5/09/2017

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

DOCENTE:
Mg. JACKELINE PELAEZ GAMARRA
CUSCO , FEBRERO DE 2017
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CONTENIDO

UNIDAD I
 Importancia de la Irrigación.

 La ley de Recursos Hídricos del Perú.

 Proyectos de riego

 Aspectos climáticos e hidrográficos del Perú

 Demanda de Agua para riego

IMPORTANCIA DE LA
IRRIGACIÓN
Mg. Jackeline Peláez Gamarra

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CONTENIDO
IMPORTANCIA DE LA IRRIGACIÓN

 Introducción
 Visión histórica del riego
 El Riego en el mundo
 El Riego en el Perú
 El Riego en la época actual
 Definición y conceptos
 Objetivos del riego
 Problemática del riego
 Utilización del agua en el riego

INTRODUCCION

PREGUNTAS BÁSICAS EN RIEGO

 ¿QUE ES EL RIEGO?

 ¿FUENTES?

 ¿QUÉ REGAR?

 ¿CÓMO REGAR?

 ¿CUANDO REGAR?

 ¿CUANTO REGAR?

¿ QUE ES EL RIEGO ?

El riego es la aplicación de agua a los cultivos en

forma artificial, oportuna y uniforme.

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¿FUENTES DE AGUA?

¿QUÉ REGAR?

¿CÓMO REGAR?

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¿CUANDO REGAR?

¿CUANTO REGAR?

PRINCIPALES METODOS DE RIEGO

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PRINCIPALES METODOS DE RIEGO

EL RIEGO EN EL MUNDO

La tarea de irrigar es un arte tan antiguo como la

propia existencia del hombre.
A) Periodo antiguo (2000 AC- 332 AC)
 En la cultura China se desarrollan vastos
proyecto agrícolas en los ríos azul y amarillo
para alimentar 400 millones de habitantes.
 En la india se construyen reservorios

 Los asirios y persas en la mesopotomia derivan

los ríos Eufrates y Tigris mediante canales con
fines agrícolas.

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EL RIEGO EN EL MUNDO

B) Periodo Alejandrino (332 AC- 642 DC)

Los ingenieros helenos construyeron acueductos, tuneles, canales y
diques, que los romanos construyeron para construir importantes
proyectos de riego mediante extensos canales y acueductos. Los
romanos llegaron a emplear bombas de bronce para la elevación de
agua. Los restos dejados por ellos en Egipto, Francia y España son
importantes.

Tramo del acueducto, con

bloques de piedra ostionera
machi-hembrados reconstruido
en la Plaza Asdrúbal, en Cádiz.

EL RIEGO EN EL MUNDO

C) Periodo islámico (642 DC- 1000 DC)

Los árabes luego de la captura de Alejandría asimilaron
las ciencias antiguas mediante la traducción de los
clásicos griegos, desarrollaron nuevas fuentes de
energía, inventando la rueda hidráulica , los elevadores
de agua, consiguiendo gran técnica agrícola en sus
proyectos.

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EL RIEGO EN EL MUNDO

D) Civilización tecnológica (hoy)

 Los avances tecnológicos en riego han permitido
aumentar la eficiencia de esta práctica, localizando
mejor el agua en el cultivo y disminuyendo o
minimizando las pérdidas que ocurren en la
conducción.
 Además, se ha aprovechado la misma red para aplicar
los fertilizantes que van disueltos en el agua de riego,
lo que se ha denominado como fertirrigación. Sin
embargo, el manejo del riego y la fertirrigación
requieren de mano de obra calificada que lo ejecute,
pues cualquier inexactitud puede ocasionar problemas
graves al cultivo, en especial durante los períodos en
que la planta es más sensible.

SISTEMAS DE RIEGO POR ASPERSIÓN

SISTEMAS DE RIEGO POR GOTEO

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SISTEMAS DE RIEGO POR GOTEO SUBTERRANEO

EL RIEGO EN EL PERÚ

En la época pre incaica fue creada una tecnología

propia y original íntimamente ligada a una fuerte
organización que giraba en torno al riego. El resultado
fue un gran desarrollo agrícola. Esta organización
asumió una serie de pautas muy estrictas, referidas
por ejemplo a la uniformidad de los cultivos, la
dosificación del agua según turnos estrictos, la
distribución permanente de tareas de mantenimiento
y la limpieza de la infraestructura hidráulica.

