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5/3/2018 El poder curativo de la papa

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El poder curativo de la papa


La papa o patata es un tubérculo originario del continente Americano y que Colón la introdujo a Europa. La papa aparte de ser una gran alimento, se
utilizaba tradicionalmente para tratar muchos problemas de salud.

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Origen y Descripción
Composición química y valor nutricional
Beneficios y propiedades curativas de la papa
Bibliografía

La papa es un tubérculo originario del continente Americano y que Colón la introdujo a Europa.
La papa aparte de ser una gran alimento, se utilizaba tradicionalmente para tratar muchos
problemas de salud por sus grandes propiedades curativas, en la medicina china tradicional,
utilizan las papas como un alimento con gran poder curativo.

Origen y Descripción

Articulos Relacionados
Papa es un vocablo quechua que significa “tubérculo”. Aunque se desconoce su antigüedad,
Lámparas de cristal de sal del Himalaya, relajación y
evidencias botánicas y culturales la remiten a los indios Collas (los Aymará de hoy) de la cultura bienestar
Tiahuanaco. Fue difundida en Sudamérica entre los pueblos andinos y así llegó a ser uno de los Aceites Esenciales: propiedades relajantes del alma y
alimentos más importantes en la alimentación de los incas. Su gran resistencia al frío permitía su cuerpo
cultivo a más de 3.500 metros de altura. Aceite de Arbol de té, el mejor aceite esencial
Colón llevó la papa a Europa, pero tuvo que esperar 400 años para imponerse. Durante mucho Flores de Bach sistema terapeutico completo
tiempo se la creyó venenosa por la familia botánica a la que pertenece.
Sirvió de alimento para los cerdos y para los prisioneros franceses en Alemania. Uno de ellos,
Parmentier, regresó a Francia entusiasmado por las virtudes de la papa y convenció a los Reyes
para que difundieran su cultivo para paliar las grandes hambrunas que sufrían las clases humildes
en esta época.

La papa en el Perú es cultivada desde tiempos muy antiguos, actualmente se han reconocido
más de 3 mil variedades de papas nativas. Las papas que se siembran en la serranía peruana se
denominan “Nativas” ya que no pueden ser sembradas en otros lugares fuera de los Andes
peruanos debido a que requieren de particulares condiciones climáticas y agroecológicas. Los
españoles solo pudieron llevarse las papas de la región costa que son aclimatables y cultivables
en terrenos de bajas alturas. Las de altura superior a los 3,000 metros, las papas serranas solo
existen en el Perú en su zona altiplano. Allí están la mayoría de variedades de papas que sirven
para el consumo humano y tienen diversos usos en la actualidad. La producción mundial anual se
estimó en 300 millones de toneladas, siendo China el mayor productor, tras la desaparición de la
Unión Soviética.

Composición química y valor nutricional

Vitamina C: aporta cerca del 40% de la dosis diaria recomendada. También contiene
tiamina y vitaminas del complejo B (B1, B3, B5 y B6) y Betacaroteno..
Minerales: Es una de las mejores fuentes de potasio. También posee cantidades
moderadas de fósforo, cloro, azufre, magnesio y hierro.
Fenoles: Contiene un bajo porcentaje de compuestos fenólicos que tienen efectos
antioxidante.
Fibras No Solubles: Benefician el tránsito intestinal.
Carbohidratos Complejos: El 75% de la materia seca de la papa está compuesta por
almidón. Cuando la papa se consume caliente, el almidón es rápidamente digerido por el
organismo; si se consume fría, la digestibilidad del almidón se reduce.

http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=el-poder-curativo-de-la-papa 1/3
5/3/2018 El poder curativo de la papa
Proteínas: Una fuente de proteínas de alta calidad y su cantidad es comparable con la del
arroz y el trigo.

Cada 100 g de papa nos aporta: Calorías – 80, Grasa – 0,2 g, Proteínas – 2,5 g e Hidratos de
carbono – 18 g

Beneficios y propiedades curativas de la papa

Las papas además de formar parte de nuestras comidas diarias pueden ser usadas para
diferentes usos y condiciones, como las siguientes:

Nutricionales: Las papas proporcionan al organismo una fuente esencial de energía. De


acuerdo con un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition, las papas están
mal clasificadas como alimento de alto en el índice glucémico (rapidez con que se
descomponen en glucosa durante la digestión).
Presión arterial: Los investigadores del Instituto de Investigación Alimentaria en Norwich
han encontrado que las kukoaminas, ayudan a reducir la presión arterial. Si bien la
cantidad exacta de las papas que hay que comer para un efecto terapéutico no están
calculadas, se piensa que con comer 2 papas al día, sufriríamos alguno de los efectos
reductores de la presión arterial.
Ayuda a aliviar el dolor de gota: Consumir regularmente jugo de papas crudas, ayuda a
disminuir el dolor de gota. Si mezclamos el jugo de papas crudas con un poco de miel,
ayudará a desintoxicar el organismo, y a eliminar más rápidamente el exceso de ácido
úrico del organismo
Enfermedades cardiovasculares: El Servicio de Investigación Agrícola en Navarra, ha
identificado 60 tipos de fitoquímicos y vitaminas en la piel de las patatas. Muchos de éstos
eran los flavonoides, que ayudan a proteger contra la enfermedad cardiovascular al
disminuir los niveles de LDL (colesterol malo) y mantener las arterias libres de grasa. Las
vitaminas del grupo B ayudan también a protegen las arterias. La vitamina B6, reduce los
niveles de una molécula llamada homocisteína que está implicado en la inflamación y el
enrasado de las arterias.
Los altos niveles de fibra dietética nos brindan una digestión saludable y evacuaciones
intestinales regulares, mientras que da un efecto protector del cáncer de colon. La mayor
concentración de fibra se encuentra en la piel, una parte del almidón en las papas no es
digerible En lugar de ello pasa a través del intestino intacto, añadiendo volumen a nuestro
estómago.
Contra el Estrés: Las papas son sumamente ricas en vitamina B6, una sustancia
necesaria para la renovación celular, para tener un sistema nervioso saludable y un estado
de ánimo equilibrado. Sólo 100 g de papas al horno contiene 21 por ciento del valor diario
de la vitamina.
Para tratar la anemia: Las patatas aportan gran cantidad de ácido fólico y hierro, por lo que
son muy buenas para evitar y tratar la anemia.
Poder anti-inflamatorio: por el alto contenido de minerales y sales orgánicas que
contienen. La mejor manera de tomarla para tratar la inflamación, es cortando una papa
por la mitad con la piel, y hervirla. Una vez hervida beber un vaso del agua resultante por la
mañana antes de las comidas.
La papa tiene grandes propiedades calmantes, antiirritantes, desinflamatorias, por ello se
utiliza en el tratamiento de erupciones, quemaduras e irritaciones de la piel. Tenemos que
aplicar una rodaja de patata cruda en la quemadura, o aplicar el jugo de esta encima de la
zona a tratar.
El consumo regular de jugo de papa cruda, ayuda a aliviar dolores de cabeza.
Ayuda a mejorar la circulación: La piel de las papas contiene gran cantidad de ácido
clorogénico, que actúa como un gran diurético natural para el organismo. Por ello es muy
beneficiosa para tratar la hipertensión y mejorar la circulación del organismo y la mutación
de células normales a cancerosas.
Además, las papas crudas son alcalinas, lo que ayuda a la desintoxicación del sistema
digestivo y curar las úlceras estomacales, alivia la inflamación y el dolor, Para esto
debemos hacer un jugo de papa cruda
Algunos ingredientes de la papa como vitamina C y el calcio permiten generar colágeno y
elastina más rápidamente y acelerar la renovación celular. Además, la papa cruda puede
ser un exfoliante suave de la piel, y tiene propiedades antibacterianas que dejarán la piel
verdaderamente limpia, al tiempo que ayuda a eliminar las ojeras.
Siempre que se habla sobre los beneficios de la cáscara de cualquier producto, una cosa
que nos llega a la mente son las fibras. Al igual que cualquier otra cáscara protectora, la
cáscara de la papa contiene principalmente polisacáridos en la pared celular o
comúnmente conocidos como fibras dietéticas. Alrededor del 50% en peso de la cáscara
de papa se compone de fibras dietéticas.

http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=el-poder-curativo-de-la-papa 2/3
5/3/2018 El poder curativo de la papa
Ayuda con los cálculos renales: Aunque no se ha publicado estudios en el uso de la
cáscara de la papa en el tratamiento de los cálculos renales, se cree que el té de la
cáscara papa puede ayudar a eliminar los cálculos renales. Tal conocimiento todavía está
en el dominio de la medicina tradicional alternativa.
Mejora la Función Hepática: El té de papa alivia los problemas de la vesícula biliar y
mejora la capacidad del hígado de eliminar productos de desecho y las toxinas del cuerpo.

Bibliografia

Propiedades y Beneficios de la Papa. Medicina intercultural. 2014-11-13.


Papa (Solanum Tuberosum L.). Usos medicinales, propiedades y enfermedades. Guía de
plantas: Medicinas Naturistas.

INKANAT - 06/03/2018

Comentarios(2)

1 La papa es una especie de panacea. Que bueno


Guillermo Nolasco - 07/12/2017 Responder

mi pregunta es tengo 11 dias q me duele mi brazo derecho arriba del codo alguien me dijo q con
2 la papa como la preparo como me la como como la hago para tomar un te requiero una
respuesta gracias atte carlos r.
carlos rosas a. - 16/03/2017 Responder

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