamentos radiculares rotos o daño por
nemátodos; crece rápidamente hacia el xilema o los canales de conducción de savia e
interfiere con la distribución de agua y nutrientes en la planta; produce una toxina que
contribuye a la marchitez y manchado de las hojas. Para diagnosticar la enfermedad se
practica un corte vertical en el tallo principal a ras de suelo para observar un color café en
los tejidos conductores bajo la corteza. Esta decoloración puede rastrearse hacia arriba y
hacia las raíces. A diferencia de la marchitez por Fusarium, la decoloración en marchitez por
Verticilium raramente se extiende más de 25-30 cm sobre el suelo, aunque las toxinas se
desplazan más arriba.
Manejo: Se recomienda ontrol preventivo y técnicas culturales como eliminación de
malezas; destrucción de restos de cultivo; utilización de material de plantación sano; evitar
contaminaciones a través de aperos, tierra y salpicaduras de agua; rotación de cultivos por
periodos de 4 a 5 años; plantación en suelos con buen drenaje y control de la humedad del
mismo; utilización de variedades resistentes y solarización. La lucha química es poco eficaz
a campo abierto, pero puede utilizarse en invernadero o en campos con acochado plástico.

Candida albicans, un hongo sexual diploide, es el agente causal de las infecciones

oportunistas en los seres humanos, siendo las más comunes las infecciones orales y
vaginales. Las infecciones micóticas sistémicas han surgido como causas importantes de
morbilidad y mortalidad en pacientes inmunocomprometidos (por ejemplo, SIDA,
quimioterapia contra el cáncer, trasplante de órganos o médula ósea). Además, las
infecciones relacionadas con el hospital en pacientes que no se consideraban previamente
en riesgo (p. Ej., Los pacientes en una unidad de cuidados intensivos) se han convertido en
una causa de preocupación importante para la salud. El genoma de Candida albicans es
muy plástico, con cariotipo variable. La cepa SC5314 contiene 8 pares de cromosomas, 7
de los cuales tienen un tamaño constante y uno de los cuales es polimórfico (R), con un
tamaño que va de 3,2 a 4,0 Mb. La presencia de tandemly array genes para el ribosomal
ARNs cuentas de esta variación de tamaño. El tamaño del genoma de esta cepa es de
aproximadamente 16 Mb. Una de las características más interesantes del genoma de
Candida albicans es la aparición de reordenamientos cromosómicos numéricos y
estructurales como un medio para generar diversidad genética, denominados polimorfismos
de longitud cromosómica (contracción / expansión de repeticiones) , translocaciones
recíprocas, deleciones cromosómicas y trisomía de cromosomas individuales. Estas
alteraciones cariotípicas conducen a cambios en el fenotipo, que es una estrategia de
adaptación de este hongo. Estos mecanismos se entenderán mejor con el análisis completo
del genoma de Candida albicans. (NCBI, 2017)
Medio de cultivo recomendado para el aislamiento y desarrollo de hongos, particularmente
los asociados con infecciones cutáneas (piel, pelo, etc.). El Medio de cultivo donde se
encuentra es simple (debido a su composición), la pluripeptona y la glucosa, son los
nutrientes para el desarrollo de microorganismos. El alto contenido de glucosa, la presencia
de cloranfenicol y el pH ácido, favorece el crecimiento de hongos como C. Albicans por
sobre el de bacterias. Además, al medio de cultivo, pueden agregarse otros agentes
selectivos de crecimiento. (BritaniaLAB, 2010).

Candida albicans es un hongo diploide asexual (forma de levadura) y saprófito, de la

familia de los Sacaromicetos. Habitualmente se encuentra en la cavidad oral, en el tracto
gastrointestinal y en la vagina. Tiene una función relevante en la digestión de los azúcares,
mediante un proceso de fermentación.

Conclusiones

Referencias

(0) Corredor, F., Quiroga, L. (2017). Imágenes y Micrografías tomadas en el Laboratorio de

Microbiología. Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Farmacia.

NCBI (2017). Pseudomonas aeruginosa. National Center for Biotechnology Information.

Genome: 187, 154, Recuperado de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/genome/ el 06 de
Septiembre de 2017.

BritaniaLAb (2010). Medios de Cultivo. Laboratorios Britania. Recuperado de:

http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/cetagarbase.htm el 10 de Septiembre de
2017.