Sunteți pe pagina 1din 21

6 LUNI:

Compot de prune
5 prune fara simburi + 1 lingura apa Se fierb prunele 30 min, apoi se mixeaza

piure de morcov - 1 poportii (1 avocado copt, 1/2 cartof potrivit, 50 ml lp, 1 lg zeama
lamaie, 1 lg ulei masline.
se fierbe cartoful si se da la blender. se taie avocado in 2 si se scoate samburele, cu o
lingurita se scoate miezul si se pune in blnder peste cartof, se mixeaza impreuna cu
uleiul, lamaia si laptele.
avocado se poate combina cu legume, galbenus ou, piept pui, smantana sau branza
vaci.

piure de morcos si pastarnac - 2 portii


se fierb 100 gr morcov+100 gr pastarnac, se dau la blender cu ulei masline si apa plata
daca e cazul

crema de mar cu para si cereale - 2 portii (1 para, 1 mar, 3 lg cereale fara gluten)
se spala fructele, se curata de coaja si seminte, se dau pe razatoarea mare, se pun in
blender impreuna cu cereale sau biscuti

crema de para si cartof dulce - 2 portii (1 para, jumatate cartof dulce, 3 linguri apa, sau
lp, 1 lingurita zeama lamaie)
para se curata de seminte si coaja si se stropeste cu zeama de lamaie. cartoful
cubulete se fierbe cam 10 min, se adauga para si se mai fierbe totul impreuna 10 min.
se da la blender cu lp sau apa

piure de para cu biscuiti - 1 portie (1 para, 2 biscuiti speciali pt bebelusi de 6 luni, 1


lingurita unt, apa plata)
para se curata de coaja si seminte si se pune cuburi la fiert impreuna cu o cana de apa,
cam 10 min. se da para la blender. biscuiti se tin la inmuiat cu 3 linnguri de zeama in
care a fiert para, se pun biscuitii peste para si se blenduiesc impreuna cu untul.

piure de avocado cu para - 1 portie (1 para, jumatate avocado, 1 lingura lp, jumatate
lingurita zeama lamaie)
para curatata de coaja si seminte si taiata cuburi se fierbe timp de 10-15 min. se
mizeaza cu avocado, lp si zeama de lamaie.

desert cu orez si para - 2 portii (100 gr orez, 400 ml apa plata, 2 masuri lp, 1 para, 1
mar)
cand clocoteste apa se pune la fiert orezul spalat in mai multe ape reci. se fierbe la foc
mic cam 15 min. se adauga marul si para taiate cubulete, fara coaja si se mai fierb 10
min. se lasa la racit, se dau la blender cu lp.

crema de orez cu banane - 2 portii (1/2 cana orez, 2 cani apa plata, 50 ml lp, 1/2 lingura
unt, 1/2 banana)
cand da apa in clocot se adauga orezul spalat in ape reci, se fierbe la foc mic 20 min,
se scurge, se da la blender cu lp, banana si untul.se serveste rece

piure de dovleac dulce - 2 portii (250 g dovleac, 1 lg ulei masline, 50 ml lp, apa)
se incalzeste cuptorul de 180 grade, se curata dovleacul de seminte, se sterge cu
prosopul, si se da la cuptor acoperit cu hartie copt, cand intra bine fuculita se scoate si
se lasa la racit. se ia cu o lingurita pulpa de pe coaja si se da la blender cu ulei de
masline si lp.

piure de fenicul si cartof - 2 portii (1 bulb fenicul, 1 cartof mic, 1 lg unt, 30 ml lp)
se fierb cartoful si fenicului taiat bucatele, se scurg de zeama, se blenduiesc cu unt si lp
(dupa 7 luni adaugam si 1 lingurita iaurt)

piure de legume - 2 portii (100 g dovlecel, 50 gr morcov, 50 gr cartof, 50 gr pastarnac,


lp)
se fierb toate legumele, maruntite, la foc mic. se scurg si se dau la blender impreuna cu
lp.

piure de para cu morcov si mar - 2 portii (1 mar golden, 1 para, 1 morcov)


se curata, se scot semintele, se taie cuburi si se fierb la aburi cam 30 min. se dau la
blender, se pot lungi cu apa calda calduta sau lp)

piure de radacinoase - 2 portii (100 gr pastarnac, 50 gr telina, 50 g morcov, 1 lgt unt, 2-


3 linguri lp, jumatate lingurita zeama lamaie)

crema de banane - 1 portie (60 gr banana, cateva picaturi zeama de lamaie, 30 ml apa
plata)
se fierbe banana cu zeama de lamaie cateva minute. (se face compot). se da la blender

crema de mere cu banane - 2 portii (60 gr mar, 40 gr banana, 1 lingura cereale)


se fierbe marul in apa, la foc mic 10-15 min. se mizeaza merele+banana+lg cereale+4
linguri apa in care au fiert merele)

COMPOT DE MERE CU SCORTISOARA


- 100 g mere
- un virfulet de scortisoara
- 1-2 linguri de apa
Merele se spala si se decojesc, se taie feliute aruncindu-se simburii si partile tari din mijloc. Se fierb timp de
15-20 de minute, amestecind din cind in cind. Dupa primele 10 minute se pune un virfulet de scortisoara.
Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza

BANANE CU LAMIIE
1-2 banane
citeva picaturi de lamiie
Dati drumul bananelor in apa fiarta. Lasati-le sa fiarba 5 minute. Amestecati cu citeva picaturi de lamiie.

supa crema de morcovi - 2 portii (1 morcov mare, 1 fir praz mic partea alba, 1 radacina
mica pastarnac, 1 lingura ulei masline, 100 ml lp)
morocovul, pastarnacul si prazul se taie rondele si se pun la fiert acoperite. se scurg, se
dau la blender, se adauga ulei de masline, lp)

crema de gutuie cu mar - 2 portii (1 mar, 1 gutuie, 1 lingura zeama de lamaie)


fructele se curata de coaja si seminte, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cat sa le
acopere. 10 min fierbe doar gutuia apoi se pune marul peste. cand s au inmuiat se
scurg si se mixeaza la blender cu zeama de lamaie si daca vrem mai lungit cu lp

piureul de cartof dulce cu 2 feliute de para, facute la abur.

cartof dulce, dovlecel, patrunjel radacina si galbenus

PIURE DE CARTOFI SI DOVLEAC


- 1 cartof
- partea alba a unei bucati de praz
- 1 felie dovleac
Se rumeneste dovleacul in putin unt, apoi se acopera cu apa si se adauga cartoful si prazul. Se fierb 20 de
minute, apoi se da la blender.