EL RIEGO EN EL PERÚ

LINEA DE TIEMPO

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Principales Sistemas Hidráulicos puestos en práctica por

nuestros ingenieros pre-incas e incas, que revela el
conocimiento y talento científico.

EL RIEGO EN EL PERÚ

CULTURA INKA
Según Luis Masson
Meiss, estudioso de
los sistemas de
andenería, en el
Perú existe
aproximadamente
un millón de
hectáreas en
andenes. De ellos
solo se explotan
efectivamente un
25%.

MORAY

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EL RIEGO EN EL PERÚ

TIPON

TIPON

EL RIEGO EN EL PERÚ

MACHUPICCHU

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“Considerada una obra maestra de ubicación,

planificación urbana, diseño y construcción de
senderos, edificios andenes y un canal de agua
con muchas fuentes, la infraestructura de
Machupicchu, ilustra los avances en ingeniería
civil, hidráulica y geotecnia del pueblo incaico.
Sus empinados andenes, solidos paredes de
piedra, drenaje superficial y subterráneo y las
tomas de manantiales son todos ejemplos de
ingeniería civil incaica.
(American Society of Civil Engineers, ASCE)”.

EL RIEGO EN LA ÉPOCA ACTUAL

El riego en el Perú ha sido (y se espera que continúe siendo)

un factor determinante en el incremento de la seguridad
alimentaria, el crecimiento agrícola y productivo, y el
desarrollo humano en las zonas rurales del país.
Los recursos hídricos y la infraestructura hidráulica para
riego está distribuida de manera desigual por el país, lo que
crea realidades muy diferentes. La costa, de tierra fértil
pero seca, posee grandes infraestructuras hidráulicas fruto
de inversiones destinadas al desarrollo de regadíos para
fomentar exportaciones. La sierra y la región Amazónica, con
abundantes recursos hídricos pero poca o rudimentaria
infraestructura para riego, poseen minifundios con cultivos
destinados a mercados locales o subsistencia.

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SISTEMAS DE RIEGO POR ASPERSIÓN

EL RIEGO

EL RIEGO

De esta definición se desprende que para regar no basta

aplicar agua a los cultivos a través de cualquier metodología,
sino que es necesario hacerlo en forma oportuna, manejando
las frecuencias y los tiempos de aplicación de acuerdo a las
características del cultivo, clima y suelo.

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OBJETIVOS DEL RIEGO

OBJETIVOS DEL RIEGO

OBJETIVOS DEL RIEGO

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OBJETIVOS DEL RIEGO

PROBLEMÁTICA DEL RIEGO

RELACION AGUA -
SUELO - PLANTA
Mg. Jackeline Peláez Gamarra

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CONTENIDO
RELACION AGUA SUELO PLANTA

 Conceptos generales
 Ciclo del agua y el riego
 Plantas
 Suelos
 Relación agua – suelo
 Relación suelo - planta
 Relación agua - planta

INTRODUCCION

 Las relaciones agua, suelo y planta, revisten una gran

importancia en riego, drenaje, hidrología y otras ciencias
relacionadas con los recursos hídricos y el ambiente.
 El interés cada vez mas notorio por temas ambientales, ha
impuesto la necesidad de intensificar los estudios de esta
materia.
 Dada la complejidad del tema y conociendo que estas relaciones
ocurren simultáneamente, es muy difícil realizar un análisis que
incluya todos los factores. Tradicionalmente el análisis se
realiza considerando pares de componentes y luego se integran
todos.
 Relación Agua – suelo
 Relación Suelo – planta
 Relación Agua – planta

Energía lumínica Oxígeno

CO2

Agua + sales minerales

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RELACIÓN AGUA, SUELO, PLANTA

PLANTA

AGUA SUELO

CONCEPTOS BASICOS

Ciclo del agua y riego

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Ciclo
hidrológico
y cultivos

CONCEPTOS BASICOS
PLANTA

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SUELO
Sistema complejo compuesto por partículas solidas
(minerales y orgánicas), agua con sustancias en disolución
(Solución del suelo) y aire. El aire y la solución del suelo
ocupan los espacios vacíos o poros comprendidos en la matriz
solida.

