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UNIPAZ

INSTITUTO UNIVERSATORIO DE LA PAZ.

LOGISTICA Y CADENA DE
SUMINISTRO.

Docente: Katherine Cuesta Hoyos


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PROCEDIMIENTO DE CALIFICACION
•40% QUIZ,TRABAJO,EXPOSICIONES,TALLERES Y PRTICIPACION.
•60% EXAMEN.
PRIMER •FECHA DE EXAMEN:12 MARZO.
CORTE 30%

•40% QUIZ,TRABAJO,EXPOSICIONES,TALLERES Y PARTICIPACION.


•60% EXAMEN.
SEGUNDO •FECHA DE EXAMEN: 16 ABRIL.
CORTE 30%

•50%QUIZ,TRABAJO,EXPOSICIONES,TALLERES Y PARTICIPACION.
•50% EXAMEN.
TERCER •FECHA DE EXAMEN;28 MAYO
CORTE 40%
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CADENA DE SUMINISTRO
Una cadena de suministro ( Supply Chain) está
formada por todos aquellos procesos involucrados de
manera directa o indirecta en la acción de satisfacer
las necesidades del cliente. La cadena de suministro
incluye a los proveedores (tercer nivel, segundo nivel y
primer nivel), los almacenes de MP (directa e
indirecta), la línea de producción (PP), almacenes de
PT, canales de distribución, mayoristas, minoristas y el
cliente final.
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CADENA DE SUMINISTRO
Dentro de cada organización existe una cadena de
suministro diferente dependiendo del giro de la
empresa. existen tres tipos de empresas, industriales,
comercializadoras y de servicios; las empresas de
servicios cuentan con cadenas de suministros muy
cortas. Las empresas industriales tienen cadenas de
suministro con mucha logística dependiendo de la MP
que utilizan, las líneas de producción con las que
cuentan y los segmentos de mercado a los que van
dirigidos sus productos.
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NIVELES QUE INTEGRAN LA CADENA DE


SUMINISTRO
La cadena de suministros está integrada por tres eslabones o
niveles: suministro, fabricación y distribución:
Suministro: responde a las preguntas ¿Cómo?, ¿Dónde? y ¿Cuándo? se
adquieren las materias primas para la elaboración de materiales.

Fabricación de materiales: Consiste en el proceso de transformación de


las materias primas en productos o servicios finales.

Distribución: Consiste en un sistema de distribución constituido por una


red de almacenes, distribuidores, minoristas y comercio, mediante
los cuales se buscan los medios necesarios para hacer llegar a los
consumidores los productos o servicios terminados.
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OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO


1. La Cadena de Suministro debe
ser rentable, esto es, debe buscar que
las operaciones mantengan costos
acorde a lo presupuestado y a la vez, se
busquen ahorros sostenibles en el largo 2. Se debe buscar la especialización, aquí es
plazo más que procurar ahorros importante contar con expertos (de
puntuales que solo beneficien a una preferencia globales) en cada tramo de la
parte de la cadena y solo por una sola cadena, por ejemplo, si mis operaciones son
vez. débiles en el manejo de almacenes, buscar al
experto en ese tema y asignarle esa
responsabilidad o aprender de ellos para
hacer de ese eslabón una operación robusta
y rentable.

3. La Cadena de Suministro debe ser


sensible a los cambios que ocurren en el
mercado, y debe adaptarse rápidamente a
esos cambios, buscando en todo momento
satisfacer de manera constante las
necesidades que los consumidores
demandan de los productos o servicios que
adquieren.
4. Debe tener visibilidad sobre lo que ocurre
en todo momento dentro de sus procesos,
desde que el cliente coloca su orden, cuando
5. Debe buscar su integridad, es decir, buscar
ésta es manufacturada y embarcada y en
unir el todo en un solo concepto de eficiencia
general debe poseer cuanta información sea
en el desempeño de la cadena de suministro,
necesaria para no perder de vista lo que
no sesgar ni tratar a los diferentes eslabones
ocurre en las operaciones a lo largo de toda
de manera aislada sino integrarlos y buscar la
la Cadena.
seguridad en todos sus procesos
correlacionados, seguridad en su manejo, en
la calidad y precisión de la información que
fluye en todos sus canales.