Pireu de dovleac si galbenus de ou


140 g de dovleac
1 ou tare (din care pana la varsta de 1 an nu se da bebelusului decat galbenusul)
Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi se taie in bucati. Se fierb
bucatile de dovleac in oala sub presiune. Intre timp se fierbe un ou tare. Dupa ce au fiert legumele, se
scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se
serveste. Reteta se prepara repede si este ideala pentru bebelusi.

MORCOVI CU OREZ
- 2 morcovi taiati bucati
- 10 gr orez pentru copii
- 75 ml lapte
Se fierb morcovii si orezul, se paseaza si se amesteca cu laptele.

Pireu de bostan si galbenus de ou


140 g bostan
un ou tare (de la care, pana la varsta de un an, dati copilului numai galbenusul)
Curatati dovleacul, indepartati fibrele, semintele si taiati-le in bucatele. Fierbeti-le in oala minune si, in acest
timp, fierbeti un ou tare. Dupa ce s-au fiert legumele scurgeti-le, adaugati galbenusul si zdrobiti totul. Puneti
o bucata de unt de marimea unei nuci (dupa 7 luni adaugati scortisoara sau nucsoara)

7 LUNI:

fasole verde cu pui - 2 portii (150 gr fasole verde congelata, 100 gr piept pui, 4 fire
patrunjel verde, 2 linguri iaurt, 1 lingurita ulei masline)
se fierbe fasolea pana se inmoaie, separat pieptul de pui, taiat cuburi. se blenduiesc
impreuna, se adauga iaurtul, patrunjelul si uleiul de masline, daca e prea gros se
lungeste cu zeama in care a fiert fasolea.

Para cu brinza dulce


150 g brinza + 1 para curatata si taiata + 1 lingura apa sau suc de pere . Se mixeaza

piure morcov si dovlecel - 2 portii (2 morcovi potriviti, sfert dovlecel, jumatate cartof
potrivit, 1 lg ulei masline, 1 lg branza de vaci)
se curata, spala, taie cuburi legumele si se fierb. se dau la blender cu ulei de masline si
branza de vaci.

piure de spanac cu orez si cartof - 1 portie (150 gr spanac proaspat, 1 lingura orez, 1
cartof mic, 1 lg ulei masline)
se fierbe cartoful, se adauga orezul spalat si se lasa sa fierba pana se inmoaie bine.
separat se fierbe spanacul in apa clocotita 10 min. se stoarce de zeama cartoful si
orezul, se dau la blender, se adauga spanacul stors si uleiul de masline. daca e prea
gros se adauga putina apa.

piure de cartof cu branzica si patrunjel - 2 portii (2 cartofi potriviti, 4 fire patrunjel, 50 ml


lp, 1 lingura branza de vaci, 2-3 picaturi ulei de masline)
se fierb cartofii, se scurg de apa, se lasa putin la racit si se dau la blender. se toarne
peste lp, branzica, frunzele de patrunjel bine spalate, uleiul de masline. si se mixeaza
totul.

supa crema de dovleac - 2 portii (100 gr dovleac, 1 fir praz subtire partea alba, 1/2
cartof, 2 fire patrunjel, 2 linguri ulei masline, 1 lingura branza de vaci)
se fierb 20 min prazul, dovleacul si cartoful, in apa cat sa le acopere. cand au fiert se
toarne totul in blender, inclusiv zeama, se adauga patrunjelul si uleiul si se mixeaza. la
final se adauga branza de vaci si se omogenizeaza.

piure cu fructe si orez - 2 portii (1 mar, 1/2 banana, 2 lg iaurt, 2 masuri cereale de orez)
se curata marul de coaja si seminte si se fierbe la aburi 10 min, se adauga banana
feliata si se mai lasa 5 min. se dau la blender cu iaurt si orez

crema de banana cu para - 2 portii (1 para, 1 banana, 1 lg branza de vaci)


se curata para de coaja si seminte, se taie cubulete si se pune pe hartia de copt.
banana feliata se pune peste para, se aduna hartia, se leaga si se pune intr un vas
termorezistent, la cuptor preincins 25 min. se lasa la racit, se blenduiesc impreuna cu
branza.

pasta din piept de pui cu legume - 2 portii (1/4 piept pui, 1/2 mar, 100 gr telina, 1/2
bucata mica pastarnac, 25 gr unt, 1 lingura branza de vaci)
legumele si marul se fierb, separat se fierbe pieptul de pui, toate se scurg si se lasa la
racit. toate se mixeaza la blender, se adauga untul si branza.

pasta de ficatei cu morcov - 2 portii (100 gr ficatel pui, 25 gr unt, 1/2 morcov, 1/2 ceapa,
1 cartof mic, 1 lg busuioc, 1/2 catel usturoi)
cand fierbe apa se adauga ficateii, se lasa cateva minute, se scot, se scurg, se clatesc
in apa rece. se pun din nou la fiert in apa sau lapte, se adauga ceapa julien, busuioc, si
se fierb pana se inmoaie ceapa si ficateii. separat se fierbe morcovul cu cartoful. toate
se scurg de zeama, se dau la blender cu unt si usturoi

supa crema de spanac - 2 portii (200 gr spanac congelat, 1/2 ceapa, 1/2 lingura unt,
100 gr cartof, 250 ml supa de legume, 75 gr iaurt.
cartoful taiat cuburi impreuna cu ceapa tocata marunt se fierb in zeama de legume.
cand s-a inmuiat cartoful se adauga spanacul dezghetat si se mai fierbe 5 min. daca
supa scade se adauga apa plata. se da totul la blender. compozitia blenduita se pune
din nou pe foc si se adauga untul si iaurtul. se mai lasa sa dea cateva clocote.

crema de branza cu banana - 2 portii (1 banana, 4 linguri iaurt, cateva pic zeama de
lamaie, 100 gr branza de vaci)
se dau la blender banana, branza, iaurtul, lamaia. se pune la frigider o ora. se serveste
apoi la temp camerei.

