Salam adalah nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara.

Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama
ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum.
Khasiat daun rempah yang satu ini dapat digunakan sebagai obat diare, kolesterol,
maag akut sampai dibuat pasta gigi tradisional.

Manfaat olahan daun salam bagi kesehatan

Bagi anda yang hobi masak, manfaat daun salam untuk penyedap makanan tidak
perlu diragukan lagi. Namun, tahukah anda jika daun salam liar memiliki rasa pahit
serta bau kurang harum?

Kandungan Daun Salam Yang Bermanfaat

 Minyak esensial mengandung eugenol dan metil kavikol

 Ekstrak etanol sebagai anti-jamur serta anti-bakteri

 Ekstrak metanol sebagai anti-cacing

 Kandungan kimia daun salam meliputi flavonoida, tannin dan minyak atsiri

10 Khasiat Dan Manfaat Daun Salam Bagi Kesehatan

1. Mengharumkan masakan
Campurkan daun segar maupun kering ke dalam masakan seperti daging, ikan,
nasi atau sayur mayur agar aroma masakan lebih harum. Kandungan zat-zat
alami di dalamnya juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dengan
meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mengikutsertakan
salam pada masakan anda.
2. Membuat gigi putih bersih
Pasta gigi tradisional yang terbuat dari daun terbukti mampu memutihkan gigi
kuning secara alami dan aman. Jemur daun salam dan kulit jeruk sampai kering.
Haluskan dengan ditumbuk kemudian campurkan keduanya bersama air. Aduk
rata hingga berbentuk pasta. Gunakan khasiat daun salam sebagai pasta gigi
tradisional.

3. Menurunkan kolesterol dan diabetes

Sediakan 10 – 15 lembar daun yang masih segar, cuci sebentar kemudian
rebus dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas saja. Setelah dingin lalu saring
air rebusan daun salam tersebut dan minum sekaligus di malam hari. Lakukan
secara teratur agar kolesterol maupun diabetes cepat sembuh.

4. Membantu menurunkan berat tubuh

Bagi anda yang memiliki masalah berat berlebih, manfaat daun salam untuk
menurunkan berat badan bisa anda coba. Cuci 20 – 30 lembar daun kemudian
rebus bersama 4 gelas air. Setelah tersisa 2 gelas, angkat dan dinginkan.
Minum 2 kali sehari pagi dan malam masing-masing 1 gelas agar berat badan
turun secara alami.

5. Mengobati kencing manis

Rebus 7 – 15 daun dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas saja. Saring dan
tunggu sampai dingin kemudian minum sekaligus sebelum makan. Lakukan
dua kali dalam sehari supaya khasiat daun salam diserap oleh tubuh.

6. Menurunkan tekanan darah

Sediakan 7 – 10 lembar daun yang masih segar, rebus bersama 3 gelas air
sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring kemudian minum rebusan daun
salam sehari 2 kali masing-masing setengah gelas.
 Ilustrasi air rebusan daun salam menjadi teh herbal

7. Mengobati maag akut

Untuk anda yang menderita maag, manfaat daun salam dapat menjadi obat
alami penyakit tersebut. Cuci bersih 15 – 20 lembar daun segar. Rebus dengan
½ liter air sampai mendidih selama 15 menit. Tambahkan gula enau (aren)
secukupnya. Setelah air rebusan dingin, minum airnya sebagai teh herbal.
Lakukan setiap hari sampai rasa perih dan penuh di lambung hilang.

8. Mengatasi mabuk alkohol

Kegunaan tanaman salam yang satu ini tidak memanfaatkan daunnya
melainkan buahnya. Cuci satu genggam buah salam masak, tumbuk dan peras
airnya. Saring air perasan buah salam kemudian minum agar mabuk akibat
alkohol cepat hilang.

9. Meringankan sakit asam urat

Keringkan 10 lembar daun salam kemudian rebus bersama 10 gelas air.
Tunggu hingga tersisa 7 gelas lalu minum air rebusan tersebut setelah dingin.
Lakukan teratur setiap hari agar penyakit asam urat anda cepat sembuh.

10. Mengobati diare secara alami

Selain menggunakan buah jambu biji yang masih muda, daun salam juga bisa
dimanfaatkan untuk mengobati penyakit diare. Sediakan 15 lembar daun salam
segar. Rebus dalam dua gelas air sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam
dan tunggu sampai dingin. Minum air tersebut sekaligus agar diare cepat
sembuh.