Aire
Agua

Minerales
y orgánicas

Suelo sostiene las

plantas

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO QUE

AFECTAN LA RETENCIÓN DEL AGUA

TEXTURA
La porción mineral del suelo esta formado por partículas que
según tamaños se clasifican en:
Arena (2 a 0.05 mm)

Limo (0.05 a 0.002mm)

Arcilla (Inferior a 0.002mm)

La textura del suelo hace referencia a la proporción relativa

de arena, limo y arcilla que contiene.

Grafico triangular para determinar la clasificación del suelo según su textura

(Divido en 12 áreas, según porcentajes en peso. La dirección de las flechas
indica como aplica los porcentajes).

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Estructura del suelo

La estructura del suelo se define por la forma en que se

agrupan las partículas de arena, limo y arcilla. Cuando
las partículas individuales se agrupan, toman el aspecto
de partículas mayores y se denominan agregados

Estructura del suelo

La estructura se describe en función del grado de agregación,
clase (tamaño medio) y tipo de agregados (forma).
Grado de estructura del suelo.-Intensidad de agregación.
 Grado 0: Sin estructura
 Grado 1: Estructura débil
 Grado 2: Estructura moderada
 Grado 3: Estructura fuerte
Clases de estructura del suelo.- Describe tamaño medio de
los agregados individuales.
 Muy fina
 Fina
 Mediana
 Gruesa
 Muy gruesa

Estructura del suelo

Tipo de estructura
Describe la forma o configuración de los agregados
individuales.

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Porosidad
Se define como la porción de espacios o cavidades
ocupados por aire y agua que existen en la masa de
suelo, esta propiedad va muy ligada a la textura y
estructura del suelo.
Se expresa como porcentaje del volumen total del suelo
mediante la formula:

100

Donde
Dr=densidad real de las partículas
Da= densidad aparente

Porosidad
 Densidad aparente.
La densidad aparente de un suelo, se define como el cociente
que resulta de dividir el peso de suelo seco entre el volumen
total, incluyendo los poros. Usualmente se expresa en
gr/cm3.

donde:
Da = Densidad aparente (gr/cm3)
Pss = Peso del suelo seco (gr)
Vt = Volumen total (cm3)

Ejemplo:
En una muestra de suelo tomada con un
cilindro metálico se conocen los datos
siguientes:
 Peso de la muestra de suelo seco: 81gr

 Volumen del cilindro : 67 cm³.

 Densidad real de las partículas: 2.65 g/cm³

Calcular la densidad aparente y la porosidad.

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Profundidad de raíces

Todo cultivo tiene un determinado patrón de distribución de

raíces, el mismo que varia según la edad, las condiciones de
humedad a las que ha sido sometido durante su periodo
vegetativo, la naturaleza física del suelo y las características
intrínsecas del perfil del suelo.

FORMAS DE EXPRESAR EL CONTENIDO

DE HUMEDAD DEL SUELO

El contenido se puede expresar de varias formas:

a) Humedad Gravimétrica.- Es el porcentaje de agua que
contiene el suelo con relación al peso suelo seco. Viene dado
por la fórmula:

MW

M
Donde:
MS
mw=masa de agua (kg)
mss=masa suelo seco (kg)
Se considera suelo seco cuando se somete a desecación en
estufa a 105° C hasta peso constante.

FORMAS DE EXPRESAR EL CONTENIDO

DE HUMEDAD DEL SUELO

b) Humedad Volumétrica.- Es el porcentaje de agua que

contiene el suelo con relación al volumen del suelo húmedo.
Viene dado por la fórmula:

Donde:
Vw=Volumen de agua (cm3)
VT= volumen total (cm3)

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FORMAS DE EXPRESAR EL CONTENIDO

DE HUMEDAD DEL SUELO

Es mas racional utilizar la humedad gravimétrica que la

humedad volumétrica, ya que el peso de un suelo seco
permanece invariable, mientras que su volumen varía con la
estructura.
Para pasar la expresión de humedad de una a otra forma se
utiliza la relación:

Donde:
θvol(%) = Humedad volumétrica del agua
θmasa de agua (%) = Humedad gravimétrica del agua
Dap = Densidad aparente (gr/cm3)