desert din iaurt cu mere coapte - 2 portii (125 ml iaurt, 1 lingura branza vaci, 1-2 lg
cereale, 2 mere coapte, 4 linguri apa plata)
se da la blender marul copt cu apa, branza si iaurtul, apoi cerealele se omogenizeaza
cu lingura
budinca de spanac (spanac, galbenus ou, ceapa, usturoi, morciv, radacina patrunjel
,pesmet, unt, orez)
Se înăbuşă ceapa, usturoiul, rădăcinoasele, iar când se înmoaie, se adaugă spanacul
(ce a fost, în prealabil, opărit). Se lasă pe foc cca. 10min, apoi se închide. Se lasă la
răcit compoziţia. Se blendează compoziţia, se adaugă gălbenuşurile, 1- 2 cubuleţe unt
şi orezul fiert (câteva linguri/rol de a lega compoziţia) Se unge un vas yenna cu unt, se
tapetează cu pesmet şi se adaugă compoziţia. Se dă la cuptor. Dacă e formă mare,
aceasta se va lăsa la cuptor cca. 50-60 min la foc moderat. Dacă compoziţia a fost pusă
în forme mici, se lasă la cuptor cca. 30 min. Se verifică cu o scobitoare.

Spanac cu morcov, putin usturoi, galbenus de ou sau carnita

orez cu spanac si ficat sau orez cu spanac si peste salau

in apa in care fierb legumele o mana de fasole verde fara boabe, adaug oregano si o
lingura ulei din germeni de porumb, iar in ultimele 5 min adaug usturoi. la final blenduit
totul cu piept de pui.

PIURE DE CARTOFI
- 1 cartof mare
- 100 ml lapte
- 1 lingurita ulei masline
- putinica nucsoara
Se fierbe cartoful bine si se amesteca cu laptele, adaugandu-se apoi uleiul si nucsoara.

PIURE CUCURIGU
- 100 gr fasole verde proaspata
- 1 ou
- 1 lingura iaurt
- putin patrunjel
- o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
Se fierbe un ou tare. Separat se fierbe fasole, apoi se amesteca cu oul, untul si cu patrunjelul si se adauga
lingurita de iaurt

CREMA DE PORUMB
- o cutie mica de boabe de porumb dulce
- 250 ml lapte
- putina nucsoara
- unt de dimensiunea unei alune
Se spala bine boabele de porumb, se fierbe laptele, se strivesc boabele de porumb si se adauga laptele
mestecand continuu pana ce se obtine o crema groasa. Aceasta crema se pune intr-o cratita si se
incalzeste pe foc mic, apoi se adauga nucsoara si untul.

Tarta cu pireu de spanac


- 1 cartof mare
- 50 g de spanac congelat
- 1 ou
- 40 ml de lapte
- 1 lingurita cu smantana proaspata
Se taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca
bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si
cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr-un vas
termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain-marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din vas, se aseaza
pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata

BUDINCA DE OREZ PASAT CU BRANZA DE VACI


- 1 ceasca de cafea plina cu orez,
- 100 g branza de vaci,
- 250 g apa+lapte,
- 30 g unt,
- 1 ou,
- sirop artar sau pasta curmale
Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte, daca scade mai adaugi apa. Se fierbe
orezul pana se zdrobeste si scade apa. Se trece prin sita. Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci,
se adauga galbenusul de ou frecat cu sirop. Se unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna
compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. Se lasa la cuptor 40 de minute.

mar copt cu unt si scortisoara:


Se ia un mar, se spala, se scobeste si se scoate mijlocul, in care se adauga unt si un
strop de scortisoara. Se pune intr-o tava – de briosa am pus eu. Se da la cuptor, pana
se inmoaie frumos interiorul.
Apoi se scoate miezul din coaja si sucul/zeama din mini-tava si se amesteca, se
zdrobeste pulpa de mar cu furculita, fiind perfecta de dat lui bebe, chiar daca acesta
mananca doar piureuri facute la blender (e moale si bun marul copt).

8 LUNI:

piure de spanac cu cartof - 2 portii (1 cartof alb potrivit, 100 gr frunze de spanac
proaspete, 1 lgt ulei masline
se fierbe cartoful, separat da adauga spanacul in apa clocotita, se lasa sa dea cateva
clocote, se blendeaza impreuna cu uleiul de masline)
conopida cu branza si iaurt - 2 portii (5 buchetele conopida, 2 linguri branza de vaci, 4
linguri iaurt, 1 lingura unt)
se fierbe conopida 5 min. apoi se aseaza intr un vas mic termorezistent uns cu jumatate
de unt, restul de unt se pune printre conopida. branza de vaci se amesteca cu iaurtul si
se toarna peste conopida. se introduce la cuptor, la foc mic, 20 min. se poate servi ca
atare sau dat totul la blender.

Sodou cu vanilie
200 ml de lapte
1 galbenus de ou
sirop artar
Se incalzeste putin laptele. Intr-un castronas se bate bine cu telul galbenusul cu siropul pana se obtine o
spuma. Se dilueaza cu laptele si se serveste cu biberonul avand grija sa nu fie prea fierbinte.

Gris cu lapte - 2 portii


500 ml de apa , 6 masuri de lapte praf, 30 g de gris fin , 2 linguri sirop artar
Se fierbe grisul in 300 ml de apa timp de 15 minute, apoi se adauga 200 ml de apa, laptele praf si siropul.
se lasa sa fiarba 10 minute amestecand in continuu. Se serveste la temperatura adecvata.

SUPA DE DOVLECEI - 2 portii


- 2 dovlecei, 2 morcovi mici
- un pastarnac, o ceapa
- 300 ml apa, o lingura de orez
- o lingurita faina, o lingurita unt
- sare, patrunjel, o lingura de smantana
Morcovii, pastarnacul si ceapa se pun la fiertin apa cu putina sare. Dupa ce au fiert bine, se strecoara
supa. Se curata dovleceii de coaja, se spala si se taie rondele de marime potrivita, apoi se pun in supa
care clocoteste, impreuna cu orezul, ales si spalat in prealabil. Se lasa sa fiarba inca 15-20 minute. Se
topeste untul intr-o tigaie, fara sa se incinga, se amesteca cu faina si se fierbe cu catvea linguri de supa.
Acest sos se adauga la supa care clocoteste si se mai lasa pe foc un sfert de ora. La sfarsit se pun
smantana si patrunjelul tocat marunt.