6. La Cadena de Suministro debe facultar a


los diferentes proveedores para tomar
decisiones y puedan cumplir con el
desempeño y los resultados presupuestados.
7. La Cadena de Suministro debe ser
A cada proveedor se le deben hacer ver los
sustentable, hoy en día el cambio climático y
beneficios y las consecuencias al alcanzar o
la racionalización de los recursos naturales
no los objetivos programados y deben
comienza a tornarse en un problema de
proporcionárseles los elementos de
carácter mundial, donde se busca proteger y
autogestión necesarios para alcanzar esos
conservar el entorno en el que se desarrollan
resultados.
las operaciones, por lo que se deben
proponer acciones “verdes” que contribuyan
a proteger el medio ambiente..
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ESTRATEGIAS DE CADENA DE SUMINISTRO


 Segmentar los clientes basándose en las necesidades de servicio
de los distintos grupos y adaptar la cadena de suministro para
servir a esos segmentos rentablemente .

 Personalizar la red logística a los requerimientos de servicio y


rentabilidad .

 Escuchar las señales de la demanda del mercado y planificar en


consecuencia.
 Diferenciar el producto muy cerca al consumidor.

 Aprovisionarse estratégicamente .

 Desarrollar una estrategia de tecnología a todo lo ancho de la


cadena de suministro .

 Adoptar medidas de desempeño que abarquen todos los


eslabones de la cadena.
PARTICIPANTES EN LA CADENA DE
SUMINISTRO

PROVEEDORES DISTRIBUIDORES CLIENTES


FABRICANTE VENDEDORES
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PROVEEDORES
Elemento inicial de la cadena de Abastecimiento, se definen
como las personas física u organizaciones que habitual o
periódicamente ofrece, distribuye, vende, arrienda o concede el
uso o disfrute de bienes, productos y servicios. Un proveedor
certificado permitirá ofrecer productos con los requerimientos
necesarios por el fabricante y permitirá asegurar su calidad y el
tiempo de entrega en el momento y lugar adecuado.
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FABRICANTES
Un fabricante se dedica a transformar materia prima
para la construcción de un producto. La fábrica se
dedica a elaborar productos o servicios que se
encuentran regidos por los requerimientos y
especificaciones de los clientes. La fabrica es parte
esencial en la calidad en la elaboración de productos
terminados.
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NIVELES DE CANAL DE DISTRIBUCIÓN


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DISTRIBUIDORES
Es aquella persona u organización que se encarga de distribuir
los productos terminados en los puntos de venta que tienen
contacto consumidor final. Es una parte vital de la cadena de
abastecimiento debido a que una inadecuada manipulación del
producto puede anular todo el proceso de calidad realizado en
la fábrica.
Clases:
MAYORISTA MINORISTA

El comercio mayorista es un intermediario que se Los detallistas o minoristas son los que venden productos al consumidor
caracteriza por vender a los detallistas, a otros final. Son el último eslabón del canal de distribución, el que está en
mayoristas o fabricantes, pero nunca al consumidor o contacto con el mercado. Son importantes porque pueden alterar,
usuario final. Los mayoristas pueden comprar a un frenando o potenciando, las acciones de marketing y merchandising de
productor o fabricante y también a otros mayoristas. En los fabricantes y mayoristas. Son capaces de influir en las ventas y
inglés es conocido como canal "tier-2", ya que los bienes resultados finales de los artículos que comercializan. También son
o servicios dan "dos saltos", de mayorista a retail o venta conocidos como "retailers" o tiendas; pueden ser independientes o estar
al por menor, y de ahí al usuario o consumidor final del
asociadas en centros comerciales, galerías de alimentación, mercados.
producto o servicio.
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VENDEDORES
Son aquellas personas que tiene encomendada la venta o comercialización
de productos o servicios de una compañía. Según el sector o la cultura de la
compañía, puede recibir diferentes nombres: agente comercial, representante,
ejecutivo de cuenta, ejecutivo de ventas, etc.
Existen otros tipos de Vendores:
-Auto venta. Vendedor que entrega la mercancía en el momento en que concreta la
venta. Es muy habitual en la venta ambulante de productos frescos o de consumo
diario en que el vendedor se desplaza con una furgoneta y descarga los productos
que se le solicitan.
-Tele vendedor. Persona que vende a través del teléfono, realizando lo que se
llama telemarketing. Su función puede ser pro activa cuando contacta al potencial
cliente para ofrecerle sus productos y servicios o reactiva cuando espera la llamada
del cliente para negociar la venta.
-Vendedor de Piso'. ''Se encuentra dentro del local o comercio él se encarga de ofrecer,
mostrar y atender al cliente, por lo regular esta en comercios establecidos
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CLASIFICACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO


Supply Chain o cadena de suministros tradicional
En este modelo logístico la característica principal es la descentralización y
la falta de transparencia. Cada agente de la cadena toma las decisiones
de forma independiente. Esto significa que el proveedor realiza sus
pedidos basándose únicamente en sus propios datos, como puede ser la
situación de su inventario. No obstante, obvian otras informaciones
relevantes como pueden ser la cantidad de ventas finales realizadas, ya
que no reciben esa información por parte del minorista.
He aquí la principal desventaja del modelo de Supply Chain tradicional:
la falta de transparencia y de comunicación entre los distintos agentes
involucrados en la cadena, hace que sea imposible la sinergia de estos a la
hora de crear valor para el consumidor final. Las diferencias entre la
demanda del mercado y las órdenes de producción se disparan ante la
falta de coordinación de las distintas partes.
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CLIENTES O CONSUMIDOR.
Es la persona u organización que adquiere, realiza o
disfruta de bienes, productos o servicios. Parte vital de
la cadena de abastecimiento, debido a que estos son la
razón de ser del negocio.
Supply Chain o cadena de suministro de información compartida
En este segundo modelo de cadenas de suministro nos volvemos a encontrar con
una estructura descentralizada donde la toma de decisiones se realiza de forma
independiente. No obstante, presenta una gran diferencia respecto al Supply
Chain tradicional que acabamos de comentar; todos los agentes implicados
tienen acceso a la información relativa a la demanda de los consumidores
finales.
Esta información es crucial a la hora de fijar una estrategia de logística
internacional. La toma de decisiones se facilita a la hora de encargar los pedidos
y se mejora el flujo del producto a lo largo de toda la cadena.
Supply Chain o cadena de suministro de gestión del pedido por parte del proveedor
Esta tipología de cadena de suministro se caracteriza por su estructura centralizada,
ya que los pedidos del minorista son decididos directamente por el propio
proveedor.
En el fondo, la estrategia es similar a la de la cadena de suministro tradicional. Con la
gran diferencia de que el proveedor decide sobre el pedido del minorista, pero los
principios que se utilizan a la hora de fijar el pedido son los mismos. En muchas
ocasiones, la empresa proveedora no se basa en la información de ventas finales
a la hora de planificar la producción.
Este tipo de Supply Chain implica una cierta colaboración entre los agentes. Para ello
se suele utilizar un VMI o Vendor Managed Inventory. Este tipo de inventario
colaborativo se utiliza en dos tipos de cadenas de suministro; la gestionada por
el proveedor (cuando la filosofía es la misma que en la cadena tradicional) y la
cadena de suministro sincronizada.
Supply Chain o cadena de suministro sincronizada
Aquí os presentamos la tipología de Supply Chain más innovadora. Se trata de una
estructura centralizada en la que todos los pedidos se realizan de forma
coordinada. Todos los agentes implicados transmiten información a tiempo real,
dando a conocer la situación de sus inventarios, ventas, etc.
Así, el proveedor aprovecha esta información para planificar la producción en función
de la demanda real del mercado. Minimizando los costes extra de producción y
transporte respecto al resto de modelos y consiguiendo que el producto llegue al
consumidor en el momento y cantidad exactos.
Esto se consigue gracias al tratamiento de los distintos inventarios de la cadena
como si fuesen uno sólo y a tiempo real. Para ello las nuevas tecnologías
adquieren un papel crucial en el nuevo planteamiento de la logística
internacional.
CADENA DE SUMINISTRO EFICIENTE
VER HOJA ENVIADA AL CORREO.
PLANEACION DE LAS ADQUISICIONES
CONCEPTOS BASICOS.
APROVISIONAMIENTO: es prever sus necesidades, planificarlas, expresarlas,
satisfacerlas por medio de las compras, asegurarse de que se recibe
exactamente lo que se ha pedido, pagar lo que se recibe y enviarlo a los servicios
que han de utilizar los materiales comprados.
ADQUISISCIONES; valor de los bienes o servicios que se adquieren mediante un
gasto o se reciben como transferencias en especie.
COMPRA: se hace referencia a la acción de obtener o adquirir, a cambio de
un precio determinado, un producto o un servicio.

COTIZACION: Aquel documento o información que el departamento de compras


usa en una negociación. Es un documento informativo que no genera registro
contable. Cotización son la acción y efecto de cotizar (poner precio a algo,
estimar a alguien o algo en relación con un fin, pagar una cuota).