FORMAS DE EXPRESAR EL CONTENIDO

DE HUMEDAD DEL SUELO
c) Humedad expresada en altura de agua.- de un modo
semejante a como se expresa el agua caída en una
precipitación, la cantidad de agua del suelo se puede
expresar en altura de agua.
(1 mm de altura de agua= 1 litro/m2= 10 m3/ha)

Donde:
θla(cm) = Lámina de agua
Vw = Volumen de agua

I) RELACIÓN AGUA – SUELO

AGUA SUELO

a) Capacidad de retención de humedad

b) Infiltración
c) Redistribución
d) Ascenso capilar
e) Conductividad hidráulica
f) Curvas de drenaje de los suelos

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a) Capacidad de retención de la humedad

Los suelos pueden retener humedad de

acuerdo a sus características físicas.
El agua en el suelo es retenida
principalmente por los fenómenos de
cohesión y adhesión.
En el suelo las partículas del mismo
retienen el agua de acuerdo al área de
las mismas. La fuerza con que las
partículas retienen el agua es conocida
como potencial mátrico del agua en el
suelo. El término retención de humedad
está íntimamente ligado a la
disponibilidad de agua para las plantas.

a) Capacidad de retención de la humedad

Existen tres puntos característicos de humedad en el suelo,

desde el punto de vista de su utilización por las plantas:
i) Saturación;
ii) capacidad de campo y
iii) punto de marchitez permanente.

Condiciones generales de humedad del suelo

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ESTADOS HUMEDAD DEL SUELO

i) SATURACIÓN
Un suelo esta saturado cuando todos sus poros
están ocupados por agua. Esta situación se
presenta después de una copiosa lluvia o de un
riego abundante, o cuando existe un estrato
impermeable de poca profundidad.
Cuando el estado de suelo saturado se
prolonga, las raíces de las plantas no acuáticas
se mueren por falta de respiración.

ESTADOS HUMEDAD DEL SUELO

ii) CAPACIDAD DE CAMPO, CC
Es el contenido máximo de humedad del suelo en condiciones
de buen drenaje.
En otras palabras es el contenido de humedad de un suelo,
previamente saturado, luego de la acción de la gravedad.
La capacidad de campo puede ser determinada en el campo o
en el laboratorio.
Para determinarla en el campo se requiere inundar el suelo y
luego determinar el contenido de humedad a varios intervalos
de tiempo hasta que el contenido de humedad se torne casi
constante, lo cual ocurre al cabo de unas 48 horas.
La capacidad de campo determinada en el laboratorio es
aquella que corresponde a una succión (tensión) de 0.33
atmósferas.

ESTADOS DE HUMEDAD DEL SUELO

iii) EL PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE, PMP,

Representa el contenido de humedad del suelo en el cual las
plantas se marchitan permanentemente.
Al igual que las otras características, depende altamente de
la textura del suelo.
La determinación del punto de marchitez permanente se
determina en el laboratorio y se corresponde con el
contenido de humedad a una succión (tensión) de 15
atmósferas.

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b) INFILTRACIÓN
Se refiere al paso del agua de la superficie del terreno hacia el
perfil del suelo.
La tasa de infiltración depende de varios factores fijos tales como:
textura del suelo, estratificación del suelo, el suelo materia
orgánica, cobertura y de factores circunstanciales tales como
contenido de humedad del suelo y forma de aplicación del agua.
Hay otros factores modificadores como: compactación, salinidad,
etc. Que limitan la entrada de agua

http://wegc203116.uni-graz.at/meted/hydro/basic/HydrologicCycle_es/media/flash/soil_textures.swf

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C) REDISTRIBUCIÓN

Cuando se detiene el
ingreso de agua, el agua
drena desde la superficie
hacia las capas mas
profundas del suelo,
mediante le proceso de
redistribución.
De esa manera esta se
mueve de mayor contenido
de humedad (potencial)
hacia otros de menor
potencial.