SPANAC FLORENTIN
- 200-250 g spanac, 2-3 rosii,
- 2-3 lingurite smantana, parmezan ras, unt
Se curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile,
se taie si se pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa,
deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10-12 min. la cuptor.

CIORBA DE CARNE DE VACA CU PERISOARE


- 500 g apa,
- 200 g carne fara os,
- 2 cepe mici,
- 1 morcov,
- 1 radacina patrunjel,
- 150-200 g os de vaca,
- 2 lingurite orez,
- patrunjel verde,
Se pune la fiert osul in apa cu sare. Se fierbe pana scade apa la jumatate, apoi se completeaza cantitatea
de apa evaporata pana la 500 g. Cand da in clocot se adauga zarzavatul, spalat, curatat si taiat marunt in
ordinea: ceapa, morcov, patrunjel. Separat se toaca carnea, se adauga putin miez de paine alba, un praf
sare. Se fac perisoare care se pun in supa. Se adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba. Se acreste cu
zeama de lamaie sau bors. Se bate cu ou si smantana.

SUPA CREMA DE CONOPIDA /BROCCOLI


- CONOPIDA/BROCCOLI POTRIVITA;
- 2 LINGURI UNT;
- 2/3 LINGURI SMANTANA;
- 1 LINGURA FAINA;
- PATRUNJEL VERDE;
Se pune conopida la fiet si se mai adauga la supa o lingurita de faina dizolvata in putina apa;cand da in
clocot se pun untul si sarea-se fierbe cam 45 de min.la foc potrivit; cand este gata se ia conopida cu paleta
si se trece prin sitatot in apa in care a fiert, adaugati smantana si patrunjelul;se poate servi si cu crutoane
pentru bebeii mai mari!

piure de broccoli - 1 portie (jumatate cartof mediu, 3 buchetele broccoli, 1 lingurita ulei
masline, 2 lingurite iaurt)
se fierb cartoful si broccoli separat, cam 15 min, se dau la blender cu iaurt si ulei
masline

supa de pui cu galuste: (100 gr piept pui, 1 morcov potrivit, 1 cartof mic, 50 gr telina, 50
gr pastarnac)
pieptul de pui se pune la fiert cu 1 litru apa, se spumeaza si se lasa la fiert pana e bine
patruns, apoi se scoate. in apa ramasa se adauga legumele curatate si taiate cuburi
pana se inmoaie, se strecoara supa, se repune pe foc mic si se adauga galustele.

(pt galuste: 2 gălbenuşuri, 4-5 linguri de griş, un cubuleţ de unt şi 1/2 linguriţă ulei de
măsline).
se bat galbenusurile cu uleiul de masline, se adauga grisul in ploie amestecind
continuu, se ingroasa cu gris, se subtiaza cu apa. textura găluştelor sa fie moale, se
trece furculiţa prin compoziţie, să lase urme, dar să nu fie f groasă, altfel vor ieşi
găluştele tari, nicidecum pufoase. se lasa sa se umfle grişul, să absoarbă ingredientele.
se pune câte jumatate de linguriţă care sa fie umezita, in supa fierbinte, la foc mic. se
mai lasa sa dea cateva clocote, 15-20 min, apoi se adauga putina apa rece pt a stopa fierberea.
din legume si carne se poate face piure.
mei fiert in lapte dupa care blenduit (la cina)

SUPA DE GRIS CU ROSII


- 100 gr rosii
- 180 ml lapte
- 3 lingurite gris
Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 10 minute. Apoi, se amesteca rosia cu
laptele pana cand lichidul se omogenizeaza. Apoi, se adauga grisul, turnat in ploaie. Se fierbe timp de 10
minute la foc mic, amestecan continuu cu o spatula de lemn.
NOTA: rosia se poate inlocui cu: dovlecei, spanac, fasole verde, ardei etc.)

piure de morcov cu peste - 2 portii (2 morcovi medii, 100 gr file de peste proaspat-salau, dorada, pastrav, 1
lingura lp, 1 lingurita unt.
se fierb separat morcovul si fileul de peste, se dau la blender cu untul si lp

briose cu para si morcov: 2 gălbenuşuri, 40 g iaurt, 1 pară rasă (zemoasa, scursa de


zeama, 40-45gr), 40g morcov ras- aprox. 2 morcovi- mărime medie, 50 g făină de ovăz
Se preîncălzeşte cuptorul la 180 gradeC, pentru 10 min. În acest timp se realizează
compoziţia brioşelor. Se amestecă ingredientele(cu furculiţă, tel sau blender - cum doriţi
să fie textura brioşei)/ Ordinea: gălbenuşuri – iaurt - pară rasă - morcov-făină de ovăz.
Compoziţia se pune în forme de silicon care nu se ung (2/3-se umfla). Se dă la cuptor
pentru 15 minute.
se pot servi cu iaurt la a doua gustare.

piure de morcov si conopida sau broccoli cu putina branzica si galbenus.

piure de dovlecel si broccoli - 2 portii (1 dovlecel potrivit, 2 buchetele broccoli, 4 linguri


apa plata, 1 lg ulei masline)
se curata dovleacul, se taie in 2, se scoate miezul cu seminte si se fierbe impreuna cu
broccoli, se scurg de zeama, se dau la blender cu ulei de masline si apa plata.

piure de broccoli cu dovlecel si cartof- 2 portii (sfert dovlecel, 1 cartof potrivit, 2


buchetele broccoli, sfert mar, 1 lg ulei masline, lp)
se spala, taie cubulete si se fierb toate ingredientele pana se inmoaie, se scurg de
zeama, se dau la blender cu ulei de masline, se lungeste cu lp dupa caz.

pasta de mazare - 2 portii (1/2 avocado, 150 gr mazare verde congelata, 1 lingura ulei
de masline, 1/2 lingura zeama de lamaie)
cand apa da in clocot se adauga mazarea fiarta, se fierbe pana se inmoaie, apoi se
paseaza cu furculita sau se blenduieste. avocado se curata, se scoate samburele si se
blenduieste. se adauga avocado peste mazare, impreuna cu uleiul, zeama de lamaie.
se poate adauga blenduit peste, piept pui sau ficatel pui (fierte separat)

crema de mazare - 2 portii:


150 gr mazare congelata se pun in apa clocotita, se da un jet de apa rece, se da la
blender cu 1 lingurita unt si daca e cazul se lungeste cu lp

crema de peste - 2 portii (150 gr file de peste alb fara piele(dupa 1 an - somon), 30 gr
unt, 1/2 ceapa potrivita, 1/2 lingura zeama lamaie, 1 varf cutin rozmarin uscat, 2 linguri
branza de vaci)
se spala pestele si se pune la fiert cu ceapa bucati si cu rozmarin pana se inmoaie
pestele, se scurge de zeama si se pun la blender, unde se adauga untul, lamaie,
branza)

piure de morcov si brocoli - 2 portii (1 morcov, 3 buchetele broccoli,50 ml lp)


se fierb la aburi morcovul si broccoli taiat buchetele, cam 30 min, cand s-au inmuiat se
dau la blender cu lp,

desert cu gris si mar - 1 portie (150 ml lapte, 30 gr gris, 1 mar)


se da in clocot laptele si se adauga in ploaie grisul, amestecind continuu. marul se
coace in cuptor si cand e gata se curata de coaja, se paseaza si se amesteca cu grisul.
se poate imparti in 2: 100 gr la pranz si 50 gr la gustare.

pastrav la cuptor (1 păstrăv, legume tăiate rondele, cuburi, fâşii)

peştele curăţat, lăsat în apă rece 10 min, apoi pus pe un grătar la „zvântat”. Am uns
peştele cu ulei de măsline, condimentat cu usturoi, oregano, busuioc,felii de lămâie,felii
de ceapă roşie, iar apoi am adăugat legumele( morcov, păstârnac, cartof, dovlecel)-
tăiate cuburi sau fâşii. Ai grijă să nu aglomerezi pachetul cu prea multe legume, mai
ales cu acelea care au un conţinut ridicat de apă, pentru că rezultatul poate fi un
dezastru “înmuiat”. Peştele a fost aşezat într-un hârtie de copt, pus într-un vas yenna.
Am lăsat la cuptor până când carnea era făcută, iar legumele uşor de pătruns. Pentru a
se rumeni uşor, desfaci foaia de copt şi mai laşi câteva minute.

papanasi - 2 portii (max 100 g brânză de vaci-scursă bine, 1 gălbenuş ou, 1-2 linguri griş)
Se amestecă ingredientele, iar compoziţia obţinută trebuie să se lege destul de bine
pentru a o putea modela în biluţe. Dacă este prea cremoasă, se mai pune 1 lingură de
griş, după care se formează biluţe potrivite ca mărime. Se pune apa la fiert într-o
crăticioară şi când dă în clocot se pun biluţele. se incorporeaza gris dupa gust, pt a iesi
pufosi se pune gris mai putin. Se lasă să fiarbă, la foc mic, 15 min, dupa 5 min se ridica,
se mai fierb 10 min, după care se scot cu o paletă într-o strecurătoare. Papanaşii se pot
servi cu iaurt amestecat cu 2 lingurite de sirpo de artar sau piure de fructe.
budinca din branza;
Fierb pastele, le trec prin jet de apă rece, le pun la scurs. Le amestec cu compoziţia de
brânză ( brânză,1-2gălbenuşi, 1 cub de unt/dar nu e neapărat necesar păstaie de
vanilie, pastă de stafide sau curmale sau 1-2 linguri sirop de arţar). Ung un vas yenna
cu unt, tapetat cu pesmet sau griş şi dat la cuptor

Briose cu fructe si gris:


o banana, o para, 2 galbenusuri si 2 linguri cu gris, toate blenduite, pus in forma de
briose si introduse in cuptorul preincalzit la 220 de grade 15 min.

idei de cina: (gustarea 17-18)


Iaurt simplu sau cu fulgi de ovaz,mei, orez cu lapte, paste cu lapte indulcite cu pasta de
curmale sau sirop de artar, budinci, branza cu iaurt, gris cu lapte - max de 2 ori/sapt

mancarica de mazare cu dovlecel si pui - 2 portii (200 gr mazare congelata, 1 dovlecel


potrivit, 100 gr pipet pui, 1 ceapa mica, 1 lingura unt, 1 lingurita smantana)
dovlecelul curata de coaja si seminte se pune la fiert impreuna cu ceapa intreaga,
pipetul de pui taiat bucati, mazarea, cam 20 min. se blenduiesc toate, cu untul si
smantana, mai putin ceapa care se arunca.

Budinca de mei:
am fiert o parte mei ( jumatate de cescuta) in 3 parti lapte. La sfarsit am adaugat 2
linguri de branza. Se poate indulci cu piure de fructe sau sirop artar ori pasta de
curmale

pranz: mazare la aburi cu morcovi, putin praz, unt nesarat, lamaie oregano si cimbru
uscat - blenduit tot (cu carnita, ficatel sau galbenus)

BISCUITI:
2 mere rase, 1 para rasa (o portocala tocata optional), 1 cana de migdale rasnite, 1
lingurita scortisoara, 1 vf vanilie, aprox 100 g de unt ras+ 1 lingurita unt, faina
integrala, pana iese o pasta care poate fi modelata in forma de biscuiti. Optional:
seminte de floarea soarelui, stafide, 1 lingura fulgi de cocos. Bagati la cuptor cam 35
min, la 180 grade
-100gr făinăintegralăde grâu (n-am avut şi am pus normală)
•100gr fulgi de ovăz (nu tărâţe)
•100gr unt rece, ras
•30gr zahăr de cocos (am înlocuit cu 10 curmale hidratate)
•1 linguriţăscorţişoară
•3 linguri lapte
Am pus curmalele în bolul mare de la robot, cu lama în S metalicămontată. Am adăugat
untul, făina, ovăzul, scorţişoara şi laptele. Iese un aluat fărâmicios. Se scoate din bol pe
blatul de lucru şi se frământă2 -3 minute, pănăse înmoaie untul şi se hidrateaza fulgii de
ovăz. În final, aluatul aratăca o plastilină. Ar trebui săiasăcam 20 de biscuiţi, aproximativ
o tavăîntreagă. Se ţin 10 minute la 170 C, apoi se întorc şi se mai ţin înca 5 minute

1 ou, 100 gr unt, 2 linguri lapte, 2 linguri fulgi cocos, stafide din belsug, si o banana-
toate blenduite, apoi am pus vreo 2 linguri de stafide si asa intregi sa ramana. si faina
pana nu a mai fost lipicios aluatul, si un sfert de plic praf de copt(optional) .la frigider 10-
15 min apoi la cuptor preincalzit maxim 10 min, 200 grade

2 linguri magiun prune-topoloveni fara zahar (sau prune blenduite si tinute pe foc mic 30
min) se amesteca cu 3 linguri faina de mei si se obtine o compozitie groasa ca o
plastilina. Se acopera compozitia si se tine 2-3 ore la frigider. Apoi se modeleaza 4-5
bilute pe care le punem pe hartia de copt si le turtim.
Se coc la foc mic cca 30min.

Biscuiţi din orz cu banane: (3 banane, 200g fulgi de orz/ovaz)

Se amestecă ingredientele prin pasare cu furculiţa sau blendat. De data asta eu am


blendat. Am lăsat cca 1-2h la înmuiat fulgii în sosul de banană. Am pus cu linguriţa pe o
foaie de copt, în tavă de aragaz. Am dat la cuptor 20min. I-am scos şi pus pe un grătar,
se pot adăuga stafide, goji, fulgi de cocos.

pentru bebeluşii care sunt obişnuiţi cu mâncare la blender- sugerez opărirea fulgilor de orz/ovăz.

MAZARE CU CARTOFI SI OU
- 2 cartofei
- 40 gr mazare
- un galbenus de ou
Se fierb cartofii cu mazarea, separat oul, apoi se amesteca, se blenduieste

SUPA DE LEGUME CU BUSUIOC


- 30 gr fasole verde
- 30 gr mazare verde proaspata
- 50 g dovlecei
- 60 g cartofi
- o rosie
- ½ catel de usturoi
- 3 frunze de busuioc
Se spala legumele, se scot atele de la fasole, se taie in bucati mici, se pun intr-o cratita cu 50 ml de apa.
Se firb bine (fara rosie). Rosia se striveste cu furculita si amesteca cu busuiocul taiat marunt si cu usturoiul
pisat. Se adauga la ciorba de legume, la ¾ din fiertura. Se amesteca rapid si se serveste cu granitura.

9 LUNI: (incercam sa dam doar pisat cu furculita, fara blender, lasand bucatele mici sa
mestece)

crema de sparaghel - 2 portii (3 fire de sparanghel, 80 g dovlecel, 50 ml lp, 1 lg ulei


masline)
se curata dovleacul de coaja si seminte, se taie cubulete si se fierbe. sparanghelul se
spala, se inlatura partea tare a tulpinii (cea albicioasa), se curata de coaja, se taie
bucatele si se adauga in oala unde fierbe dovlecelul. se mai lasa 10 min pe foc, apoi se
scurg legumele de zeama, se paseaza, se amesteca cu lp si uleiul de masline.
pont: partea alba de jos a sparanghelului nu trebuie sa fie uscata

sfeclă coaptă cu iaurt si branza de capra sau vaca

sfeclă roşie, cartof dulce, cartof alb,fenicul-totul stropit cu ulei de măsline, mărar,
pătrunjel, oregano, usturoi. servit cu ficăţel

supa crema de sparaghel - 2 portii (1 legatura sparanghel, 1 cartof mediu, 1 ceapa, 1


catel usturoi, 100 ml smantana dulce, 1 lg zeama lamaie, 1/2 cutit nucsoara, 2 lg ulei de
susan)
se fierb ceapa maruntita cu sparanghelul (fara muguri) si cu cartoful cuburi. se da totul
la blender, se repune pe foc si se adauga smantana, zeama de lamaie, usturoi pisat,
nucsoara, ulei de susan. se mai lasa sa dea cateva clocote.

supa crema de sfecla rosie - 2 portii (1 sfecla rosie, 2 morcovi mici, 1 cartof mic, 1
lingura ulei masline)
morcovii si cartoful se taie cuburi si se fierb 15 min in apa cat sa le acopere, dupa 15
min se adauga sfecla cuburi si se mai fierb 15 min. se toarna totul in blender, cu tot cu
zeama, se mixeaza cu ulei de masline.
(sfecla se poate coace intreaga la cuptor si apoi sa se mixeze cu legumele)

sfecla rosie (coapta, sau gatita la aburi, taiata felii)


cu cartof dulce, gălbenuş, cu brânză, în ciorbiţă.,, *cu piure din cartofi şi unt, *cu cartof
copt, ulei de măsline, *cu ţelină, răd de pătrunjel, carne, ulei de măsline, *cu dovlecel şi
conopidă, *cu păstârnac, fasole galbenă sau verde , *cu brânză, ouă de prepeliţă,
morcov, carne. Cu brocolli, iaurt..
10 LUNI:

supa crema de pui cu rosii - 1 portie (20 gr piept pui, 2 rosii potrivite si coapte bine, 1
cartof, 2-3 fire patrunjel, 20 gr unt)
se pun rosiile in apa clocotica 5 min. se decojesc, se curata de seminte si se toaca
marunt. se fierbe cartoful cuburi impreuna cu pieptul de pui. se ia spuma care se
formeaza. dupa ce toate au fiert se adauga rosiile si se mai fierb 10 min, la final punem
patrunjelul tocat marunt. totul se da la blender si se adauga unt.

desert de orez (neblenduit) cu mar - 2 portii (300 ml apa plata, 50 ml lp, 100 gr orez, 1
mar, 1 lg unt, 1 praf scortisoara)
cand apa da in clocot se pune orezul spalat in ape reci, se fierbe la foc mic 20 min, se
acopera si se lasa la racit. se fierbe marul curatat de coaja si seminte si taiat cubulete,
cand a fiert se da la blender. se adauga peste orezul racit, impreuna cu lp, unt,
scortisoara.

desert cu orez si mere - 2 portii (100 gr orez integral, 400)