RELACIÓN AGUA – SUELO

d) Ascenso capilar
Es el movimiento del agua desde el nivel freático por efecto
de la capilaridad de los suelos. El ascenso capilar depende de
la textura y composición de los suelos y de los gradientes de
humedad existentes. El ascenso capilar puede alcanzar
alturas mayores de 1.00 m

E) CONDUCTIVIDAD HIDRÁULICA

Puede definirse como la capacidad de transmisión de agua

de los suelos, esta puede ser saturada o no saturada. En la
practica solo se usa la conductividad hidráulica saturada,
comúnmente llamada permeabilidad. Esta propiedad de los
suelos depende en gran parte de la textura de los suelos

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II) RELACIÓN SUELO - PLANTA

La fertilidad del suelo es como: estatus del sistema suelo –

planta para proporcionar los nutrientes esenciales al
crecimiento de las plantas a través de mecanismos.
a) Disponibilidad de nutrientes

b) Disponibilidad de agua

c) Salinidad y alcalinidad
PLANTA
d) Toxicidad

e) Compactación

f) Efecto de las plantas sobre el suelo

SUELO

II) RELACIÓN SUELO - PLANTA

a) Disponibilidad de nutrientes para el uso de las plantas

dependerá de las formas como están los nutrientes en el
suelo y de la capacidad de intercambio de cationes.
Además de lo anterior, la disponibilidad de nutrientes en el
suelo dependerá del contenido de humedad de los mismos.

RELACIÓN SUELO – PLANTA

b) Disponibilidad de agua
Es una de las mas importantes
relaciones suelo – planta. El suelo
almacena agua y la pone a
disposición de las plantas
dependiendo de la humedad y
potenciales de agua. Cada planta
requiere de condiciones ideales
de abastecimiento de agua
cuando estas no son cumplidas, la
planta empieza a sentir «stress
hídrico».

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II) RELACIÓN SUELO – PLANTA

Humedad Aprovechable Total
Es la diferencia que existe entre el contenido de humedad
del suelo a capacidad constante (CC) y el punto de marchitez
permanente (PMP).
La expresión matemática esta dada por la relación.

.
100
Donde:
HAT=Humedad aprovechable del suelo (cm)
CC= Contenido de humedad de la capacidad de campo (Vol %)
PMP= Contenido de humedad punto de marchitez permanente (Vol%)
Prof=Profundidad de las raíces en el suelo (cm)
Dap= Densidad Aparente

II) RELACIÓN SUELO – PLANTA

HUMEDAD FÁCILMENTE APROVECHABLE

Es necesario resaltar que el agua no es igualmente aprovechable

por el cultivo en todo el rango de la humedad disponible.
A medida que disminuye el nivel de humedad del suelo, aumenta
progresivamente el esfuerzo del cultivo para extraer agua del
suelo, afectando de esta manera la velocidad de uso del agua por el
cultivo y consecuentemente la producción del mismo.
Por lo anteriormente expuesto en el riego de cultivos no se debe
permitir el agotamiento mayor del 40% al 60% de la humedad
aprovechable total, a fin de tener un apropiado nivel de humedad
para los cultivos. En forma practica para el diseño de sistemas de
riego se usa el criterio siguiente:

Lriego=0.5 HAT
Donde, Lriego= Lámina neta de riego (cm)
HAT= Humedad aprovechable total o agua disponible total (cm)

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II) RELACIÓN SUELO - PLANTA

c) SALINIDAD Y ALCALINIDAD
El contenido de las sales en el suelo tiene influencia sobre la
asimilación de agua por los cultivos ya que aumenta el potencial
osmótico de la solución del suelo; esto trae como consecuencia
una disminución del crecimiento de los cultivos. Por otra parte,
el contenido de los sodio de los mismo afecta la estructura de
los suelos y disminuye la infiltración. La determinación del
contenido de sales de los suelos se realiza mediante análisis de
laboratorio o utilizando métodos indirectos que utilizan la
conductividad eléctrica, CE, de la solución del suelo.

II) RELACIÓN SUELO - PLANTA

d) TOXICIDAD
Algunos componente minerales del suelo puede ser tóxicos
para las plantas o interfieren la asimilación de nutrientes.
Los casos mas importantes son los del boro y el aluminio. El
boro puede perjudicar el desarrollo foliar de las cultivos
induciendo necrosis de los tejidos. El aluminio puede
perjudicar el desarrollo de las raíces en ciertos estratos
ácidos.