Orez cu lapte
20 g orez inmuiat 2-3 ore in apa se fierbe cu 100 ml apa, pina se inmoiaie bobul apoi se adauga
250 ml lapte (zaharat cu 1 lingura sirop artar dupa 8 luni) se mai fierbe inca 15 min amestecind mereu.
Se poate servi cu suc de fructe sau fructe pasate

orez cu piersica - 2 portii (100 gr orez-neblenduit, 1 banana, 2 piersici din compot fara
zahar, 400 ml apa plata, 2 lg lp)
dupa ce clocoteste apa se adauga orezul spalat in ape reci, se fierbe 20 min la foc mic,
se acopera si se lasa la racit. apoi se adauga lp, banana piure si piersicile taiete
cubulete.

deliciu cu dovleac - 2 portii (100 gr dovleac curatat, 300 ml apa plata, 100 gr orez
neblenduit, 100 ml lp)
se fierbe dovleacul taiat cubulete, cand da in clocot se adauga orezul spalat in ape reci,
se lasa la fiert la foc mic, cand orezul a fiert se da deoparte, se adauga lp. se serveste
rece.

orez cu pere si cereale - 2 portii (100 gr orez neblenduit, 400 ml apa plata, 2 linguri
cereale, 1 para, 2 lg lp)
in apa clocotita se fierbe orezul spalat in apa rece, la foc mic. cand s-a fiert orezul se
acopera si se lasa la racit, para curatata de coaja si seminte si taiata cubulete se fierbe,
se scurg de apa, se dau la blender. se omogenizeaza orezul cu piureul de para, cu lp si
cu cerealele.
desert cu orez si mere: - 2 portii (100 gr orez, 400 ml lapte-napolact 3.5%, 1 lingura
sirop de artar, 2 mere mai mici
se pune laptele pe foc mic, se adauga orezul spalat in ape reci cand fierbe laptele, se
amesteca, merele curatate de coaja si seminte si taiate cuburi se fierb in apa cat sa le
cuprinda timp de 15 min. cand orezul de gata adaugi sirop de artar si cuburile de mere.

idei de cina:
Iaurt simplu sau cu fulgi de ovaz,mei, orez cu lapte, paste cu lapte indulcite cu pasta de
curmale sau sirop de artar, budinci, branza cu iaurt, gris cu lapte - max de 2 ori/sapt

1 AN:

CORNULEŢE FRAGEDE CU IAURT: 250 g făină, 125 g iaurt, 125 g unt, ½ plic praf de
copt, un vârf de cuţit sare, 1 plic zahăr vanilat/ preferabil de casă
Se topeşte untul la bain marie Se lasă să se răcească. Se amestecă toate
ingredientele.
Se aşează aluatul obţinut pe planul de lucru pudrat cu făina, se întinde într-o foaie de
aproximativ 0,5 cm grosime şi se taie cu o rotiţă sau cu un cuţit în 8 triunghiuri. Se pune
în centrul fiecărui triunghi umplutura (eu am ales gem)
Se rulează fiecare triunghi dinspre partea mai lată spre vârf şi se aşează cornurile în
tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. NU se ung cu nimic. Cornuleţele se coc în
cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 15-20 minute (eu am optat pentru 15 min.,nivelul 3
al cuptorului), până se rumenesc discret. Se scot cornuleţele din cuptor şi se pudrează
cu zahărul vanilat, cât sunt fierbinţi.
Precizări: --Se topeşte untul la bain-marie (trebuie neapărat să topiti untul la bain-marie.
Dacă se topeşte direct pe flacăra aragazului sau în cuptorul cu microunde, aluatul îşi
schimbă consistenţa) .

Eu am probat şi varianta aluatului cu unt-lăsat la temperatura camerei şi a fost f. ok

GALUSTI DE GRIS CU LAPTE


- 1 ou,
- gris,
- 1 litru apa,
- 300 g lapte,
- 4 lingurite zahar,
- vanilie.
Se pune la fiert apa cu sare. Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o
pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita
inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe. Se fierb galustele incercand una pe
care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul. Galustele bine reusite cresc si sunt moi.
Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. Se dau ca desert.

BUDINCA DE MERE
- 2 oua,
- 50 g zahar,
- 20 g unt,
- 30 g faina,
- 250 g mere rase.
Curata cateva mere, da-le prin razatoare si presara putin zahar. Separat freaca 50 g zahar cu unt, adauga
galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma alb

BUDINCA DE DOVLECEI
- 1 dovlecel,
- 20 g cascaval,
- 1 ou,
- smantana,
- sare.
Se curata dovlecelul de coaja si se scobeste miezul cu o lingurita. Se taie in cuburi mici si se fierb 10 min.
in apa cu sare. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se amesteca poi cu galbenusul, cascavalul ras,
albusul spuma, ½ lingurita faina si unt. Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si se toarna smantana. Se
coace 20-30 min. si se serveste cald sau rece.

ROSII UMPLUTE CU BRANZA


Ingrediente pentru 6 portii:
- 1 kg de rosii mari
- 200 gr branza vaci
- 2 lingurite de gris
- 50 ml lapte
- un ou
- marar
- sare
Se taie la fiecare rosie cate un capac, apoi se scobesc. Se amesteca branza de vaci cu galbenusul, grisul
fiert in prealabil, laptele, albusul batut spuma, mararul tocat fin si sarea. Cu acest amestec se umplu rosiile
si se pun la cuptor, la foc potrivit, cca 10 minute. Daca le preferati proaspete, atunci oul va fi adaugat dupa
ce a fost fiert (tare) si tocat marunt.

Clatite marocane
500 g. de gris fin
1 litru de lapte caldut
150 ml de apa (sau echivalentul unui pahar de ceai)
3 galbenusuri de ou
40 g. de drojdie de panificatie
Pregatirea aluatului: amestecati toate ingredientele impreuna intr-un recipient adanc, pana se obtine o
pasta grasa si putin fluida. Lasati coca sa se odihneasca o jumatate de ora. Coacerea: Cu un polonic micut
"special pentru clatite", turnati aluatul intr-o tigaie cu teflon (care nu lipeste), neunsa cu unt, si care a fost
incalzita in prealabil. Pe foc mediu, lasati sa se coaca clatita (care trebuie sa fie destul de groasa) pe o
singura parte, pana cand aluatul face zeci de gauri (este foarte important, deoarece aceasta este
particularitatea clatitelor marocane).Luati clatita de pe foc, asezati-o pe o farfurie, ungeti-o cu unt, si
repetati aceeasi operatie pentru clatitele care urmeaza. Puteti servi clatitele cu zahar sau cu dulceata, sunt
delicioase! Pentru adulti, sau pentru copiii mai mari, puteti servi clatitele cu ceai de menta (foarte dulce).