II) RELACIÓN SUELO - PLANTA

e) COMPACTACIÓN
Afecta la densidad aparente de los mismos, disminuyendo el
agua disponible limitando la penetración de raíces y
disminuyendo la aireación. La compactación puede ser
provocada por un mala manejo de los suelos. El pie del arado
es uno de los efectos mas conocido.

Desarrollo
radicular de
plantas sobre
suelos
compactados,
(Ortiz, 2003)

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II ) RELACIÓN SUELO - PLANTA

F) EFECTO DE LAS PLANTAS SOBRE EL SUELO

Entre los efectos mas importantes son:
Incorporación de materia orgánica de protección contra la
erosión mejoramiento de la infiltración, fijación de nitrógeno
y formación del suelo.

III) RELACIÓN AGUA – PLANTA

El agua es el factor mas importante de crecimiento de las

plantas. Un suelo fértil con buena temperatura, pero seco, no
puede producir nada. De la misma manera un suelo con mucho
agua no permite un norma desarrollo de las plantas.
a) Agua y crecimiento

b) Déficit de agua

c) Excesos de agua

d) Calidad del agua

PLANTA
e) Evapotranspiración real

AGUA

III) RELACIÓN AGUA – PLANTA

a) AGUA Y CRECIMIENTO

Su estudio es de suma
importancia en la planificación
de la agricultura de secano y
en diseño de riego y drenaje.
La respuesta de las plantas al
contenido de humedad
dependerá de los potenciales
de agua suelo, de esa manera al
mismo contenido de humedad,
en un suelo arenoso hay
mejores condiciones que en un
arcilloso.

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III ) RELACIÓN AGUA – PLANTA

b) DÉFICIT DE AGUA
Los déficit de agua limitan el crecimiento de la planta por lo
tanto es necesario definirlos para poder planificar el uso de
la tierra y para la operación de sistemas de riego.

III ) RELACIÓN AGUA – PLANTA

C) EXCESOS DE AGUA
Tiene efectos negativos para el crecimiento de los cultivos
como:
 Disminución de la aireación de los suelos.
 Disminución de la temperatura de los suelos.
 Reacciones químicas en el suelo.

III ) RELACIÓN AGUA – PLANTA

D) CALIDAD DEL AGUA

Puede ser referida a la
calidad física - química.
La calidad física principal se
refiere al contenido de
sedimentos por lo general no
afecta a las plantas de forma
apreciable
La calidad química de las
aguas afecta las plantas de 02
maneras:
 Por salinidad

 Por toxicidad

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III) RELACIÓN AGUA – PLANTA

E) EVAPOTRANSPIRACIÓN
REAL
Dependerá de la cantidad de
agua disponible en las plantas,
de esa manera aun cuando la
ETP sea alta, si no hay
disponibilidad de agua en el
suelo, las plantas sólo tomarán
la porción directamente
disponible.

RELACIÓN AGUA, SUELO, PLANTA Y CLIMA

CLIMA

PLANT
A

SUELO

RESUMEN DE FORMULAS
 CONTENIDO DE HUMEDAD
Contenido de humedad volumétrico

Contenido de humedad gravimétrico

T

Relación gravimétrico - volumétrico

Contenido de humedad en lámina

Donde:
Vw=Volumen de agua (cm3)
VT= volumen total (cm3)
Lámina de agua Mw=masa de agua (kg)
mss=masa suelo seco (kg)
Dap= Densidad aparente (gr/cm3)

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RESUMEN DE FORMULAS
 POROSIDAD Y DENSIDAD APARENTE
Donde:
Dr=densidad real de las partículas
Dap= Densidad aparente (gr/cm3)
VT= volumen total (cm3)
mss=masa suelo seco (kg)
 HUMEDAD APROVECHABLE (LAMINA DE AGUA DISPONIBLE)

Donde:
HAT=Humedad aprovechable del suelo (cm)
CC= Contenido de humedad de la capacidad de campo (%)
PMP= Contenido de humedad punto de marchitez permanente (%)
Prof=Profundidad de las raíces en el suelo (cm)
 FRACCION DE AGUA CONSUMIDA Y REMANENTE
VW=Contenido de
humedad en %

GRACIAS

Mg. JACKELINE PELÁEZ GAMARRA

email: aaapelaezingenieros@gmail.com

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