Orez OLE
1 litru de lapte
180 g de orez cu bobul rotund
2 oua
150 g de zahar pudra
1 baton de vanilie
sare
Fierbeti orezul 5 minute in apa care clocoteste. Scurgeti orezul de apa, apoi lasati-l sa fiarba pe foc mic in
laptele parfumat cu batonul de vanilie. Cand orezul a absorbit tot laptele, luati cratita de pe foc si scoateti
batonul de vanilie. Bateti ouale cu telul, incorporand treptat zaharul. Adaugati ouale peste orez, puneti totul
intr-o forma unsa cu unt, si dati 10 minute la cuptor. Serviti caldut.

Prajitura cu iaurt
1 borcan de iaurt
3 borcane (1 borcan = echivalentul continutului borcanului de iaurt utilizat) cu faina
1 borcan cu zahar
o jumatate de borcan cu ulei
2 oua
1 pachetel de zahar vanilat
jumatate de pachetel de drojdie
putina sare
Se amesteca toate ingredientele si se pun la copt in cuptorul incins la 200°C, unde se tin timp de 30 de
minute. Dupa ce prajitura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca putin inainte de a i-o
servi bebelusului. Reteta poate fi modificata dupa dorinta celui care o prepara, adaugand fructe sau pasta
de ciocolata.

Zdrente de oua cu ciuperci


100 g. de ciuperci (de orice fel)
o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
2 lingurite cu smantana proaspata (25% grasime)
1 ou
putina sare
Spalati bine ciupercile, una cate una, pentru a le curata de tot pamantul. Scurgeti-le de apa si puneti-le intr-
o cratita la foc mic cu un praf de sare si unt cat o nuca. Lasati-le sa se coaca incetisor. Daca au prea multa
apa mai indepartati din ea la nevoie.
La sfarsitul prepararii adaugati smantana. Amestecati, stingeti focul si puneti cratita deoparte.
Adaugati cand s-au racit un pic de ulei intr-o tigaie. Tot inainte de a pune tigaia pe foc, spargeti un ou si
bateti galbenusul. Plasati tigaia pe foc reglat la minim si lasati sa se prajeasca, amestecand in continuu,
incetisor, fara a bate.. Adaugati ciupercile gatite si serviti. Atentie la temperatura. Fiti atenti sa nu friga.

Sufleu de dovleac
cateva bucati de dovleac
1 litru de lapte
3 oua
150 g zahar
Bucatile de dovleac se pun la fiert in apa sarata, clocotita.
Se scot din apa cat sunt inca tari si se usuca in cuptor.
Se zdrobesc.
Se amesteca in proportia urmatoare: 30 g pulpa de dovleac la 1 litru de lapte, 3 oua si 150 g zahar.
Se toarna in forme mici, unse cu unt si se coc la cuptor.

Granola cu mere
500 g mere, curatate de coaja si seminte, taiate bucatele.
30 cl suc de mere
1/2 lingurita de scortisoara
15 cl frisca batuta
75 g granola (cereale - grau sau orez - cu ciocolata)
Puneti intr-o craticioara merele, sucul de mere si scortisoara. Fierbeti sub capac 10-15 minute.
Zdrobiti totul cu furculita, puneti capacul si lasati sa se raceasca.
Impartiti jumatate din compozitie in 4 cupe individuale, repartizati deasupra jumatate din frisca, apoi
boabele de granola. Repetati operatia, terminand cu granola.

Budinca de gris
250 ml lapte
50 ml apa
20 g gris
1 ou
2 lingurite zahar
2 lingurite unt
1 lingurita pesmet
Se pregateste mai intii laptele cu gris. Se lasa la racit si se adauga untul, galbenus, sare, si albusul batut
spuma. Se pune in tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Se fierbe in baie de abur 30 min. Se poate servi
si cu suc de fructe.

budinca de conopida cu carne de pui


conopida fiarta
putina carne de pui tocata (un copanel)
1 ou
se amesteca conopida cu carnea, si cu oul batut, se pune in vas uns cu ulei, se da la cuptor 10 min. se
poate adauga lapte si brinza rasa
Fursecuri cu pasta de susan
•3 lg zahar de cocos
•1/2 cana pasta de susan
•1 galbenus de ou
•100 gr unt
•1 lgt pudra de vanilie
•Faina cat cuprinde ( @1 cana, pana nu se mai lipeste de mana).
•nuca/ migdale macinate
•1 albus de ou
Am amestecat ingredientele pana s au omogenizat f b, am format fursecurile, le am mozolit cu albusul de
ou, am presarat nuca si le am bagat la cuptor la 160 C, 25-30 min.

Fursecuri cu fulgi de cocos:


3 albușuri batute spuma, 2 banane pisate, fulgi de cocos
1. Se bat albușurile la mixer până se întăresc bine.
2. Bananele bine pasate se adaugă peste albușuri.
3. La compoziție se adaugă fulgi de cocos până când se întărește. Acestia se pot da
prin râșniță înainte, astfel încât fursecurile să fie mai fine.
4. Din compoziție se iau cantități mici cu lingura și se pun pe o tavă tapetată cu hârtie
de copt. Se lasă la cuptor aproximativ 10 minute (se face testul cu scobitoarea).

saratele cu branza, smantana si parmezan:


Branza razuita,un ou, 2 lg parmezan, 100 g unt si faina pana se formeaza un aluat. Se
intinde nici prea gros nici prea subtire si apoi am taiat de.a lungul si apoi de.a latul (nu
am avut forme) si la cuptor cam 15 min pe o parte si 10 pe cealalta la 180 grade

200 g unt + 550 g faina + Fulgi de cocos -cat mai mult + putina miere. Am framantat tot
si am impartit aluatul in trei. Unul l-am amestecat cu coaja rasa de lamaie si un pic de
suc, altul cu merisoare si altul cu coacaze